Сегодня мы готовили хачапури😊
ХАЧАПУРИ
Ингредиенты:
Мука - 200-250 г
Дрожжи сухие - 1 ч л
Сахар - 1 ч л
Соль - 1/3 ч л
Молоко - 50 мл
Вода - 100 мл
Растительное масло - 1 ст л
Сыр сулугуни - 150 г + посыпать сверху
Адыгейский сыр - 150 г
Для смазывания:
Желток - 1 шт
Приготовление. К просеянной муке добавляем дрожжи, сахар, соль. Добавляем теплое молоко с водой и растительное масло. Замешиваем тесто.
Кладем тесто в смазанную растительным маслом емкость. Оставляем в тёплом месте на час.
Сыр сулугуни и Адыгейский трём на терке. Немного сулугуни оставляем, чтобы посыпать сверху. Из натертого сыра формируем шар.
Духовку ставим разогреваться с противнем до 200 градусов.
#дрожжевая_выпечка
Друзья мои, несколько дней назад я репостнула у себя один очень классный рецепт шу с шоколадным кремом. Рецепт я взяла с канала Дмитрия Тарасова. Возможно кто-то из вас уже даже заглянул в этот канал.
Я так совершенно точно не могу оторваться и просмотрела наверное все видео от туда. В видео к рецептам огромное количество полезной информации, которую и за деньги не всегда узнаешь.
Автор блога не является профессиональным шефом и для него это всё хобби. Но ради своего хобби он получил второе высшее образование технолога хлебопекарной промышленности и прошёл массу дополнительных образований в России и за рубежом.
Канал не забит рецептами, но каждый проработан очень тщательно и раз в неделю выходит новый. В закреплённом сообщении есть оглавление блога.
Особенно канал порадует любителей выпечки.
Если вы еще не подписались на блог Дмитрия, то настоятельно вам рекомендую это сделать.
👉 Канал Дмитрия Тарасова 👈
ТОРТ ТИРАМИСУ
В переводе с итальянского Тирамису значит «Подними меня вверх» или «Вознеси меня» (tira — тяни, mi — меня, su — вверх). Знали?
Торт невероятно нежный, пропитанный, с воздушным кремом и кофейным вкусом!
Ингредиенты (18 см):
Яйца - 3 шт
Мука - 70 г
Кукурузный крахмал - 25 г
Сахар - 80 г
Ванильный сахар - 10 г
Крем:
Маскарпоне - 250 г
Сливки от 33% - 250 г
Сахарная пудра - 70 г
Для пропитки:
Кофе - 250 мл
Сахар - 2 ч л
Приготовление бисквита. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до белой пышной массы. Просеиваем муку и кукурузный крахмал, аккуратно перемешиваем лопаткой. Масса должна быть воздушной.
Перекладываем тесто в форму 18 см и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.
#торты
Сегодня мы первый раз попробовали съедобную свечу из Яндекс Лавки🥰
Когда свеча горит, растапливается сливочное масло с нотками розмарина и базилика, посыпанное морской солью, окунаешь туда хлебушек и наслаждаешься😊
Очень интересная идея👌