Рецепты от Мультишефа. Страница 38

ДОМАШНИЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ 👏

Домой не уйдёт голодным никто ⭐ Ингредиенты: ● Один стакан муки ● Треть стакана теплой воды ● Одна столовая ложка растительного масла ● Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей ● Половина столовой ложки меда ● Соль по вкусу Приготовление: В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи, даем "ожить". Добавляем масло, соль. Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Хорошо вымесить тесто и оставить его подходить минут на 20. Как тесто подошло, немного подмесить его (слегка), раскатать пласт, разрезать его…

СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ СО СГУЩЕНКОЙ 🍰

Нежные и мягкие пирожные из слоеного теста и крема со сгущенкой, просто тают во рту! Ингредиенты: ● слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (у меня 470 гр.) ● сливочное масло – 100 гр. ● сгущенное молоко – половина банки ● цедра 1 лимона ● грецкий орех для украшения– по вкусу Приготовление: 1. В упаковке слоеного теста 2 квадратных листа, каждый из которых раскатываем в одном направлении до получения прямоугольной формы. 2. Каждый прямоугольник разрезаем на 4 части, получив таким образом 8 листочков теста. 3.…

Корн-дог (или сосиска в тесте)

⭐Ингредиенты: 🔹Мука — 100 г 🔹Кукурузная мука — 100 г 🔹Сахар — 3 ст. л. 🔹Паприка — 1 ст. л. 🔹Сода — 1,5 ч. л. 🔹Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔹Соль — 0,5 ч. л. 🔹Яйцо — 1 шт. 🔹Молоко — 2 ст. л. 🔹Сосиски — 6 шт. 🔹Растительное масло (для жарки) — 300 мл ⭐Приготовление: 1. Смешать сухие ингредиенты. Кукурузная мука здесь необходима — именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена. 2. Хорошенько перемешать сухие ингредиенты, добавить яйцо и постепенно влить молоко.…

Слойки с яблоками.🍏

🔹Ингредиенты:🔹 ●Слоеное пресное тесто — 0,5 кг; ●Яблоки — 4 шт; ●Яйцо — 1 шт; ●Сахар — 50 гр; ●Масло сливочное — 30 гр; ●Корица. Яйцо я буду использовать для смазки слоек, а сливочное масло для приготовления начинки. 🔹Приготовление:🔹 Сначала приготовим начинку: Тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Выложить на сковороду яблоки. Присыпать сахаром и корицей. Тушить до мягкости яблок. Начинка получается вкусной — надо постоянно отгонять домочадцев, чтобы…

САМЫЕ БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ 

🍴ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍴Тесто: ● 250 мл кефира ● 1 ч л соли без горки ● 1 яйцо ● сода 0,5 ч л ● мука примерно 2 стакана 🍴Начинка: ● творог 200 гр ● сыр 200гр ● слив масло 50 гр ● соль по вкусу ● черный молотый перец по вкусу 🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин. 2. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. 3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать…

Маринованные ШАМПИНЬОНЫ за 5 минут 

Ингредиенты: ● Шампиньоны — 500 г. ● Уксус (столовый, 9%) — 60 мл. ● Масло растительное — 120 мл. ● Чеснок — 3 зуб. ● Перец черный (горошком) — 10 шт. ● Сахар — 2 ч. л. ● Соль — 1 ч. л. ● Лавровый лист — 4 шт. Приготовление: 1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. 2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. 3. Положить в маринад грибы и выдавить…

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ТОРТ "ЧАРОДЕЙКА" 🍪

Настоящее блаженство! Ингредиенты: Для теста: ● Мука — 1 стакан ● Сахар — 1 стакан ● Разрыхлитель — 1 ч. л. ● Яйца — 5 шт. ● Ванилин — по вкусу Для крема: ● Яйца — 1 шт. ● Молоко — 1 стакан ● Сахарный песок — 0, 5 стакана ● Мука — 2, 5 ст. л. ● Сливочное масло — 50 г Для глазури: ● Сливочное масло — 50 г ● Какао — 3 ст. л. ● Сахарный песок — 4 ст. л. ● Сметана — 4 ст. л. ● Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель…

ТОП-6 рецептов печенья за 15 минут 🍪☕

Кокосовое печенье 🍪 ✔Ингредиенты: Мука — 100 г Сахар — 100 г Кокосовая стружка — 200 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. ✔Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. 2. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье. Выпекать при температуре 180 °С около 15 минут. Домашнее овсяное печенье 🍪 ✔Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г Сахар — 1 стак. Яйца — 2 шт. Овсяные хлопья — 1 стак.…

Домашние ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными. Ингредиенты: Для теста: 1 яйцо; 2 ст. л. сахара; 1/2 пакетика ванильного сахара; 1/4 ч. л. соли; 250 мл молока; 500-550 г муки; 1 ст. л. сухих дрожжей; 80 г сливочного масла. Для начинки: 500 г творога; 2-3 ст. л. сахара; 1 яйцо; 1/2 пакетика ванильного сахара. Для смазывания ватрушек:…

⭐ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ БЕЗ МАСЛА ⭐

✅ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творог - 200 г; ● Ванилин - щепотка; ● Сахар - 3 ст. л; ● Сметана - 5 ст. л; ● Яйца - 2 шт; ● Манка - 3 ст. л; ● Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берем творог, смешиваем его с ванилином, сахаром, яйцами. Добавляем манку, сметану, разрыхлитель . Хорошенько все перемешиваем до однородного состояния. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.Сырники остужаем, аккуратно достаем из формочек. Готово! Приятного аппетита! Подписывайтесь на @multishef →

ТОП-9 ВКУСНЫХ ДЕСЕРТОВ ИЗ ГРУШ 🍐

1. УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ КЕКС С ГРУШАМИ И ШОКОЛАДОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца комнатной температуры — 2 шт. ● Сахар — 120 г ● Ванильная палочка — 1/2 шт. ● Кефир — 105 г ● Картофельный крахмал — 20 г ● Сливочное масло размягченное — 115 г ● Мука — 240 г ● Разрыхлитель — 5 г ● Сладкая груша — 2 шт. ● Горький шоколад — 70 г Ганаш: ● Черный шоколад — 90 г ● Жирные сливки — 80 г ● Ванильный экстракт — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбейте с сахаром и семенами ванили. 2. Добавьте размягченное сливочное масло, взбейте. Влейте…

Рецепт домашнего тортика родом из детства "Медовые шарики")

✔Тесто: 🔹4 ст. л. мёда 🔹200гр сахара (1 стакан) 🔹1 ч. л. соды 🔹2 яйца 🔹3 ч. л. сливочного масла 🔹Мука - 3 стакана Завариваю как для медовика на водяной бане тесто: растапливаю мед+ сахар + масло. Когда сахар растворится, то добавляю 1 ч. л. соды, масса побелеет и увеличится в размерах, держу еще пару минут на водяной бане. Теперь снимаю с огня и добавляю 2 яйца (взбивать их заранее не нужно), потом муки. Когда замесили тесто, остудили и ощипываем от него кусочки, катаем колобков размером не больше фундука…

9 маринадов для рыбы

1. Скумбрия за три минуты Ингредиенты: -Скумбрия (средняя) — 1 шт -Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) -Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. -Вода — 1 л Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита! 2. Скумбрия прямого посола…

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более поле...

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен. ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ Заменяем майонез на соус: - 3 ст ложки оливкового масла - 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса - 1 ч ложка горчицы - 7 ст ложек сметаны - соль и перец - по вкусу. Приготовление: 1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. 2. Добавляем сметану и перемешиваем. Подходит ко всем салатам, где требуется…