Желаем доброго утра! ☀️
Сегодня давайте приготовим ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ МОТИ 😋
Как готовить:
✅ Начнём с начинки. Взбейте холодные сливки вместе с холодным сливочным сыром до устойчивых пиков, переложите в кондитерский мешок и отложите в сторону.
✅ Если вы будете использовать ягоды, выберите мелкие, если это фрукты, то порежьте их на небольшие квадратики.
✅ Для приготовления теста смешайте сахар, муку и воду, затяните верх пищевой пленкой и поставьте в микроволновку на 2 минуты.
✅ Достаньте, перемешайте и уберите еще примерно на минуту. Тесто должно быть без воды и по консистенции — очень липкое.
✅ На присыпанную крахмалом поверхность вылейте тесто. Руки и тесто хорошо обмажьте крахмалом.
✅ Растяните тесто руками или скалкой в тонкий пласт, примерно 2-3 мм, и вырежьте кружочки 9-10 см.
✅ Добавьте заранее приготовленный крем, сверху оставьте кусочек фрукта и аккуратно запечатывайте по кругу.
✅ Через мелкое сито присыпьте крахмалом моти и уберите в холодильник на полчаса.
Приятного аппетита!
