Яичная вариация пиццы - это шакшука. Испортить невозможно! Вариантов множество - со шпинатом, грибами, фетой, ветчиной, фаршем, кабачками, баклажанами и т.д. В моем исполнении - классический вариант. Этакая "Маргарита" среди яичниц. Несколько советов, чтобы точно не испортить: - качество томатов определяет всё! Только самые мясистые, ароматные и неважно розовые или красные, крупные или черри. - с болгарского перца и томатов лучше снять кожицу. Перец лучше предварительно запечь минут 15, а томаты ошпарить. - ни в коем случае не пережарить яйцо, желток не должен стать плотным И последнее, шашкуку принято не перекладывать в тарелку, и есть не вилкой, а с помощью хлеба.