​​Три рецепта цитрусовых настоек Цитрусовые настойки — это триумф аромата и вкуса. Интересно, что подобные напитки готовят не только славяне. К примеру, настойка на лимонных корочках, «Лимончелло», — народное достояние итальянцев. Предлагаем вашему вниманию топ-рецепты настоек на цитрусовых, которые вы без особого труда приготовите дома. ✍🏻Лимончелло Ингредиенты 4-5 спелых лимона или лайма (так настойка будет еще ароматнее) 500 мл водки (спирта) 250 г сахара 300 мл воды Способ приготовления С помытых и обсушенных лимонов аккуратно срежьте кожицу. Делайте это так, чтобы белая часть кожицы оставалась на лимоне, иначе она придаст настойке неприятную горечь. Залейте срезанную кожицу водкой или спиртом. Настаивайте в течение двух недель. Не забывайте ежедневно встряхивать емкость, в которой настаивается "Лимончелло". Приготовьте сахарный сироп из воды и сахара. Процедите "Лимончелло", отожмите лимонные корки, влейте сахарный сироп. ✍🏻Настойка на имбире и цитрусовых Ингредиенты цедра 2 больших грейпфрутов цедра 3 лаймов 10 -12 г имбиря 500 мл водки Способ приготовления Срезаем цедру с вымытых и обсушенных цитрусовых, а корень имбиря чистим. При этом стараемся, чтобы на корочках грейпфрута и лайма не оставалось белого околоплодника. Цедру нарезаем на маленькие кубики, имбирь - тонкой соломкой и засыпаем в банку. Заливаем цедру и имбирь водкой, плотно закупориваем банку. Настаиваем 6-7 дней, ежедневно встряхивая емкость. Готовую настойку процеживаем. ✍🏻Мятно-цитрусовая настойка Ингредиенты 100-150 г свежей мяты 1 л водки цедра лимона Способ приготовления Залейте мяту водкой. Добавьте в будущую настойку цедру лимона. Настаивайте напиток 5-6 дней в темном месте, ежедневно встряхивая посудину. Отфильтруйте настойку и перелейте в бутылку. Кстати, мятная настойка и в коктейлях хороша! И многими лечебными свойствами обладает! И при головной боли помогает… Если, конечно, не много выпить.