Необщепит🍲🥞. Страница 2

Яичная вариация пиццы - это шакшука. Испортить невозможно! Вариантов множество - со шпинатом, грибами, фетой, ветчиной, фаршем, кабачками, баклажанами и т.д. В моем исполнении - классический вариант. Этакая "Маргарита" среди яичниц. Несколько советов, чтобы точно не испортить: - качество томатов определяет всё! Только самые мясистые, ароматные и неважно розовые или красные, крупные или черри. - с болгарского перца и томатов лучше снять кожицу. Перец лучше предварительно запечь минут 15, а томаты ошпарить. - ни в коем случае не пережарить яйцо, желток не должен стать плотным И последнее, шашкуку принято не перекладывать в тарелку, и есть не вилкой, а с помощью хлеба.

"В каждом доме должен быть мармеладный день" Секрет апельсинового мармелада в том, что там есть 🍋. А вот корицу, гвоздику и прочие специи добавлять не советую потому, что в мармеладе цитрусовые эфирные масла очень ярко проявляют себя, а специи будут конкурировать с ними и "забьют" свежий апельсиновый вкус. Очень важно не сокращать время варки мармелада (1 час), чтобы пектин перешёл из кожуры и плёнок в жидкость, и впоследствии придал мармеладу ту самую желеобразную консистенцию.

Выбор между бумажными и силиконовыми формами однозначно в пользу последних.

Христос Воскресе! Со Светлым праздником Пасхи!