1. На кусочек хлеба выложить слоями сыр, помидоры и базилик, сверху уложить еще слой сыра и накрыть вторым кусочком. 2. Подсушить сэндвич с двух сторон на сухой сковороде.
Рыба — 600 г.; Морковь — 3 шт.; Лук репчатый — 6 шт.; Томатная паста — 3 ст. л.; Уксус — 2 ст. л.; Соль — по вкусу; Специи — по вкусу; Масло подсолнечное — для жарки.
Способ приготовления:
1. Морковь натереть или мелко порезать на крупной терке, лук порезать полукольцами и все тушить до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень. 2. Одновременно чистим и припускаем в подсоленной кипящей воде выбранную рыбку, порезанную на куски. 3. Когда рыбка почти готова, освобождаем её от костей и делим на небольшие кусочки. 4. На дно кастрюльки выкладываем немного маринада и рыбку слоями, затем тушим до готовности на небольшом огне. 5. За 2-3 минуты до конца готовки соль, специи и уксус. Дадим настояться 4-5 часов. Удивительный вкус!