Simple Wine News. Страница 38
6994
@simple_wine_news
We make wine news simple again.
-
Simple Wine News
Внезапный бартендинг от суперзвезды советского кинематографа 1930-х Николая Боголюбова в фильме «Семеро смелых» Сергея Герасимова — того, который глыба советского кино и парой десятилетий позже снимет культовую экранизацию «Тихого Дона». Причем это действительно в некоторой степени бартендинг, потому что по сюжету герой Боголюбова по фамилии Летников и его коллега, только что открывшие в Арктике месторождение олова, празднуют это событие в иглу. Летников, вливший перед этим в термос-шейкер нечто во всех смыслах согревающее, дурачится, что он якобы готовит крюшон — холодную смесь вина, конька, ликера, шампанского, фруктов и/или ягод. Ну а о бартендинге и бар-хоппинге в гораздо более комфортных условиях можно почитать в новом выпуске SWN, посвященном status quo барной индустрии. @simple_wine_news -
Simple Wine News
#ничегоособенного, просто самое северное коммерческое винодельческое хозяйство в мире на данный момент. Если вам кажется, что вы что-то напутали с флагом 🇳🇴, то вполне возможно, что вы не напутали — флаг норвежский. Называется хозяйство Леркекоса (Lerkekåsa Vingård) и находится в двух часах езды на юго-запад от Осло. Напомним, традиционный пояс виноградарства в северном полушарии — это примерно от 40° до 50° широты, а здесь параллель уже почти 60-я: она же проходит через юг Аляски и север Камчатки. Работают в Lerkekåsa среди прочего с, возможно, знакомыми вам сортами голубок и солярис, а также, например, с russiske druen Hasansky sladki — «российским виноградом хасанский сладкий». Как вы сказали, и на Марсе будут яблони цвести? Спасибо, уже не актуально, мы в Норвегии вино сделали. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Щепотка кощунства в коктейле нашего канала. А на самом деле вроде как и неожиданный, но в то же время очень логичный лонгрид про выпускников протестантских колледжей, ставших барменами, поняв, что барная индустрия, на их взгляд, выполняет все те же самые функции, что церковь, только лучше. Один недостаток: #осторожноenglish. Данное сообщение (материал) создано и (или) распространено не противниками какой бы то ни было религии, а просто искренними энтузиастами всего, что касается качественного алкоголя и культуры его употребления. @simple_wine_news -
Реклама
-
Simple Wine News
Вот вам еще одно château. Точнее, не château, а caisteal, потому что именно так будет «замок» по-гэльски (транскрибировать это мы даже не пытаемся). Называется Ротс Глен (Rothes Glen), находится в шотландском Спейсайде. А пишем мы о нем потому, что с 8-го по 11 сентября этого года именно в нем пройдут первые в истории экзамены на титул Master of Scotch — аналог Master of Wine в мире шотландского виски. Состоять экзамены будут из трех частей: письменной, устной и слепой дегустации. Письменная часть продлится два часа, в течение которых кандидаты в магистры должны будут ответить в формате эссе на шесть вопросов; устная — час, «слепая» дегустация — два часа. Успешно сдавшие экзамен покроют лица синей краской и поведут Шотландию к независимости. Но это не точно. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
А при том, что до избрания на Святой Престол прóклятый Папа Климент был архиепископом Бордо. И, как у любого уважающего себя архиепископа Бордо, у него были там и замок, и виноградники. Так вот и то и другое, пусть и в несколько изменившемся виде, не просто существует по сей день, но и является одним из самых знаменитых гран крю классе Пессак-Леоньяна. А называется это хозяйство очень просто: Château Pape Clément — «Шато Папа Климент». P.S. Пока преследовали тамплиеров, Папа Климент, окончательно ставший марионеткой в руках Филиппа IV, загремел в добровольно-принудительное «Авиньонское пленение», так что он имеет самое непосредственное отношение не только к Бордо, но еще и к истории Шатонеф-дю-Пап. И это даже совсем не другая история, но о ней как-нибудь потом. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Смертные грехи в средневековье — это дело серьезное. Быстрая перемотка, и вот на дворе март 1314-го. Орден тамплиеров уничтожен, а его последний великий магистр Жак де Моле горит в Париже на костре ☝️ По легенде, уже чуть ли не из клубов дыма доносится: «Папа Климент! Король Филипп! Не пройдет и года, как я призову вас на Суд Божий! Проклинаю вас!». Папа Климент V умер через месяц. Король Филипп тоже не дожил до конца года. Умереть в средневековье — дело нехитрое, но и сейчас найдутся те, кто воспринимает проклятие де Моле всерьез, а уж тогда в него верили поголовно. Кстати, знаменитый цикл романов Мориса Дрюона «Прóклятые короли» именно потому так и называется и именно с описанного выше, по сути, и начинается. Ну а теперь наш традиционный вопрос: при чем же здесь вино? 👇 
-
Simple Wine News
Даже если вы ничего не знаете о тамплиерах, вы наверняка слышали о них. Тамплиеры были, мягко говоря, ну очень богаты. А французский король Филипп IV имел прозвище «Красивый», а вот прозвища «Богатый» не имел. И ему нестерпимо хотелось наложить свою королевскую длань на земли и золото тамплиеров. Но просто так этого сделать было нельзя, поэтому, как все мудрые правители, Филипп разыграл двухходовку, подмяв под себя Папу Римского и заставив того обвинить тамплиеров во всех смертных грехах. 👇 -
Simple Wine News
Позволим себе немного побрюзжать. #ничегоособенного, просто увидели на VinePair заголовок «Вино из авокадо может стать новой причиной, по которой миллениалы не могут позволить себе жилье» ☝️ и злорадно похихикали. Речь про сразу два «вина» которые создает из авокадо во Флориде винодельня Schnebly Wines, работающая помимо вин из винограда и напитков из авокадо также с карамболой, личи (из него делают не только тихое, но и игристое 🤯), маракуйей, кокосом (и да, это называется CocoVino), гуавой, манго и, вероятно, чем-то еще. И все бы хорошо, вот только, уже дописав пост, редактор канала вдруг вспомнил, что он тоже миллениал... 🥲 @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Вино входило молча в тело, вино входило в запах, в цвет, вино мудрело и густело под паутиной стольких лет. И в этом не аполитичность, а просто преданность земле, что сохранило свою личность вино, лежавшее во мгле. Есть в нас невыдержанность часто, страшит безвестность, как несчастье. Дай бог, чтоб нам была дана мужская выдержка вина! И пусть запомнится поэтам, как, сбросив лишнее на дно, над вкусовым своим букетом само работает вино! Лишь то, что вечно, — то серьезно, и дышат вечностью самой и над землею – эти звезды, и эти вина — под землей! Хоть по паспорту поэта он и наступит только через год, на самом деле именно сегодня 90-й день рождения Евгения Евтушенко. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Самтрестовская винотека, собранье мыслей человека, запрятанных внутри вина, — бутылок стройная страна! Пусть на себя стекло надела мысль потайная винодела, — сквозь плесень из-под сургуча она мерцает, как свеча. Хотя бутылки — лежебоки, они немножечко пророки, и нам совсем не все равно, что думает о нас вино. Какие бури, непогоды, не впав нисколечко в тоску, вино семнадцатого года перележало на боку. Треск социального пожара шел у вина над головой, но все равно вино лежало, букет рождая вкусовой. 👇 -
Simple Wine News
Ингредиенты: •Половина большого персика, нарезанная ломтиками•Шесть маленьких листиков базилика и еще несколько для украшения•15 мл лимонного сока•45 мл джина•30 мл Lillet•15 мл сахарного сиропа•Лед•Газированная вода Приготовление: В высоком стакане смешайте персик с шестью листиками базилика и лимонным соком. Добавьте джин, Lillet и сахарный сироп. Добавьте кубики льда и залейте газировкой. Украсьте листиками базилика. Наблюдайте, как редактор канала сходит с ума в попытках выяснить происхождение названия коктейля. @simple_wine_news
-
Simple Wine News
Обнаружили рецепт летнего коктейля с максимально интересным названием Tabernacle Crush, которое, по-видимому, следует перевести как «Давка в церкви». Причем первое слово в оригинальном названии указывает на то, что церковь, скорее всего, протестантская, а та скудная информация, которую можно обнаружить об этом коктейле в интернете, позволяет предположить, что он родом с юга США, возможно, из Луизианы (но это не точно). И пока мы поставили на уши наших штатных специалистов по миксологии, а они, в свою очередь, дружественных барменов, в поисках происхождения названия коктейля, вы можете не заниматься такими глупостями, просто приготовить его и наслаждаться жизнью. 👇 -
Simple Wine News
Особый шарм этой шалости придает то, что замысливший ее человек по имени Джей Брэдли из The Craft Irish Whiskey Co. еще несколько лет назад жил на пособие по безработице. При этом на сегодняшний день выходец из рабочего района Дублина, бросивший школу в 14 лет и сменивший как минимум несколько профессий, уже провернул несколько продаж безумно дорогих уникальных виски-лотов, хотя описанное выше будет, кажется, все-таки его opus magnum. «Безумие», пожалуй, вообще наиболее точное резюме этой истории, в которой упоминается, например, отец Брэдли, три года назад разыгравший пришедших на его собственные похороны заранее сделанной записью, звучавшей так, как будто его погребли заживо. В общем, если вас не останавливает хэштег #осторожноenglish, почитайте, оно того стоит. В отличие от бутылки виски минимум за $5 млн. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Обитает редкая бутылка в 45-килограммовом подобии только что сошедшего с заводского конвейера краулера, открыть который можно, только нажав в правильной последовательности на 12 датчиков отпечатков пальцев. Если вам удастся сделать это (опустим прелюдию о том, откуда у вас как минимум $5 млн), то стеклянная фронтальная часть «краулера» сдвигается влево ☝️, и выезжает бутылка, покоящаяся на платформе из стекла, титана и обсидиана (из последнего также изготовлены камни для охлаждения, хранящиеся во встроенной в «краулер» морозилке). В момент выезда бутылки находящиеся позади нее устройства распыляют духи, имитирующие аромат «доли ангелов», и струйки дыма из сухого льда. Помимо морозилки с обсидиановым камнями в «краулер» встроена камера с климат-контролем, гарантирующая как минимум 20-летнее хранение находящейся в ней родниковой воды, набранной в регионе происхождения виски, добавлять которую нужно позолоченными пипетками с гравировкой, также идущими в комплекте. 👇 
-
Simple Wine News
Речь идет об одной из 12 бутылок 33-летнего ирландского синглмолта со стартовой ценой в криптовалютном эквиваленте $5 млн, сопровождаемой «двумя охранниками, которые будут дежурить <сменами> по 12 часов в вашем доме, баре или подвальной берлоге (basement man cave), охраняя редкую бутылку каждый божий день в течение следующих двух лет». «Наличие охранника в вашем доме в течение двух лет кажется не столько привилегией, сколько потенциальной угрозой, потому что <люди будут> знать, что вы из тех придурков (dipshit), у которых завалялось $5 млн на одну бутылку виски», — комментирует в свою очередь эксперт VinePair Дэйв Инфанте. 👇 
-
Реклама
-
Simple Wine News
#осторожнолонгрид Про криптовалюты мы любим писать ничуть не больше, чем про NFT, но сегодня, скажем так, нам сделали предложение, от которого мы не смогли отказаться. Предложение это — статья Аарона Голдфарба на VinePair, который сам пишет, что ее предмет — это «нечто настолько безумное, настолько похожее на мета-комментарий к современному коллекционированию виски, настолько откровенно смехотворное, что у меня не было выбора. В конце концов, я человек». Что ж, мы тоже люди. 👇 -
Simple Wine News
Дело в том, что принц Роберт (справа ☝️)и управляющий шато О-Брион Жан-Филипп Дельмас (слева ☝️) не только работают вместе над винами около четверти века, но и знают друг друга в прямом смысле слова всю жизнь. Принц Роберт рассказывает, что, пока в детстве он строил шато из песка, Жан-Филипп лепил холмики и втыкал в них веточки с южной стороны (про южную сторону принц, наверно, беспощадно врет, ну да ладно). «Проблемы начались тогда, когда он стал таскать в песочницу гравий. Но теперь все это имеет смысл», — вспоминает принц Роберт, имея в виду то, что виноградники Château Haut-Brion расположены на гравийных почвах. Так что если в детстве вы тоже таскали в песочницу палочки и камешки, не отчаивайтесь: может, и ваш виноградник на гравийных почвах не за холмами. @simple_wine_news 
-
Simple Wine News
Бордоские премье гран крю, по крайней мере на первый взгляд, как-то не особо ассоциируются с милотой. Но мы тут наткнулись на довольно мимимишный рассказ владельца шато О-Брион принца Роберта Люксембургского — того самого, который недавно распродал свой личный погреб больше чем на $6 млн, передав все деньги в фонд по борьбе с митохондриальными заболеваниями, одним из которых, в частности, страдает сын принца. 👇