Рецепты от Мультишефа. Страница 39

🔶 Торт "Панчо". 🔶 

Самый простой рецепт! Вам потребуется: Бисквит: 🔹- яйцо, 🔹- 1 стакан сметаны, 🔹- 1 стакан сахара, 🔹- 1 стакан муки. Крем: 🔹грамм 700 сметаны и стакан сахара. Глазурь: 🔹6 ложек молока, пол стакана сахара, 2 ст. ложки какао Как готовить: 1. Яйцо растереть с сахаром и добавить муки(для шоколадного бисквита добавить еще 2 ст. ложки какао вместе с мукой ). 2. Выпечь два бисквита. 3. В одном бисквите(в шоколадном) срезать верх и поломать или порезать на кусочки. Низ использовать как основу торта. 4. Второй бисквит…

♦ Испанские булочки "Ensaimadas" ♦ 

Ингредиенты для теста: 🔹 Мука — 300 г 🔹 Сухие дрожжи — 1 ч. л. 🔹 Соль — 1/2 ч. л. 🔹 Сахар — 1/4 стакана 🔹 Яйцо — 1 шт. 🔹 Растительное масло — 2 ст. л. 🔹 Теплая вода — 120 мл Отдельно: 🔹 100 г сливочного масла, очень мягкого 🔹 начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки) 🔹 сахарная пудра Приготовление: 1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности…

Тесто "Как пух" 

❇Ингредиенты: 🔹1 стакан - кефира, 🔹0.5 стакана - растительного масла, 🔹1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 🔹1 ч.- ложка соли, 🔹1 ст. ложка - сахара, 🔹3 стакана- муки ❇Приготовление: ✔Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на…

Салатик морской, слои перечислены сверху вниз

Ингредиенты: ●1 слой-крабовое мясо, ●2 слой- сыр (на тёрке), ●3 слой-огурец, ●4 слой-яйцо, ●5 слой-морковь, ●6 слой-сыр, Приготовление: В обратном порядке уложить всё в форму (любую) предварительно в неё положить пищ. плёнку. Пусть полежит он часа 2. Перевернуть его, освободить от плёнки, обмазать и украсить икрой. Подписывайтесь на @multishef →

🌷Творожные цветочки🌷

✨Ингредиенты: ✨ 🔹Мука — 450 г 🔹Творог — 250 г 🔹Сливочное масло — 100 г 🔹Желток — 2 шт. 🔹Сахар — 1/2 стакана 🔹Сода — 1/4 ч. л. 🔹Лимонный сок — 1 ч. л. 🔹Стручок ванили ✨Приготовление: ✨ 1. Растираем желтки с сахаром, маслом и творогом. 2. Добавляем соду, гашенную лимонным соком, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем из него кружочки с помощью чашки. Выкладываем внахлест по три штуки. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две части. 3. Застилаем пергаментом (или силиконовым ковриком или…

Бомбовая капустка

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек). В 200 граммах 149 калорий, а вкусно!) ✔Ингредиенты: 🔸2 кг - капусты 🔸0,4 кг - моркови 🔸4 дольки - чеснока 🔸можно добавить яблоко, свёклу Маринад: 🔸150 мл - раст.масло 🔸150 мл - 9 % уксуса 🔸100 г - сахара 🔸2 ст.л. - соли 🔸3 шт. - лавр.листа 🔸5-6 горошин - черного перца 🔸0,5 л - воды ✔Приготовление: 1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку. 2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить…

Шоколадный торт по госту

Вам потребуется: Для бисквита: яйца 5 шт. сахар 125 гр. мука 125 гр. какао 1 ст.л. Для крема: сгущенное молоко вареное 200 гр. масло сливочное 200 гр. какао 50 гр. масло растительное 10 гр. Для сахарного сиропа: сахар 75 гр. вода 75 мл. коньяк 20 мл. Как готовить: 1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Перемешать аккуратно. 2. Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см) 3. Пока печется корж приготовим крем. Сгущенку взбить с маслом…

ДЕТСКИЕ СУПЫ НА СКОРУЮ РУКУ

1. Овощной супчик. Вам понадобится: Замороженные брокколи и цветная капуста. Лук, морковка, 2 кусочка плавленного сыра, несколько картофелин, специи, немного сливочного масла. Готовим все в одной кастрюле – делаем поджарку из морковки с луком на сливочном масле. Затем добавляем воды, включаем на максимальный огонь. Пока вода закипает, добавляем туда овощи, чистим картошку, режем кубиками, брокколи и цветную капусту просто кидаем в суп. Все это закипает, и должно еще немного покипеть, в это время добавляем плавленный…

9 уникальных рецептов картофельного пюре

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре. 2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась. Показать полностью.. 3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить. 4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа…

🔸ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ 🔸

🔵1. Итальянское печенье ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 г муки; ● 100 г сахара; ● 100 г сливочного масла; ● 10 г разрыхлителя для теста; ● 3–4 ст. л. теплой воды; ● 2–3 ч. л. корицы; ● щепотка соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Просей муку с разрыхлителем. Добавь щепотку соли. Размягчи сливочное масло на паровой бане, добавь в него теплую воду. Приготовь тесто и отставь его на 10 минут, сахар размешай с корицей. Сформируй из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной. Обваляй колечки в сахаре с корицей, защипни концы. Выпекай это милое…

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный

Ингредиенты: ●3 филе курицы, ●300 гр твердого сыра, ●6 яиц, ●стакан сладкого чернослива без косточек, ●1 зубчик чеснока, ●300 гр готовой пряной морковки по-корейски, ●полстакана немного толченых грецких орехов, ●500 гр майонеза, ●соль, ●черный молотый перец по вкусу, ●пучок петрушки. Приготовление: Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.…

🔸ОЛАДЬИ 🔸

Божественный рецептик 😉 (А-ля американские панкейки) 👇🏻Ингредиенты: 🔹1 стакан молока 🔹1 стакан муки 🔹1/2 ч.л. соды 🔹2 ч.л. сахара 🔹Щепотка соли 🔹1 ч.л. раст.масла 👇🏻Приготовление: Молоко подогреть,растворить в нем сахар,соль,соду. Затем постепенно вводить муку,тщательно помешивая венчиком.(Муки может понадобиться чуть больше,главное добейтесь консистенции сметаны) В конце добавьте растительное масло,еще раз хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 5-6 мин и можете выпекать оладьи на раскаленной сковороде, немного…

Тефтели в подливе

Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания...Это блюдо часто делаю для своих взрослых детей... Готовится просто, съедается быстро... Для тефтелей Нам понадобится любой фарш (свинина-говядина, курица, индейка..) У меня любимый - Домашний (свинина-говядина). Стараюсь крутить сама, но если вижу в магазине хороший фарш, то беру... Фарш - 0.5 кг. Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый-непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой). Примерно получится…

Лаваш 

Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище , куда там магазинным. Это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции(40шт) Ингредиенты: 1 ч.л сухих дрожжей 1 ч.л соли, 0.5 ч.л сахара 1 ст.л. масла растительного 1 стакан теплой воды 3 стакана муки. Приготовление: Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное. Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра…

Как приготовить гуляш: ТОП–3 вкусные идеи

1. Простой венгерский гуляш Для гуляша нужно брать вырезку, мякоть задней ноги или лопатку. Вкусный гуляш получается из верхней части тазобедренного отруба. Ингредиенты: Сливочное масло — 20 г Оливковое масло — 1 ст. л. Мякоть говядины, нарезанная кусочками 5 см — 700 г Репчатый лук, нарезанный — 2 шт. Раздавленный зубчик чеснока — 1 шт. Молотая сладкая паприка — 2 ч. л. Нарезанный болгарский перец — 2 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Консервированные томаты, нарезанные — 425 мл Говяжий бульон — 0,5 стак. Лавровый…

Салат "Цезарь" с курицей

Ингредиенты: 250-300 гр. куриного филе 10-12 шт. помидоров черри пучок салата (в идеале «Ромэн») растительное масло для обжаривания соль Для чесночных сухариков: 4-5 ломтиков хлеба для тостов или белого батона 2 ст.л. оливкового масла 2-3 зубчика чеснока Для соуса: 2 желтка сок половины лимона 100 гр. оливкового масла сухие травы 2 ч.л. зернистой горчицы 1 ст.л. тёртого сыра Пармезан Приготовление: 1.Для начала займёмся чесночными сухариками. 2.Приготовить их можно двумя способами: обжарить в масле на сковороде…