Салаты и закуски. Страница 114

​​САЛАТ "СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА" ⠀ Ингредиенты: Ветчина - 200 гр. Крабовые палочки - 250 гр. Сырки плавленые - 2 шт. Лук - 1 шт. Яйца - 6 шт. Яблоко кисло-сладкое 1 шт. Майонез - 350 гр. Арахис - 100 гр. Соль, перец - по желанию ⠀ ⠀ Маринад для лука: Сахар - 1 ч. л. Вода - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Уксус - 2 ст.л. ⠀ Приготовление: Сначала замариновать одну луковицу. Мелко её нарезать и переложить в мелкую посуду. Добавить сахар, соль, воду и уксус. Перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться. Крабовые палочки и ветчину нарезать мелким кубиком. Яйца отварить, очистить, разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупную тёрку. Желтки натереть на мелкую тёрку. ⠀ Салат будем выкладывать слоями. 1 слой - плавленые сырки натёртые на крупной тёрке. Чтобы легче было тереть, сырки нужно немного подержать в морозилке. Смазать майонезом. 2 слой - желтки. Смазать майонезом. 3 слой - с лука слить маринад и выложить на желтки. 4 слой - крабовые палочки. Смазать майонезом 5 слой - яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке и выложить на крабовые палочки. 6 слой - ветчина. Смазать майонезом. 7 слой - жареный арахис измельчить блендером или просто при помощи скалки и выложить на ветчину. 8 слой - белки, которые мы натерли на крупной тёрке, разделить на две части. В одну добавить майонез, перемешать и выложить. А вторую половину белков посыпать сверху. Дать салату пропитаться пару часов. Приятного аппетита!

​САЛАТИК С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ Ингредиенты: Пекинская капуста - 150 гр Консервированная кукуруза - 200 гр Ветчина - 150 гр Сыр "Гауда" - 100-120 гр Сухарики из белого хлеба или батон - 1 упаковка Майонез - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Приготовление: Пекинскую капусту нашинковать, ветчину нарезать соломкой или кубиками, сыр натереть, кукурузу открыть, все смешать, посолить, поперчить, смазать майонезом( который тоже можно сделать самостоятельно), а можно майонез заменить йогуртом. Сухарики можно сделать из хлеба в духовке буквально за 5 минут, добавлять их надо перед самой подачей, иначе они просто размокнут. Приятного аппетита!

​​​​САЛАТ "ЦАРСКИЙ" Ингредиенты: Красная рыба (форель или семга) — 200 гр. (слабосоленая)  Морковь — 3 шт. Картофель — 2-3 шт. Яйцо — 3 шт. Красная икра — 2 ст. ложки  Зелень — по вкусу  Майонез — по вкусу  Приготовление: Подготовьте продукты: отварите овощи и яйца, остудите и очистите. Также понадобится плотная фольга для придания формы салату. Очищенную морковь натрите на мелкой терке. На фольге разложите ровным слоем, смажьте майонезом, соль и перец по желанию. Далее слой тертого картофеля, майонез, соль. Слой тертых яиц, майонез, соль.  На одни край положите полосочками порезанную рыбу, посыпьте зеленью (укроп, лук подходит). Осторожно, туго сверните салат в рулет. Фольга поможет придать форму, в таком виде уберите салат в холодильник на 5-6 часов минимум. Спустя 6 часов салат осторожно разверните, переложите на блюдо с зеленью. Сверху полейте майонезом и положите по центру икру. Салат можно сразу порезать порционно, а можно поставить на праздничный стол целым и подать нож и ложку. Приятного аппетита!

​​​​​ТРУБОЧКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ Ингредиенты: Бездрожжевой лаваш Филе любой красной рыбы Творожный сыр Сливочное масло Кунжут Укроп - по желанию ⠀ Приготовление: Разрезаем лаваш на квадраты (d 10-11 см). Смазываем сыром или сливочным маслом. Попробуйте и так и так, мне с творожным сыром больше понравилось, мягче получаются. Выкладываем 2 полосочки рыбы, сворачиваем рулетом, по желанию присыпаем кунжутом. Приятного аппетита!

​​САЛАТ "ОХОТНИЧИЙ"  Ингредиенты: Копченая колбаса – 200гр. Картофель – 3 шт. Яйца – 3 шт. Маринованные огурцы – 2-3 шт. Морковь – 1шт. Шампиньоны маринованные – 100-150 гр Сыр твердый – 50-70 гр. Майонез – 150 гр. Соль, перец – по вкусу Приготовление: Картофель отварить до готовности, остудите и очистите, натрите на крупной терке, стружку выложите на плоскую тарелку первым слоем. Картофель присыпьте молотым черным перцем, солью, сверху сделайте густую сетку из майонеза. Майонез размазывать не нужно, так салат получится воздушней. Копченую колбасу нарежьте средними кубиками, выложите на картофель. Для салата подойдет любая копченая колбаса, копченое мясо или охотничьи колбаски. Этот слой майонезом покрывать не нужно. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите, белок и желток выложите на колбасу, смажьте майонезом, присыпьте солью. Маринованные огурцы нарежьте кубиками, уложите их слой яиц, покройте майонезом. Сырую морковь очистите, натрите на мелкой терке. Морковной стружкой покройте весь салат, сверху сделайте майонезную сетку. Маринованные шампиньоны отделите от пряностей, нарежьте кубиками среднего размера. Из грибов сформируйте следующий слой салата, смажьте майонезом. Твердый сыр натрите на мелкой терке, присыпьте верхушку салата, не покрывая ее майонезом. Салату дайте 30 минут времени на пропитку и охлаждения в холодильнике. Приятного аппетита!

🎄Новый Год🍾 не за горами, и сегодня на нашем канале, мы запускаем подборку вкусных новогодних блюд.🥗 Я докажу Вам, что праздничные блюда могут быть не только вкусными, но и полезными. Для начала, я хочу поделиться с вами одним очень  вкусным и праздничным рецептом. Этот салат  безумно вкусный, мы его съели за считанные минуты. 🎄 Записывайте рецепт…

​САЛАТЫ С КРЕВЕТКАМИ 1. Креветки + авокадо + огурец + пекинская капуста + чеснок + оливковое масло 2. Креветки + помидор + огурец + маслины + красный лук + болгарский перец + руккола + сыр + оливковое масло. 3. Креветки + листья салата + перепелиные яйца + помидорки черри + сыр + сыр + сухарики из отрубного хлеба. 4. Креветки + руккола + авокадо + помидорки черри + оливковое масло + сок лимона. 5. Креветки + листья салата + помидорки черри + вареное яйцо + сыр + соевый соус. 6. Креветки + листья салата + помидорки черри + перепелиные яйца + кедровые орешки + соевый соус + сок лимона + оливковое масло. Приятного аппетита!

​​САЛАТ "ВАЛЕРИЯ" ⠀ Ингредиенты: Морковь по корейски - 200 гр Яйца (отварить) - 4 шт. Кукуруза - 1 б. Крабовые палочки - 200 гр. Майонез (или сметана) Чеснок (по желанию) Соль Зелень ⠀ Приготовление: Крабовые палочки и яйца нарезать кубиками Зелень порубить. В миску сложить яйца, зелень, крабовые палочки, морковь по-корейски, кукурузу, по желанию добавить чеснок, посолить, заправить майонезом (сметаной), перемешать. Выложить в салатник, украсить. Приятного аппетита!

​САЛАТ С ТУНЦОМ Ингредиенты: Огурец - 2 шт Тунец с/с - 1 банка Яйца - 3 шт Чеснок - 1 зубчик Зеленый лук Сметана - 2 ст. л. Соль, перец, специи (у меня итальянские травы) Приготовление: Огурцы, зелёный лук, яйца нарезаем. Из банки с тунцом сливаем воду, добавляем в салат. Выдавливаем чеснок, солим, перчим, заправляем сметаной. Приятного аппетита!

Поздравления на все случаи жизни для родных, близких и дорогих вам людей.