proWines🍷. Страница 13

"Ночевал я на станции и утром отправился обратно пешком (до Севастополя — 40 верст). Сначала шел прекрасно; в Байдарах есть трактир, зашел, ел яйца, пил крымское вино." И.А. Бунин, из писем @pro_Wines

"Не люблю пьяных. Но знаю людей, которые, выпив, становятся интересными, приобретают несвойственное им, трезвым, остроумие, красоту мысли, ловкость и богатство слов. И тогда я готов благословлять вино." Л.Н. Толстой @pro_Wines

​​Кто готов 18 февраля в Сочи? Купить билет ещё не поздно, а тем кто рядом, нечего и раздумывать. RUSWINEFEST продолжает популяризировать российское вино. В прошлом году фестиваль был в Екатеринбурге, в этом году - Сочи.  Задача феста развеять мифы о российском виноделии и познакомить с результатами наших умельцев. Уже заявлены участники Галицкий, Шато Пино, Шумринка, Собер Баш, Кринница, Олег Репин, Шато де Талю, Гунько, Покровская, Узунов, Темелион... и многие другие. Отличная возможность за раз, соблюдая правила и осторожность в дегустации))) попробовать классические призовые вина, а также приятные новинки.  Вход по билетам, инфо на сайте.  Чин! 🍷 @pro_Wines

​​"Потом он вспоминал встречи с белградскими писателями на ужине в Пен-клубе, изумительный суп и белое шумадийское вино, в котором весь гений этой зеленой страны." Александр Бабореко, "Бунин. Жизнеописание". @pro_Wines

💁‍♂️ В России изобрели робота-собутыльника, который умеет чокаться

Воскресенье... Когда не с кем выпить, робот пылесос не пьёт, но может подвезти бокал, а хочется чокнуться не головой, а бокалом.... и не болтать... в предвкушении рабочей недели))) 👇

Phantom Россия 🇷🇺, Долина Дона Ростовская область, красное сухое, крепость 14,5 %, купаж Каберне Совиньон и Красностоп Золотовский. Фантастический по результату совместный проект винодельни Ведерниковъ и Артура Саркисяна - Бренд Phantom.  В линейку бренда входит три варианта купажа международного сорта Каберне Совиньон и донского автохтона Красностоп Золотовский. Потребитель сам выбирает нужную себе пропорцию : 70/30, 50/50 и 30/70. Выпускается линейка исключительно в лучшие миллезимы, ручной сбор, выдержка 8 мес во французских бочках мягкого обжига.  Тёмные фрукты, засахаренные ягоды, пряности, табак, кожа. Требует декантации и неторопливого наслаждения.  В знак гордости за автохтонный сорт Красностоп Золотовский на каждой бутылке на колпачке изображён 🇷🇺.  Помимо 0.75, все три вариации выпускаются в правильном размере 1,5л, стоимость которых от 16 000р. Чин! 🍷 @pro_Wines

14.01.2023 Великая ❤️

Хорошие новости, без импортного вина, как многие переживали, не останемся. Европа изыскала обходные пути и логистику для возобновления поставок вина в Россию.  Правда игроки на рынке сильно поменялись в объёмах поставки. Увеличены объёмы Австрия, Болгария и Хорватия. Традиционные импортёр - Италия, Франция, Испания и Германия тоже не отстают. Грузия и Австрия будут "бороться" за место в топе, появились и новые желающие - Канада, Узбекистан, Бразилия и Черногория.  При этом, на полках уже хорошая конкуренция с российскими винами. В 2022г. производство тихих уже возросло на 10%, а игристых на 25%. Вообщем, выбор будет, не волнуемся) Чин! 🍷 @pro_Wines

Так выглядит рабочая сумка сомелье сегодня утром)) Всем хорошего дня! Чин! 🍷 @pro_Wines

к/ф "Меню", 2022г. реж.Марк Майлод Иногда вино сопровождает совершенно странные события..., но всегда это делает чертовски красиво! Чин! 🍷 @pro_Wines

​​Несколько фактов о князе Льве Сергеевиче Голицыне. Part I. Начало и Победа. Родился в 1845г., имел польские корни, наилучшее воспитание семьи и багаж аристократических манер. Получил образование во Франции, далее служба в МИДе и в 22 года юрфак МГУ. В поисках себя и профессии путешествовал по Европе и заинтересовался такой штукой, как виноделие. Возвратился в Россию, стал предводителем города Мурома, Владимирской губернии, где, не без приключений отбил у бывшего предвадителя супругу Надежду. Причём будучи молодым и горячим, ранее уже встречался с этой замужней дамой - Надеждой Засецкой. Вскрывшаяся по приезду в Муром правда оскорбил супруга : драка, суд, вердикт о виновности Голицына, штраф и далее мирная жизнь с Надеждой и её двумя детьми в её имени Парадиз в Крыму. С этого момента начались эксперименты в виноделии, на выкупленной у семьи супруги имении Парадиз, переименованном им в Новый Свет, и покупка имения Токлук, уже с превосходными виноградниками. Его успехи и имя гремит по всей Европе, игристые вина Нового Света скупают именитые господа и королевские семьи. Роман с супругой, со временем остыл, а вот любовь к вину и к виноделию воспылала ещё сильнее. Новая супруга графиня Орлова-Денисова разделила его призвание, вложилась в дело деньгами и виноградниками. Далее международные выставки, призы, мировое удивление и признание... И вот наступает 1890г - шампанское Парадизио от Голицына с ярким выставочным названием "Коронационное" берёт Гран-при на Всемирной выставке в Париже. Не без хитрости Льва Сергеевича, обошлось на данном мероприятии. На банкете в Эйфелевой башне, граф Шандон (Moet & Chandon), привыкший, что в бокалах может быть только его игристое, поднял тост за своих умельцев и чудесное игристое, подаренное миру. За что Голицын поблагодарил Месье Шандона за такие тёплые и высокие слова в адрес Нового Света. В бокалы, конечно же, предварительно, не без подкупа персонала, было разлито Коронационное. Part II эпопеи Голицына - факты из жизни после всемирного признания, будет представлена позже). А для любителей провести вечерок эпатажно с артефактами, есть идея : - приобрести бутылочку Парадизио (Шардоне) или Коронационное (кюве Шардоне, Рислинг, Пино Фран). Рецепты полностью восстановлены, естественно с выдержкой на осадке и различные винтажи. Шедевры выпускаются и в наше время! Чин! 🍷 @pro_Wines

Многие из нас не рискуют дарить вина, этикетки которых не очень узнаваемы... или не знакомы вовсе. А ещё в вина можно отлично инвестировать)  Есть такой канал 👉@ternovskayawine Здесь, у Катерины, для разных целей можно быстро приобрести переоцененные в продаже культовые вина, или экземпляры, которые не встречаются на полках винотек и в магазинах.  К примеру, Sassicaia : 2018 - 35К 2017 - 35К, на фото цены розницы для сравнения.   А также Ornellaia, Masseto, топ Bordeaux или иные культовые вина, всегда легко закажете  тут 👉🏼 @ternovskayawine Катерина профи в подборках топовых вин для каждого, с личным подходом!  Не благодарите)  Чин! 🍷 @pro_Wines

"- Бутылки нужно открыть и разлить вино в графины прямо перед ужином. Легкое вино к закускам, тяжелое — к супу. Потом — то же вино к рыбе, а потом — кларет, его нужно разлить по графинам сейчас. Вот здесь вино для пудинга, а после этого — что попросят в гостиную к кофе. — Как же они наверх поднимаются-то после этого?" сериал Аббатство Даунтон, 2010г. автор Джулиан Феллоуз @pro_Wines

Когда твои родители виноделы)) @pro_Wines

"У вина должна быть индивидуальность, харизма. Великие вина все непохожи друг на друга, как и великие люди. Это то, что позволит вам в будущем "отличить их в толпе". Роберт Паркер "Просто о лучших винах". @pro_Wines

​​Altos Las Hormigas  Colonia Las Liebres  Bonarda Clasica Аргентина, 🇦🇷 Мендоза, Долина Уко, красное сухое, крепость 13%, сорт 100% Бонарда. К сожалению, неожиданно, хоть и приобретено в проверенной винотеке, попался испорченный экземпляр... ( Не удалось составить впечатление об этом сорте. Правда на контрэтикетке наши прилепили в переводе сорт Мальбек.. Понимаю, что братья они почти, но всё же, сорта самостоятельные.  А так всё хорошо начиналось и сорт, и итальянцы с виноградника в Южной Америки и влюблённость в терруар, и обещания долго жить в бутылке лет до 10... Увы. Буду искать  Бонард, не сдамся)  Чин! 🍷 А вам попадалось испорченное вино? Как вы это поняли?  Принимаю жалобы в комментариях)) @pro_Wines

А давайте встречать новый год🥳? Ну, Старый Новый год… а то новый Новый мы уже какое-то количество лет встречаем🎄 с надеждой, от которой камня на камне… вы поняли да🙈? И уж если делать ставки🏆 на другую дату, то ставки нужны крупные👑! Поэтому: Берем двух уникальных👑, гениальных, по мнению экспертов (включая Паркера), даже местами идеальных и 100-бальных👍. И устраиваем битву года под бой импровизированных курантов⏳ (они тут рядом, кому интересно, можем потом сходить дружно🌟) А и да, господ к барьеру🔫 выставляем серьезных из Долины Роны (между прочим, по мнению все тех же экспертов, эта долина по степени важности и великости вин уступает только Бургундии😱, обгоняя Бордо) Встречаем, и потом не говорим, что не слышали👂: Guigal vs Chapoutier 👑Guigal👑 ➡️Cote-Rotie Brune et Blonde de Guigal, 2018 г ➡️Chateauneuf-du-Pape Rouge, Guigal, 2017 г. ➡️Crozes-Hermitage Rouge, Guigal, 2019 г. ➡️Cotes du Rhone Rouge, Guigal, 2018 г. 👑Chapoutier👑 ➡️Cote Rotie Neve M. Chapoutier, 2015 ➡️Chateauneuf-du-Pape "La Bernardine" M. Chapoutier, 2019 ➡️Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" M. Chapoutier, 2019 ➡️Cotes du Rhone "Belleruche" M. Chapoutier, 2021 Встречаемся и встречаем Старый Новый год🎉? ▶️13 января 2023 ▶️19:00 ▶️Охотный ряд, д. 2, ресторан Гудман Прайм 💰10 000💰 Запись традиционно ✅@koshka2sht 📱+79688466977 Или в комментариях к посту✔️