Я, Ольга, фудблогер. На протяжении долгого времени готовлю вкусные блюда на разные вкусы и предпочтения. Делюсь с радостью всеми своими рецептами с вами.
Обещала, выкладываю.
Достала из архива инсты, пекла оказывается 20 сентября 😅
Торт Молочная девочка.
🌿Нам потребуется:
Основа торта Молочная девочка:
Мука - 160 гр.
Сгущенное молоко - 1 банка или 380 гр.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 15 гр. или 2 ч. л.
Крем для торта Молочная девочка:
Сливки жирные (от 33%) - 500 мл.
Сахарная пудра - 100 гр.
Cоль - щепотка
Джем из белой смородины.
Когда задумала варить джем из белой смородины, не ожидала, что получится такой янтарный красивый цвет.
🌿Смородина - 1,5 кг.
Сахар - 1,5 кг.
🌿Приготовление:
Ягоды перебираем моем, засыпаем сахаром и проходимся по ним погружным блендером (можно и оставить целыми).
Ставим вариться, как только пена поднимется до максимума (кастрюлю берите больше, пена у смородины так и прет), огонь убавляем на минимум, ждём чтобы пена опустилась и варим ещё 8-10 минут.
Массу перетираем через сито и горячей разливаем по чистым, стерилизованным банкам.
Баночки оставляем на столе, а через сутки закрываем крышками и убираем на хранение.
🌿Приятного аппетита!
#заготовкиОльга
Кабачковая икра.
Рецепт 🔥
Готовьте больше, долго не залеживается, съедается быстро!
🌿Нам потребуется:
Кабачки - 2 кг.
Морковь - 800 гр.
Лук репчатый - 800 гр.
Чеснок - 4 зубчика
Томатная паста - 2 ст. л.
Масло растительное - 80 мл.
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. л.
Уксус 9% - 2 ст. л.
🌿Приготовление:
Кабачки чистим и режем кубиками.
Лук кубиками. Морковь трём на крупной терке.
В толстостенной кастрюле тушим кабачки с растительным маслом 1 час 20 минут.
На отдельной сковороде с маслом обжариваем лук и морковь.
С кабачков сливаем жидкость, добавляем морковь, лук и чеснок.
Тушим минут 15.
Измельчаем погружным блендером или миксером. !!!Обязательно закрываем крышкой!!!
Возвращаем на плиту, добавляем соль, сахар, томатную пасту и увариваем до загустения.
!!!Мешаем очень аккуратно, может брызнуть!!!
За 5 минут до готовности добавляем уксус, если икру готовим на зиму.
🌿Приятного аппетита!
#заготовкиОльга
Кабачковые оладьи.
Очень вкусные оладьи из кабачков! Рекомендую приготовить, вам очень понравятся!
🌿Ингредиенты:
Кабачок средний - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Хлопья овсяные - 3,5 ст. л.
Мука - 2,5 ст. л.
Соль
Масло растительное
🌿Способ приготовления:
Подготовьте ингредиенты. Очистите кабачок , чеснок.
Натрите на крупной тёрке кабачок. Добавьте соль по вкусу и отставьте в сторону минут на 10, чтобы из кабачков вышла лишняя жидкость. Слейте её.
Зубчик чеснока пропустите через пресс и добавьте к кабачкам.
Добавьте яйцо, хлопья и муку, хорошо перемешайте.
Жарьте оладьи с каждой стороны по 3 минуты.
Подавайте оладьи со сметаной.
🌿Приятного аппетита!
#завтракиОльга
Творожные сырники с манкой.
🔥Румяные, нежные сырники, обжаренные на сковороде до золотистой корочки – один из самых удачных примеров вкусного и полезного завтрака для всей семьи ☺️
🌿Нам потребуется:
Творог - 500 гр.
Сахар - 50 гр.
Ванильный сахар - 20 гр.
Желток - 1 шт.
Манка - 4 ст. л.
Манка для формирования - 2 ст. л.
Масло для жарки
🌿Приготовление:
Творог, сахар, ванильный сахар, желток пюрировать погружным блендером. Добавить крупу, размешать и поставить в холодильник минут на 10. Сформировать шарик, обвалять в манке и придать форму сырника.
Обжарить сырники на масле с обеих сторон до румяной корочки, закрыть крышкой и готовить ещё 5 минут.
Выложить на тарелку полить любимым сиропом, мёдом или подать сметану 😋
🌿Приятного аппетита!