proWines🍷. Страница 20

​​На самом деле длинна винной пробки для жизни простого вина не имеет особого значения. Важно качество пробки и правильное хранение вина. Пробка не более 3см, сохранит вино также, как и пробка в 4-5 см. Главное правильная влажность ~75% и температура ~ 10-15°, наклонное положение бутылки (для соприкосновения пробки и вина). Пробка не позволит проникнуть чужим запахам, и не даст вину задохнуться.  Так что, если вино не предназначено для долгого хранения, то даже пробка в 3 см прекрасно выполнит свою функцию.  Но если вы заядлый коллекционер вина и в вашем подвале экземпляры в возрасте более чем 20лет, то необходимо подумать о процессе - переукупорки вина.  Со временем пробковые пробки рассыхаются, крошатся. Есть специально обученные люди, кто помогает вину: хитрым  оборудованием вино открывается, проводится экспертиза и напиток укупоривается вновь. Такую процедуру уже делают умельцы в Краснодарском крае, но можно потратиться на транспортировку вина в родное "Шато", где проведут те же операции, но с вашими расходами: перевозка вина туда и обратно, специальная машина с поддержанием температуры и покоя, плюс страховка.  Как бы там ни было, пробка от бутылки имеет и своё эстетическое значение, их приятно разглядывать и нюхать после открытия вина, а так же коллекционировать.  Чин! 🍷 @pro_Wines

Российское виноделие Кубань, Каберне Фран, Grand Reserva от ТВК. Таманская Винная Компания. Пробка от данного экземпляра на переднем плане - не больше 3см. Экономия??? На вкус - ну так, запить еду можно. Аромата почти нет, хотя я грешу на температуру подачи. Подала я его себе прохладным( Буду томить, греть... надеяться. Ценник +/-500р. Чин!🍷 @pro_Wines

​​Если проблемы чутка разрешены и положен бокал игристого, то  Mucho Mas Extra Dry лучший вариант молодого, из новеньких на рынке.  Испания 🇪🇸, игристое, белое, сухое, крепость 12 %, купаж сортов Шардоне и Виура. Непременно охладить! И тогда в бокале свежайшая нежность пузырьков, тонкий вкус и аромат. Шардоне проявляет в напитке все свои сильные стороны, а Виура добавляет свежести: ваниль, белая булка, ноты лимонной цедры, цветы и белые косточковые фрукты, сливочное послевкусие завершает глоток и требует сделать следующий). Ценник +/-900р Смело можно запастись ящиком.  Чин! 🍷 #Mucho_Mas #Испания #игристое @pro_Wines

"Я все время холеры пил самые крепкие бургонские вина, ел много говядины с перцем и солями, не давал никак себе долго голодать — и не ел за раз много и был совершенно здоров." А.И. Герцен, писатель @pro_Wines

Magnum Wine Bar #дегустация @pro_Wines

"Из всех вин самое пьянящее — это свобода." Максим Горький @pro_Wines

Посвящается всем мамам, выживающим в домашке только с вином 🍷 @pro_Wines

" - Позвольте... - вдруг пробормотал он, - чего же это я плачу, когда у меня есть вино? Он залпом выпил пол чайного стакана. Сладкая жидкость подействовала через пять минут, - мучительно заболел левый висок, и жгуче и тошно захотелось пить." М.Булгаков, "Дьяволиада" @pro_Wines

"Нельзя ставить на сцене заряженное ружьё, если никто не имеет в виду выстрелить из него. Нельзя обещать." А.П. Чехов. Так и я, получив ещё весной в подарок игру Вувино, обещала рассказать.... и вот свершилось, удалось собрать друзей и протестировать игру в действии. Честно, игра не для тех, кто знает, что вино бывает только двух видов - красное и белое. Но точно Вувино понравится всем, кто хочет знать о вине больше. Куча замысловатых ходов, каверзные вопросики на разные уровни сложности, новые знания и открытия. В игре вы сможете побыть и производителем, и кавистом, прикупить винный погреб или Шато, приумножить свой виртуальный доход. Минус один - приходится много читать правила, викторины, но с опытом, этот минус превратится в плюс. Тем более, что в инструкции есть много вариантов, командная игра, сам за себя, разное время, уровни, развлечения и даже глоток реального вина за правильный ответ. Идеальный подарок для познающих винный мир, в хорошем смысле этих слов)) Кстати, игра во всю в продаже. Ценник +/- 4500р. Чин! 🍷 Фото заимствованы с сайта, так как была увлечёна, и в процессе просто забыла их сделать). Спасибо автору за такую замечательную игру! @pro_Wines

Вувино - супер игра 👇

"Не думаю, что я когда-либо пил шампанское перед завтраком. С завтраком — несколько раз, но никогда — раньше." к/ф "Завтрак у Тиффани", 1961г. Реж. Блейк Эдвардс @pro_Wines

Как вы жили без этих знаний?  Свернутая хитрым способом проволка на бутылке игристого называется Мюзле - от французского слова "muselière" - намордник. Если вы пьёте игристое в одиночку и со скуки, то можете проверить тот факт, что в размотанном виде стандарт её длинны должен составлять 52 см.  Придавленная сверху крышечка, как правило с логотипом производителя, называется простым словом - плакетка. И нужна она не только для красоты, но и для равномерного распределения давления при закупоривании.  А вот хобби, в котором люди, занимаются их коллекционированием, а там поверьте есть много интересного, красивого и редкого, что можно собрать, называется Плакомусофилия.  Ну и барабанная дробь: если у вас накопилось достаточное количество мюзле и плакеток, и вы не плакомусофил)), то займите себя и руки поделкой - кукольный мини стульчик. Инструкция тут. Не спрашивайте зачем он вам) Сейчас главное это заняться делом, если в голову лезут грустные мысли.  Чин! 🍷 #деньПрожитНеЗря #вино_польза @pro_Wines

"Жизнью следует наслаждаться как превосходным вином, глоток за глотком, с передышкой.     Даже лучшее вино теряет для нас всякую прелесть, мы перестаём его ценить, когда пьём как воду." Людвиг Фейербах, философ @pro_Wines

​​Chateau Tamagne Select Orange Citron Magaracha Россия 🇷🇺, Краснодарский край, оранжевое, полусухое, крепость 13,5%, виноград Цитронный Магарача.  Сорт Цитронный Магарача - обычно это белые вина, а тут, эксперимент, линейка Селект, где его роль определена для оранжа.  Ну чтож, странноватый результат.  Сорт ранний, может и с погодой не повезло. Грубовато, спирт выпирает, чувствуется сахар. Разве что сильно охладить и получить освежающие ноты лимона и дюшеса в бокале. Вообщем, #неДарить, #неХранить, можно попробовать и составить своё мнение.  Ценник +/-500р. Чин! 🍷 #Chateau_Tamagne #Select #Orangе #Citron_Magaracha #Цитронный_Магарача @pro_Wines

"Один Мартини — хорошо, два — слишком много, три — недостаточно." Джеймс Тербер, художник @pro_Wines

#читателиПишут Всем доброго винного акцента) Михаил, спасибо! @pro_Wines

​​Wohlmuth Kitzeck-Sausal  Riesling Австрия 🇦🇹, Южная Штирия, белое, сухое, крепость 12.5%, виноград 100% Рислинг.   Кицек-Саусаль подразумевает прохладный климат и море сланца в почве. А значит, в бокалах характерные самобытные вина со свежей яркой кислотностью.  Этот Рислинг тонкого вкуса, но при этом богат своим мощным характером, с минеральностью и фруктами.  В бокале бледный тонкий цвет с серебряными нитями, в носу персики и мёд, вкус живой, нежный с оттенком солёной дольки лимона.  Ценник +/- 3600р. Можно и нужно взять #прозапас.  Чин! 🍷 P. S. : на этикетках компания Вольмут старается использовать картины современных художников. На Рислинге Томас Рисс, "Рой". #Aвстрия #Штирия #Riesling #Рислинг #Wohlmuth @pro_Wines

"- Ты купил вина? - Да. - И себе и мне? - Да, и себе, и мне." ... a что ещё остаётся, Будь умницей, купи и принеси вино)) #пятница @pro_Wines