На канале блюда и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Рассказываю как приготовить завтраки, обеды и ужины, не тратя кучу времени, показываю домашние рецепты.
Есть закуски, выпечка, десерты, супы, вторые блюда, напитки.
Получаются вкусные блюда.
Три простых и очень вкусных рецепта с клубникой
✳️ КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты (на 7-8 шариков мороженого):
- 500гр клубники
- 180гр сгущенки
- сок половины апельсина (можно целого)
Клубнику помыли, удалили плодоножки, если ягоды крупные - можно их порезать. Сюда же к клубнике выдавили апельсиновый сок, залили все сгущенкой и пробили блендером до однородной массы.
Перелили пюрешку в какую-нибудь формочку и отправили в морозилку часиков на 5. И готово))
✳️ КОНФЕТЫ С КЛУБНИКОЙ
(но вообще это больше похоже на пирожные)
Ингредиенты (на 12-15 конфет):
- 200гр печенья (юбилейное, орео и т.п.)
- 100гр сливочного масла
- 150гр творога
- 2 ст.л. сахара
- клубника (около 150-200гр)
- кокосовая стружка для обсыпки
Печенье измельчили, добавили к нему подтаявшее сливочное масло, творог, сахар и перемололи в блендере до однородной массы.
Отправили эту массу в морозилку минут на 10, чтобы она стала потверже и с ней было проще работать.
А затем берем примерно столовую ложку массы, расплющиваем ее в лепешку, в центр кладем клубнику, скатываем в шарик, чтобы ягода оказалась внутри него. И обваливаем в кокосовой стружке.
Лучше всего держать такие конфеты в холодильнике, потому что при комнатной температуре они станут слишком мягкими.
В ролике я говорила про рецепт домашних конфет, которые можно взять за основу для этого рецепта. Вот ссылочка:
https://youtu.be/Z5uWTJwg47Q
✳️ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ
Ингредиенты:
- 100гр сливочного масла
- 180гр сахара
- 2 яйца
- щепотка соли
- 120мл молока
- 220гр муки
- пакетик ванилина
- пакетик разрыхлителя
- 250гр клубники (можно и больше)
Масло растираем с сахаром, добавляем яйца, чуть-чуть посолили, перемешали. Подлили молока, снова перемешали. Просеяли муку, разрыхлитель и ванилин. Замешали все финальный раз и тесто готово.
Форму для запекания (у меня она 26см в диаметре) смазали растительным маслом. Вылили в нее тесто. Сверху воткнули ягоды клубники и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
Обязательно ориентируйтесь по своей духовке и пирогу. Если верх уже подрумянился, а внутри тесто еще сырое - переключите духовку на режим "низ", накройте пирог пекарской бумагой и продолжайте запекать в таком виде до готовности.
По желанию вместо пирога можно сделать маффины - тесто прекрасно для этого подходит. Просто разлейте тесто по маленьким формочкам для кексов, так же вставьте в него клубнику и запекайте около 30 минут.
Вот такие простые рецепты) Хорошего всем лета и отличного настроения))
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Клубничная гранита - круче любого мороженого. Холодный десерт
▶️ https://youtu.be/CEPD6aPcxRk
Банановое мороженое
▶️ https://youtu.be/NGlq6_ZtpJg
Молочные коктейли: клубничный, шоколадный и банановый
▶️ https://youtu.be/7RnddIv83E8
Клубнично-овсяный смузи на завтрак
▶️ https://youtu.be/kJPVRFJlCpI
#пирог #клубника #десерт #мороженое #рецепты
Рецепт жареного риса с креветками. Простой и вкусный ужин, который готовится буквально за 20-30 минут.
Ингредиенты (на 4 порции):
- стакан риса
- 200гр креветок
- любимые специи (у меня была копченая паприка)
- чеснок (по желанию)
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 3-4 ст.л. соевого соуса
- 2 яйца
На одной сковородке будем делать рис. Наливаем на разогретую сковороду растительное масло, можно добавить кусочек сливочного. И высыпаем промытый рис. Обжариваем несколько минут, чтобы рисинки впитали в себя масло и чуть-чуть подрумянились. Слишком долго жарить не обязательно, минутки 4-5. После чего заливаем все горячей водой, чтобы она была на пару сантиметров выше уровня риса.
Варим рис под крышкой на медленном огне. Варим до готовности, ориентироваться можно по воде: как она выкипела - рис готов.
На второй сковородке будем жарить все остальное. Ее так же нагреваем, наливаем масло и выкладываем очищенные креветки. По желанию, можно посыпать их любимыми специями. Я взяла копченую паприку и выдавила зубчик чеснока. Обжариваем несколько минут с двух сторон до золотистого цвета. И пока убираем со сковородки. Вместо креветок засыпаем на сковородку овощи. У меня были нарезанные мелкими кубиками морковь и болгарский перец. Но можно взять любые другие овощи. Подойдет много чего: кукуруза, горошек, сельдерей, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль. Чтобы не возиться с нарезкой, можно взять готовую замороженную смесь.
Если не хватает масла - чуть-чуть долейте еще. Обжариваем овощи до золотистого цвета. После чего добавляем к ним рис (к этому моменту он уже скорее всего успеет свариться). Поливаем соевым соусом (так что отдельно ничего солить не надо, соус сам по себе соленый) и разбиваем сюда пару яиц. Тщательно все перемешиваем. Возвращаем креветки, накрываем крышкой и пусть все пару минут потомится на медленном огне. Чтобы все ингредиенты пропитались соевым соусом.
Рис готов))
Можно есть так, а можно для красоты при подаче посыпать сверху рубленной зеленью или кунжутом.
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Жареный рис с курицей по-японски
▶️https://youtu.be/INrYqPuxE3k
Жареный рис с курицей в ананасе
▶️https://youtu.be/cNgBkF44lHA
Креветки в азиатском стиле
▶️https://youtu.be/MqZPizwkS3k
Курица с рисом и овощами
▶️https://youtu.be/ZZKt3EfTE08
#азиатскаякухня #рис #креветки #ужин #рецепты
Рецепт очень вкусного и простого в приготовлении сырного супа с курицей.
Ингредиенты:
- 1,5л воды или куриного бульона
- 3 средних картофеля
- 1 небольшая луковица
- 1 небольшая морковка
- 200гр плавленного сыра
- 3-4 копченых куриных голени (можно заменить на обычную вареную курицу или другие копчености)
В кастрюлю налили воду. Как закипит - добавили порезанный на небольшие кубики картофель. Посолили и варим на среднем огне.
Пока картофель варится - мелко режем лук, закидываем обжариваться на сковородку. Как лук немного подзолотится - добавляем к нему натертую на терке морковь. Жарим еще пару минут. В общем, делаем самую обычную зажарку. Добавляем ее в суп и варим до готовности картофеля.
Как картофель сварился - выключаем и пробиваем блендером до однородной массы. Если нет блендера - можно оставить и так, в принципе ничего страшного, просто выйдет более жидкий суп с кусочками овощей.
Массу пробили блендером и возвращаем на огонь (слабый). Добавляем в суп плавленный сыр и курицу, порезанную кусочками. На всякий случай попробуйте суп, возможно захочется немного подсолить или добавить других специй. Можно, например, подсыпать куркуму - тогда суп получится красивого ярко-желтого цвета.
Варим буквально пару минут, чтобы сыр расплавился и можно есть.
По желанию при подаче суп можно посыпать зеленью, сухариками или грецкими орехами.
Штука оооочень вкусная. Особенно когда немного настоится, пропитается ароматами копченой курочки - вообще бомба!))
Обязательно приготовьте и заранее вам приятного аппетита))
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Сырный суп-пюре
▶️https://youtu.be/j0e3HFpxDAs
Ленивый суп с фрикадельками - все закинул и готово
▶️https://youtu.be/gB-kESr9MK8
Бюджетный рыбный суп из консервы
▶️https://youtu.be/PDfq0puRBqk
Крем-суп из шампиньонов
▶️https://youtu.be/h6NmATHvDPk
#суп #пюре #рецепты #обед
Ленивые хачапури
Ингредиенты (на 2-3 лепешки):
- 200гр творога
- 1 ст.л. с горкой сметаны
- 1 яйцо
- соль, другие специи по желанию
- пучок зелени (кинза, укроп, петрушка)
- 150гр сыра
- около 80гр муки
В творог добавляем сметану. Можно просто размять творог вилкой, можно пробить массу блендером, чтобы она стала однородной. Добавляем яйцо, посолили, по желанию можно других специй добавить (паприку, чеснок, перец). Сюда же добавляем мелко рубленную зелень и натертый сыр.
Перемешали хорошенько и постепенно подсыпаем муку. Количество будет зависеть от того настолько сухим был творог, от размеров яйца и от Венеры в пятом доме Сатурна. В общем, с количеством муки не угадаешь) Так что ориентируемся на консистенцию теста - оно должно быть примерно как на сырники. Не разваливаться, чтобы из него получилось сделать лепешки, но и слишком плотным тоже быть не должно. Так что с мукой лучше не перебарщивать, подсыпать понемножку.
А дальше формируем лепешки. Слишком большие не делайте - тяжело будет переворачивать. У меня из указанного количества ингредиентов получилось 3 лепешки.
Обжариваем их на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Слишком сильный огонь не делайте, иначе внутри пропечься не успеют. Жарятся они довольно быстро. Буквально по паре минут с каждой стороны и все готово.
Можно уплетать и так, но вкуснее всего подать их со сметанкой. А еще лучше - с мацони. Он более кисловатый и лучше подходит к таким блюдам.
Заранее всем приятного аппетита))
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Вкуснятина на завтрак с картофелем и сыром за 15 минут
▶️https://youtu.be/lb-K0k19sqM
Конвертики из лаваша на завтрак
▶️https://youtu.be/iLyS04tj8lI
Завтрак за 15 минут на лаваше
▶️https://youtu.be/rDCCdOIK7UM
Вкусный и быстрый завтрак
▶️https://youtu.be/KPnUppfQiyc
#завтраки #хачапури #рецепты
Вкусно, просто, беспроигрышно. Я бы именно так охарактеризовала этот рецепт))
Ингредиенты:
- 7-8 куриных голеней (или куриное филе, бедрышки - кто что любит)
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковка
- 3-4 ст.л. сметаны
Лук мелко порезали, морковку на терке натерли. Обжарили. В общем, сделали обычную зажарку.
Добавили туда курицу, посолили, поперчили и быстренько за считанные минуты обжарили с двух сторон. Внутри она еще будет сырой, нам только немного бока подрумянить.
Залили курочку сметаной (если сметана слишком густая - можно немного, прям совсем чуууууть-чуть добавить воды), убавили огонь и тушим под крышкой до готовности.
Все!) Весь рецепт)))
Ну и еще надо сказать, что вкуснее всего делать к такой курочке гарнир, который можно полить соусом и будет вкусненько. То есть макарошки, пюрешки, рис и т.п.
В ролике обещала ссылку на видео про заморозку продуктов
Вот она))
Заморозка продуктов впрок
▶️https://youtu.be/hSfcBUJAeXU
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Ужин за 30 минут - жареный рис с креветками
▶️https://youtu.be/WUSLc5FlnRY
Запеченные в соусе пельмени
▶️https://youtu.be/CQQX34BtYgU
Очень быстрый суп с тефтельками: все закинул и готово!
▶️https://youtu.be/gB-kESr9MK8
Вкусная рыбка в сырном кляре
▶️https://youtu.be/zPuQ03lk6r4
#курица #мясо #ужин #рецепты
САМЫЙ Простой МАННИК - Рецепт Очень ВКУСНОГО и БЫСТРОГО Манника на Кефире в духовке
Ингредиенты:
- 250мл манной крупы
- 250мл кефира
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
Манную крупу и кефир смешиваем и оставляем на 30 минут.
В отдельной миске смешиваем яйца, солим и добавляем сахар. Перемешиваем, вливаем эту смесь в кефир. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем и оставляем еще на 10 минут.
Форму для запекания смазываем маслом, выливаем тесто и запекаем 40-50 минут при 180 градусах
#манник #выпечка #рецепты
Очень нежный, творожно-шоколадно-кофейный десерт. Вкусный и простой в приготовлении.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 15гр желатина
- 200мл воды
- 70гр шоколада
- 100мл сливок любой жирности
- 1,5 ч.л. растворимого кофе
- 500гр рассыпчатого творога Савушкин 9%
- 2 ст.л. меда
Засыпаем желатин в сотейник или маленькую кастрюльку, заливаем водой и оставляем на 30 минут, чтобы желатин набух.
После чего добавляем к нему сливки и шоколад.
Ставим сотейник на плиту, огонь не делайте слишком сильным, чтобы жидкость не кипела. И помешиваем до полного растворения шоколада. Затем добавляем растворимый кофе и еще раз все тщательно перемешиваем.
В отдельную миску выкладываем творог. Я брала 9% рассыпчатый творог Савушкин. Пробиваем его блендером до кремообразной консистенции. Добавляем мед по вкусу. С указанными в ингредиентах 2мя ложками меда десерт получится умеренно сладким, поэтому хотите послаще - добавляйте меда побольше. Еще раз пробиваем все блендером и вливаем шоколадно-кофейную жидкость к творогу.
Все тщательно перемешиваем, если есть миксер - взибваем им, чтобы масса получилась как можно более равномерной, без комочков. И разливаем по стаканчикам. Убираем в холодильник. Десерт застывает довольно быстро, как только остынет. Через час он уже точно будет готов к употреблению.
Приятного аппетита.
Ваша Вика Виноградова и канал Реццепты для лентяев
✳️ Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Десерт за 5 минут
▶️https://youtu.be/3CIMVpNhD9Y
5 рецептов домашних конфет
▶️https://youtu.be/Z5uWTJwg47Q
Быстрый десерт из 2х ингредиентов
▶️https://youtu.be/MmUQMuO0Tq4
Банановое мороженое
▶️https://youtu.be/NGlq6_ZtpJg
#десерт #безвыпечки #рецепты
Ловите целую толпу разнообразных бутербродов с авокадо. Уже все умяла, с мужем поделилась, кошки облизнулись. Вкусно... Прям восторг!) Шикарный завтрак получился. Ролик, надеюсь, тоже не подкачает))
Ингредиенты общие: 🥑
- авокадо
- лимонный сок
- соль
- хлеб
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и очищаем от кожуры. Мякоть либо закидываем в блендер и перемалываем до однородной массы, либо вилочкой тык-тык, чтобы получилась пюрешка))
Пюрешку сбрызнули лимонным соком (дабы прекрасный зеленый цвет авокадо не стал темным), посыпали солью и по идее уже можно намазывать на хлеб и есть.
А можно сделать еще пару нехитрых манипуляций и получатся совершенно потрясающие бутерброды!
ВАРИАНТ №1 - ЯИЧНЫЙ 🍳
К смеси из авокадо добавляем любимые специи. Например, копченую паприку и острый молотый перец. Смесь получается пряно-остренькая. Намазываем ее на хлеб.
Параллельно на разогретую сковородку разбиваем яйцо, лопаткой его перемешиваем, в общем делаем яичницу-болтунью. Выкладываем поверх авокадо и для красоты посыпаем тыквенными семечками, кедровыми орешками или кунжутом. Или вообще ничем. Так тоже можно)
Вместо яичницы можно с тем же успехом сделать омлет, глазунью, яйцо-пашот или просто сварить яйцо в крутую))
ВАРИАНТ №2 - ОВОЩНОЙ 🍅
К смеси из авокадо добавляем сметану, майонез, мацони или натуральный йогурт. Пропорции примерно 2 к 1. Если у вас две чайные ложки смеси из авокадо, то добавляйте одну чайную ложку йогурта/сметаны.
И к этому совсем чууууууть-чуть выдавленного чесночка. Прям капельку. Чтобы потом не полыхать огнем на людей)
Намазываем на хлеб и сверху выкладываем любые овощи. Помидоры, огурцы, редис, болгарский перец. Можно заморочиться и поджарить кружочки кабачков или баклажан. Все это отлично подойдет для такого бутерброда.
ВАРИАНТ №3 - РЫБНЫЙ 🐟
К авокадной пюрешке добавляем творожный сыр. Можно сливочный, можно обычный натереть на терке. Можно вообще творог добавить - тоже будет вкусно. Пропорции на свой вкус, в принципе 1 к 1 - будет отлично.
Намазываем на хлебушек, а сверху выкладываем рыбку. Очень вкусно со слабосоленой или с копченой красной рыбой. С семгой, форелью или неркой. Не менее шикарно с готовыми креветками (отваренными или обжаренными), с консервированным тунцом, со шпротами тоже делают.
Можно вообще вместо рыбы положить оставшуюся с вечера курочку. Или купить готовую копченую курицу в магазине и порезать сверху. Завтрак выйдет бомбически вкусным!
Приятного аппетита)))
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Три вкусные намазки на хлеб - быстрый завтрак
▶️https://youtu.be/-r2UAxNYpy0
Трубочки из лаваша с яйцами, зеленью и сыром
▶️https://youtu.be/7gcws5dcWh4
Супер-завтрак - ленивые хачапури на сковородке
▶️https://youtu.be/qauuWJMAs2g
Вкуснятина на завтрак с картофелем и сыром за 15 минут
▶️https://youtu.be/lb-K0k19sqM
#авокадо #завтраки #бутерброды #рецепты