Chocotale «Технология вкуса». Страница 25
891
@chocotalechat
Чат для шоколатье
-
Chocotale «Технология вкуса»
Без содержания сахарозы☺️ так будет вернее -
Chocotale «Технология вкуса»
Очень понравился внешний вид (блеск) шоколада -
Chocotale «Технология вкуса»
А вот и шоколад на инулине + олигофруктоза. Так как уровень сладости, той же олигофруктозы, составляет всего треть от сладости сахара, я добавила сорбит (ради эксперимента), но рекомендуют более интенсивные подсластители или фруктозу. -
Реклама
-
Chocotale «Технология вкуса»
Смотри, что есть на Ozon https://www.ozon.ru/brand/olegtitoff-87351591/ -
Chocotale «Технология вкуса»
Заказала для кексов формы. На днях спрашивали, какие формы и где можно заказать.. буду пробовать🙌🏻☺️ -
Chocotale «Технология вкуса»
-
Chocotale «Технология вкуса»
Доброе утро☀️ не знаю на сколько точная информация и как давно обновлялся сайт, но.. worldchocolate.ru/catalog…-3-5-rub 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Мал кристалл, да дорог: «ЭФКО» разработала кристаллизатор жиров https://sfera.fm/articles/mzhi/mal-kristall-da-dorog-efko-razrabotala-kristallizator-zhirov 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Пробовали? Привлекло содержание сахарозаменителей🧐 , а именно пищевых волокон. Неплохо, скажу я вам, захотелось повторить) 
-
Chocotale «Технология вкуса»
#драже «Кокосовые шарики в овсяном шоколаде» -
Chocotale «Технология вкуса»
КОНТРОЛИРОВАНИЕ РЕАКЦИИ МАЙЯРА: преобразованный белый шоколад в Мульти медленноварке Ocoo realkorea.ru/catalog…y_suvida -
Chocotale «Технология вкуса»
Овсяный шоколад 🍫 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Никогда не перестану восхищаться меланжером😁 -
Chocotale «Технология вкуса»
-
Chocotale «Технология вкуса»
-
Реклама
-
Chocotale «Технология вкуса»
Номер тел.: 89039720696 -
Chocotale «Технология вкуса»
К сожалению, перерыв интернет, не смогла найти состав Callebaut NXT. Но фото выше доказывает, что тигровый орех пользуется спросом среди шоколадников 😁 -
Chocotale «Технология вкуса»
Состав: какао-масло, свекольный сахар, мальтодекстрин, мука тигрового ореха, миндальное масло, молотый кофе, морская соль, экстракт ванили бурбона. 