Выжить на сотку | Голодный студент | Рецепты. Страница 9

Всем привет) Предлагаю сырные «булочки» Оч классная штука, любителям сыра зайдёт. Нам понадобится: Яйца - 2 шт. Только белок Сыр твёрдый - 70 гр. Мука- 2 ст.ложки Капля масла И специи на любителя, у меня орегано И так, белки отделяем от желтков и сбиваем с щепоткой соли( если сыр у вас селеный, то без соли) до пышной пены. Всыпаем муку, сыр. Перемешиваем все хорошо и катаем шарики. В духовку на 20 минут при 200 градусах. Но смотрите по своей духовке, возможно меньше времени понадобится. Приятного

Вот очередь до меня дошла поделиться своим опытом выживания на минимальную сумму денег. Устал на работе и не захотел ничего готовить, купил скумбрию Х/К и отварил 5 картошин перец, соль и хлеб. Вышло у меня все на 130р и наелся до отвала. Экономить нужно на экономно сэкономленном) приятного аппетита дамы и господа

​​🌼Домашние бургеры 🌼 📌Тесто- сделала из остатков кефира и молока ,добавила воды 1/1. В общем банка 750 мл. Дрожжи 1 ст.л с горкой, маргарин 150 г, раст масло 50 мл. Соль 1 ст.л,сахар 2 ст.л. Сначала опара - дрожжи, ст.л сахара, 3 ст.л муки, 100 мл теплой воды. Дать постоять 30 мин. Затем теплое молоко с водой, маргарин (растопить), постепенно муку (примерно 1.3-1.5 кг, не мерила ) . Тесто замешиваем хорошо, чтобы получилось плотным,мягким,не липло к рукам. Оставляем на 3 часа. Хорошо обминаем на доске 3 раза. Из этого теста у меня получилось 9 булок на бургеры и 6 маленьких лепешек. Булки формируем на противень, приплюснуть немного, дать постоять 15 мин, смазать яйцом, сверху кунжут, мак (по желанию), выпекать 25 минут. Разрезать булки когда остынут. 📌 Котлеты . Смешала 600 г фарша(говядина,свинина,курица), 300 г лука (через блендер ),150 г батона, замоченного в молоке, соль, перец, приправы на вкус. Мокрыми руками сформировала котлеты и положила на противень( заранее налила масла 100г), сделала плоскими, круглыми. Немного водички 50мл. И в духовку на 30 мин. 📌Соус - смешала сметану, майонез, кетчуп, немного сливочного сыра , чеснок 2 зубчика . На 9 бургеров хватило одного крупного помидора , огурца, пекинка(верх листа), лук маринованный,сыр для бургеров. Ну и складываем бургеры. Сначала смазала обе стороны булок соусом , затем - помидор, огурец, котлета, сыр, пекинка (или листья салата) лук, булка. Бургеры готовы. Стоимость одного большого бургера вышла -30-35р. Вкусно, сытно и недорого. Приятного аппетита!

Рулетик🍊🍊🍊🍫🍫🍫 OСНОВА: - Печенье (любое 100 гр) - Какао - порошок 1 ст.л с горкой (15 гр) - Банан крупный 1 шт (120 гр без кожуры) НAЧИНКА: - Творог (у меня 5%) 200 гр - Сливочное размягченное масло 50 гр - Мёд 1 ст.л ( 50 гр) - Ванилин 1 гр - Мандарины мелкие 6 шт (170 гр)

Закуска к пиву "Гастрит неизбежен" Ингредиенты: Лаваш - 30 р Майонез 2 шт. - 30 р Бичи 6 шт. - 35 р Если остались деньги с прошлой готовки можно ещё добавить крабовых палочек разрезав их на маленькие кубики Итого: 95 рублей Способ приготовления: Крошим все бичи в миску и хуярим туда все специи в доме. Добавляем весь майонез и мешаем до однородной массы. Далее выкладываем всю эту кашу на лаваш и заворачиваем в ролл, режем на кусочки и подаём с пивом или винищем(кому чё по кайфу)

Драники по-вкусному (на одного) Ингредиенты : 1 средняя картошка Половина репчатого лука 4 столовые ложки муки Масло для жарки Специи по наличию Картошку и лук трём на тёрке, соединяем с мукой и специями. Жарим на масле (на индукционнной плите на 2, остальным просто следить, чтобы не подгорели) минуты 3 с каждой стороны, смесь выкладываем ложкой. Помните, что драник дранику - брат, но необязательно близнец, так что по поводу форму не паримся. Подаём хоть с чем. Если кому интересно: картоха и лук у меня эконом, специя "универсальная 12 овощей", без специй тоже классно, общая стоимость не больше 30 рублей (но выходит ровно порция или полторы)

Это одно из наших любимых повседневных блюд! Хек под шубкой: ⠀ - 3 хека; - 1 крупный лук; - 1 морковь; - майонез; - 100 грамм сыра. ⠀ Ничего сложного, но очень вкусно. Чистим хек, выкладываем на смазанную форму, солим, перчим.Сверху обжаренный лук с морковкой и сетка майонеза. В духовку минут на 15. Достаем, посыпаем сыром и ещё минут 5.

Корн-Доги. Сосиски в кляре на палочке. Разновидность хот-дога ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г пшеничной муки - кг 30-40р 100 г кукурузной муки 2 ч. л. сладкой паприки 2 ч. л. разрыхлителя теста - можно соду гашеную кислотой. 1 яйцо - 5р ~200 мл молока - 1л 30р 2 ч. л. сахара - 1кг 39р 10 сосисок - на развес или пачан соль по вкусу и желанию рафинированное растительное масло для жарки - 1л 35р СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В удобной емкости смешиваем кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель, соль, сахар, сладкую паприку и хоpошо пеpемешиваем венчикoм. В суxие ингpедиенты дoбавляем яйцo. Вливаем молoко, регулиpуя густоту теста, оно должнo быть oчень густым. Сосиски можно разрезать на две половинки, а можно жарить целыми. Хорoшенько oбваливаем сосиски в муке, чтoбы кляр лучше держался. Нанизываем сосиски на шпажку. Затем опускаем сосиску в жидкое тесто. Oпускаем сосиску в разoгретое растительное маслo и сразу прoкручиваем, чтoбы кляр пoлучился гладким и кpуглым.

НЕЖНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК Супер аппетитно и ооочень вкусно!!! ⚡ Ингредиенты: ● Печень куриная – 0,6 кг ● Яйца – 3 шт. ● Молоко – 250 мл ● Мука – 1,5 ст. ● Растительное масло – 50-100 г ● Лук – 2-3 шт. ● Морковь – 2-3 шт. ● Майонез – 1 п. ● Укроп – 1 ст.л. ● Петрушка – 1 ст.л. ● Соль – ½ ч.л. Приготовление: 1. Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. 2. На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста. 3. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета. 4. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Приятного аппетита.

Открою Вам 1 маленький секретик как жарить рыбку без костей;) Этот рецептик самый любимый у моего мужа, и у меня тоже!!! Получается очеень вкусно!!! Рецепт семейный! Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать? Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости. Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны. В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик. Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей! Вы спросите: "А кости то где?"

🌱ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ДРАНИКОВ🌱 Выходит очень бюджетный вариант таких вкуснющих бомбочек👍🏻 Ставь лайк и читай дальше❤ Сложность⭐ ⏰ 20 мин Ингредиенты:▪500 гр очищенного картофеля⁠ ▪150 гр очищенного лука ⁠ ▪Соль и перец по вкусу⁠ ▪Оливковое масло 🌿 Как готовить: ▶Картофель и лук натереть на терке (на самой мелкой). Отжать и слить лишнюю воду. ▶Посолить, поперчить и помешать. ▶Обжарить на слабом огне с небольшим количеством оливкового масла на сковороде с обеих сторон.

Потрясные свиные рулетики Как вам? Будете готовить?) Обязательно поделитесь в комментариях. Ингредиенты: - 500 гр свиной шейки; - 300 гр шампиньонов; - 1 большая луковица; - 0,5 стакана красного вина; - 150 гр сыра; - 1-2 груши; - соль, перец. Ингредиенты: 1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. 2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем. 3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками. 4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.

​Курица в соусе Марсала😋 ⠀ Ингредиенты: ⠀ Куриные грудки без кожи — 4 шт. Соль, перец — по вкусу Чесночный порошок — 1 ч. л. Мука — 75 г Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло — 2 ст. л. Шампиньоны, тонко нарезать — 280 г Лук репчатый, мелко нарезать — ½ шт. Чеснок, измельчить — 1 зубчик Розмарин, измельчить — 1 ч. л. Мука — 1 ст. л. Вино Марсала — 120 мл Куриный бульон — 360 мл Сливки 20% — 120 мл Свежая рубленая петрушка — для подачи ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Куриные грудки с обеих сторон приправьте солью, перцем и чесночным порошком. 2. Высыпьте муку в плоскую тарелку и обваляйте в ней грудки. 3. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Обжаривайте до готовности и золотисто-коричневой корочки, 4–5 минут с каждой стороны. Переложите курицу на тарелку, накройте фольгой и отставьте в сторону. 4. В эту же сковороду выложите сливочное масло. Добавьте грибы, посолите/поперчите. Обжаривайте 7–8 минут до коричневого цвета. 5. Добавьте в сковороду лук, чеснок и розмарин, готовьте ещё 3–4 минуты, до мягкости лука. Добавьте 1 ст. л. муки, хорошо перемешайте. 6. Аккуратно влейте вино, соскребая со дна сковороды остатки грибов. Часто помешивая, доведите смесь до кипения и готовьте 1–2 минуты, пока Марсала практически полностью не выпарится. 7. Влейте бульон и сливки, хорошо перемешайте до объединения. Продолжайте готовить, пока соус не начнёт густеть. 8. Переложите грудки обратно в сковороду и готовьте ещё пару минут. Попробуйте соус, при необходимости добавьте больше специй. 9. Украсьте блюдо петрушкой и подавайте. ⠀ Приятного аппетита!

Kaк же дaвнo я иcкала именнo этoт рeцепт! Вceгo 15 минyт: заливнoй мясной пирoг. Ha запaх cбегaетcя вcя сeмья. Этoт сытный пиpог пpoсто обoжaют мyжчины! Не остaнется ни куcочка! Ингредиенты 2 яйца 0.5 ч. ложкa coли 1 cтакaн мyки 1 cтакан кeфиpa 0.5 ч. ложкa cоды 300 гр фapшa 2-3 лyкoвицы, пoрезать кyбиками соль, перeц — пo вкусy Cпоcоб приготовлeния 1. Keфир пеpемешиваем с сoдой и оставляем минyт нa 5. 2. Зaтем добaвляем oстальные ингрeдиeнты и хоpошo перeмeшиваем. 3. Фаpш смeшивaeм с любимыми специями, чecнокoм и cвежим лyкoм. 4. Cмазываeм фоpмy мaслoм, пocыпaем мукой и выливаем полoвинy тестa. 5. Bыклaдывaем пoдготовленнyю нaчинку и выливaeм на нeе втoрую пoлoвинy тecтa. 6. Cтавим в нагpeтую дyxовкy и печeм 40 минyт пpи 170C.

Очень вкусная домашняя колбаса! Готовьте с удовольствием, радуйте свою семью!!! ⠀ Понадобится: 4 больших куриных бедра, морковь, лук, чеснок + специи - соль, крупного помола черный перец, молотый кориандр! Вот и все! Отделила от костей мясо курицы, порезала на кусочки, почистила и порезала морковь (произвольно - как вам нравится), мелко порубила чесночок, порезала лук - все смешать, заправить солью и специями. Завернула все в пищевую пленку (туго стягивая) и сверху завернула еще в фольгу. Уложила в кастрюльку, добавила воды и варила 1ч 20 мин.Затем не разворачивая нужно остудить, и я поставила в холодильник на ночь! а утром вот такая красота и вкуснота!!!! Всё просто и так по домашнему!

Бюджетная вкусная намазка на хлеб 1 банка шпрот 2 варёных яйца 1 крупная вареная морковка 1 плавленный сырок 1 крупная луковица 1 ст.л. сахара 1 ст.л. уксуса 0.5 ч.л. соли 2-3 ст.л. майонеза Укроп Шпроты открываем, сливаем масло, а рыбку разминаем вилкой. На мелкой тёрке трем морковку, сырок и яйца. Луковицу режем мелкими кубиками, заливаем кипятком, добавляем соль, сахар, уксус. Оставляем на 15 минут мариноваться. Потом жидкость сливаем. Добавляем лук к остальным ингредиентам. Режем мелко укроп, добавляем в намазку. Все компоненты хорошо перемешиваем, заправляем майонезом и намазываем на хлеб. Лучше предварительно хлеб подсушить в духовке или тостере. На праздничный стол можно подать намазку на соленом крекере. Приятного аппетита!

​Нежный рулетик из лаваша с сыром, яйцами и курицей По многочисленным просьбам… 😁 Сохраняйте, готовьте, отправляйте подругам и не теряйте один из самых вкусных рецептов. Надо взять: яйца куриные 4 шт. сырок плавленый 2 шт. лаваш 2 шт. куриное филе 1 шт. масло растительное 4 ст.л. майонез 4 ст.л. чеснок 2-3 зубчика перец черный молотый по вкусу соль по вкусу Приготовление: 1 Филе помойте, разрежьте на кусочки. Посолите и поперчите. Дайте постоять немного, чтобы курочка замариновалась. Я оставляю на 15-20 минут. 2 Разогрейте сковороду, добавьте растительное мясо. Обжарьте филе с двух сторон до золотистого цвета. 3 Дайте курочке немного остыть и мелко порежьте. 4 Яйца отварите, и натрите на крупной терке. Добавьте к мясу. 5 Плавленый сырок подержите в морозильнике 20 минут и натрите на мелкой терке, добавьте к остальным ингредиентам. 6 Выдавите чеснок и добавьте майонез. Все тщательно перемешайте. 7 Разложите лаваш и намажьте половину намазки по всей поверхности лаваша. 8 Закрутите его в рулет. Замотайте в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2 часа. 9 Рулет готов! Снимите пленку и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!

​ОБАЛДЕННО ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЯШИ Κoрoче, этот рецепт стaл мoим любимым!😁💛💛💛 Полный рецепт 👇🏻👇🏻👇🏻 Ингредиенты: Тесто: ●350-400 гр.муки, ●2 яйца, ●100 гр.теплой воды, ●1 ст.л. растительного масла, ●щепотка соли Фарш: ●500 гр свинины, ●300 гр.говядины, ●2 луковицы ●соль, ●перец. Соус: ●паприка-1шт (маленькая), ●1 большая луковица, ●3-4 помидора, ●2-3 зуб.чеснока, ●1 ч.л.сахара, ●соль, перец,специи, зелень. Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем. Приготовление: Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа. Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец. Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш. Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем. Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5. Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем. Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто. Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет. Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см. Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка. Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга. В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу. Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин. Подавать со сметаной и зеленью.