Вино & Напитки. Страница 2

https://www.instagram.com/p/ButG1IhAnSs/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1es2auyr0epbr

В предверии 8 марта, в своём инстаграме, подобрал вино для каждого из типа девушек. Переходи по ссылке и ищи совпадения ⬇️

Когда устали пить одни, компанию вам могут составить ребята из 19Crimes. Не забудьте скачать приложение LivingWineLabes.

https://www.instagram.com/p/Bui3IcUAO0w/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=131za91b8j7eu

https://www.instagram.com/p/BuLshs3AtWf/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=8xi4kvdpzczg

Помним да, что пить четырнадцатого?)

Наткнулся на статью про сочетание фаст-фуда и вина. В основном, все что пишут на эту тему, по мне - порно. Например, пицца+кьянти. А то, что пицц с десяток разновидностей и каждая с разными винами заходит по разному, авторов не смущает. Или Ламбруско с горьким шоколадом. Ещё Боско с Альпен гольдом предложите!

Но, так как мы тут без снобизма, про одно странное сочетания все-таки расскажу! Попкорн с Шардоне 🤷🏻‍♂️Удивительно, но все эти кукурузно-орехово-масляннистые ноты подходят друг к другу.
Это не из серии «обязательно попробовать», а на случай, если ВДРУГ захотелось попкорна и вина одновременно.

Ребята, сохраняйте и наслаждайтесь! 🍷🔥

Этот сорт считали вымершим, но оказалось, незадачливые чилийцы продолжали его вырщивать, перепутав с Мерло 🤷🏻‍♂️. Так, в 91 Карменер получил своё возрождение и снова начал набирать популярность. Вино на фото - базовое, пьется легко. Молодое, поэтому во вкусе много перца, и не так много ягод.

Кстати, Альбариньо появился и выращивается только в строго определенной географической зоне - Галисии. Такие сорта называют автохтонами. Больше всего автохтонов в Италии (около 400 видов). Всех их не перепробовать, но основные точно стоит. Хотя бы потому, что они в большей степени отражают регион, почву, условия выращивания.
В России, представьте себе, тоже есть автохтоны. Вот некоторые ничего не значащие для нас названия: Варюшкин, Джунга, Махроватчик, Плечистик, Пухляковский… 🤦🏻‍♂️

Зато, открыл для себя сорт Альбариньо. Потрясающее белое из древней земли Кельтов - Галисии. Гляньте на фотках google, какие там виды! А как попробуете галисийского вина - точно влюбитесь в эти красоты. Поищу на наших полках что-то подобное. Как найду - обязательно поделюсь в чате!

Когда был в Испании взял Матсуи, того, что постарше. Роберт Паркер ставит 94/100 - это очень высокая оценка. Хочется довериться Роберту :) Но сказать, что каждому зайдёт - не могу. Вкус терпкий, сложный.

Вы знали, что пробка для игристых вин, изначально, не имела форму «гриба»? Она её приобретает из-за сдавливания и внутреннего давления в бутылке.
А удерживает эту пробка особая проволка. Называется она «мюзле» (франц. «Надевать намордник»). Такая идея пришла в голову Адольфу Жаксону. До него использовали обычную веревку, которая часто рвалась и портилась.

Про Темпранильо я вспомнил, потому что сегодня 12 ноября. Сохраните себе этот календарь, чтобы не пропустить главные винные пьянки :)

Мы все привыкли и любим Риоху. А ведь совсем рядом, возможно, даже более значимый винодельческий регион - Рибера-дэль-Дуэро. Его жаркий климат, как нельзя кстати для Темпранильо. На фото - местный Loc Cantos. Очень сбалансированый вкус, свои 14,5% почти не чувствуются 🍷

7 ноября - международный день Мерло!

А на фото ниже - яркий пример того, какая колоссальная разница во вкусе может быть у одного и того же сорта, при разных условиях хранения. Мерло австралийскийского Black Label (я правда не знаю, почему они так откровенно украли название) выдерживался в дубе — насыщенный запах, глубокий вкус отдает ванилью. А тосканский Мерло – в алюминевых тарах. Нос, танниность, послевкусие — отличие во всем.

Разница между Пино Гриджио и Пино Гри

Напомним, независимо от названия вина, речь идет об одном и том же виноградном сорте (Pinot Gris), но во Франции из него делают вино с богатой вкусовой палитрой (Гри), а в Италии – легкий, цветочный и слегка кисловатый вариант (Гриджио).

Эти два винных стиля зародились в вышеуказанных странах, но сейчас распространились по всему миру. Пино Гриджио производят и в Германии (там оно известно под названием Руландер), в Венгрии (на бутылках будет написано Szurkebarat), в некоторых американских штатах, и в других местностях. Не везде продукция соответствует высоким итальянским стандартам, поэтому выбирать бутылочку к столу нужно с осторожностью.

Очень-очень лёгкий, молодой Рислинг. Травяные ноты. Смело берите на аперитив. А для тех, чья любовь к вину не знает границ - можно разливать даже на завтрак.