RESERVED. Страница 19

#планы Завершение самого жаркого летнего месяца в Community будет выглядеть так: 28.07 — четверг в компании Самира Кулиева. Первых гостей в 19:00 встретит Welcome set, а позже покажут документальный фильм «Studio 54» вместе с увлекательной лекцией об эпохе Disco. В пятницу 29.07 пройдёт вечеринка с хедлайнером из Петербурга — мистическим проектом Aiwaska. Гостей ждет мелодик техно саунд с элементами органических звуков. Музыка Aiwaska популярна во всем мире, а этот артист являлся участником культовых фестивалей Burning Man и Odyssey Music Festival. Также в пространстве Библиотеки в 21:00 пройдет премьера «Электрический ветер: Лимонов. Встреча по любви» — синтез электронной музыки, поэзии и digital art. В программе вечера свои сеты исполнят Fake Mood, Antera, Deek That. Другие планы на другие мероприятия, кстати можно сторожить в Telegram канале Community. А билеты на все события уже 👉🏼тут

​​Сегодня про полноценный и аутентичный китайский ресторан “CVC Китайская Кухня». И сразу к фактам: ✔️Мебель, инвентарь и элементы декора для заведения были произведены по индивидуальному заказу и привезены из Китая 🇨🇳 Тут готовят лапшу и рис-вок, 12 видов рамена, кисло-острый суп, креветки васаби, а к фирменным блюдам можно отнести карпа в кисло-сладком соусе, запечённые морские гребешки в чесночном соусе, та самая утка 🦆 по-пекински и 5 видов китайских пельменей с разными начинками 🥟 Что нас заинтересовало, так это средний чек в 600-700₽ С учетом, что я ресторане есть и барбекю-блюда и китайский самовар (хот-пот) и все остальные детали продуманы до мелочей, это приятно. Приятная опция: Гости могут самостоятельно готовить прямо на специально оборудованных столах (тейбл-грилях) в зале. Повара ресторана заранее замаринуют и нарежут тонкими слайсами мясо, морепродукты, овощи, а гостям остаётся только их поджарить в случае барбекю и сварить, если это будет «китайский самовар». 📍Чистопрудный бульвар 10, с.1 📞 Бронь : +7 (966) 089-21-02

​​Не так давно мы светски крутились на открытии бара «Моя рьяnaya babyшка леmит v Cinгапур», а уже на этой неделе бабуля обновила свое меню. Конёк - яркие подачи 😉👇 Сет из 4 шотов + неподражаемый «Стен Ли», который уже стал самым упоминаемым шотом не только за харизматичность подачи, но и за оригинальный вкус + корзинка из 6 азиатских закусок обойдется в 2100₽ Не готовы пробовать всё и сразу? Можете заказать отдельно: Сет шотов («Бабушкин цветок», «Наша не кола», «Поезд в Пусан», «Слеза Хунвейбинки») + "Стен Ли" — 1800₽ Сет из азиатских закусок (Древесные грибы муэр с морковью и китайской заправкой, шелковый тофу с перечным соусом, креветочные чипсы, маринованная спаржа с острым чили, хрустящие вешенки с ореховым соусом и баклажаны криспи с соусом тайский чили) — 930 ₽ Просто и удобно забетонироваться можно по этой 🤫👉 ССЫЛКЕ

Наша дорогая редакция одна из первых была в "Русалочке" на Новослободской и кажется это было совсем недавно, а на самом деле уже три года пролетело 🙀 #шок Завтра / 15 июля/ лучшая сушильня этого города (по нашей версии, на которую повлиял размер роллов и количество рыбы в них) отмечает свой третий день рождения. Там торжественно разделают целого лосося прямо во дворе. Дальше из него новый шеф Анатолий Дю приготовит шесть спешл-блюд. Специально для праздника придумали коктейльное меню (всё по 450₽) с игривыми названиями, например: 🧜‍♀️«Русалка» на основе рома с матчей и шоколадом 🧜‍♀️«Остров» - игристое с добавлением саке и юдзу 🧜‍♀️«Тайное знание» - коктейль на основе сливового вина, саке и цветов японской вишни. Ещё тут можно хлопнуть саке, её ребята тоже обещали ярко презентовать и инсталляцию из бутылок с алкоголем сделать. Приглашают праздновать в 19:00

​​#про_завтраки Надеемся вы читаете этот пост уже мечтая о завтрашнем завтраке 🍳, потому что у нас отличая новость: завтраки Eggsellent появились в Яндекс Лавке 😻 Что в меню: ✔️солёные каши с пармезаном, ✔️панкейки с луковым соусом ✔️ или например сырники (внимание!) с сулугуни В общем, супер нетрадиционные сочетания, которые могут взорвать вам рецепторы 👌 Давайте оценим описание к одному из блюд: «Сытный завтрак с французскими нотами — за это отвечают лосось и лук-порей. Не забудьте обмакнуть кусочек омлета в сливочный соус с каперсами». Это про кето-омлет с лососем и луком порей. Лайк лайк лайк 🤫

​​Шумная вечеринка и эксклюзивный кинопоказ — так отметят экватор лета в Community 👇 Вот что ждёт гостей в рамках летней программы Community Summer 2022: 🍃В пятницу, 15.07 в 20:00, веранда откроется ритмичным и подвижным DJ-сетом от YASSEN. В 21:30 гости насладятся live от ARIADNA в дуэте с YASSEN — переплетением низких синтезаторных секвенциий даунтемпо и звучанием живой скрипки. В Библиотеке в 21:00 покажут пронзительный и остросоциальный спектакль-читку «Антитела» по роману-антиутопии Кирилла Куталова. Режиссёр — Сергей Васильев. В 22:30 — неожиданные музыкальные сочетания и необычные приемы от LAST GENTLEMAN ON PLAYA — одного из лидеров кэмпа SloMoth, соучастника группировки Mangup и частого гостя фестивалей Odyssey. С 00:30 — атмосферная и мистическая музыка дуэта московских продюсеров VOLEN SENTIR. С 3:00 и до самого утра — мелодичные и вариативные сеты VALER DEN BIT — диджея, музыканта и продюсера из Санкт-Петербурга. 🍃 В воскресенье, 17.07, на кинобранче в 17:00 состоится эксклюзивный показ мультипликационного фильма «Нос, или заговор «не таких»», вошедший в лонг-лист номинации Оскар за лучший анимационный полнометражный фильм. В качестве приглашенного эксперта — художник картины Анастасия Сэмбон. Будут обсуждать, дискутировать и делиться мыслями в уютной атмосфере Библиотеки. Для всех гостей кинобранча — скидка 20% на меню кухни. Билеты на все мероприятия можно приобрести по ссылке 👌

Cin Cin ragazzi в «Простые вещи New Vintage»! 16 июля пройдёт вечеринка в лучших итальянских традициях: ризотто, итальянские популярные песни, просекко, мильфей, равиоли и многое другое. Цена билета — 500 руб. (в билет входит 5 дегустационных бокалов вина). Покупка билета обязательна! Фестиваль итальянских вин пройдёт с 15:00 до 18:00. Дресс-код — цвета итальянского флага (красный, белый и зелёный) Билет — https://enomaniya.timepad.ru/event/2101364/ 📍1-я Брестская ул., 41.

​​Менза - типичная азиатская закусочная на Красном Октябре 📍 Внутри: Аутентичное японское оборудование 70-х годов прошлого века для производства лапши, мощные 8-ми киловаттные воки в зале ресторана и 30 вариантов соусов из Японии, Китая, Тайланда, Сингапура, Малайзии 👌   Важно подчеркнуть, что аутентика атмосферных азиатских закусочных в данном случае удачно перенесена в здание дореволюционной фабричной постройки. Из плюсов: культовый красный кирпич, панорамные окна, демократичные цены и огромные порции. Что пробовать: (в этот раз перечисляем не мало позиций, поскольку двумя тут не обойдёшься) ✔️ японский удон с говядиной со сладким перцем и зеленым луком (537₽) ✔️ копченый рамен с уткой и пекинской капустой (487₽) ✔️стеклянная лапша с курицей в тайском соусе (473₽) ✔️ шпинатная лапша с древесными грибами и ростками сои в темном кокосовом соусе (360₽) ✔️рисовая тайская лапша Пад Тай с креветками, цукини, сладким перцем, зеленым луком и орехами (637₽) ✔️яичная лапша в крутом бульоне с яйцом и укропом (327₽) ✔️ очень большая порция Фо Бо с рисовой лапшой и всеми атрибутами настоящего вьетнамского супа (597₽) ✔️ паровые булочки Бань ми с начинкой из куриного фарша, грибов муэр и фунчозы (199₽) И немного истории: Первая точка сети «Менза» была открыта в 2008 году. Вспомните, это была первая лапшичная в Москве, где гость сам мог выбирать тип лапши, основной ингредиент и соус. Спустя полтора десятка лет от идеи лапшичного конструктора было решено отказаться. Команда рассудила, что повар лучше знает, как действительно вкусно.   💎 Болотная набережная, д. 5, стр. 1

​​Возможно главное #Открытие_лета 👇 Мескаль с сангритой над белыми скатертями и comfort food с мексиканским темпераментом на Патриарших от Глена Баллиса и El Copitas Bar... Ну что ещё то надо для счастья? Новый проект под названием Sangre Fresca открыт совместно с Александром Сысоевым (совладелец Eva, «Гвидон» и еще 17 проектов), Яном Черепановым (Yan Restoran) и самой титулованной барной командой Восточной Европы — El Copitas Bar (8 место в рейтинге лучших баров мира по версии The World’s 50 Best Bars). Название Sangre Fresca — «свежая кровь» про хулиганские барные традиции и темпераментные мексиканские акценты   Грубоватая мебель темных оттенков и пудровый мрамор, бетонный пол и светильники природных форм, вентиляторы и хрупкая инсталляция из стеклянных матовых трубочек. Всего в ресторане два зала на 54 посадочных места. Первый — шумный, брутальный, кипящий. В центре него оказалось «посольство» El Copitas Bar — контактный бар на 9 человек с видом на оживленную открытую кухню. Второй — более сдержанный, грациозный. То самое место, где можно без страха делиться секретами, выпивая мескаль над белыми скатертями.   Шеф-поваром проекта стал Марко Антонио Феррейра (La Virgen), коренной мексиканец, родившийся в Лос-Анджелесе — американской столице тако и мексиканской культуры... На сегодня всё, скоро расскажем что тут готовят и смешивают 😉🔥

​​Топовое место - стритфуд ресторан с концепцией fried chicken на Пушечной. Это CRISPER, где главный продукт - хрустящая курица в панировке. Подают ее тут во всех возможных видах: бургеры, хот-доги, вафли, фрайсы и другие разновидности аутентичной американской кухни. Команда всё делает сама, в том числе соусы и лимонады. Над курицей работали очень много и усердно, в итоге сделали самую хрустящую золотистую панировку и добились нереально сочного мяса. В бургерах используется как филе грудки, так и бедра (что большая редкость). Соусы - отдельная гордость заведения. Есть уже знакомые, а есть уникальные хиты: например, орандж-майо и кимчи-нори. Что обязательно стоит пробовать: 🍔 Бургер Камбэк - 400₽ 🧇 Чикен-Ваффлс с кленовым сиропом - 450₽ 🍟 Рэнч Фрайс - 320₽ 🧀 Моцарелла Донатс - 380₽ Что касается атмосферы, тут стоит обратить внимание на яркий интерьер, который отличается от скучных типовых, фото традиционно прилагаем. Внутри, кстати, играет отборный хип хоп 👌 Instagram проекта на всякий случай 👆 (Пушечная, 9/6. В бывшем помещении первой Кофемании)

Да будет обзор на новый 4rest - ресторан авторской кухни Валерия Чигарнова 👇   Создатели ресторанного холдинга Fantazery&Co рестораторы Анатолий Ляпидевский и Евгения Турейкис (Rocky, Bardot, Monkey bar) открывают свой четвертый ресторан.   Шеф-поваром проекта назначен Валерий Чигарнов. Он окончил кулинарную академию «SWISSAM» в Санкт-Петербурге, после чего стажировался в Нью-Йорке (Betony) и Лос-Анджелесе (Manresa). Вернувшись в Москву, работал в «Белуге» с Антоном Ковальковым и в нашумевшем «Жирок».   В итоге: Неоклассика на каждый день. Французская классика, испанский модернизм и японская точность – три классические школы оказали наибольшее влияние на выбор техник, приемов и продуктов, которые использует Чигарнов на открытой кухне. В фокусе внимания Reservesd: ✔️Капли пряного панира с зеленым карри и масалой в карпаччо из тунца с глейзом из красных апельсинов, устричного и соевого соуса ✔️Тарелка сезонных томатов плюс жасмин, лайм, базилик, сладкий апельсин ✔️«Сэндвич» из фуа-гра с кремом из подкопченных фиников с крем-фреш с апельсиновой цедрой ✔️ Факт: для лукового жу к фермерскому цыпленку с молодой морковью, требуется 36 часов. ✔️ В перспективе проведение chef’s table Что пить:   Десять коктейлей в стилистике кухонь юго-запада Европы: Испании, Италии, Португалии и Франции с погружением во вкусовые предпочтения стран. Винная карта тоже составлена по мотивам лучших маршрутов доя путешествий.   Последний плюс: лаконичный сухой интерьер работы дизайн-бюро Ploshadka не отвлекает внимания от тарелок 👌 Фото традиционно уже тут 👇

Супер-бранч и бонус для подписчиков Reserved в конце анонса! 😉👇 2 и 3 июля. Совместный бранч от поп-ап проекта Sammich Lovers и Law&Son bar! Гостей ждут авторское меню с шотландским характером от Стаса Банара, (автора канала «Нужно больше сэндвичей») и британского Law&Son bar. В меню: • Square sausage on a roll (490₽) Прямоугольная котлета из свиного и говяжьего фарша с добавлением сухариков, глазунья, домашние картофельные чипсы, и два соуса: сливочный виски и перечный. • Haggis on a piece (490₽) Национальное блюдо Шотландии хаггис со свиным салом и розмарином, чеддер, карамелизованный лук и горчица на ржаном тостовом хлебе. • Fish & pigs (490₽) Сочетание обжаренного во фритюре судака в кляре с жареным беконом и йогуртовым соусом с абрикосами и мятой. Время начала бранча — 14:00 Адрес: Садовая-Каретная ул., 24/7 Теперь бонус: Бронируете столик на бранч, называйте кодовые слова «мы от Reserved» и... получаете шот фирменной настойки к своему сандвичу 👌🏼 +7 965 305-15-14

Планы для тех, чья жизнь без вина не та 😉 «Простые вещи New Vintage» устраивает средиземноморскую вечеринку 🌊🌿 Вот как её описывает сама команда: «...Мы решили провести средиземноморскую вечеринку, наполненную оттенками цвета моря, мелодями живой музыки, ароматными блюдами и конечно, разнообразным средиземноморским вином...» Что будет в программе? Более чем 30 разных позиций вин: красное, белое, розовое и игристое, вина Испании, Франции, Италии, Греции, Ливана и Израиля. А еще паэлья от шефа, которую будут готовить на глазах гостей, живая музыка, DJ-set, фотограф и атмосфера зелёной веранды. Чтобы участвовать в мероприятии, необходимо купить билет по ссылке (в него входит 5 дегустационных вин) и забронировать столик заранее - 8(495) 250 43 38 Дата и время: 2.07 - 15:00 до 18:00 💙Дресс-код — все оттенки синего 💳 Цена – 500 рублей

Если очень хочется перенестись в Италию, вам нужны три вещи: терраса, фирменный завтрак в итальянском стиле и фраппучино 🇮🇹 И всё это можно найти в Питере 😉 Ведь лето - время путешествий 💛🚅 Сегодня, в фокусе внимания питерские рестораны Italy! И, традиционно, обо всем по порядку. Завтраки 🫒 Например, в Italy в Виленском из хитов в меню остались воздушные сырники и драник с лососем, шпинатом и творожным сыром, а из абсолютных новинок появились: ✔️ Спаржа с пашотами и соусом голандез ✔️ Скрэмбл на бриоше с мортаделлой ✔️ Ньёкетти со спирулиной и тартаром из креветок с цуккини ✔️ Похлебка из киноа с овощами и куриным бедром ✔️ Драник с щучьей икрой, сметаной и укропом ✔️ Рисовая каша с персиком/клубникой/манго Завтраки действуют ежедневно с 09:00 до 12:00 по будням и до 13:00 по выходным 🕛 Террасы 🍃 Этим летом у террас Italy нестандартное решение: каждый адрес повествует об итальянском регионе. Например, Italy в Виленском - это кирпичная стена из красного камня вдоль террасы и обилие зеленых, живых растений. Так умело и точно пространство маскируется под дворы Милана. Фраппучино ☕️ Этим летом команда Italy впервые запустила фирменные фраппучино с тремя вкусами: соленая карамель шоколадная вишня клубника-банан Фото традиционно прилагаем 👇👇

Кстати, веранда Community выглядит так 😉

Reserved рекомендует: Community Weekend! Сетка интересных мероприятий, растянутая до 03 июля Например, в эту пятницу вечеринка начнется в 20:00 треками Arsankhan на веранде, продолжится сочетанием поэзии Бродского, электронной музыки и digital art в проекте Электрический ветер и продлится до рассвета в пространстве библиотеки под DJ-сеты Sarabi, Samir Kuliev и Agata & Vlad Che. В субботу там же ожидается фееричный лайн-ап с 20:00 и до 6 утра: на веранде за пультом будут стоять Vagee, Sander Zhukov и Izhevski, а в библиотеке — Izhevski, Bblaze, Gleb ilipchenkow, Izique и Markko 🔥 Ну а в воскресенье в 17:00 — кино с экспертом. Будут смотреть, обсуждать и анализировать сериал «Карточный домик». Теперь не кого о самом месте: Community — это мультиформатный проект, который смог объединить ресторан, бар, лаунж, клуб, лекторий и театр в пространстве концептуальной библиотеки. И это круто 🙌🏼 Билеты на все мероприятия этой недели — по ссылке

​​MEAT СOIN в Санкт-Петербурге уже 4 года не дает покоя поклонникам мяса. Оценить проект, в котором турецкий стиль сочетается с европейскими традициями, теперь можно и в Москве. Недавно проект открылся в центре Смоленский пассаж-2. И вот чем он примечателен: Говядину в ресторане используют только российскую, а лучших бычков по всей стране разыскивают особые meat-скауты. Все отрубы проходят выдержку в камерах сухого вызревания от 4 недель. 🙈🙈🙈🙈 При желании стейк можно заказать обернутым в лист золота 999 пробы. Бренд-шеф Мехмет Чалышкан разделывает стейки прямо в зале, превращая действо в представление. 🍷 Винная карта шеф-сомелье Константина Носача содержит более 230 позиций. Дополняют барную карту коктейли от Максима Юркиа и Евгения Юшкина. Их аромат и вкус сфокусированы вокруг титульного ингредиента, будь это зира, фенхель, облепиха, какао или зеленый горошек. Исключение – летний Tropical Spritz, в котором промытый кокосовым маслом ром сочетается с тропическим кордиалом манго-маракуйя и игристым вином. Этот напиток был придуман специально к открытию веранды ресторана на балконе над Садовым кольцом 👌🍃

​​Пятницу, уже считайте пропили. В субботу очнулись к вечеру. Вот и планы на #Воскресенье И тут в ход идёт морской день с устрицами, гребешками, морскими ежами и другими радостями из 🌊 26 июня в Bruxelles на Смоленской, 8 все эти морепродукты будут отдавать по 290₽. Вдобавок — по кодовому слову «RESERVED» скидка -10% ВООБЩЕ на всё до конца июля 👌😉 Info & Reserve:+7 (499) 755-51-55 #bruxellesinmoscow Для справки Bruxelles — это первый московский проект петербургской ресторанной группы Комитет (komitet.group), которая очень полюбилась Северной Столице. На московскую арену рестораторы вышли с опытным концептом — бельгийским гастрономическим пабом. Здесь классическая бельгийская кухня, вкупе с европейскими хитами, 140 сортов бельгийского пенного (28 из них на кране), большие экраны для спортивных трансляций и интерьер, который при слове паб, никак не ассоциируется с тем, что видишь на Смоленской, 8 🤘