На канале блюда и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Рассказываю как приготовить завтраки, обеды и ужины, не тратя кучу времени, показываю домашние рецепты.
Есть закуски, выпечка, десерты, супы, вторые блюда, напитки.
Получаются вкусные блюда.
Так КАБАЧКИ вы ещё НЕ ГОТОВИЛИ! Вкусный РЕЦЕПТ из КАБАЧКОВ СЪЕДАЕТСЯ ВМИГ!
Ингредиенты:
- Молодой кабачок
- 150 гр. сыра
- 150 гр. вареной колбасы
- Яйцо
- 3 ст.л. майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. муки
Кабачок натираем, отжимаем и солим. Сыр и колбасу натираем на тёрке и добавляем к кабачку. Также добавляем яйцо, майонез, чеснок и муку. Перемешиваем.
Жарим на сковородке на среднем огне под крышкой с двух сторон.
#кабачки #рецепты
По ингредиентам:
- 500гр куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ч.л. натертого имбиря
- 2-3 томата черри или 1 большой помидор
- перец чили
- 3 ст. л. порошка карри
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. паприки
- 1 лавровый лист
- 0,5 ч. л. сахара
- соль
- черный молотый перец
- сливки
- кинза или другая зелень
- отваренный рис на гарнир
Куриное филе необходимо нарезать небольшими кубиками. Мелко нарубить лук и чеснок. Заранее нарезать помидоры.
Имбирь натереть на мелкой терке. Из перца чили вычистить семечки и мелко нарезать.
После чего на сковородке разогреваем оливковое масло. Обжариваем на нем лук и чеснок до легкого золотистого цвета.
Добавляем к луку специи: порошок карри, молотую корицу, паприку, сахар, натертый имбирь и лавровый лист.
Перемешиваем и добавляем курицу. Солим и перчим по вкусу и жарим, чтобы у курицы появилась корочка.
После чего добавляем на сковородку томаты и перец чили. Уменьшаем огонь и тушим пару минут, чтобы овощи стали мягкими.
Затем заливаем все сливками, чтобы жидкость почти полностью покрывала ингредиенты. И тушим на медленном огне под крышкой 15 минут.
Курицу карри принято подавать с рисом и свежей зеленью (в идеале - кинзой).
Приятного аппетита)
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
#мясо #горячее #рецепты
✳️КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
- 500гр куриного филе
- 5ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- 2 ст.л. горчицы
- Специи (у меня была паприка, куркума и смесь перцев)
- 100мл воды
Курицу порезать на куски. Залить соевым соусом. Добавить уксус, горчицу и специи. Соль не нужна. Перемешать и можно готовить сразу или дать помариноваться пару часов.
В чашу мультиварки выложить курицу, подлить пол стакана воды.
Готовить при 110 градусах 40-50 минут.
✳️КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
- 400гр куриного филе
- 200гр овощей
- 1 крупный помидор
- 100гр сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны или натурального йогурта
- Специи
Куриное филе режем на кусочки, выкладываем в форму для запекания. Сверху укладываем овощи. Солим. перчим.
В миске смешиваем яйца, сметану и специи. Поливаем этой смесью курицу.
Сверху выкладываем нарезанные тонкими кружочками помидоры и посыпаем тертым сыром.
Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут до готовности курицы.
✳️ЧАХОХБИЛИ
Ингредиенты:
- 800гр куриного филе
- Лук
- 4-5ст.л. томатной пасты
Филе промываем, обрезаем жир, нарезаем на кусочки. Лук мелко нарезаем.
В чашу мультиварки добавляем растительное масло и выкладываем лук и обжариваем пару минут.
Добавляем курицу и обжариваем еще несколько минут. Солим, перчим, добавляем специи и томатную пасту. Наливаем немного воды, накрываем крышкой и готовим в режиме томление 40 минут.
✳️ КУРИНЫЕ НОЖКИ В МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
- Куриные ножки
- 140гр натурального йогурта
- Специи (использовала сушеный чеснок, паприку, орегано и острый перец)
В йогурт добавляем специи. Перемешиваем. Получившимся маринадом обмазываем куриные ножки, подсаливаем. Оставляем мариноваться на пару часов, запекаем при 200 градусах 20 минут.
✳️КОНВЕРТИКИ С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
- 700гр куриного филе
- Крупный помидор
- Свежая зелень
- 4ст.л. сметаны
- Лаваш
Филе промываем, просушиваем и нарезаем. Нарезаем помидор кубиками и добавляем к курице, также туда добавляем нарезанную зелень. Солим, перчим, добавляем любимые специи и перемешиваем. Добавляем 2 ложки сметаны и еще раз перемешиваем.
На лист лаваша выкладываем начинку, сворачиваем конвертиком и выкладываем в форму для запекания.
В миске смешиваем 2 ложки сметаны и молотую паприку. Смазываем этой сметаной конвертики.
Запекаем при 180 градусах 25-30 минут.
✳️ ЗАПЕЧЕНАЯ КУРИЦА В МИКРОВОЛНОВКЕ
Ингредиенты:
- Куриная грудка
- 2 ложки сметаны или натурального йогурта
- Горчица
- Острый соус или кетчуп
В форму выкладываем куриную грудку, сметану, немного горчицы и острого соуса. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Перемешиваем, тщательно смазывая получившимся маринадом курицу. Если есть время - оставляем мариноваться на 20 минут. Если нет - сразу накрываем крышкой и отправляем в микроволновку на 8 минут при максимальной мощности.
✳️ КУРОЧКА ПОД КОКОСОВЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
- 600гр куриного филе
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 1 стакан воды
- 1 ст.л. крахмала
- 1 стакан кокосового молока
В чашу выкладываем куриное филе, солим, перчим, добавляем любимые специи, изюм и кокосовую стружку. Заливаем водой и готовим 4 часа на высокой мощности или 8 часов на низкой мощности.
Крахмал разводим в кокосовом молоке, добавляем в чашу и оставляем томиться минут 15-20.
✳️ КУРИЦА В СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
- Курица
- Соевый соус
- Специи (использовала молотую паприку, сушеный имбирь и сушеный чеснок)
Для соуса:
- 200мл апельсинового сока
- 200мл сливок
Для гарнира:
- 1 стакан кускуса
- 1 стакан кипятка
- 1/2 стакана воды
✳️ ЗАПЕЧЁНАЯ КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КОКА-КОЛЕ
Ингредиенты:
- Куриная грудка
- Кока-кола
- Лимон
✳️ КУРОЧКА К ПРАЗДНИКУ
Ингредиенты:
- 1кг курицы (использовала тушку)
- 100мл соевого соуса
- 1ч.л. мёда
- Имбирь
- Свежий или сушеный чеснок
- Специи (использовала красный острый перец, черный молотый перец)
- 150гр чернослива
#рецепты #курица #ужин
Это очень вкусный холодненький итальянский десерт - клубничная гранита. В летнюю жару - самое то. Он не такой калорийный, как обычное мороженое, при этом полезный и, самое главное, отлично охлаждает!))
Помимо блендера потребуется:
- 300гр клубники
- 100гр сахара (можно взять меньше)
- 250гр воды
- 1 лимон
Клубнику, сахар и воду добавляем в блендер. Выдавливаем лимонный сок. По желанию можно добавить мяту, орехи или другие ягоды и фрукты.
Взбиваем до однородной массы и переливаем в контейнер или любую подходящую для заморозки форму.
Отправляем в морозилку на 4-5 часов (можно и на ночь). Самое главное - не забывайте, как только гранита начнет подмерзать по краям, каждый час-полтора перемешивать ее вилочкой. По консистенции она должна быть похожа на колотый лед.
А вот по вкусу она получается очень клубничная, с легкой кислинкой, в меру сладкая и невероятно освежающая.
К слову, вместо клубники можно взять другие фрукты и ягоды. Для граниты часто используют персики, дыни, арбузы, мандарины, апельсины, ананасы, лимоны, манго, вишню, малину и даже огурцы. В общем, все что можно измельчить в блендере - все годится.
Обязательно приготовьте дома и вам точно понравится!
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев 😘
#мороженное #десерты #рецепты
Шикарные кабачки на скорую руку! Работы - всего ничего, зато результат...ммм... добавки попросят даже те, кто в принципе не любит кабачки. Проверено!))
По ингредиентам. Все зависит от количества, которое вы захотите приготовить. На небольшую форму у меня ушло:
- 1 молодой кабачок
- 3 помидора
- 3 ст.л. майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. воды
- 350гр сыра (но можно взять и 150-200гр)
Кабачки и помидоры нарезали кружочками. Выложили в форму, чередуя друг с другом. Посолили, поперчили.
В отдельной миске смешали майонез, выдавленный чеснок и добавили немного воды, чтобы получилась заправка. Этой заправкой все тщательно полили.
И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Пока запекается - натираем сыр на терке. Через пол часа достаем кабачки, посыпаем сыром и еще минут на 10, чтобы сыр расплавился и покрылся золотистой корочкой. И все - кабачки можно смело уничтожать!)
П.с. Скорее всего у вас от кабачков будет довольно много сока, поэтому когда кабачки приготовятся - его можно будет аккуратно слить.
Такое блюдо можно с равным успехом есть как в горячем виде, так и в холодном. И как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и как закуску. Кабачки выходят очень ароматными, сочными, вкусными и с шикарной сырной корочкой.
Обязательно приготовьте дома и вам точно понравится!
#кабачки #овощи #ужин #выпечка #рецепты
Срочно забирайте самый быстрый, простой и вкусный рецепт лимонада! Готовится за считанные минуты и при этом такой холодненький и цитрусовый, что вы его еще не раз приготовите за это лето!)
Ингредиенты на 1,5л лимонада:
- 3-4 апельсина (1кг)
- 2 лимона
- 2-3 ст.л. меда
- 1л газированной воды
По желанию:
- мята
- кружочки лимона или апельсина для подачи
- лед
Выдавливаем сок из лимонов и апельсинов. В эту смесь соков добавляем мед и перемешиваем, чтобы он растворился. После чего доливаем холодной газированной воды и лимонад готов!)
Вот так все элементарно))
По желанию можно добавить в такой лимонад листики мяты, кружочки апельсинов или лимонов и кубики льда. И пить холодненьким))
Обязательно приготовьте дома и вам точно понравится!
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев 😘
#лимонад #напитки #рецепты
Кто любит молочные коктейли? Поднимите руку! Эм... ну, то есть, поставьте лайк) Потому как в этом ролике сразу 3 рецепта самых популярных молочных коктейлей: клубничный, шоколадный и банановый! Мммм.... вкусно - не то слово!)
К тому же, готовится очень просто и требует минимум ингредиентов.
КЛУБНИЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
ингредиенты на 1 порцию (около 450мл):
- 150мл молока
- 80гр мороженого
- 90гр клубники
ШОКОЛАДНЫЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
ингредиенты на 1 порцию (около 450мл):
- 190мл молока
- 100гр мороженого
- 50гр шоколада
БАНАНОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
ингредиенты на 1 порцию (около 450мл):
- 170мл молока
- 90гр мороженого
- половина банана
Все взбиваем до однородной массы и коктейль готов.
По желанию украшаем ягодами, кусочками бананов, шоколадной посыпкой, зеленью. И наслаждаемся вкусным молочным коктейлем!))
Profit
Делаем, пьем и радуемся жизни))
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев 😘
#коктейль #напитки #рецепты
У меня для вас шикарные чесночные гренки с сыром! Готовятся махом, уничтожаются еще быстрее)))
Ингредиенты:
- 1 буханка Бородинского хлеба
- 2 зубчика чеснока
- небольшая горсть натертого пармезана
- 3 ст.л. сливок
- соль, перец
- масло для жарки
У хлеба отрезаем корки и нарезаем брусочками.
Обжариваем на масле со всех сторон. По желанию во время жарки можно добавлять немного сливочного масла, чтобы было вкуснее. Главное не пережаривайте. Нужно буквально по чуть-чуть на каждую сторону.
Пока гренки жарятся - в миску выдавливаем чеснок, добавляем натертый пармезан, соль, перец, сливки и перемешиваем. Обваливаем в этой смеси поджаренные гренки. И готово!) Гренки получаются ароматные, чесночно-сырные, с хрустящей корочкой, мягкие внутри. Умереть не встать - настолько это вкусно!)
Обязательно приготовьте))
А у меня все. Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
Хорошего вам настроения и побольше встреч с друзьями))
#гренки #кпиву #закуски #рецепты
Быстрый и Простой Салат БЕЗ ВАРКИ за 5 МИНУТ! НЕВЕРОЯТНО Вкусный САЛАТ на Любой СЛУЧАЙ!
Ингредиенты:
- Сладкий перец
- Маринованные огурцы
- Зелень
- Горсть орехов
- Небольшая банка кукурузы
- Небольшая банка фасоли
- Зубчик чеснока
- Растительное масло или майонез
Перец, огурцы и зелень нарезаем и смешиваем в миске. Добавляем рубленые орехи, кукурузу, фасоль и чеснок. Заправляем майонезом или растительным маслом.
#салат #напраздник #рецепты
✳️ ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
- 150 гр. творога
- 2 ч.л. мёда
- Банан
- Персик
- Малина
- Лаваш
- Сметана или йогурт
- Грецкие орехи
Смешиваем творог, мёд и банан и пробиваем блендеров до однородной массы.
Персик нарезаем на кубики.
Лист лаваша смазываем творожной массой, выкладываем малину или персик и сворачиваем в рулет. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
Нарезаем на кусочки, смазываем сметаной или йогуртом и выкладываем сверху грецкий орех.
✳️ КЕФИРНЫЙ ДЕСЕРТ С ШОКОЛАДОМ И МЯТОЙ
Ингредиенты:
- 5 гр. желатина
- 200 мл. кефира
- Банан
- 2 ч.л. мёда
- Шоколад
- Мята
- Ягоды
Желатин разводим по инструкции.
В блендере смешиваем кефир и банан, пробиваем. Добиваем мёд и желатин. Переливаем в стакан и убираем в холодильник на 2-3 часа.
Выкладываем десерт на тарелку, украшаем шоколадом, мятой и ягодами.
✳️ КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ
Ингредиенты:
- 50 гр. чернослива
- 50 гр. урюка
- 50 гр. изюма
- 50 гр. фиников без косточек
- 50 гр. грецких орехов
- 2 ст.л. мёда
- 2 ст.л. кунжутных семечек
- Кокосовая стружка
Сухофрукты смешиваем, заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.
Сливаем воду, добавляем грецкие орехи и мёд. Пробиваем до однородной массы.
Добавляем кунжутные семечки, перемешиваем и убираем в морозилку на 30 минут.
Из получившейся массы формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружке.
#ппрецепты #десерты #рецепты
Когда ЛЕНЬ ГОТОВИТЬ, пользуюсь этими рецептом - Вкусный и БЫСТРЫЙ УЖИН на СКОРУЮ РУКУ
Ингредиенты:
- 250 гр. грибов
- 500 гр. куриного филе
- Луковица
- 400 гр. брокколи
- 200 мл. сливок (10% жирности)
Грибы, курицу и лук нарезаем и обжариваем.
Брокколи опускаем в кипящую воду, варим 1 минуту и убираем в холодную воду.
Брокколи добавляем к курице, солим, перчим и заливаем сливками.
Доводим до кипения и тушим пару минут на слабом огне.
#ужин #мясо #брокколи #рецепты