Молочные новости. Страница 31

🐮 На Ставрополье пытаются обанкротить молочный сельхозкооператив «Новокавказский» 🐮 По материалам Россельхознадзора возбудили 134 уголовных дела за нарушения с продукцией животноводства 🐮 Стоимость продуктовой корзины в РФ может вырасти на 15% в ближайшие 3 месяца 🐮 В октябре инфляционные ожидания россиян продолжили рост 🐮 Производство комбикормов в России планируют увеличить до 33,3 млн тонн

🤝 Хотим рассказать вам о наших друзьях - компании ООО «Второборудование». 🚚 Они поставляют на рынок реновированное оборудование Tetra Pak: 🔹Линии розлива TBA, A3Flex, TGA 🔹Линии ультрапастеризации молока/ВЖС сливок 🔹Асептические танки 🔹Сушильные комплексы для молока/сыворотки Контакты 👇🏻 телефон: +7 (985) 460-7564 Александр почта: [email protected] сайт: www.vtoroborudovanie.ru

🐮 Белорусское СПУ «Антоновка Агро» построит молочную ферму на 720 голов 🐮 Законопроект сенаторов об экологической маркировке продукции одобрен комитетом Госдумы 🐮 В России объем заготовки грубых кормов превысил 100% от потребности 🐮 Производство сыров и сырных продуктов выросло на 4,2% 🐮 Чистая прибыль Х5 по МСФО за девять месяцев выросла на 19,1%

💻 Выращивание ремонтного молодняка станет темой вебинара, который Milknews и Молочная Академия «Каргилл» проведут 22 ноября 2022 года в 10:00 на площадке Zoom. 📊 Специально для участников встречи УрФО и ПФО аналитики Союзмолоко представят обзор молочного рынка этих регионов, расскажут о ситуации с ценами и динамикой производства. 💬 О важных аспектах выращивания ремонтного молодняка расскажет специалист по технической поддержке Cargill Елена Квач. ❗️Приглашаем вас получить консультацию специалиста по волнующей вас проблеме и детально разобрать ваш случай прямо на вебинаре! Вы можете заранее присылать свои вопросы и комментарии по обсуждаемой теме на [email protected]. Все присланные вами заявки будут рассмотрены и включены в программу встречи. 🔗 Зарегистрироваться можно здесь

📹 Сегодня своим видео с производства поделился молокозавод МясновЪ . 🧀 Именно там создается коллекция итальянских мягких сыров МясновЪ ФЕРМА. ⚪️ Для создания идеально пластичной моцареллы со слоистой текстурой компания закупила специальное оборудование для вытягивания сырного зерна. ⚪️ Когда моцарелла готова, ее разделяют на волокна и смешивают со сливками — так получается сыр страчателла. ⚪️ Другая часть готовой моцареллы растягивается в небольшой «мешочек», а внутрь кладётся ещё больше сырных волокон и много сливок — так готовится буррата. ⚪️ Рикотта создается из цельной молочной сыворотки, которая остаётся от производства других сыров: ее нагревают и собирают образовавшиеся хлопья.

💡 Одним из важных направлений деятельности любой молочной фермы является выращивание ремонтного молодняка – телок, которые по достижении половозрелого возраста станут частью основного стада. От того, как будет организован этот процесс, зависит здоровье и продуктивность животных, а значит и доходность самого хозяйства. 🔎 Компания Cargill разработала основанную на научных данных, полученных в собственных исследовательских центрах, программу выращивания ремонтного молодняка. Она состоит из семи этапов – от рождения до первого отела. 🥛 Milknews поговорил с техническим специалистом компании Cargill Еленой Квач и выяснил, какие правила и рекомендации необходимо соблюдать в каждом из этих периодов для достижения лучших результатов. ❓Какие периоды рассматриваются ❓ 🐄 Молозивный 🐄 Молочный 🐄 Послеотъёмный 🐄 Период роста и развития 🐄 Случной 🐄 Период стельности 🐄 Предотельный

🐮 Новым гендиректором DeLaval по российскому региону назначен Дмитрий Максимов 🐮 Животноводческий комплекс «АПК «Вохринка» модернизируют в Раменском округе до конца года 🐮 В РФ продлят тарифные льготы на ввоз говядины в 2023 году 🐮 КФХ «Золотой теленок» построит молочную ферму в Подмосковье в 2023 году 🐮 Новым названием сети KFC в России станет Rostic’s

💡 В начале осени Правительство РФ обновило стратегию развития АПК до 2030 года. Она учитывает экономическую ситуацию, сложившуюся в условиях внешнего санкционного давления. 🥛 Milknews ознакомился с документом и выяснил, какие показатели он устанавливает для молочной отрасли страны. ❗️Цели и задачи 👇 Обновленная стратегия включает в себя 8 целей развития, в том числе повышение уровня продбезопасности, увеличение объемов экспорта сельхозпродукции, вовлечение новых земель в с/х оборот, внедрение цифровых сервисов. 🏭 Основной задачей для молочной отрасли остается достижение уровня самообеспечения страны по молоку и молокопродуктам. Предполагается достижение самообеспечения в 2024 году на уровне 84,3%, к 2030 году – 85%. 🐄 В новой стратегии также сформирована цель «Повышение научно-технологического уровня агропромышленного комплекса за счет развития селекции и генетики». Она предполагает темп прироста объема производства отечественной племенной продукции и отечественных высококачественных кормов.

🐮 «ТиЭйч-Рус Милк Фуд» передали 330 га земли для строительства животноводческого комплекса в Подмосковье 🐮 В Калмыкии ликвидировали очаг лептоспироза крупного рогатого скота 🐮 Выручка "Русагро" за девять месяцев выросла на 14% 🐮 Производство молока в СКФО за 9 месяцев выросло на 2,9% 🐮 Выручка "Ленты" в III квартале выросла на 7,2%

⚡️Новости за 5 минут: самые эффективные фермы, полмиллиона за нарушение ветправил и локализация Valio В новом выпуске кратких новостей за неделю главный редактор портала Milknews Мария Жебит расскажет о самом важном, что произошло на молочном рынке - про самые эффективные фермы России, полмиллиона за нарушение ветправил и полную локализацию бывшего Valio.

🐮 Холдинг "Агросила" запустит производство полутвердых сыров в Татарстане 🐮 В КЧР за 10 лет на поддержку племенного животноводства направили более 1 млрд рублей 🐮 Приморское ООО «Прометей» приобрело производственный комплекс кузбасского СХО «Заречье» 🐮 Ферма по производству овечьего и козьего молока появится в Рузском округе Подмосковья 🐮 С начала года российские аграрии увеличили объем покупки минудобрений на 7%

‼️ В 2022 году Минсельхоз не планирует возмещать производителям сырого молока часть затрат на приобретение кормов из-за низких цен на зерно, сообщили два источника “Ъ” на рынке. В 2021 году на эту меру выделили 10 млрд руб. Операторы молочных ферм могли компенсировать до 50% затрат на тонну кормов. 📌 Ранее Минсельхоз рассматривал возможность пролонгации поддержки с увеличением объема субсидирования до 15 млрд руб. и привязкой меры к уровню продуктивности ферм. 🐄 В Минсельхозе подтвердили “Ъ”, что не планируют выделять средства в рамках этой субсидии. Там заявили, что мера изначально носила разовый характер и была вызвана риском нехватки кормов из-за неблагоприятных погодных условий в прошлом году. Теперь в Минсельхозе фиксируют рост производства кормов, а их цены позволяют обеспечить рентабельность в животноводстве.

Желаем доброго утра! ☀️ Сегодня давайте приготовим ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ МОТИ 😋 Как готовить: ✅ Начнём с начинки. Взбейте холодные сливки вместе с холодным сливочным сыром до устойчивых пиков, переложите в кондитерский мешок и отложите в сторону. ✅ Если вы будете использовать ягоды, выберите мелкие, если это фрукты, то порежьте их на небольшие квадратики. ✅ Для приготовления теста смешайте сахар, муку и воду, затяните верх пищевой пленкой и поставьте в микроволновку на 2 минуты. ✅ Достаньте, перемешайте и уберите еще примерно на минуту. Тесто должно быть без воды и по консистенции — очень липкое. ✅ На присыпанную крахмалом поверхность вылейте тесто. Руки и тесто хорошо обмажьте крахмалом. ✅ Растяните тесто руками или скалкой в тонкий пласт, примерно 2-3 мм, и вырежьте кружочки 9-10 см. ✅ Добавьте заранее приготовленный крем, сверху оставьте кусочек фрукта и аккуратно запечатывайте по кругу. ✅ Через мелкое сито присыпьте крахмалом моти и уберите в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!

🐮 Сельхозпредприятие «Ашкадарский» построит молочную ферму за 765,5 млн рублей 🐮 Карельский завод «Холод Славмо» встал на путь финансового оздоровления 🐮 Минсельхоз предлагает внести изменения в положение о ветнадзоре 🐮 ЦБ не поддерживает идею создания альтернативных НСА союзов на рынке агрострахования с господдержкой 🐮 Пензенская "Восток Агро" получит налоговую льготу на создание молочно-товарной фермы на 2,25 тыс. голов КРС

‼️ Говорят эксперты рынка: 1️⃣ ООО "Золотая Нива" из Смоленской области заняло высокое место в рейтинге наиболее эффективных молочных хозяйств страны, представленном Союзмолоко, Milknews и компанией Streda Consulting. Секретами эффективности работы и планами на будущее с нами поделился генеральный директор компании Игорь Варавин. 2️⃣ В рейтинг эффективности молочных хозяйств второй год подряд вошла компания «Дамате» и ее животноводческий комплекс - «Тюменские молочные фермы». На базе этого предприятия компания осуществляет масштабный проект, связанный с улучшением генетики стада. Подробнее об этом, а также о том, как на предприятии справляются с трудностями в текущей ситуации, Milknews рассказал вице-президент «Дамате» Андрей Григоращенко.

💡Открытие генома — одно из крупнейших за последние десятилетия достижений, связанных с разработкой инструментов для генетического улучшения крупного рогатого скота. 🐄 Использование высокопроизводительной геномики в селекции молочного скота ускорило рост биологического и генетического прогресса на многих животноводческих производствах. ❓ О том, что такое геномный анализ и как он влияет на прогресс селекции молочного скота, читайте в новом материале «Эксперт Молоко» ❗️Темы, освещенные в исследовании: ✔ Сравнение методов племенных и геномных инструментов для оценки признаков продуктивности молочного скота (на примере быков); ✔ Инструменты геномики. Обзор влияния геномики на аспекты, важные при производстве молока; ✔ Будущее геномики: редактирование генома.

🐮 Комитет Госдумы предложил реформировать систему агрострахования в России 🐮 Минсельхоз допустил финансирование госпрограммы АПК на уровне 375 млрд рублей в 2023 году 🐮 Президент подписал закон об ужесточении наказания за нарушения ветеринарного законодательства 🐮 Аграрным вузам и колледжам компенсируют затраты на обучение студентов 🐮 Производство молочных продуктов в странах СНГ за 5 лет выросло на 4,7%

🐮 В Минсельхозе заявили о полном самообеспечении России продовольствием 🐮 Во Франции решили компенсировать фермерам убытки, понесенные из-за засухи 🐮 Захарова: РФ готова поставлять продовольствие и удобрения на мировой рынок 🐮 Минсельхоз заявил, что продукты не нужно включать в перечень товаров параллельного импорта 🐮 Эксперты ФАО рассказали, что позволило Швеции минимизировать антибиотики в животноводстве