Обложка канала

proWines🍷. Страница 12

5408 @pro_Wines
Открыть

Вкусное вино, дегустации, история вина и традиции, вино в литературе и кино. Заказы, вопросы и предложения welcome!

  • proWines🍷

    #читателиПишут Путешествие из Москвы в Оренбург. Спасибо Интемпо, что накормили друзей. А уж как им хотелось вращать миром и заглянуть в винный шкаф.... но руки крепко держатся за руль. Оренбуржцам привет) Чин! 🍷 @pro_Wines

  • proWines🍷

    Если застряли в пробке, или ползёте в транспорте (я с вами 🥂), рекомендую посмотреть новый документальный фильм о "Винодельне Ведерниковъ". Не без рекламы их продукции, конечно, но эти экземпляры того стоят: классика игристого Цимлянский Сибирьковый, Пухляковский белое, красные Цимлянский чёрный и Красностоп Золотовский. А как рассказывают о своей многолетней работе на винодельне винодел и агроном... Вино не может получиться плохим, если "с ним разговаривают" на протяжении всего процесса. Можно прослушать и аудио версию на подкастах, но глаза влюблённых в свою работу людей, надо видеть. Всего 25 мин о трудной работе на терруаре, созданном с 1740 года. Кстати, фильм https://t.me/VINODEBbl первая часть из проекта "Вино без остановки". Впереди знакомство с "Шато де Талю", "Гунько Вайнери" и "Кубань-Вино". Чин! 🍷 @pro_Wines
    ВИНОДЕВЫ

    Первый женский подкаст о вине🍷 Легко и образно раскрываем темы, волнующие современных винолюбителей. Связь [email protected]

    Telegram

  • proWines🍷

    Заметку написала, а таблицу удачных годов для вин России не выложила. Исправляю) @pro_Wines

  • Реклама

  • proWines🍷

    "Наконец настало время перейти ко второму этапу. Билли разлил по бокалам несколько сортов вина, которое новичкам предстояло оценить. Процедура напоминала урок анатомии. У вина есть нос, услышали будущие знатоки. У вина есть тело и ноги. У вина есть одежда, букет, индивидуальность, некая сущность." Питер Мейл, "Хороший год". @pro_Wines

  • proWines🍷

    И у нас с вами, и у винограда может быть хороший год или не очень. А как выбрать вино правильного, хорошего года, да ещё и не просто к ужину, а чтобы полежало год, другой? Знать все погодных нюансы того или иного года на просторах земного шара, да ещё и запомнить - не реально. Для этого есть подсказки - таблицы, по странам, регионам, которые составляются специалистами в тесном контакте с виноделами. В статье журнала Сноб всё очень подробно описано, зачем на этикетке указан год урожая, что такое миллезимное шампанское, и почему иные вина могут быть без обозначения года, и как составляются таблицы погодных условий. Кстати, по мнению Артура Саркисяна благоприятными годами в целом по России можно считать 2012, 2014, 2018 и 2022. Не плохим, но менее удачным для винодельческих регионов, был 2020. А какие удачные года приходилось пробовать вам? Чин! 🍷 @pro_Wines

  • proWines🍷

    "Вино говорит. Это общеизвестно. Оглядитесь. Спросите уличного оракула, незванноного гостя на свадебном пиру, юродивого. Оно говорит. Оно чревовещает. У него миллион голосов. Оно развязывает язык, выбалтывая тайны, которые вы не собирались выдавать, тайны, которых вы знать не знали. Оно кричит, разглагольствует, шепчет. Оно говорит о великих вещах, о гениальных планах, трагических страстях и ужасных предательствах. Оно хохочет до упаду. Оно тихонько хихикает себе под нос. Оно рыдает при виде собственного отражения. Оно вытаскивает на свет летние дни, давно минувшие, и воспоминания, крепко забытые. От каждой бутыли веет иными временами, иными местами. Джо называл это будничным волшебством. Превращая низменные материи в грезы. Любительская алхимия." Джоанн Харрис, "Ежевичное вино". @pro_Wines

  • proWines🍷

    ​​Согласно словарю Даля, зависть это "досада по чужом добре или благе". В словаре Ушакова зависть - "желание иметь то, что есть у другого". Спиноза определял зависть как "неудовольствие при виде чужого счастья". Белая зависть это когда мы наблюдаем успехи и достижения других людей, но это чувство не вызывает в нас неприязни к людям. Зависть белая от завода Олимп, ЗГУ Краснодарский край. Белое, сухое, крепость 12%, сорт Шардоне. ЗГУ означает, что весь виноград этого сорта в бутылке 100% из Краснодарского края. Но в бокале, во вкусе это вызывает сомнение. Вино простое, лёгкое, молодое, слишком бюджетное. Ароматика - стандарт молодого Шардоне: цитрусы, цветы, травы, нотки мёда, лёгкая вуаль минеральности. Вкус не обрадовал, спокойный, чистый и ни о чём. А возможно уже поздновато было в 2023 году. для Зависти 2021 года. Не завидую, ни белой, ни чёрной. Ценник +/- 450р. Чин! 🍷 @pro_Wines

  • proWines🍷

    Уметь выбирать наиболее интересное вино можно? Конечно, можно! И для этого не обязательно быть винным гуру или сомелье. Базовые знания уже помогут увереннее делать выбор на полке, поэтому винная школа и винотека Дмитрия и Юлии Володиных ВИНО И ЭЛЬ приглашает вас в телеграм канал. Здесь не только анонсы дегустаций и обучающих программ, но и много интересной информации в ленте. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить. Для подписчиков ВИНО и ЭЛЬ канала будет спеццена на предстоящий мастер-класс 😉 #отПартнёров @pro_Wines

  • proWines🍷

    Всегда очень переживаю, когда подруга не берёт трубку. Вдруг она уже пьёт вино, а я ещё нет... #пятница #виноСамоСебяНеОткроет @pro_Wines

  • proWines🍷

    Много кого заинтересовал предыдущий пост, рассказываю... Проект Fanny Adams детище компании RAW Real Authentic Wine.  Виноторговцы договариваются с производителями, отбирают натуральные, сделанные "как для себя", честные, оригинальные вина и выпускают лимитированные коллекции под собственной торговой маркой Fanny Adams. В этой лодке уже вина Франции, Испании, Греции и России: Damien Coquelet, Esencia Rural, Finca Parera, Celler 9+, Domaine de Bon Augure, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья".  Помимо 100% удивления в бокале, фишка проекта яркие привлекающие, юморные, вызывающие улыбку этикетки.  Проект Fanny Adams стартовал в 2019 году и по сей день не перестаёт радовать даже искушённых потребителей. В коллекции натуральные белые, срывающие крышу оранжи и петнаты, ну и конечно необычные красные варианты. Fanny Adams можно приобрести в Real Wine Salon, "На вина!" (Москва, Калашный 9 - огонь место!), "Винном складе", Wine Shopper и иных местах, где любят эксперименты.   Чин! 🍷 @pro_Wines

  • proWines🍷

    "В винах Бордо как в хорошей книге всегда найдется непрочитанная страница." Эрик Дюлонг, винодел. @pro_Wines

  • proWines🍷

    ​​Слышала и читала, что в Греции в некоторые вина, как практически в готовый продукт добавляют натуральную сосновую смолу. Настаивание на ней придаёт напитку незабываемый вкус.  И вот оно случилось! Kamara Fanny Adams Basic Element    Греция, Македония (Солоники), органика, белое, сухое, крепость 12,5%, автохтонные сорта Ассиртико и Родитис белый.  В бокале обычный глазу соломенный жёлтый цвет, слегка мутноватый, так как винодел разливает в бутылки без фильтрации, а вино как бы самоочищается в процессе контакта с мезгой и выдержке в стали. В носу необычный букет, стойкая ароматика жимолости, белых соцветий и фруктовых косточек.  Вкус. Первое, что ярко ощутилось - сочетание соевого соуса и имбиря. И это действительно удивляет! Глоток приятный, вкус в целом мягкий, минеральный с лёгкой гармоничной кислинкой и отголосками смолы в стойком послевкусии.  Для любителей новых ощущений, пробовать однозначно. Полагаю, вино будет идеальной парой к подкопчёной еде, китайской и даже веганской кухне.  Ценник +/- 1300р. Ну и, конечно, этикетка это 5+,  простая котиковая непосредственность - "Ol yu nid iz Mi" - отличная модная фишка проекта #Fanny_Adams Чин! 🍷 #Греция #Ассиртико #Родитис #Kamara #Fanny_Adams @pro_Wines

  • proWines🍷

    "Татьянин день – это такой день, в который разрешается напиваться до положения риз даже невинным младенцам и классным дамам. В этом году было выпито все, кроме Москвы-реки, которая избегла злой участи благодаря только тому обстоятельству, что она замерзла. В Патрикеевском, Большом московском, в Татарском (трактирах) и прочих злачных местах выпито было столько, что дрожали стекла, а в «Эрмитаже», где каждое 12 января, пользуясь подшофейным состоянием обедающих, кормят завалящей чепухой и трупным ядом, происходило целое землетрясение. Пианино и рояли трещали, оркестры, не умолкая, жарили Gaudeamus, горла надрывались и хрипли… Тройки и лихачи всю ночь, не переставая, летали от Москвы к «Яру», от «Яра» в «Стрельну», из «Стрельны» в «Ливадию». Было так весело, что один студиоз от избытка чувств выкупался в резервуаре, где плавают натрускинские стерляди." А.П.Чехов, из писем о праздновании Татьяниного дня @pro_Wines

  • proWines🍷

    В прошлом году я неожиданно наткнулнась на закрытые двери одного из моих любимых мест в Москве - Russian Wine Bar, и конечно расстроилась.  Но, на Винном Гиде 2023 узнала, что проект живее всех живых и скоро открытие.  И это отличное начало года!  Russian Wine Bar&Shop нашёл себе место в старой части Москвы, в историческом особняке на улице Балчуг 3/2.  Уверена, что посетив это место, захотите вернуться вновь и вновь. Винная карта от Артура Саркисяна, а это почти 200 этикеток из 30 виноделен. Российские вина, а также великолепная Армения представлена здесь в своих лучших позициях, всё чётко по топам Винного Гида 2023. Эногастрономические впечатления (просто едой это назвать нельзя) - от Бренд-шефа Игоря Котова. Russian Wine Bar&Shop планирует много красивых и ярких событий для гостей в 2023 году, заказывайте столики, встретимся!  Чин! 🍷 @pro_Wines

  • proWines🍷

    ​​"Один - единственный бокал шампанского вызывает веселье. Нервы успокаиваются, воображение приятно возбуждено, остроты вылетают одна за другой. Бутылка приводит к обратном результату. Неумеренность вызывает коматозное состояние. То же самое и с войной: чтобы оценить и то и другое, лучше пробовать их маленькими глотками." Сэр Уинстон Черчиль @pro_Wines

  • Реклама

  • proWines🍷

    Сегодня бюджетные фантастические розе на разные вкусы, и точно для отличного настроения! Villa Krim Muscat Riviera Крым, полусладкое, для любителей парфюмерных ароматов муската. +/-500р. Солнечная Долина Мускатное Фестивальное Крым, ликёрное, сорта Мускат Оттонель, Мускат, Мускат Гамбургский, Мускат янтарный и Мускат Розовый. +/-600р. ZB Wine Rose Dry Крым, Севастополь, Золотая Балка, как всегда с юмором на этикетке. Сухое, насыщенный фруктовый вкус, сорта КабСовиньон и Пино Нуар. +/-600р. Cevico Capriani Rose Dry Италия, сухое, красные сорта. Тонкое, лёгкое, освежающее, и земляника со специями +/-500р. Mountain Eagle Aleatico Rose За тыщу по цене, но оно того стоит. Дагестан, от Агролайн, моносорт Алеатико, в стилистике северной Италии - гордое, свежее, аккуратное. Чин! 🍷 @pro_Wines

  • proWines🍷

  • proWines🍷

    Винный мир пытается разгадать секрет рекорда продаж Minogueʼs Prosecco rosé от Кайли Миноуг.  Более 10 млн $ за 2022г. Да, это Италия, регион Венето, DOC, сорта 85/15 Глера и Пино Нуар. Во вкусе и аромате  заявлены свежая клубника, малина и весеннее цветение.   Удачный контракт с Benchmark Drinks, которые владеют в том числе итальянскими виноградниками в поместье Zonin, супер маркетинг, несомненно качество и результат в кармане.  Сама Кайли уже давно завершила карьеру и вернулась на родину в Австралию 🇦🇺, но кумиры не забываются, в Великобритании 🇬🇧игристое от Кайли Миноуг сейчас самое популярное. Вот вы сейчас прочитали этот пост, а в этот момент англичанин уже открыл себе на завтрак Minogueʼs Prosecco rosé, пригубил и довольно улыбнулся, напевая La la la, La la la-la-lа, I just can't get you out of my head... Чин! 🍷 @pro_Wines