Обложка канала

ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор. Страница 4

799 @alco_man
Открыть

Клуб любителей алкоголя. Добро пожаловать алкогурман или просто любитель нажраться! Алкоголь и все,что с ним связано.Будет весело,интересно и познавательно!

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​Во Все Тяжкие (Breaking Bad)
    #алкоголь

    Ингредиенты:
    Водка - 60 мл,
    Блю Кюрасао - 15 мл,
    Лайма сок - 15 мл,
    Дополнительно: Лёд

    Приготовление:
    В бокал со льдом налить водку, голубой Кюрасао и отжать дольку лайма.
    Лучше, если в качестве стакана использовать мерный стаканчик из химической лаборатории.

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    Как правильно пить абсент?

    1. Абсент в чистом виде, неразбавленный.     Абсент в чистом виде выпить сможет далеко не каждый. Как я уже писал ранее - напиток чрезывайчно крепкий. Однако есть любители, пьющие абсент таким образом. Напиток наливают в узкие рюмочки, наполняя их наполовину, и охлаждают до нулевой температуры. Бармены советуют не употреблять таким способом более 30 грамм абсента за один раз.

    2. Абсент с сиропом. Почему-то считается, что данный способ подачи абсента изобрели в России. Нужно приготовить сахарный сироп: для этого сахар смешивается с водой. А затем добавить получившийся сироп в бокал с абсентом по вкусу. Лично я сделал пропорцию в отношении примерно 70 на 30 (70% воды, 30% абсента), после чего абсент мне показался уже не таким горьким и не таким крепким. Пропорции можно менять по вашему вкусу.

    3. Абсент с соком. Если вам не хочется тратить время и заморачиваться с приготовлением сахарного сиропа, можно просто разбавить абсент с соком. Пропорции также можно менять по вашему вкусу. Бармены считают, что лучше всего для разбавления абсента подходят апельсиновый, лимонный и ананасовый соки. Можно заменить сок лимонадом, швепсом или другими газированными напитками.

    4. Огненный абсент. Сначала заполняем бокал абсентом на три четверти, окунаем в абсент кусочек сахара. Сверху на стакан кладем специальную ложечку с дырочками, на ней располагаем сахар и поджигаем его. Сахар должен гореть примерно в течение одной минуты, капли расплавленного сахара через дырочки попадают в стакан с абсентом. После того, как пламя погаснет, окунаем ложечку в стакан и размещиваем ей содержимое бокала. Необходимо добавить еще ледяной воды по вкусу, чтобы сделать мягче вкус напитка. Еще раз повторяю, употребляя абсент таким способом, будьте осторожны.

    5. Классический абсент. Этот способ проготовления традиционный и самый распространенный. Вам опять же понадобиться специальная ложка с дырочками и кусочек сахара. Ложечку устанавливаем над бокалом, в нее кладем кусочек сахара и сверху на сахар льем ледяную воду до тех пор, пока абсент не начнет мутнеть. Французы дали этому эффекту название "Louche" , поэтому еще классический способ приготовления абсента называют французским. Эфирные масла, содержащиеся в спирте, выпадают в осадок при добавлении ледяной воды, благодаря чему вкус напитка становится более мягким, его становится приятнее пить. Абсент разбавляется водой в пропорции 5 к 1, т.е. берем пять частей воды на 1 часть абсента.

    6. Абсент в двух стаканах. Способ этот интересный, но многим кажется не очень удобным. Наливаем абсент в маленькую рюмку и помещаем ее в большой стакан. Затем начинаем наливать воду в рюмку до тех пор, пока в ней не останется только вода. Вода и абсент перемешаются - напиток готов к употреблению. Этот способ не совсем удобен, т.к. рюмка по-прежнему остается на дне стакана и напиток затруднительно пить. Но можно просто извлечь рюмку или перелить напиток в другой бокал.

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​French 75
    #алкоголь

    Ингредиенты:
    джин — 30 мл
    игристое вино сухое — 60 мл
    сахарный сироп — 20 мл
    лимон — 50 г
    коктейльная вишня красная — 5 г
    лед в кубиках — 150 г

    Приготовление:
    1. Налей в шейкер сахарный сироп 20 мл и джин 30 мл.
    2. Выжми четвертинку лимона.
    3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей.
    4. Перелей через стрейнер в охлажденный флюте.
    5. Долей игристое вино сухое доверху.
    6. Укрась цедрой лимона и коктейльной вишней.

  • Реклама

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​Коктейль "Джин Рики"
    #алкоголь

    Ингредиенты:
    джин — 50 мл
    сок лайма — 20 мл
    содовая — 100 мл
    колотый лед

    Приготовление:
    В высокий стакан со льдом наливают 50 мл джина, туда же выдавливают сок половины лайма и оставшуюся от сока кожуру. Все это перемешивается и добавляется 100 мл газировки. В последнее время приобретают популярность версии, при которых кожуру в стакане не оставляют. Украшается коктейль ломтиком лайма.

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    #юмор

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​"Крёстная мать" (Godmother): коктейль жен итальянских мафиози
    #алкоголь

    Ингредиенты:
    амаретто — 30 мл
    водка — 30 мл
    лёд

    Приготовление:
    В бокал, заполненный льдом, влить водку и ликёр Амаретто.

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​Как хранить виски

    Вопреки расхожему мнению, что этот напиток не портится, от того, как хранить виски, в значительной степени будет зависеть срок его пригодности к употреблению. То, сколько можно хранить виски без потери напитком своих качеств, будет в значительной степени зависеть от выбранного для хранения места и других сопутствующих условий (например, температуры окружающего воздуха).

    Чтобы разъяснить, как правильно хранить виски, приведем ниже несколько несложных принципов.

    Где хранить виски

    От того, где хранить виски, будет в значительной степени зависеть, сколько он будет сохранять свои свойства.

    В частности, как и любой другой вид алкогольных напитков, виски не переносит солнечно света. Правильно выбранное место хранения не должно допускать попадания солнечного света на бутылку с напитком.

    Также немаловажным фактором является тот момент, при какой температуре хранить виски. Сам уровень температуры существенной роли не играет, главное – чтобы на протяжении года допускалось минимальное колебание разницы температур.

    Одним из основных правил, как хранить виски дома, является вертикальное положение бутылки. Как и любой алкогольный напиток, виски способно сильно впитывать запахи материалов, с которыми он соприкасается. Учитывая, что период хранения таких напитков обычно достаточно продолжительный, за это время виски сильно пропитается запахом материала пробки, что в значительной степени испортит его аромат.

    Если правильно хранить тщательно закупоренную бутылку с виски, вопрос о том, сколько данный напиток может сохраняться, фактически неактуален. Хорошо закупоренная бутылка с качественным виски, находящаяся в сухом прохладном месте, может храниться фактически неограниченное время. Пробку помещаемого на длительное хранение напитка обычно заливают сургучом.

    Как хранить открытый виски

    Отдельно нужно рассмотреть ситуацию, как хранить открытый виски. В данном случае попадающий внутрь бутылки воздух будет оказывать негативное влияние на вкус и аромат напитка, поэтому виски достаточно быстро потеряет свои качества. Единого мнения, сколько можно хранить открытый виски, нет. В данном случае все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. В некоторых случаях называется срок от одного до трех месяцев, в некоторых – до одного года. В любом случае, открытый виски долго хранить нельзя. Чтобы сохранить напиток в открытой бутылке максимально долго, после откупоривания виски необходимо перелить в меньшую емкость с плотной крышкой, так как чем больше объем воздуха в бутылке, тем быстрее напиток придет в негодность.

    При какой температуре хранить виски дома

    Чтобы определиться, при какой температуре хранить виски в домашних условиях, необходимо учитывать некоторые его особенности. Например, нельзя допускать замерзания напитка, это пагубно скажется на его вкусовых свойствах. Также не стоит допускать его нагрева до высоких температур по той же причине. Наиболее оптимальной является температура хранения на уровне +5 градусов по Цельсию. Максимальная температура хранения виски не должна превышать 15 градусов тепла.

    Таким образом, оптимальным местом, где хранить виски дома, является общее отделение холодильника с температурой 5-7 градусов тепла.

    Продолжительность того, сколько хранить виски, будет зависеть от состояния бутылки. Правильно закупоренная и загерметизированная бутылка может храниться несколько десятков лет. Открытый виски в «родной» бутылке может храниться до трех месяцев, перелитый в меньшую тару так, чтобы в ней оставалось минимум свободного объема – до одного года.

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​Сливочное пиво
    #алкоголь

    Ингредиенты:
    ванильное мороженое мягкое — 1 пинта
    масло мягкое — 1/2 пачки
    коричневый сахар (или обычный) — 1/3 чашки
    корица — 2 ч. ложки
    размельченный мускатный орех (порошок) — 1 ч. ложка
    порошок гвоздики — 1/4 ч. ложки
    яблочный сидр — 1 кварта
    экстракт ванили —1 ч. ложка

    Приготовление:
    Смешайте сливки, масло, сахар и специи.
    Взбейте мороженое вместе с полученное смесью.
    Поставьте в морозильник, пока не затвердеет.
    Затем положите шарик смеси в стакан.
    Налейте горячий яблочный сидр сверху в стакан.

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    #юмор

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​"Королевский лимонад"
    #алкоголь

    Все могут короли, в том числе, получить коктейль, где будет все и сразу, при этом вкусно и в гармонии.

    Ингредиенты:
    водка — 10 мл
    текила — 10 мл
    ром — 10 мл
    джин — 10 мл
    биттер — 10 мл
    ликер с ароматом мёда, аниса, шафрана, мускатного ореха — 10 мл
    клубничный сироп — 10 мл
    земляника и клубника замороженная
    лайм — несколько долек
    спрайт — 150 мл

    Приготовление:
    1. В большой винный бокал, наполненный льдом, залить все ингредиенты, перемешать коктейльной ложкой.
    2. Бросить в бокал три ломтика лайма и разрезанную на слайсы клубнику.

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​«Плантатор»
    #алкоголь

    Коктейль крупных землевладельцев Южной Америки.

    Ингредиенты:
    темный ром – 40 мл
    лимонный сок – 20 мл
    апельсиновый сок – 30 мл
    лед – 7-8 кубиков

    Приготовление:
    Смешать в шейкере лед, ром, лимонный и апельсиновый сок. Готовый коктейль перелить в высокий бокал.

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    #юмор

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​Шейк с грейфруктом и джином
    #алкоголь

    Ингредиенты:
    500 мл малинового сорбета
    1/3-2/3 ст. охлажденного сока грейпфрута
    500 мл ванильного мороженого
    1/4 ст. джина
    кусочки лимона

    Приготовление:
    1. В блендере смешайте сорбет и сок грейпфрута.
    2. Затем добавьте мороженое и джин.
    3. По желанию можно добавить еще немного сока грейпфрута.
    4. Готовый шейк разлейте по стаканам и украсьте дольками лимона.

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    #юмор

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    #юмор

  • Реклама

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​Коктейль "Сазерак"
    #алкоголь

    «Сазерак» – старинный и знаменитый американский коктейль, родом из Нового Орлеана. Его подают в тех заведениях, где уважают барную культуру. В самом деле, каждый настоящий бармен должен знать рецепт «Сазерака». И если коктейль у него получится, тогда его можно назвать барменом. В противном случае – непременное разжалование в бар-беки!

    Ингредиенты:
    50 мл. коньяка Rémy Martin VSOP
    Дэш биттера Peychaud’s
    Дэш абсента
    1-2 кусочка сахара (по вкусу)

    Приготовление:
    В бокал рокс положить дробленый лед, налить абсент и немного воды.
    Положить сахар на дно стакана для смешивания. Налить на него биттер и растереть сахар пестиком. Добавить в стакан для смешивания лед, налить коньяк. Перемешать. Вылить содержимое из охладившегося и приобретшего ароматы абсента бокала рокс. Отфильтровать в бокал рокс содержимое стакана для смешивания. Отжать в коктейль полоску цедры лимона и опустить ее в бокал.

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    Гениально😂
    #юмор

  • ALKOMAN | Алкоголь, закуски, тосты, юмор

    ​​Headshot
    #алкоголь

    Ингредиенты:
    ● 25 мл сливочного ликёра
    ● 25 мл тёмного рома

    Приготовление:
    1) В стопку налейте 25 мл сливочного ликёра, затем отдельным слоем сверху добавьте 25 мл тёмного рома. Несколько таких выстрелов оставят приятные воспоминания с провалами в памяти о предыдущем вечере ;)