Все о ресторанном бизнесе для рестораторов.
Без цензуры. И без сраной крипты.
Свои вопросы, любовь, нежность и фотки сисек отправляйте мне на электропочту
Снежинки на серьезных щщах обсуждают значение знаков препинания в пассивной агрессии.
Даже IT-психологини и психоаналитички появились.
А это все от вашей любимой удаленки 🥳
Ставлю пассивно-агрессивные смайлик и точку в конце 😂.
https://vc.ru/565007
Неудачно поставленный смайлик, долгое отсутствие ответа и даже длинные простыни с вежливыми разъяснениями — все это может напрягать. Издание Bubble рассказывает, стоит ли искать в рабочих сообщениях двойное дно и как самому не прослыть пассивным агрессором.
Любопытный документальный сериал McMillions о крупнейшей афере в МакДональдсе.
Документальный проект о крупной афере, в результате которой у «Макдоналдса» украли миллионы долларов. Бывший полицейский, будучи главой службы безопасности, воровал призовые стикеры промоакции «Монополия в «Макдоналдс». За 10 лет он развил приличную сеть подельников по всему миру — вместе им удалось украсть порядка 20 миллионов. Герои сериала — агенты ФБР, менеджеры «Макдональдса», адвокаты, счастливые «победители» и, конечно, сами аферисты.
Жена увлеклась тренингами личностного роста
Началось сие безобразие где-то неделю назад, когда алгоритмы яндекса подсунули ей видеозапись тренинга Петра Осипова в Дубае. То ли “Трансформация”, то ли “Метаморфозы”...
Я не возражал, хотелось понять чем это закончится…
Увлечение получилось качественным - по 4-5 часов в день за просмотром видео с аккуратным выписыванием в блокнотик инсайтов.
После Пети Осипова пошли различные коучи, психологи, бизнес-тренеры…
Прямые эфиры в инстаграме с разными товарищами…
Вчера я услышал, что мол, мне (ей, то есть) нужно строить личный бренд и я типа хочу пойти на алматинский тренинг по мотивации, личностному росту и построению личного бренда. Который пройдет в это воскресенье.
Я не возражал, хотелось понять чем это закончится…
Сегодня она два часа провела перед зеркалом, туши, помады, вот это все, примеряла разные наряды, ну вы знаете как девочки собираются на мероприятие, где будут другие девочки.
Забегая вперед, скажу, что на этот алматинский тренинг по построению личного бренда не пришел ни один мужик. Целый зал красивых дам. Счастье.
Тренинг шел 5 или 6 часов. Там у них, игры, блин, были…
Приехала уже поздно.
Дальше был короткий диалог:
- Ну что, поняла как тебе построить твой личный бренд?
- (С сияющими глазами) Ага!
- И как?
- А никак! После этого тренинга я поняла, что мне не нужен никакой личный бренд. Хочу рожать детей, воспитывать их и поддерживать тебя во всех твоих начинаниях.
Я не возражал, теперь хочется понять чем это закончится…
Меня удивляет, что в описании этого канала написано, что рекламы нет и все-равно я периодически подучаю запросы на рекламу.
Но пост не об этом.
Знаете, бывает узнаешь о каких-то проектах, от которых дух захватывает.
Я давно долбил Леню Довбенко, которого я знаю уже очень давно.
Сто лет назад мы проводили мой ресторанный семинар в его питерском кафе.
Потом периодически заказывали у него услугу автоматизации под iiko, потому что Леня был (и вроде есть) автоматизатор всея Руси.
А долбил я Леню вот по какому вопросу.
Мне интересно было почему в России сервисы быстрой доставки убыточны, а у него в ОАЭ юнит-экономика сходится?
Меня очень вдохновляет, когда я вижу уже реализованные проекты российских предпринимателей за рубежом.
Леонид с его сервисом быстрой доставки продуктов YallaMarket точно достоит упоминания в этом канале.
Потому что, блин, уж о ком писать, если не о нем?
Тем более пару недель назад мы пили с ним кофе в этим ваших дубаЯх.
YallaMarket - аналог “Самоката” или “Яндекс Лавки” только в Дубае. Проект запустили за 47 дней в городе, где на это требуются не менее года (как!?).
Недавно ребята зарелизили результаты второго квартала 2022, и вопреки всему бизнес растет — средний чек вырос на 33%, и ребята только набирают обороты. За один год (😱):
- открыли 7 дарксторов в Дубае
- команда увеличилась до 120 человек
- доставляют более 10 тыс. заказов в месяц
- ассортимент увеличился до 3500 позиций, включая готовую еду, кофе, фрукты, узбеские помидоры, свежую выпечку и товары первой необходимости
- всего привлекли $8 млн инвестиций 💸
- а еще планируют экспансию в Катар и Саудовскую Аравию
Интересно, что в начале в проект поверили друзья и российские предприниматели, а далее подключились арабские фонды Wamda Capital, Doha tech Angels, Flyer One Ventures и дубайские ангел-инвесторы.
Если интересна тема выхода на рынок ОАЭ, привлечение там инвестиций и вообще все вопросы про foodtech, welcome в блог Леонида в (запрещенной в России сети 😈) в Инстаграме
Рубрика «Что и требовалось доказать».
Почему в быстрой доставке продуктов и в агрегаторах доставки из ресторанов нет бизнеса.
Все эти сервисы в России работают с убыточной юнит-экономикой.
При этом жалуются и агрегаторы и рестораторы, платящие агрегаторам 35% за каждый заказ. И ресторатор вдобавок не контролирует самое ценное, что есть в бизнесе, - клиентскую базу.
А в случае работы с зеленым агрегатором бесплатно довеском получает говносервис. Причем в обе стороны: как к ресторатору, так и в клиенту.
https://vc.ru/469144
На рынке доставки продуктов и готовой еды началась трансформация: в кризис убыточным сервисам нужно зарабатывать. У кого больше шансов остаться на плаву и что это значит для потребителей, которые привыкли считать доставку данностью, — в разборе.
Смотрю сериал The Playlist об основателях Spotify и никак не могу понять в чем был прикол этого сервиса на российском рынке.
Спотифай вообще не попадал в мои предпочтения. Ну ок, ради подкастов Джо Рогана еще можно понять. Но лично для меня на этом все.
За последние 6 месяцев та же Яндекс Музыка заметно обогатила мой личный плейлист новыми группами и композициями. И она далеко позади оставляет этот ваш спотифай.
Кто может объяснить в чем был прикол спотифая на российском рынке? Это типа модно?