Я, Ольга, фудблогер. На протяжении долгого времени готовлю вкусные блюда на разные вкусы и предпочтения. Делюсь с радостью всеми своими рецептами с вами.
Доброе утро!
Так устала за субботу и воскресенье, что вчера еле доработала и спать улеглась в девять.
Ну теперь вроде сил набралась и можно дальше продолжать ☺️
Оставляю вам ссылку на чай, уж очень он мне полюбился!
Сейчас этот чай на Вайлдберрис участвует в акции третий товар в подарок. Получается очень выгодно. Нужно в корзину положить три товара, и стоимость пересчитается.
https://www.wildberries.ru/brands/fructiland
А у меня уже все готово! Будем садиться за стол!
Собираемся всегда близкими: мамы, дети и внуки!
Итальянский панеттоне с изюмом и орехами.
🌿Нам потребуется:
Мука пшеничная - 430 гр.
Сахар - 150 гр.
Ванилин - 3 гр.
Дрожжи быстродействующие – 7 гр.
Желтки — 150 гр.
Молоко — 190 гр.
Мед — 25 гр.
Масло сливочное 82% — 180 гр.
Изюм - 150 гр.Орехи грецкие — 150 гр.
Коньяк - 50 мл.
🌿Приготовление:
Объединяем все сухие ингредиенты: мука, сахар, ванилин, дрожжи и хорошо перемешаем.
В отдельной чаше соединяем желтки, мед, теплое молоко, перемешаем венчиком.
Постепенно вливаем жидкую массу в сухие ингредиенты и вымешиваем на средней скорости.
Не торопясь, вводим очень мягкое сливочное масло и коньяк.
Будет казаться тесто жидким, муку не добавляйте.
Накройте чашу и поставьте в тёплое место часа на 2-3.
Тесто сильно поднимется. Начинаем снова его вымешивать. Примерно 10 минут.
Затем добавляем изюм, орехи и промешиваем.
Дальше выкладываем тесто в формочки и снова в тепло.
Выпекайте при 180 градусах, верх-низ, примерно 25-30 минут.
Большие понеттони можете подвешать вверх дном, так они отдыхают ☺️
#пасхаОльга
А сегодня пеку не куличи, а итальянский панеттоне. Рецепт обязательно выложу сегодня.
Это для тех, кому захотелось чего-то поинтересней, чем куличи.
И крашу яйца.
А вы?
⚡️ Как защитить свои финансы при таком росте цен?
Сегодня важно владетель финансовыми знаниями и совсем не обязательно быть экономистом. Школа по безопасным инвестициям FIN-RA описали процесс, который затронет кошелёк каждого! Выход есть ВСЕГДА!
🏆Канал для тех, кто думает на шаг вперед и кому надоела паника вокруг. FIN-RA получила награду, как лучший проект по финансам и инвестициям за 2019 и 2021 год. На канале эксперты каждый день дают проверенную информацию без воды. В чате вас ждет теплое и живое общение☺️
▪️Как действовать в кризис, чтобы не лишиться всего?
▪️Как победить инфляцию?
▪️Что с фондовым рынком?
▪️Как кризис повернуть в положительную сторону и создать пассивный доход?
🎁🎁 А еще ищите кучу полезных материалов в закрепленных сообщениях 😍👇🏻
https://t.me/finraonlinehttps://t.me/finraonlinehttps://t.me/finraonline
Дальше добавляем курагу и цукаты, хорошо перемешиваете.
Ну, а дальше на своё усмотрение.
Можете перевернуть пасочницу в вверх дном и застелить марлей, оставив концы свисать. Выложить творожную массу, утрамбовать, закрыть краем марли. Поставить пасочницу в глубокую миску, а сверху груз, чтобы стекала жидкость. Убрать в холодильник на 12 часов.
А можно, обмотать пасочницу снаружи плёнкой, закрыв верх ее. Перевернуть, так же наполнить творожной массой и убрать в морозилку, когда застынет пасочницу разобрать. Убрать в холодильник на два часа, она ответ и станет мягкой. Таким способом у вас Пасха будет с четким рисунком и без сеточки. Украсьте ее по своему желанию.
🌿Приятного аппетита!
#пасхаОльга
Творожная пасха с курагой и цукатами.
🌿Нам потребуется:
Творог 5-9% - 300 гр.
Сахар - 70 гр.
Желток - 1 шт.
Сливки 33% - 190 гр.
Курага - 130 гр.
Цукаты - 50 гр.
Ванилин - 3 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
🌿Приготовление:
В первую очередь, если ваша курага не слишком мягкая залейте ее водой и дайте постоять минут 30, после чего слейте воду и нарежьте ее. Цукаты, так же нарежьте, если они у вас крупные. Старайтесь курагу и цукаты нарезать одинаковыми кусочками.
Протрите через металическое сито творог. Чем больше раз вы протираете творог, тем нежнее получится пасха.
В сотейник отправляем желток, сахар 45 гр. и сливки. Поставьте на плиту и варите, беспрерывно помешивая. Варите на среднем огне, чтобы желтки не сварились. Должна получиться консистенция заварного крема. Выливаем в протертый творог. Добавляем ванилин.
В отдельной миске блендером взбиваем размягченное сливочное масло и 25 грамм сахара. Должна получиться очень нежная пышная масса. Также потом добавьте в общую чашу с творогом.
Продолжение 👇
#пасхаОльга
Первый раз заморозила зимой белки, много осталось от выпечки. И сегодня из них готовлю безе. Безе получилось отличным! Главное правило, размораживать в холодильнике!
Основа безе:
Яичный белок - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Крахмал - 10 гр.
Соль щепотка
Несколько капель сока лимона
🌿Приготовление:
Сначала готовим безе.
В чашу миксера кладём белки, соль, сок лимона и начинаем взбивать постепенно увеличивая скорость до максимума. Постепенно добавляем сахар.
В отдельной миске смешиваем пудру и крахмал. Добавляем к белкам и взбиваем ещё минут 7. Должны быть устойчивые пики.
Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень застеленный ковриком.
Выпекаем 1 час 20 минут при температуре 100 градусов.
#СладкаявыпечкаОльга
#ДесертыОльга
Не знаю знаете вы или нет, но в любом случае для вас это станет открытием. 🤩
На что необходимо обращать внимание, чтобы правильно выбрать настоящий шоколад?
В первую очередь в настоящем шоколаде должно содержаться... ⬇️
полный текст читайте в авторском руководстве по выбору шоколада от @domchokoladahttps://t.me/domchokolada
🎁Настоящий шоколад и роскошные шоколадные подарки собственного производства.
-Официальный сайт domchokolada.ru
-Основан в 2017 @gorokhov_vladimir
-Доставляем по всей России.
-Вся продукция без сахара, красителей, и консервантов. Vegan/Raw