proWines🍷. Страница 21

​​Tierra De Almas Rioja Tempranillo Испания, Риоха DOC, красное, сухое, крепость 13,5%, купаж сортов 30/70 Темпранильо и Гарнача. Простое, сочное, мягкое, не спиртуозное вино. Для любителей слабеньких красных вин. Темпранильо добавляет своей страсти к Гарнача, и союз получился уравновешенным, спокойным. В бокале бордо, в носу земляника, тело среднее, вкус мягкий, реально виноградный, без каких-либо ягод, без изысков. #дляЗапить Ценник соответствующий +/-500р. Чин! 🍷 @pro_Wines

Источники радости сейчас ограничены и чтобы немного отвлечься в ресторане Saikō запускают музыкальные вечера с эксклюзивным винным предложением. Каждые выходные в большом зале выступают талантливые певицы, а сомелье открывают легендарные вина, которые можно попробовать по бокалам только в этот день. В ближайшую пятницу и субботу по 1590₽ за бокал вам будут разливать : •RL Legras, Blanc de Blancs Grand Cru Brut •Philippe Chavy, Meursault, Chardonnay / Bourgogne, France •Batasiolo, Barolo / Piedmont, Italy Живая музыка с 19.00, адрес для встречи Москва, Лесная, 7. БЦ «Белые Сады». Welcome, Положительные эмоции в паре с бокалом вина в конце недели не помешают. #отПартнёров @pro_Wines

"Вот дождь, который спускается с небес на наши виноградники и соединяется с виноградом, который превращается в вино; незыблемое доказательство того, что Бог любит нас и хочет видеть нас счастливыми!" Бенджамин Франклин @pro_Wines

Вот он какой, #Голубок @pro_Wines

#читателиПишут Этикетка и название всё же складывают в нашей голове первичное решение "брать, не брать". Так и читатель, побоялся прикупить вино с названием "Голубок". А зря)) Голубок в данном случае не обладатель бутылки с расписной этикеткой, а сорт винограда, выведенный в России в 1958г., и назван, скорее всего, за свой голубой оттенок шкурки. Винодельня Ведерников, Ростовская область, донские земли, красное, полусухое, сорт Голубок в купаже с Каберне Совиньон. Вино с интересным ароматом - черничность, слива, вишня. Во вкусе терпкость мягко перебивает присущую напитку сладость, добавляются пряности и горчинка. Голубок - заслуживает, что бы его попробовали). Ценник +/-500р. Чин! 🍷 @pro_Wines

Ventо del Caspio - "Ветер Каспия" из линейки игристых вин могут появиться на вашем столе благодаря Ladoga и Дербентская винная компания. Итальянские виноделы и традиции, наши виноматериалы, метод Шарма и выдержка на осадке не менее 3 месяцев. Этот продукт предполагается продвигать на рынке в виде бренда и самих игристым. Про деньги и вложения тут. А для обывательского опыта Ventо del Caspio возможно будет интересна с точки зрения терруара, где климат, море, солнце и ветер заложили в ягоды сладость, минеральность и свежесть. В брюте, rose и полусладком участвуют сорта Бианка, Ркацители, Первенец Магарача, Совиньон Блан и Мерло. Попробуем, ценник +/-500р. Надеюсь этот "Ветер Каспия" будет ветром перемен. Чин! 🍷 @pro_Wines

"Наконец, решили производить свое вино. Я уболтал какого-то австрийского винодела обсудить этот прожект, и меня вместе с управляющим рестораном отправили в альпийскую страну для знакомства с ассортиментом. Как сомелье я был профессионален в одном: уверенно мог отличить белое от красного. В остальном – полный провал." А.Цыпкин, "Рука", рассказы @pro_Wines

​​Португалия 🇵🇹 - Вино Сразу возникает ассоциация с креплеными винами. Но Долина Дору богата не только сладким градусом.  Некое старинное семейство Симингтон в паре с известным виноделом из Бордо - Бруно Пратсом объединили свои силы, умения, знания и опыт для феерического взрыва в португальском виноделии. Так, в 1998г. появилось винное хозяйство Pratz & Simington.  Получился исключительных стиль Бордо со вкусом Португалии).  Chryseia Douro Красное, сухое, крепость 14,5%, купаж сортов 60/40 Турига Насьональ и Турига Франка. В носу ежевика, вишни, шоколад, пряности и землистость.  Отличный баланс глубокое, с схорошей структурой, яркое, говорящее вино. Ценник +/- 12 000р. Более бюджетный вариант -  Prazo de Roriz Douro В купаж добавился сорт Тинта Рориз.  Не менее ароматный нос с пряностями. Вкус мягкий, шёлковый, с хорошим ягодным основанием, танины благосклонные, послевкусие строгое. Менее разговорчивое вино, но со своей изюминкой.  Ценник +/- 2 700р. Чин! 🍷 #Португалия #ДолинаДору #Pratz&Simington #Chryseia #PrazoDeRoriz @pro_Wines

" - Да. Принесите Мартину ваше лучшее вино. - У нас есть Жером Шезо, домашнее вино. Бургундское. 2011 года. Как писал Роберт Паркер в своей рецензии, в этом вине содержится душа Бургундии." к/ф "Ещё по одной", 2020г. реж. Томас Винтерберг @pro_Wines

Национальное агентство вина Грузии совместно с Cardano Fondation запустили пилотный проект - блокчейн в поставках вин региона Болниси, Квемо-Картли.  Благодаря такому партнёрству, будет создана база банных, позволяющая организовать открытый обмен информацией в рамках бизнес-сети по продвижению продаж и репутации грузинского вина. Пилот охватит 100 тысяч бутылок урожая 2022 года микрозоны Болниси - это сухие белые, розовые, оранжевые и красные вина. А разольют вино по бутылкам и запустят в продажу в 2023г. Так вот, прикупите у себя в городе бутылочку из сорта Горули Мцване или Тавкери, Шавкапито... от "братья Асканели" и блокчейн свяжет информацию, как оно попало в ваш город. Конечно, в будущем, это хорошая идея для борьбы с "левым вином". Чин! 🍷 #винныеТехнологии #bolnisi #Грузия @pro_Wines

"Мои друзья шутили, что у меня" старая душа", и как они заметили, она еще с юности требовала джаза, классической музыки и хорошего вина." Гаспар Ульель @pro_Wines

"Римляне любят говорить, что «anni, amori e bicchieri di vino, nun se contano mai». — «Годы, любовников и бокалы вина не нужно считать, — перевела Лаура." Энтони Капелла, "Пища любви" @pro_Wines

Меганом Россия 🇷🇺, Крым, красное, сухое, крепость 13%, купаж винограда Бастардо Магарачский и Кефесия.  Производитель "Солнечная Долина" известна своими экземплярами "Чёрный доктор", "Солнечная Долина" и "Чёрный полковник". А теперь и  "Меганом", названный в честь полуострова и одноимённого мыса на юго-востоке Крыма, расположившегося между Феодосией и Судаком.  Отличное, стойкое серьёзное вино для плотного ужина.  Купаж двух сортов хорошо играет в паре: Кефесия отвечает за вкус вина с оттенками ягод и пряностей и долгим послевкусием. А Бастардо Магарачский, дальний родственник Саперави, отвечает за рубин в бокале и богатый аромат с лёгкими кофейными нотами.  #дайтеДве Ценник +/-800р.  Чин!🍷 #КрымскиеВина #Меганом #СолнечнаяДолина @pro_Wines

"Нездоровится. Гимнастика. Праздность. Пил вино и лучше." Л.Н.Толстой, из дневников @pro_Wines

"И вот тогда я начал читать запоем — мне было всего двенадцать лет, — читать поэтов, фантастические книги, возбуждавшие мой мозг; книги волновали меня ещё больше, благодаря опьянению вином, выпитым украдкой; я читал целыми днями, катаясь на лодке, которую угонял от причала. И в огненном отражении двух потоков — пьяный от книг и от спирта — близорукий мальчик жил словно во сне или в состоянии галлюцинации, куда, можно сказать, совершенно не проникало дыхание действительности." Альфонс Доде, из воспоминаний @pro_Wines

Пшик банкой и пьёшь)  У "Абрау-Дюрсо" новый проект в формате ready-to-drink  - игристый слабоалкогольный фруктовый напиток с разными вкусами Abrau Light.  Молодёжный безбокальный) формат для любителей сладкого и фруктового, тропики и экзотика: белый - гуава, манго и яблоко; розовый - клубника, манго и лайм.  И это только начало, готовятся и другие вкусы.  Практичная упаковка, прохлада, вкус и минимум алкоголя - 8%. Надюсь любители смогут ими охладиться тёплым "бабьим летом", ждём его с нетерпением! Ценник за банку +/- 120р. P.S.: помните, никаких самокатов с такими лёгкими баночками))  Берегите себя #readyToDrink #abrau_light #abrau_durso @pro_Wines

Цветочные нюансы в бокале Цветы в ароматике более присущи белым винам, как например, экземпляры из винограда Вионье лёгким дуновением маргариток, жимолости и жасмина могут вернуть вас в лето. Также бокалы белых вин дарят ноты гвоздики, акации и полевых цветов.  В красных винах цветы найти сложнее. Они слегка запрятаны за плотными фруктовыми ароматами и чаще содержатся даже в чуть выдержанных красных винах.  Яркий тому пример, вина из Бардолино.  Bardolino Cassico Италия 🇮🇹, Венето, Бардолино, красное, полусухое, крепость 12%, купаж сортов 65/30/5 Корвина, Рондинелла и Молинара.  В бокале рубин, вино средней плотности, в носу гранат и красная смородина, за ними пробиваются фиалки в сопровождении подлеска.  Вкус гладкий, с доброй кислотностью и лёгкими танинами. Ценник +/-1600р. Чин! 🍷 #bardolino #италия #цветы @pro_Wines

"Всегда делай трезвым то, что обещал сделать пьяным. Это научит тебя держать рот на замке." Эрнест Хемингуэй @pro_Wines