Обложка канала

Такое Вино!. Страница 41

5723 @takoe_vino
Открыть

Винный гастроблог 18+ 😋 Пробуем 🤔 Личное мнение 💰 Где купить, сколько стоит 🧠 Ликбез

  • Такое Вино!

    Дорогие любители и не только Дома нашелся предмет. Как думаете, какая российская винодельня здесь зашифрована?

  • Такое Вино!

    Сегодня в Уфу из Питера уехали 42.8 кг пробок! Напомним, что в середине августа мы начали благотворительную акцию по сбору пробок для уфимского центра "Ломая барьеры". Честно говоря, мы не ожидали, что будет такое количество. Люди постоянно несли: кто десятками, а кто и сотнями. На фото лишь малая часть. Огромное спасибо нашим хорошим друзьям, винотеке Vinoterra (Ленина, 20) за то что не просто согласились собирать на своей площадке пробки, но и взяли на себя оплату доставки. И огромная благодарность вам, что донесли и поддержали идею. Пост на эту темы у винотеки: https://t.me/vinoterra_spb/167 Как доедут, отчитаемся 🍷

  • Такое Вино!

    Иногда лучше работать с собственными сортами, чем следую моде пытаться сделать очередной Пино Нуар в Краснодарском крае. В этом плане, виноделы Ростовской области молодцы, работают со "своим": Сибирьковый, Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский, Кумшацкий и т.д. Кумшацкий так вообще классный сорт: 4 года вину, а свежести больше, чем у 90% белых двухлеток. Отличная кислотность, длинное послевкусие, степные травы, легкая минеральность. Интересно, сколько оно вообще может прожить? Узнаем в ближайшее десятилетие. На фото: Кумшацкий от Вина Арпачина (есть в WE). Мы уже рассказывали про него. Просто хотелось повторить вне контекста большой дегустации.

  • Реклама

  • Такое Вино!

    Мы с @nikasomm сделали ролик с дегустацией трех вин из Красное&Белое, премьеру проведем в эту субботу, в 19.00 Три вина, которые мы будем пробовать в ролике: Bomba Sauvignon Blanc - 699.90 руб. El Gringo Monastrell - 589.99 руб. A Tale Of 2 Mountains (красное) - 569.90 руб. Хотели вообще сегодня, но потом решили, что 1 сентября, вино не купить будет. В общем, суббота. Надеемся, дотерпите! Вина выбрали после опроса, который провели чуть ранее на канале. Текстовая версия выйдет в тот же день, чтобы не "спойлерить". Подписывайтесь на эфир, покупайте вино и давайте дегустировать вместе. https://youtu.be/4esL2MFaunY

  • Такое Вино!

    Ребята, на нашем новом гастрономическом канале https://t.me/pishki_tv уже 1001 человек, а это значит, что мы сделаем свой обзор на Birch (записались на 13-е число) как и обещали. Канал для тех, кто живет в Питере и кто приезжает в Питер. Пишем там про еду, рестораны, кафе, локации.

  • Такое Вино!

    Недорогая рекомендация из Перекрестка — Аристов Анима Мюллер Тургау, 2021 Аромат выраженно-цитрусовый, немного цветочный (они точно будут в голове, если смотреть на этикетку), яблочные леденцы, айва, сладость. Вкус продолжает аромат (мы часто говорим, что это важно в вине), выраженная горчинка от помело и сладкие яблоки. Простое, понятное, нераздражающее вино. Кислотность невысокая, послевкусие короткое. Подойдет под фруктовый салат. Получилось немного академично, но перечитав, поняли, что вроде доступно. Цена на фото видна — 439 руб. Тип: белое, сухое

  • Такое Вино!

    Идея поставить в О'Кей хорошее российское явно "загнулась": Молодой рислинг от Сикор в пыльной бутылке – 17-го года; Рислинг от Гунько, чьи вина разбираются как пирожки – 18-го года; Белое от Шумринки – 18-го. Когда-то все эти бутылки стояли в шкафу с эксклюзивными винами, а теперь их не берут и с обычных полок, давая беспощадному времени делать свое дело...

  • Такое Вино!

    На нашу дегустацию 2 сентября (Питер, в эту пятницу) осталось 4 места Запись – @sbv239

  • Такое Вино!

    ВкусВилл, 2 наблюдения 1) Гай Кодзор Вионье Почти уже культовое российское белое. К одному из постов о ТОП-50 в комментариях кто-то высказал мнение, что 20-й сильнее 21-го. Кому интересно, могут это проверить – в Питерском магазине на Космонавтов нашли оба винтажа. Было в подборке ТОП-50 (часть 1) 2) Магнатум Шардоне от Лефкадии 2020-го года Очень круто сделанный Шардоне, ароматически очень сложный, бленд 2-х разных ёмкостей (бетонное яйцо и большая бочка). Пробовали первый раз его вместе с Михаилом Николаевым. Тираж низкий, поэтому торопитесь попробовать.

  • Такое Вино!

    Вторая часть нашей супер-серии ТОП-50 В выпуске: 1) Денисов Рислинг Пет-Нат 21' 2) Собер-Баш Хихви 20' 3) Галицкий и Галицкий Рислинг 20' 4) Сикоры Рислинг семейный резерв 17' 5) Сатера Esse Unplugged MaMa 21' 6) Шумринка Саперави-Сира 18' 7) Шато Пино Колдун резерв (магнум) 19' 8) Массандра МБКК 19' 9) Кок-те-бель Пино Менье Подробно про 9 вин. В этот раз постарались отфотографировать каждую этикетку (знаем, что вам так удобнее) Анонс третьей части 2 сентября zen.yandex.ru/media/t…f9d008a5

  • Такое Вино!

    #интереснаяцифра В комментах к посту о КБ зашла речь о средней цене покупаемой бутылки вина. КБ нам цифру не дал. Мы достали свою 😊 Средняя цена бутылки вина в России, покупаемой в супермаркетах и магазинах "у дома" – разброс от 270-280 руб. в магазинах «у дома» в регионах и до 600 руб. в московских супермаркетах. Вот такая картина... Спасибо WineRetail и Александру Ставцеву за данные.

  • Такое Вино!

    А вам не кажется странным, что одной из составляющих высокой цены на вино многие наши маленькие хозяйства называют высокую стоимость ручного труда? Это при том, что некоторые из них умудряются не просто зазвать к себе на сбор урожая за вино и хлеб, но еще и попросить с энтузиастов за это деньги, продавая ручной труд на виноградниках аналогично спа-процедуре? #такоенаблюдение

  • Такое Вино!

    Мы в своей Инсте разыгрываем две бутылки. Вкусные, выбирали вдвоем. Заодно можете и подписаться там на нас, если еще не сделали этого 😘

  • Такое Вино!

    Такое Вино

    Ребята, у нас предложение поучаствовать в небольшой благотворительной акции Мы вместе выпиваем довольно много вина и у нас накапливается большое количество пробок. Давайте использовать их не для наполнения домашних аквариумов, а для чего-то чуть более ценного. Например, из этих пробок уфимский центр «Ломая барьеры» создает тактильные тренажеры для незрячих и слабовидящих детей. Как объясняют специалисты, пальцы от шрифта Брайля быстро устают. Малышам нужно на что-то переключиться и тактильные поверхности для этого отлично подходят. Пробок постоянно не хватает, так как тренажеров нужно много. В общем, Питер, айда собирать пробки! (если нет пробок, то помочь можно по-другому) Чтобы делать это организованно, мы договорились с винотекой Vinoterra, которая любезно согласилась поддержать эту акцию и помочь в сборе пробок. Адрес: Ленина, 20 (винотека) Пробки собираем до 28 августа, а затем отправляем в Башкирию. Поддержать проект в Москве (пункт сбора). В январе подобное в Москве устраивал клуб Вино и Люди.

    Telegram

  • Такое Вино!

    Всем хорошей пятницы! Светофор "Винная Королева". Германия, Пфальц, город Нойштадт Источник

  • Реклама

  • Такое Вино!

    Красное и Белое. Наблюдение Да, есть старые позиции (которые вряд ли кому-то уже нужны), это правда, но в последнее время КБ активно «долбит» рынок новинками. Да такими, которые очень позитивно встречаются профессиональной винной публикой: Приорат, Этна, Чаколи и Рибера дель Дуэро. Про некоторые из этих вин рассказывают в школах сомелье в разделе «новое и модное», а тут КБ (не в каждой винотеке найдешь вино из Страны Басков). Есть проблема — многие из этих «хайповых» новинок до регионов, скорее всего, не доберутся. Массовый посетитель КБ (даже в столицах) к Приорату по 1400 руб. тоже не готов (и тут важнее, что по 1400 руб., а не то что Приорат). Складывается ощущение, что все это заигрывание с нишевыми винами по относительно доступным ценам нацелено исключительно на формирование позитивного имиджа КБ в узкопрофессиональной среде, а далее транслирование идеи на более широкую аудиторию. Звучит как клевый маркетинговых ход. Что думаете?

  • Такое Вино!

    Сегодня в рубрике #реклама у нас, наверное, самое вкусное невинное (от слова вино, потому что никакой вины за собой в публикации такой красоты мы, разумеется, не чувствуем), что у нас было на канале за все время — мясо. Ребята объездили весь Северный Кавказ, чтобы перенять опыт местных фермеров, создать крафтовое производство и уникальную технологию выдержки говядины. Наборы — очень удобный вариант на случай, когда вокруг происходит какая-то ЖАРЬ. Мясо привозят в удобной и стильной упаковке, а на горячей линии можно получить рекомендации по приготовлению от опытного шеф-повара. 1) Мы попробовали бургеры (кстати, тут у нас случилось даже конструктивное обсуждение с ребятами на счет того, не слишком ли большая котлета в наборе). Совет: доводить котлеты до medium в духовке (если готовите на обыкновенной сковороде). С точки зрения винного сопровождения, очень хорошо справился Арени/Мальбек 2) И мы попробовали prime-стейки сухого вызревания (на видео наш вариант приготовления). Думаем, объяснять не надо, что к стейкам идеальным сочетанием будет или Каберне Совиньон или аргентинский Мальбек. Более практичное знание — Зинфандель от Мысхако (чуть позже будет видео с ним). Насыщенное, густое вино, с хорошей кислотностью, легкими бальзамическими оттенками во вкусе прекрасно справилось и дополнило концентрированный мясной вкус. Сейчас на первый заказ по промокоду ЖАРЬ действует скидка 20%! Успейте попробовать премиальные стейки по выгодной цене 🥩 Перейти на сайт Meatbox

  • Такое Вино!

    #простонаблюдение Где найти работу молодому (да любому) виноделу? На hh.ru по запросу "винодел" по всей России сайт находит 118 вакансий, из которых слово "винодел" в названии встречается 8 раз. Хочешь быть виноделом? Запасись терпением или делай свое 😂 - Что удалось найти с помощью ваших комментариев: Шато де Талю (Геленджик): https://gelendzhik.hh.ru/vacancy/68410307 Андрюс Юцис (Крым): https://t.me/andryus_y/42 Шато Пино (Новороссийск): https://hh.ru/vacancy/68806309