ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА
Ингредиенты:
Сахар - 130 г + 3 ст л воды
Желатин - 1 ч л без горки + 1 ст л воды
Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Сахар с водой перемешиваем в сотейнике и держим на огне пока не растворится весь сахар. Добавляем желатин и хорошо перемешиваем. Взбиваем миксером до увеличения массы в объёме. Чем дольше взбивать, тем более густая будет глазурь.
Покрываем глазурью остывшие куличи и украшаем посыпкой (работаем быстро, пока глазурь не застыла).
Тортилья/лаваш - 2 круга
Начинка:
Творог 9% - 90 г
Сметана - 1 ст л
Сыр натертый - 40 г
Зелень
Соль
Перемешиваем 2 яйца, выливаем на сковороду, выкладываем тортилью и жарим под крышкой. Переворачиваем.