Киевский пивной балдёж. Страница 6

Не так давно в магазине "Мегамаркет" на Шулявке появилось пиво ресторана "Космополит", разлитое в стеклянные полулитровые бутылки. Пиво в "Космополите" варят сами, получается вкусное, так что давайте пробовать бутылочную версию, а конкретно Cosmopolite Stout.

Во-первых, должен похвалить внешний вид: красивая этикетка украшает вытянутую тёмно-зелёную бутылку, и такая форма, на фоне пузатого бутылок украинских пивоварен, добавляет пиву некой элегантности.

Само пиво чёрное, непрозрачное, и лишь яркий свет способен пробиться через напиток. Пена невысокая и плотная, приятная на вид и вкус, но через непродолжительный промежуток времени исчезает.

У пива приятный пряничный аромат. Не сильный, не резкий и не спиртовой — отличное дополнение ко вкусу. Что касается вкуса, то первое, что приходит на ум, это слово "баланс". Сладость, с которой начинает открываться пиво, быстро дополняется соизмеримой горечью. Тело водянистое и не содержит классических (и, честно говоря, изрядно наскучивших) вкусов шоколада или кофе. В послевкусии остаётся жжёная горечь.

Стаут оставляет хорошее впечатление за счёт своей искренней простоты, но простоты не от неумения, а простоты выверенной, умышленной. Пивовары сумели перебороть себя и не погнались за шириной вкусов, сконцентрировались на базовых элементах и достигли своей цели — пиво легко пьётся, и на одном бокале останавливаться совершенно не хочется.

Советую всем, кого не пугает жжёный солод в послевкусии. Осторожно, пиво хранится всего 21 день!

Предлагайте пиво на обзор, и я обязательно его попробую: https://bit.ly/2yBK27B

Достопочтенные подписчики, давайте добавим немного интерактива в этот канал. В комментариях к этому посту пишите, на какое пиво нужно написать обзор. Можно просто название, можно с личным комментарием. Украинское, импортное, популярное или необычное, крафт и заводская варка — предлагайте любое!

Следующее пиво в моем обзоре - rich scottish ale Wee Heavy от пивоварни Belhaven.

Пиво произвело впечатление десертного. На мой вкус - избыточно сладкое, медовое.

Основной вкус - классический эль без горечи. А вот послевкусие выражено очень слабо, смаковать у меня его не получилось. Для себя я сформулировал его предназначение - когда хочется пива без выраженной горечи и с интересными нотами: цукаты, сушёные фрукты, мед. Довольно густое. Этикетка гласит, что это "тортик среди пива", и я с ней согласен.

Зачем работать, если есть друзья? Сегодня наслаждаемся обзорами от великолепного @phaeton.

На обзоре сегодня - норвежский "красный бархатный портер" Cocoa crimson.

Первое, что обращает внимание - выраженные фруктовые ноты в основном букете. Тем не менее, фрукты не перебивают приятную горечь классического портера. Вкус кокоса, который обещает название, не выпячен (это, например, мне не нравится в украинском стауте Carribean dream), а аккуратно подчёркивает вкус пива.

Главная нота послевкусия - непривычная вишня. Я закусывал его кешью, получилось интересно и вкусно.

Хорошее пиво для времяпровождения на выходных. Больше одной бутылки 0,33 пить его смысла нет, но это однозначно очень вкусно и приятно.

​​Достопочтенный @grem1in прислал обзор на интересное пиво 🤙🤙

Если вы думаете, что знаете, какое на вкус янтарное пиво — попробуйте бельгийский Petrus Roodbruin. Ваши впечатления от пива изменятся навсегда.

Это бленд 1/3 Старого Эля, выдерженного 2 года в дубовых бочках и 2/3 молодого коричневого эля.

На первом глотке вообще не понятно, что это пиво. Такое впечатление, что то ли хлебнул белого сухого, то ли сидра. Производитель обещает вкус слабую кислинку во вкусе — врёт. Кислинка здесь действительно есть, но такая, что от хорошего глотка сводит скулы. Однако, как только она проходит, ощущается пивное послевкусие. Это абсолютно сбивает с толку как вкусовые рецепторы, так и весь нажитый опыт употребления продуктов пивоварения. Я понятия не имею, как бельгийцам удалось добиться такого без вкусовых добавок и, боюсь, они мне не расскажут.

Резюме: стоит брать, если друзья позвали на пивко, но вам смерть как хочется сухого вина. Жарким летом тоже должно быть интересно такое пить, но уже наступила не совсем лётная погода, так что перейду-ка я к более традиционным сортам и вкусам.

Цена вопроса: 70 грн / 0.33
Можно найти в Сильпо

Привет всем, а особенно тем, кто пришёл после статьи в Украинской Правде. Мы тут пробуем всякое пиво, балдеем и делимся впечатлениями. Пиво, пиво, пабы, пиво!

Кстати, ссылка на статью: https://life.pravda.com.ua/projects/vybeer/2018/10/9/233530/

​​Erdinger Oktoberfest

Пиво светло-жёлтое, как и другие октоберфестбиры, которые я пробовал до этого, но плотность пива выше, так что оно не прозрачное. Пена уходит мгновенно. В аромате чувствуется совсем немного хмеля и спирта. Пиво сильно газировано, так что вместо вкуса чувствуешь только шипение CO2 на языке. Горечи в послевкусии практически нет.

Я не люблю пиво с сильной карбонизацией (газированием) — углекислый газ скрывает вкусы. Этим приёмом пользуются производители низкокачественного пива, чтобы скрыть проблемы продукта, но зачем же доводить до такого нормальное пиво?

В общем, для тех, кто любит отрыгивать после каждого глотка.

​​Hofbräu Oktoberfestbier

Cветло-жёлтое пиво с быстросадящейся пеной, которая уже через минуту прерващается в тоненький слой чего-то белого на поверхности напитка. Аромат сильнее и слаще, чем у Пауланера. Такой же солодовоый вкус, но, как и в случае с ароматом, он слаще, а горечи, наоборот, меньше. Есть в нём едва уловимая нотка цветочного мёда, причём находится она одновременно и в аромате, и во вкусе, и в послевкусии, но нигде её нельзя выделить. Мягкий сладковатый лагер и для Ганса, и для Гретель.

​​Paulaner Oktoberfest Bier

Светло-жёлтое пиво с минимальным количеством пены. Классический цвет классического лагера, что можно сказать и про его аромат, а точнее отсутствие какого-либо яркого и запоминающегося запаха. Сладковатый солодовый вкус и приятная горчинка завершают образ хорошего лагера. Ничего необычного, никаких особенных добавок к фестивалю, просто хорошее светлое пиво. Хотите "обычного светлого" — смело берите.

Прямо сейчас миллионы человек балдеют в Мюнхене на Октоберфесте, а значит, самое время пробовать октоберфестбир. Из названия ясно, что это пиво, которое сварено специально к фестивалю.

Вы наверняка слышали, что только шесть пивоварен имеют право принимать участие в этом празднике жизни, и наверняка решили, что я попробую пиво от них всех, но я просто купил весь октоберфестбир, который нашёл в ближайших супермаркетах: Paulaner, Erdinger и Hofbräu. Отбросив вопросы каноничности, буду просто пробовать их и делиться впечатлениями.

Кстати, если вы знаете, где найти пиво других пивоварен, сваренное к Октоберфесту, расскажите: @belenko_me.

Связался с пивоварней Gonzo Brewery, спросил, где можно выпить их пива. Всё-таки я назвал их моим любимым украинским крафтом. Очередной пост, который похож на рекламу, но ею, увы, не является.

ГДЕ МОЖНО ВЫПИТЬ ПИВА ОТ GONZO BREWERY

OLD BAR
Signal Bar
VIDRO Craft Beer & Kitchen
Gastro Bar Klaipeda
LITRA - beer & whisky market (тепер у всіх магазинах мережі!)
Хвильовий
Barcode Bar Kiev
Пивная Карта
Ципа Taphouse
Магазини розливного пива "Good beer" (вул. Головка, 8 та Повітрофлотський проспект, 52)
Пивотека Beer Bank

Пейте ответственно, балдейте красиво 🙂🙃

Всё, ребята, пробовать пиво я не перестану, но рецепторы забились, а по кнопкам попадать все сложнее. Так что хватит на сегодня обзоров.

Всем, кто решает, ехать или нет, сообщаю: ехать надо, пробовать надо, пробовать новые для себя сорта обязательно.

Спрашивайте на месте — пивовары отлично разбираются в своём продукте.

Добрался до своей любимой украинской крафтовой пивоварни. Думали, VARVAR? Нет, Gonzo Brewery.

Обязательно пробуйте лавандовый милк стаут. Великолепная штука. Мягкий, сладкий, с минимальной газацией и лавандовым ароматом.

Имбирный эль от пивоварни Крапка Кома. Сильный аромат и вкус имбиря. Ожидал, что будет супер горький, но нет. Наверное, с ним клево кушать суши 👹

О сорте «браггот» я даже не слышал. А теперь пью лавандовый браггот от Hoppy Hog. Вкусы и ароматы лаванды, мёда и каких-то трав. Умеренная горечь. Пробовать надо хотя бы ради экзотичности

Простите, но постов сегодня может быть много. Постараюсь рассказать о всём интересном, что найду.

Пива и пивоварен очень много, всё вкусное, можно выбирать наугад — всегда будет вкусно.

Ламбик с чёрной смородиной от Beer Shop. Кисло-сладкий напиток для тех, кто любит, когда пиво не похоже на пиво. Ягоды! Клевый ламбик, советую

Пью Buddy Goose от Pest Brewery. Мягкое пиво сорта гозе с кориандром и морской солью. Вкусно, соль раскрывает вкус и не мешает. Советую попробовать