​​MEAT СOIN в Санкт-Петербурге уже 4 года не дает покоя поклонникам мяса. Оценить проект, в котором турецкий стиль сочетается с европейскими традициями, теперь можно и в Москве. Недавно проект открылся в центре Смоленский пассаж-2. И вот чем он примечателен: Говядину в ресторане используют только российскую, а лучших бычков по всей стране разыскивают особые meat-скауты. Все отрубы проходят выдержку в камерах сухого вызревания от 4 недель. 🙈🙈🙈🙈 При желании стейк можно заказать обернутым в лист золота 999 пробы. Бренд-шеф Мехмет Чалышкан разделывает стейки прямо в зале, превращая действо в представление. 🍷 Винная карта шеф-сомелье Константина Носача содержит более 230 позиций. Дополняют барную карту коктейли от Максима Юркиа и Евгения Юшкина. Их аромат и вкус сфокусированы вокруг титульного ингредиента, будь это зира, фенхель, облепиха, какао или зеленый горошек. Исключение – летний Tropical Spritz, в котором промытый кокосовым маслом ром сочетается с тропическим кордиалом манго-маракуйя и игристым вином. Этот напиток был придуман специально к открытию веранды ресторана на балконе над Садовым кольцом 👌🍃