Михаил Костин. Страница 17

​​#реклама
Не хлебом единым, но блеском бриллиантовым.

Если вы помните, в докарантинные времена улица Тимура Фрунзе пела, плясала, кормила и наливала. Много, разнообразно, местами вкусно.

Нынче ситуация иная: обитатели Хамовников скорбят о множестве ресторанов и кафе, не сумевших ужиться со сложным характером 2020-го.

#однако
Есть приятный повод снова посетить район Красной Розы - это Ювелирный магазин Pink Fern. Стильный, уютный, обаятельный и совершенно нетипичный. С 15-го декабря будет радовать предновогодней скидкой 30% и большим ассортиментом украшений с драгоценными камнями.
Вот если бы там ещё и кормили...

@pink.fern.store

Тимура Фрунзе, 20
+74957083575

#рецензия
Арбатский базар открылся в 2019 г., но на самом деле прибыл к нам прямиком из 90-ых прошлого века, когда руккола с креветками считались шиком, стейки отбивались и ужаривались до добротной серости, а тирамису выносили в коктейльных бокалах. А если по существу, то интерьер уже состарился, стулья ломаются под гостями, на открытой кухне главный герой - микроволновка на самом видном месте, меню пластиковое, раздутое и в плохих картинках, обслуживание безучастное и флегматичное, а еда пугает не только подачей, но и вкусом.
Читать рецензию

#приготовил запеканку (без сахара и глютена) на этот раз

#рецензия #рекомендую
Ресторан Bolshoi by Novikov в самом центре города - все также дорого-богато внутри, кусаче дорого по ценам, атмосферно, с попурри от Новикова в меню, профессионализмом в сервисе и отточенными вкусами в блюдах.
Читать рецензию

#рецензия
Satoshi - ещё одна не самая перспективная попытка покорить Патриаршие пруды омосковленной Японией в темном интерьере и в жестоко приторном аромате комнатного дезодоранта. Отдельно стоит отметить проблемы с рисом. Он там сухой и тяжёл на разжевывание, а для японской кухни это практически приговор.
Читать рецензию

#грустнаяеда сегодня - «Шоколадный фондан» (490₽) от Makoto, он же десерт-недотрога. Стоило только дотронуться, как он тут же испустил всю свою зелёную сгущённую сущностью. Во вкусе только приторность сгущеного молока и никаких прелестей.

#рецензия
Там, где в прошлом году из китайских туристов выкачивал сбережения «Мишка Гумский», он же BOSCO Mishka Bar, этой осенью появился новый постоялец «Барбоско». Интерьер сменил серый цвет стен на синий, но в остальном остался прежним. Мебель мелкая и шатающаяся. Ощущения уюта нет. Меню изменилось чуть больше, но фокус все равно старый - рассчитанный на заграничного туриста, а его (туриста) нет. Цены выше среднего. Обслуживание вялое (за исключением одного молодого человека). Еда стала лучше, но без ошибок не обошлось. Хватит ли данного набора, чтобы дожить до лучших времён? Пока сказать сложно, но оптимизма по этому поводу у меня нет.
Читать рецензию

#рецензия
Проточный - мелкий dive-бар за чёрным витринным окном в Проточном переулке, где поселись и временами пугают посетителей слабое освещение, потрёпанный интерьер, сумбурное меню, слабое обслуживание без всякого намёка на старание и невнятная, зачастую отталкивающая еда, в которой зачастую улавливаются незнание, непонимание и (в мой визит) лень.
Читать рецензию

#рецензия
В октябре ко мне обратились жители Красносельского района с просьбой проверить и оценить местный ресторан Шафран. Поскольку к просьбам читателей я отношусь серьезно, заехал, поглядел, попробовал. Вердикт - сайт не работает, никакого присутствия в соц. сетях, фасад и интерьер из 90-ых, меню в пластике и с не самыми удачными фотографиями, цены удивительно низкие, подборка блюд раздутая, еда вкусная в своих кавказских проявлениях и слабоватая в проявлениях европейских. Обслуживание мужское и оперативное.
Читать рецензию

#рецензия #рекомендую
Первый день зимы хочется начать с позитива.

Новый Koji от Lucky Group - это очередной этап распространения паназиатской Баллисомании (Глен Баллис) по Москве, за исполнение которого отвечает опытный боец кулинарного фронта шеф-повар Василий Зайцев. В интерьере - современная азиатская сдержанность в тёмных тонах. В меню Азия с сингапурским уклоном и кусачие цены. В сервисе улавливаются переживание за общее дело и старание. В еде есть много вкусно, но попадаются и недочеты, которые хоть и не портят общее позитивное впечатление, движение к отличной оценке тормозят.
Читать рецензию

​​#мысли
Пожалуй, начну эту первую зимнюю неделю с вопросов.

Пятничный вечер. Небольшой ресторан в центре Москвы. Зашёл с рецензионным визитом без звонка. Девушка-официант вначале в посадке отказала, потому как все столы уже были «в броне», но потом решила усадить с ограничением времени. На всё про всё мне дали 45-50 мин. Для меня достаточно, для кухни - не всегда. В данном случае первый курс (холодный) прибыл через 37 минут. И тем не менее я старался, жевал быстро, фиксировал всё оперативно, на всякие вольности не отвлекался. Последний курс прибыл через 1 час 20 минут. Я уже и счёт попросил, как вдруг к столу подлетела дама в свободном сером брючном костюме с сумкой наперевес и начала предъявлять мне претензии, что я занял ее стол и мне нужно побыстрее уматывать. Персонал отстранился. Я в перепалку с голодной особой не вступил, расплатился и ушёл, с вопросами, которые сегодня адресую вам, уважаемые читатели. Итак:

1. Уместно ли требовать от других гостей, чтобы те освободили столик в резерве?

2. Когда и как персонал заведения должен реагировать на подобные ситуации?

3. В каких именно случаях уместно самостоятельно выяснять отношение с другими гостями, минуя персонал?

#рецензия
На Ленинградке с ресторанами всегда было туго, даже «маэстро» Анатолий Комм со своим Green там чувствовал себя не очень-то комфортно. Но в начале 2020 появилась перспектива на лучшее, а именно Hamster у обновлённого стадиона «Динамо». Правда, попал я туда только недавно. Интерьер современный привлекательный продуманный. Атмосфера спокойная. Размах пространства впечатляет. Меню - авторский взгляд шеф-повара на популярные кулинарные пристрастия столицы. Цены на ступень выше средних по городу. Обслуживание временами чуткое, а временами исчезающее. С едой все тоже весьма неоднозначно. Есть блюда, ради которых хочется вернуться, а есть те, которые хочется забыть.
Читать рецензию

#приготовил завтрак космонавта на этот раз

#рецензия
«На бумаге» всё прекрасно: известная французская кондитерская Ladurée в самом центре Москвы, на Никольской, ресторан, который взяли под своё опытное крыло господин Раппопорт, красивый насыщенный интерьер с парижским шармом, богатый прилавок с десертами, новый шеф, выписанный специально из северной столицы, меню, состоящее из кулинарной классики России и Франции, естественно, восторг всех гастрономических изданий и каналов, шикарный вид из окон и близость к гумокремлю.
На деле же - интерьер, да, шикарный, обилие десертов впечатляет, но обслуживание слабое, не шибко внимательное и безучастное, цены туристические, еда вязнет в болоте посредственности, а в блюдах французской кухни ощущается не Франция, а ее подделка.
Читать рецензию

#рецензия
С рецензией не успел, окна Food on wood уже облепили листовки с печальным лозунгом «Аренда», так что ниже очередной некролог. Открывшись этим лето рядом с забором Московского зоопарка, данный проект с американским названием предлагал гостям темный пабовский интерьер и меню с блюдами Кавказа, к которым прилепили Италия и барная Америка. Если с кавказскими вкусами кухня справлялась достойно, то все остальное требовало серьезной доработки. Но, как оказалось, дорабатывать уже нечего.
Читать рецензию

#рецензия #рекомендую
Новый проект Алексея Пинского NARVAL открылся в V Hotel Tverskaya, сменив там итальянское заведение Gina Cafe. Внутри сдержанный белый интерьер, ресторанная мебель, скатерти на столах, картины на стенах. Меню лаконичное, авторское, интересное. Цены выше средних по городу. Еда интересная, яркая, но кое-какие недочёты встречаются. Если от них удастся избавиться, то будет отлично, а так пока добротно хорошо.
Читать рецензию

#рецензия
В «клубном доме» под номером 16 Дом 16, что обосновался ещё в прошлом году на Покровском бульваре, в холодный осенний день я обнаружил посадку только на улице (при дожде, ветре и 12 С), богемную простоту в оформлении, аппетитное меню с ошибками, слабое обслуживание, неработающие обогреватели, 0.5 чая «Ассам» за 300₽, вкусную уху, погибший сметанный соус и грубое нарушение прав мяса в зоне мангала.
Читать рецензию

​​#мысли
Добралась до меня тут «весёлая» история о том, как один обласканный местными обозревателями греческий ресторан, который даже в нынешних условиях работает только по вечерам, послал гостя с сертификатом щедрости, а он (гость) выиграл его в конкурсе на одном «популярном» гастро-канале в Telegram, причём канал гостя тоже послал. И возник у меня вопрос.

Конкурсы с розыгрышами бесплатных обедов и ужинов проходят в наше время часто, а ещё чаще там появляются разные скидки, и почти всегда эти акции являются обычной рекламой, за которую рестораны платят деньги.

А вопрос такой - как вы думаете, уважаемые читатели, несёт ли распространитель скидок, организатор конкурсов и распылитель бесплатных «плюшек» ответственность за то, что он выдаёт, разыгрывает или предлагает на своём канале? Или же за это отвечает тот ресторан, который заказал данную публикацию?