Территория вкуса. Рецепты.. Страница 50

🥕*Салат из свиного сердца с маринованными огурцами и яйцами.* ✅Ингредиенты: Свиное сердце (вареное) - 300 г Огурцы маринованные - 5-6 шт. Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Уксус 9% - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Вода - 200 мл Майонез Соль по вкусу ✅Приготовление: 1. Лук нарезать кольцами, залить водой, добавить сахар, соль, уксус, перемешать и оставить на полчаса, затем маринад слить. 2. Отварить яйца, очистить и нарезать соломкой. Свиное сердце и огурцы нарезать соломкой. 3. Смешать все ингредиенты, если нужно посолить. Заправить салат майонезом и отправить в холодильник на полчаса. Салат из свиного сердца с маринованными огурцами и яйцами готов. Приятного аппетита!😘

🥕Салат с копченой колбасой и морковью. Салатом с копченой колбасой и морковью впервые угостила меня моя подруга, и с тех пор он частый гость на нашем столе. Салатик сытный и очень вкусный. Вместо колбасы, думаю, можно использовать и отварную или копченую курочку. ✅Для приготовления 150 г свежей моркови; 150 г копченой колбасы; 1 маленькая банка кукурузы; чеснок - по вкусу; майонез для заправки. Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке.Колбасу порезать соломкой. Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом. Выложить салат с копченой колбасой и морковью в салатник, охладить. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!😘

Очeнь бы хотeл сидеть на пpавильнoм питaнии, но, к сожaлeнию, прирoда наградилa мeня вкуcoвыми peцeптоpами.

Обожаю греческий салат,а с этой заправкой он обрёл свою изюминку👌🏻просто безумно вкусный😊 ♦️Заправка: 1 зубчик чеснока Орегано 1 ч.л. Горчица 1/2 ч.л. Яблочный или винный красный уксус 1 ст.л. Оливковое масло 4-5 ст.л. Соль,перец

🍮ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ДЕСЕРТЫ ДЛЯ ВАС И ВАШИХ ДЕТОК ♦️"Шоколадный" - 450 гр. Кефира (2,5%) - 4 ч.л. желатина (без горки) - 3 ст. л. Сахара - 2 ч.л. какао-порошка( с горкой) - кокосовая стружка( по желанию) Взбиваем кефир до получиния пузырьков ,добавляем сахар и какао - взбиваем все вместе ещё несколько минут. Дальше добавляем розведенный и охлажденный до комнатной температуры желатин ( 4 ч.л.на пол стакана гарячей воды). Взбиваем все вместе ,разливаем по стаканам ,сверху присыпаем кокосовой стружкой. Ставим на 5 минут в морозильную камеру,а после на пол часа в холодильник. ♦️"Малиновый" - 450 гр. Кефира (2,5%) - 6 ч.л. желатина (без горки) - 4.5 ст. л. Сахара - стакан (300-граммовый с горой) малины Взбиваем кефир до получиния пузырьков ,добавляем сахар и взбивае все вместе ещё несколько минут. Дальше добавляем розведенный и охлажденный до комнатной температуры желатин ( 6 ч.л.на пол стакана гарячей воды). В полученую смесь добавляем раньше перетертую ( раздавленую вилкой ) малину .Взбиваем все вместе ,разливаем по стаканам! Ставим на 5 минут в морозильную камеру,а после на пол часа в холодильник.

🍦Густой творожный крем для торта - 320 гр творога - 175 гр масла - 90 гр сахарной пудры - 65 гр сгущенки - 1 пакетик ванильного сахара - 1 столовая ложка коньяка или десертного вина 1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. 2. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк. 3. Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить. Ваш крем готов!

🍩Пончики на кефире за 15 минут Отличный рецепт! Вкусно получается. ⠀ ✅Ингредиенты: ⠀ Кефир (самоквас) — 200 мл Сахар — 4 ст. л. Яйцо — 1 Штука Ванилин — 1 щепотка Сливочное масло — 50 г Мука пшеничная высшего сорта — 400–450 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное масло рафинированное — для жарки ⠀ ✅Приготовление: ⠀ 1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния. 2. Добавьте кефир, перемешайте снова. 3. Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно. 4. Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики. 5. В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета. 6. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу.

🥦"Цветная капуста под сырным соусом" ✅Ингредиенты: - 1 кочан цветной капусты - 80-100г. сливочного масла - 200 мл. сливок - З ст.л. муки - 300 г. твердого сыра - панировочные сухари - соль - перец - карри - мускатный орех ✅Приготовление: 1. Приготовления цветной капусты под сырным соусом, начинаем с самой капусты. 2. Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут. 3. В это же время, приступаем к приготовлению соуса. В блюдо цветная капуста под сырным соусом, смело подходить и соус Бешамель, его тоже можно использовать. 4. В небольшую кастрюльку бросьте около 30г. сливочного масла, и муки, мука должна хорошо соединиться с маслом. 5. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу. 6. Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая. 7. Берем форму для запеканок, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи. 8. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут. 9. Цветная капуста под сырным соусом готова.

Всем привет 👋 Эта группа для тебя если ты: 👉🏻Хочешь правильно питаться 👉🏻Ухаживать за своим телом 👉🏻Ищешь витамины для здоровья 👉🏻Интересуешься тренировками 👉🏻С активной жизненной позицией и любишь экспериментировать ❤️ https://t.me/annakupyrova

🫔Вкуснейший куриный рулет дома! ✅Ингредиенты: Сыр твердый — 200 г Яйца — 3 шт. Куриная грудка — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Сметана — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу ✅Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей. 2. Сыр натрите на крупной терке. 3. К сыру добавьте яйца и сметану. Хорошенько перемешайте массу до однородности. 4. Вот такой должна получиться сырная масса. Она не слишком густая и не слишком жидкая. 5. Противень (размер 30 на 40 см) застелите фольгой, вылейте в него сырную массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в разогретую до 180 ºC духовку на 15–20 минут. Все духовки пекут по-разному, так что следите, чтобы корж не пригорел, а яйцо схватилось. 6. Пока выпекается сырный корж, мелко порубите луковицу, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу. 7. Сырный корж готов, слегка остудите его и снимите с фольги. 8. На сырный корж намажьте куриный фарш. 9. Заверните корж тугим рулетом. 10. Оберните рулет несколькими слоями фольги. Запекайте в духовке 30 минут (температура — 180 ºC). За 10 минут до готовности фольгу разверните, так на поверхности рулета получится красивая корочка.

🥮Быстрое песочное тесто ✅Ингредиенты:: - 150 г муки - щепотка соли - 75 г масла сливочного - 1 яичный желток - 3 столовые ложки воды ✅Приготовление: В миске смешайте муку и щепотку соли. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным). Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут. Выпекайте тесто при 180°С, используя его для приготовления ягодных пирогов и корзиночек.

🥕Салат "Карусель" ✅Ингредиенты: -1 средняя луковица -0,5 банки кукурузы -200-250гр.корейской моркови -150-200гр.копченой куриной грудки -1 пакетик сухариков ✅Приготовление: Приготовить корейскую морковь, лук измельчить, ошпарить кипятком, добавить курицу порезанную кубиками, кукурузу, перед подачей заправить майонезом и добавить сухарики. Приятного аппетита!😘

🥯Вкуснейшие пампушки ✅Ингредиенты: - Мука - 450 г. - Дрожжи сухие - 8 г. - Молоко -1 стакан - Подсолнечное масло - 2 ст.л. - Соль - 1 ч.л. - Сахар - 1 ст.л - Яйцо - 1 шт. + ещё 1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой. ✅Приготовление: 1. Муку просеять. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Добавить масло, яйцо, соль, постепенно подсыпая муку. 2. Замесить мягкое тесто, дать ему подойти в тёплом месте 1 час, подошедшее тесто разделать на маленькие булочки, уложить на смазанный противень вплотную друг к другу, сделать расстойку 20-30 минут, перед выпечкой смазать яйцом, выпекать при 220° примерно 20 мин. 3. Смазать чесноком смешанным с растительным маслом и зеленью.

🌮Буррито ✅Ингредиенты: — Фарш говяжий - 80г — Фасоль консервированная - 60г — Кукуруза - 60г — Помидор - 1 (маленький) — Лук - 50г — Томатная паста - 2 ч.л. — Сыр моцарелла - 20г — Лаваш

🐟Как приготовить рыбу в кляре со сметаной ⠀ ✅Ингредиенты: ⠀ Филе рыбы – 0.5 кг Яйца – 4 шт Мука Сметана ⠀ ✅Приготовление: ⠀ 1. Создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли. 2. Рыбное филе нарезаем тонкими полосками. 3. Тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре. 4. Готовая рыба выкладывается на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чего можно подавать к столу. Всего вам самого вкусного! Попробуйте обязательно. Готовьте с любовью.

🥧Самая вкусная в мире Шарлотка. ✅Ингредиенты: ♦️Тесто: яйца 4 шт сахар 1 стак мука 1 стак разрыхлитель 0,5 ч л ♦️Крем: сметана любой жирности 200 г сахар или сахарная пудра 2 ст л ♦️Кроме того: яблоки 3 шт корица по вкусу сухари молотые 2 ст л какао - порошок для украшения ✅Приготовление: Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин). Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость. У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).

🥩Секреты вкусного мяса 1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой. 2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным. 3. Говядина и баранина получатся мягкими и сочными, если их перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой. 4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась. 5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. 6. Кожура банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким. Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо 1. Выложите говядину на раскаленную сковороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут. 2. Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вместе с мясом. 3. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30-40 минут. Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка 1. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду. 2. Добавьте несколько лимонных корок. 3. В конце приготовления не выбрасывайте корки. 4. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говядину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зелени и морковью. 5. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкусным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.

🥕Лукoвыe кoлeчки. Этo пpocтoe блюдo oчeнь хopoшo пoдoйдeт в кaчecтвe зaкуcки) ✅Ингpeдиeнты -Лук peпчaтый – 2 шт. -Яйцa – 2 шт. -Смeтaнa – 100 мл -Μукa – 100 г -Μacлo pacтитeльнoe для фpитюpa -Πepeц чepный мoлoтый - Сoль ✅Γoтoвим: Лук oчиcтить и пopeзaть кoльцaми тoлщинoй нe мeнee 6 мм. Πopeзaнный лук paзoбpaть нa oтдeльныe кoльцa, пepeлoжить в дуpшлaг и oшпapить кипяткoм, чтoбы ушлa лишняя гopeчь. Отдeльнo пpигoтoвить кляp. Яйцa взбить, дoбaвить cмeтaну, coль, муку и вce хopoшo пepeмeшaть вeнчикoм. Κляp дoлжeн пoлучитьcя гуcтым, кaк тecтo для oлaдий. Β глубoкoй cкoвopoдe или вo фpитюpницe paзoгpeть pacтитeльнoe мacлo. Κoльцa лукa oкунуть в кляp и aккуpaтнo oпуcтить в мacлo. Обжapивaютcя лукoвыe кoлeчки oчeнь быcтpo, c двух cтopoн. Сaмыe вкуcныe лукoвыe кoльцa – пoкa oни гopячиe и хpуcтят. Πpиятнoгo aппeтитa!😘