Я, Ольга, фудблогер. На протяжении долгого времени готовлю вкусные блюда на разные вкусы и предпочтения. Делюсь с радостью всеми своими рецептами с вами.
Доброе утро 🌞 Как и обещала выкладываю рецепт рулета.
Рулет из индейки.
Просто шикарный рулет и на вкус, и на вид! Добавьте к нему ягодный соус (клюква, брусника) и для праздничного стола это будет идеальный вариант.
🌿Нам потребуется:
Филе грудки индейки - 1000 гр.
Орехи грецкие - 70 гр.
Масло сливочное - 70 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень любая - 1 пучок
Травы сухие - 1, 5 ч. л.
Бекон сырокопчёный - 200 гр.
Сок 1/2 лимона
🌿Приготовление:
Грудку помыть, обсушить. Сделать продольный надрез и раскрыть.
Отбить с обеих сторон, посыпать солью и перцем. В миске смешать сливочное масло, с сухими травами и петрушкой. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко измельченные орехи и сок ½ лимона. Растереть до однородности.
Полученной смесью намазать филе.
Свернуть в рулет и обернуть беконом.
Завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания. Выпекать 20 минут при 220°С, затем температуру уменьшить и выпекать еще 30 минут. Фольгу раскрыть сверху и запекать еще 15 минут под грилем.
#закускиОльга
#мясоОльга
Пока тесто поднимается приготовьте начинку. Яблоки порежьте маленькими кубиками. Смешайте их с сахаром и корицей.
Сливочное масло растопите на сковороде и карамелизуйте яблоки.
Тесто должно подняться в два раза. Раскатайте прямоугольный пласт толщиной не больше 1 см. Выложите равномерно слой яблочной начинки и плотно скрутите в рулет. Найдите любую нить. Осторожно протягивайте её снизу рулета, обматывайте его и резким движением разведите концы нити. Кусок теста будет отрезан. Уложите будочки в форму. Поставьте в тепло на 15 минут. Выпекайте в разогретой духовке при 175 градусах 35 минут.
Подготовьте крем для обмазки булочек.
Смешайте все ингредиенты миксером до однородного состояния. Нанесите крем на горячие булочки, прямо в форме.
🌿Приятного аппетита!
#ДесертыОльга
#СладкаявыпечкаОльга
Доброго дня! Для вас вкуснейшие булочки!
Булочки (Синнабон) с яблоками и корицей.
Попробовав их, будете готовить постоянно ☺️
🌿Нам потребуется:
Для теста:
Дрожжи - 11 гр.
Молоко - 185 гр.
Сахар - 115 гр.
Масло сливочное - 140 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 450 гр.
Начинка:
Яблоки - 4 шт.
Корица - 1 ч. л.
Сахар - 70 гр.
Масло сливочное - 25 гр.
Крем:
Творожный сыр - 140 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Корица - 1/4 ч. л.
🌿Приготовление:
Дрожжи положите в чашу, в которой будете вымешивать тесто. Добавьте сахар чайную ложку, добавьте часть тёплого молока, хорошо перемешайте и оставьте минут на 10.
В отдельной миске растопите сливочное масло, добавьте оставшиеся молоко, сахар и яйцо, хорошо перемешайте венчиком.
Масса с дрожжами стала пеной, вылейте в неё молочную смесь. Перемешайте массу и добавьте муку. Вымешивайте, чтобы тесто собралось в гладкий шар. Уложите тесто в миску и поставьте в тёплое место на 1 час.
Продолжение 👇
#ДесертыОльга
#СладкаявыпечкаОльга
Пока тесто поднимается изюм перебрать, промыть и залить горячей водой на 15 минут. Воду слить, а изюм обсушить. К изюму добавить чайную ложку муки и перемешать, что бы изюм в тесте не опускался на дно.
Тесто увеличилось в объеме в два-три раза. Добавляем к нему изюм и еще раз вымешиваем. Раскладываем тесто по формам на 2/3, накрываем и еще раз оставляем на подъем. Выпекаем при температуре 170 градусов 35-40 минут.
Готовим глазурь.
Миксером на очень маленькой скорости смешиваем сгущёнку, сахарную пудру и сухое молоко.
Выкладываем сверху на остывший кулич и даём застыть.
🌿Приятного аппетита!
#СладкаявыпечкаОльга
#пасхаОльга
#куличОльга
Ну все рецепт готов! Ловите!
Я пекла в одной большой форме, но лучше использовать две средних. У меня к сожалению не оказалось ☺️, поэтому получился большой.
Нежный, воздушный и очень вкусный кулич.
🌿Нам потребуется: Мука – 500 гр Сахар – 160 гр. Соль – ¼ ч. л. Масло сливочное – 110 гр Молоко – 180 мл. Сухие дрожжи – 7 гр. Яйца – 2 шт.+ 1 желток
Ванилин – 1 гр. Изюм - 130 гр.
Для глазури:
Сгущённое молоко - 65 гр.
Сахарная пудра - 20 гр.
Сухое молоко - 30 гр.
🌿Приготовление:
Для начала заведем опару. Смешаем немного муки, дрожжи, ложку сахара, зальём теплым молоком. Перемешиваем и даем подняться в два раза.
В отдельную миску отправляем яйца и желток, высыпаем сахар, взбиваем миксером, пока масса не побелеет.
В оставшуюся часть муки, добавляем соль, ванилин, выливаем яичную смесь, опару и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто, вымешиваем его хорошо минут 10. Кладем в миску, накрываем и отправляем на подъем.
Продолжение 👇
#СладкаявыпечкаОльга
#пасхаОльга
#куличОльга
Доброе субботнее утро!
Творожная запеканка с кокосовой стружкой.
🌿Нам потребуется:
Творог- 400 гр.
Яйцо - 2 шт.
Манка - 3 ст. л.
Сахар - 3,5 ст. л.
Кокосовая стружка - 10 гр.
Сметана - 2 ст. л.
Соль щепотка
🌿Приготовление:
Все ингредиенты смешайте, вылейте в форму и запекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут.
🌿Приятного аппетита!
#завтракиОльга
#творогОльга
Мойва пряного посола в рассоле.
Часто сами солим в домашних условиях любую рыбу. И получается вкуснее магазинной.
Здесь все просто.
🌿Нам потребуется:
Мойва – 1 кг.
Вода – 1 литр
Соль – 3 ст. л.
Сахар – 1,5 ст. л.
Перец черный молотый – 1/3 ч. л.
Перец душистый – ½ ч. л.
Гвоздика – 10 шт.
Имбирь молотый – щепотка
Лавровый лист – 2-3 шт.
🌿Приготовление:
В кастрюлю наливаем холодную воду. Насыпаем соль крупного помола, сахар, перец, гвоздику, имбирь Доводим до кипения и даем 5 минут покипеть, бросаем лавровый лист и ставим охлаждаться до комнатной температуры. В приготовленную емкость выкладываем промытую мойву и заливаем остывшим рассолом. Чтобы мойва не всплывала — поверх последнего рядка укладываем тарелочку. Гнета не надо.
Через 12 — 15 часов после нахождения в прохладном месте мойва пряного посола вкусом готова.
🌿Приятного аппетита.
#ЗакускиОльга
#рыбаОльга
После рабочего дня и дел по дому, можно позволить себе поухаживать за собой! Сегодня у меня кокосовый скраб! Мммм, какой у него аромат и потрясающая текстура!
Сейчас,в связи с санкциями, многие иностранные продукты ушли с нашего рынка! Поэтому хочу порекомендовать продукцию российского производства.
В ассортименте средства для дома с эко сертификатами, уход за волосами- бессульфатные шампуни и бальзам, уход за телом- скрабы, обертывания, антицеллюлитный крем, функциональное питание- коктейли, смузи, протеиновые батончики, пребиотик, коллаген, имбирный напиток, жиросжигающий напиток, чаи разных видов, витамины.
Продукт производится с применением новейших технологии. Вся продукция прекрасного качества и пользуется большим спросом.
Для получения более подробной информации о сотрудничестве или заказе продукции, напишите в чате Ольге, которая является дистрибьютором, в вайбер:
invite.viber.com…
Доставка по всей России!
Приготовила горчицу, давненько лежит порошок, все забывала про него.
Делитесь своими рецептами.
ГОРЧИЦА ИЗ ПОРОШКА КЛАССИЧЕСКАЯ
Вкусная настоящая домашняя горчица - то, что надо к столу!
🌿Нам потребуется:
Горчица - 50 гр.
Масло растительное - 2,5 ст. л.
Сахар - 40 гр.
Соль - 5 гр.
Уксус 9% - 2,5 ст. л.
Кипяток - 220 мл.
🌿Приготовление:
Все ингредиенты сложите в чашку, залейте кипятком, тщательно перемешайте.
Не закрывая горчицу оставляем на столе примерно на сутки.
За это время горчица дозреет и станет более густой.
Готовую горчицу плотно закроем крышкой и отправим в холодильник. Она полностью готова к употреблению.
Приятного аппетита!
#ЗакускиОльга
Кто-то увидел, что я чесночный хлеб выложила в ВК 😉, попросили и сюда продублировать.
Дублирую!
Чесночный хлеб
Каждый встречал в магазине или кафе такую закуску, как чесночный хлеб.
Очень легко такой хлеб приготовить самим.
🌿Нам потребуется:
Батон - 1 шт.
Зелень - 100 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Сыр - 100 гр.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Сливки 10% - 50 мл.
Соль - щепотка
🌿Приготовление:
🥖 Батон разрежьте поперёк.
🥬 Зелень мелко порубите.
🧀 Сыр натрите на тёрке.
🧄 Чеснок мелко измельчите.
Смешайте, зелень,масло, сыр, чеснок, соль, сливки.
Начините обе половины батончик и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Приятного аппетита!
#закускиОльга
#хлебОльга
Оооо.. смотрите, какой вкусный рецепт нашла для вас у Татьяны👍
Подробный рецепт с описанием в тг https://t.me/tanysha_znaet
Так же у Тани в тг канале много всего интересного, делится вкусными рецептами , полезной информацией по ведению аккаунтов, а ещё разыгрывает среди подписчиков 💵💵💵за активность
Доброго вам утра!
Ну раз ничего не хотите, то выложу вам рецепт малосольной горбуши.
У меня есть несколько пластиков филе в морозилке, если успею, то сегодня вечерком засолю парочку ☺️
Рецепт засолки горбуши.
Делюсь простейшим рецептом приготовления обалденно вкусной малосольной горбуши. Всё настолько быстро и просто, что вы точно не поверите в рецепт, пока сами не попробуете сделать такую рыбку!
🌿Нам потребуется:
Горбуша - 1 шт. (выпотрошенная, без головы и плавников)
Вода - 1 литр (кипяченная охлажденная)
Крупная соль - 5 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Растительное масло
#закускиОльга
#рыбаОльга