Обложка канала

Аня в сансаре. Страница 6

116 @aniasan
Открыть

Аня путешествует, читает, смотрит, размышляет, исследует и пишет об этом, чтобы как-то отслеживать свои перемещения в колесе сансары. Корея, Япония, Индия, Европа и др. части прекрасно-ужасного колеса.

  • Аня в сансаре

    О-сэти

    С приближением Нового года заметила, что в японской прессе появилось много статей про о-сэти — традиционную новогоднюю еду. Кроме красочных картинок и рекламных материалов встречаются и критические заметки о современном состоянии дел. «Японцы отказываются покупать о-сэти», «Современная молодежь не считает новогоднюю еду необходимой» — обвиняют газетные заголовки.

    «Извините, но это очень дорого!», «Я не уверена, что о-сэти — это вкусно!», «О-сэти — замороженная еда, это даже не вполне полезно!» — парируют обиженные читатели в комментариях.

    Нам, которым не получить о-сэти к новогоднему столу, остается лишь полюбоваться на красивые коробочки с разнообразными блюдами — число их может доходить чуть ли не до 40 позиций, каждая из которых наполнена глубоким символизмом. Икра сельди «кадзу-но-ко» намекает на пожелание большого количества детей, апельсин «дайдай» — на связь поколений, ну и так далее.

    Когда-то без о-сэти, видимо, не обходилось ни одно новогоднее застолье, тем более, что религиозные ритуалы требовали от японцев отказаться от использования очага в новогодние дни. Только три дня Нового года японская хозяйка была освобождена от работы на кухне, правда, чтобы заслужить отдых ей приходилось накануне поработать вдвойне. Поэтому о-сэти — блюда с долгим сроком хранения, что, в общем-то, не очень свойственно японской кухне.

    Многие современные японцы уже не готовят о-сэти дома, слишком хлопотно, а делают заказ в ресторанах традиционной кухни. Причем такие заказы могут приниматься чуть ли не за год вперед. Стоимость хорошего о-сэти превышает 1000 долларов (в рублях получается кругленькая сумма в 70 000!).

    Можно понять японцев, которые вместо о-сэти в этом году поставят на праздничный стол только гречневую лапшу соба. Дешево, вкусно, полезно. «В конце концов, соба наполнена не меньшим смыслом», — правильно замечает читательница из Киото.
    Тем более, что длинная гречневая лапша символизирует долголетие.

    Но вот эта самоотверженная домохозяйка и любительница хайку из Осаки, Накагава Фумико, следует традициям. Место действия её стихотворения — очень традиционная, а может быть даже старинная японская кухня, где она к тому же выбрала самое холодное место, чтобы продукты не испортились. В мыслях о своей семье она готовит праздничное угощение:

    Озябшие
    Потирая руки
    Наполняю о-сэти

    かじかみし手を揉みつつもおせち詰め
    кадзикамиси/ тэ-о момицуцу мо/ о-сэти цумэ

    #haikufood #хайку #осэти #новыйгод

  • Аня в сансаре

    Когда вы плывете на корабле, можно говорить, что вокруг, например, Андаманское море. А можно говорить, что Мировой Океан. А потом можно устроить драку между теми, кто верит в Мировой Океан и в Андаманское море. Но от того, какие слова вы произнесете, качка не изменится. Морская болезнь не пройдет, будет только лишняя путаница в голове.

  • Аня в сансаре

    Кайфую от последнего Пелевина. Все в 'Тайных видах на гору Фудзи' в фирменном стиле Виктора Олеговича: буддийские истины для простых смертных, тонкий 'братковский' юмор и безупречный слог.

  • Реклама

  • Аня в сансаре

    Я в Убуде, обожралась невероятной едой в сыроедческом ресторане и мне хорошо. С утра встревожили новости про возможное военное положение, но повлиять на это никак нельзя, поэтому переключиться в здесь и сейчас - лучшая стратегия. А здесь и сейчас закончился дождь, за поворотом стоит мой байк и скоро я иду бронировать ресторан для нашей большой группы. Вечером будут балийские танцы. Ценю свои возможности, хотя вчера, на фоне всеобщей парности (в группе семьи, которые ненамного старше меня, но уже лет по двадцать вместе), которая меня окружает последние недели, стало грустновато. Семья, моя ты карма или нет? Не могу совсем перестать париться на эту тему, хотя вот прямо сейчас мне хорошо одной.

  • Аня в сансаре

  • Аня в сансаре

    День начался в 3 утра, мы ездили встречать рассвет на гору, с которой открывается роскошный вид на Бромо и Семеру и другие возвышенности, потом ехали на 200-метровый водопад Мадакарипура и бродили по воде и под водой, после чего весь день и до сих пор с небольшими перерывами едем в минивене в местечко Бондовосо,откуда опять ранним утром стартуем на серный вулкан Иджен. Лучше кофе с наступлением сумерек бодрит музыка. Florence + The Machine 'High as Hope' мой фаворит сегодня вечером.

  • Аня в сансаре

    ​Жизнь в ускоренном ритме продолжается. Несмотря на часовые переезды и перелеты не покидает ощущение того, что свободного времени нет вообще, а дни проносятся молниеносно. Я знаю, что когда тур закончится, этого драйва быстро станет не хватать. За последние пять дней мы осмотрели Ангкор Ват, перелетели с пересадкой в Джокьякарту на Яву, исследовали храмовые комплексы Прамбанан и Боробудур, султанский дворец Кратон и подземную мечеть, отужинали свежими морепродуктами на берегу бушующего океана в локальном кафе и теперь сидим в самолете на Сурабаю. Впереди Бромо и Иджен, а потом Бали. Движение продолжается.

  • Аня в сансаре

    Камбоджа. Пропаренный с привкусом пыли воздух, улыбки худощавых пацанят, снующих взад-вперед на велосипедах и какая-то необъяснимая легкость. После галстучной японской гвардии шальной Сием Рип - это как пломбир из детства за три копейки после изысканного ужина в дорогом ресторане. Как же я люблю возвращаться!

  • Аня в сансаре

    Сегодня я покинула Японию и переместилась вместе с красным чемоданом, психоделической расцветки рюкзаком и фотосумкой в Сием Рип. Впереди меня ждут десять увлекательных дней в Камбодже и Индонезии, где я вместе с турлидером Сашей и толпой каких-то бигбоссов буду скакать по вулканам и храмам. Позади 28 дней двух туров по Корее и Японии. Один душевный, второй стрессовый. После японского тура, который прошел под почетным званием Первого Блина, я сделала для себя несколько важных выводов. Во-первых, не стоит ждать, что клиенты будут забрасывать тебя вопросами. Впервые в моей группе были люди зацикленные исключительно на себе. Кроме одного человека, пожалуй (ремарка: он пытался ко мне подкатить, но и в целом был попроще в лучшем смысле слова). Раньше мне везло, во всех корейских турах с людьми можно было поболтать без заморочек. В этот раз у меня было ощущение, что меня воспринимают как обслуживающий персонал и только. Во-вторых, благодаря этой работе я явно прокачиваю лидерские качества, с которыми отнюдь не была рождена, но когда в группе появляется человек, который привык быть полководцем, с этим начинаются заминки. В-третьих, если учесть, что в Японии я не жила (в отличие от Кореи), а просто бывала на правах туриста, ком этого первого блина получается слишком большим. Но каждый день тура законспектирован, шишки набиты, суши съедены. И с одной стороны, я с ужасом думаю о весне и трех группах подряд, а с другой опять готова бросить себе вызов и подступиться к Японии с новыми силами, усвоенным опытом и более продуманными телодвижениями. Как говорит моя кузина, экскурсовод с 30-летним стажем: есть люди, которым это (проводить туры) легко, они родились такими, но это не их зона роста. Угу, Танхен. Пошла расти дальше.

  • Аня в сансаре

  • Аня в сансаре

    Пока я как ужаленная продолжаю носиться по Японии и лишь изредка заглядываю в телегу, а реклама не то чтобы прекрасна, но чем-то мне нравится, чую на днях придет желание испить колы (а это редко бывает),

  • Аня в сансаре

    Корейская реклама колы из 70-х. Обратите внимание: на бутылке ещё англоязычный логотип, но для названия бренда уже сделан леттеринг хангылью

  • Аня в сансаре

  • Аня в сансаре

    📚Из японской литературы на постсоветском пространстве наиболее популярны Харуки Мураками, Юкио Мисима и Кобо Абэ.

    📚Менее популярны, но часто встречаются на полках, работы Бананы Ёсимото и Рю Мураками.

    📚 Тем, кто хочет открыть для себя больше авторов, советую приобрести сборники новая японская проза "Он" и "Она" издательства Иностранка. Это довольно простой и приятный способ понять, насколько действительно вам нравится японская литература и выйти из зоны восприятия Японии в контексте "а у них трусы использованные женские на каждом углу продают" без посещения этой страны.

    Почему?

    📚 Потому что рассказы из сборника в разных жанрах и стилях.
    Есть бытовые истории про простых людей ("Кухня" Бананы Ёсимото, "Букашка" Каору Такамуры), есть тяжёлый психодел ("В деревне Пингвинике перед заходом солнца" Гэнъитиро Такахаси), есть что-то по середине ("Дельфин в пустыне" Масахико Симады).

    📚 Я начала перечитывать эти сборники и обнаружила для себя кое-что. В Японии я купила сборник рассказов на японском языке, адаптированый для иностранцев. И сейчас поняла, что один из рассказов раньше читала в переводе, а теперь у меня есть еще оригинал (Хирокми Каваками "Медвежий бог"). Хороший, к слову, рассказ :)

    В общем, тем кто решится приобрести/скачать сборники - желаю приятного погружения и открытия для себя немного другой, более живой (в моём понимании) Японии.

  • Аня в сансаре

    Сумасшедший первый день в Японии. 4 часа сна, полуторачасовой перелет, встреча с группой и долгие бродилки по Осаке. Наконец-то вечер и можно задрать ноги в капсуле. Все-таки гениальное изобретение. А Япония 🗾 взрывает мозг. И дело не только в неоне и туалетах с подогревом и музыкой, это что-то вроде умами - вкус, который японцы и придумали. Ни на что непохожий, трудно поддающийся описанию, но такой, что перед ним невозможно устоять. #япония

  • Реклама

  • Аня в сансаре

    Бродили с Еленой по ботсаду Халлим на западе Чеджудо и говорили о судьбах мира. Такие моменты добавляют уверенности, что я на своем пути, но все так же хочется знать зачем. Плейлист под настроение: принятие, отпускание, близость, тень.

  • Аня в сансаре

  • Аня в сансаре

    В Киеве запустили первый поезд в аэропорт. С центрального ЖД вокзала можно доехать до аэропорта Борисполь за 35 мин, стоит 80 грн (2.8$). По крайней мере пробок можно не бояться и время сэкономить. Ура!