На канале блюда и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Рассказываю как приготовить завтраки, обеды и ужины, не тратя кучу времени, показываю домашние рецепты.
Есть закуски, выпечка, десерты, супы, вторые блюда, напитки.
Получаются вкусные блюда.
Очередной ленивый рецепт завтрака - омлет в микроволновке, который готовится за пару минут! Делать его элементарно, при этом вкус такой же как у обычного омлета со сковородки))
Если не знаете что приготовить на завтрак - ловите рецепт:
в кружке или глубокой миске смешивается 1 яйцо, немного молока, соль, перец и в микроволновку на максимальной мощности на 1,5-2 минуты. И готово!))
По желанию можно сделать омлет сытнее. Например, взять 2 яйца, опять же молоко, соль, перец. Добавить натертый сыр, бекон, овощи... да все что любите: помидоры, морковь, перец, ветчину, колбасу, креветки... все что обычно привыкли добавлять в омлет.
Единственное что - время в микроволновке придется увеличить до 4-5 минут (возможно и дольше, зависит от объема омлета - поэтому лучше готовить на каждого человека отдельно).
Получается вкусно, просто, не надо следить, омлет не пригорает. Отличный омлет в свч!)
#завтраки #омлет #рецепты
Не знаете, что приготовить на обед или ужин? Попробуйте этот рецепт. Очень нежная сливочная курица с овощами и рисом. Ароматная, сочная! При этом готовится проще некуда)
Ингредиенты:
- 500гр куриного филе
- 250гр шампиньонов
- 1 болгарский перец
- 200мл сливок 20%
- рис
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 ч.л. крахмала
Шампиньоны нарезаются тонкими пластинками, перец соломкой, а курица небольшими кусочками.
На сковороде растапливается 1 ст.л. сливочного масла и немного оливкового, на масле обжаривается курица с двух сторон. К ней добавляются грибы и перец. Солим, перчим и обжариваем минуту-другую, чтобы овощи стали мягкими.
Заливаем в сковородку сливки, добавляем крахмал для загустения и тушим на медленном огне до готовности.
Отдельно на другой сковородке так же растапливается сливочное масло и к нему добавляется оливковое. Засыпается рис и обжаривается пару минут. Затем добавляем соль, перец, приправы по вкусу и заливаем водой, раза в два больше чем риса. И тоже ставим на медленный огонь и готовим под крышкой. По необходимости подливаем воду и доводим рис до готовности.
Вот так все просто и быстро)
Всем хорошего дня и отличного настроения!) Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
#ужин #курица #рецепты
Ребят, это очень вкусно!)) Причем безумно просто и быстро делается, а еще хороший вариант питательного завтрака. Смузи получается сладким, ароматным, очень клубничным, а овсянка ничуть не портит, а наоборот добавляет интересные нотки.
Готовится элементарно:
- 200гр клубники (можно свежей, можно замороженой)
- 250мл апельсинового сока
- 200гр натурального йогурта
- 40гр (примерно 3/4 стакана) овсяных хлопьев
- мед по вкусу
Клубника измельчается в блендере. Затем к ней добавляется апельсиновый сок, йогурт, овсяные хлопья и мед. Все это еще раз пробивается блендером до однородной массы и смузи готов! Можно пить сразу. Ребят, это очень вкусно!)) Причем безумно просто и быстро делается, а еще хороший вариант питательного завтрака. Смузи получается сладким, ароматным, очень клубничным, а овсянка ничуть не портит, а наоборот добавляет интересные нотки.
Готовится элементарно:
- 200гр клубники (можно свежей, можно замороженой)
- 250мл апельсинового сока
- 200гр натурального йогурта
- 40гр (примерно 3/4 стакана) овсяных хлопьев
- мед по вкусу
Клубника измельчается в блендере. Затем к ней добавляется апельсиновый сок, йогурт, овсяные хлопья и мед. Все это еще раз пробивается блендером до однородной массы и смузи готов! Можно пить сразу.
#завтраки #смузи #десерт #рецепты
Это рецепт хачапури на скорую руку: готовится очень легко и просто, любой справится. Отличный вариант, когда либо нет времени долго возиться с тестом, либо просто не ладите с выпечкой. При этом хачапури получается вкусным))
Что касается ингредиентов: у меня было 2 листа слоеного дрожжевого теста, около 300гр сыра (адыгейский, сулугуни и немного брынзы). Вышло 4 порционных хачапури, на каждое дополнительно потребовалось по 1 желтку, чуть-чуть молока и немного масла.
Сыры я натерла на мелкой терке, смешала между собой и добавила немного молока (буквально 2-3 столовых ложки), чтобы масса стала нежной и мягкой.
Оба листа слоеного теста разделила пополам и каждый раскатала в овал, сделала бортики и сформировала лодочки. В центр лодочки выложила сырную начинку, смазала тесто маслом и отправила в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Затем достала подрумянившиеся хачапури, в центре сырной начинки сделала углубление - в него вылила желток. И дополнительно положила по кусочку сливочного масла.
Снова отправила в духовку на 2-3 минуты, чтобы желток немного пропекся, но в центре остался жидким.
#хачапури #рецепты
Рецепт вкуснющих эклеров, а так же приготовление заварного шоколадного крема. Со всеми нюансами и подробностями.
Ингредиенты для теста:
- 250мл воды
- 100гр сливочного масла
- 180гр муки
- щепотка соли
- 4 яйца
В сотейник наливаем воду, добавляем щепотку соли и сливочное масло. Доводим до кипения.
Добавляем муку и интенсивно перемешиваем. Получившийся комочек теста греем в сотейнике еще одну-две минуты, не забывая помешивать, после чего убираем с огня и даем тесту немного остыть.
По одному вбиваем в тесто яйца, тщательно перемешивая. Количество яиц названо примерное, так как зависит от размера яиц. Поэтому ориентируемся по консистенции теста: оно должно быть густым, тягучим и свисать с лопатки в форме треугольника, не стекая вниз.
Тесто помещаем в кондитерский мешок и на противень отсаживаем эклеры. Для удобства кончик эклера можно отрезать влажными ножницами. Если останутся неровности, их можно пригладить смоченными в воде пальцами.
Отправляем эклеры в заранее разогретую до 180 градусов духовку (в режиме верх-низ) на 35-40 минут. Тесто должно как следует подрумяниться. Духовку во время выпекания не открываем и эклеры раньше времени не вытаскиваем, иначе они осядут.
Ингредиенты для заварного крема:
- 2 желтка
- 50гр сахара
- 25гр крахмала
- 250мл молока
- 40гр сливочного масла
- 100гр шоколада (по желанию)
Желтки растираем с сахаром и крахмалом.
В сотейнике доводим молоко до кипения и даем ему немного остыть. После чего тоненькой струйкой вливаем к желткам, постоянно помешивая.
После того как влили все молоко и перемешали до однородной массы, выливаем ее обратно в сотейник и ставим на огонь. Крем интенсивно помешиваем - на огне он очень быстро загустеет. Как только это произойдет - выключаем огонь и добавляем в крем сливочное масло комнатной температуры. Еще раз все перемешиваем до однородной массы и заварной крем готов.
Этот крем можно сделать шоколадным - достаточно добавить растопленную плитку шоколада и все тщательно перемешать.
Начиняем наши эклеры кремом и с аппетитом уничтожаем))
Ребят, хорошего вам настроения и не забывайте про конкурс))
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
#эклеры #десерт #кчаю #рецепты
Самые СОЧНЫЕ Шашлыки на мангале | 4 Вида Маринада для шашлыка из свинины (вкусный шашлык)
Приготовили 4 самых популярных маринада для сочного шашлыка из свинины: классический с луком, на минералке, тане и с уксусом. И затем сравнили какой оказался самым-самым вкусным и сочным!)
#шашлык #мясо #рецепты
Настолько вкусный, нежный и потрясающий торт, что вы в него влюбитесь! При этом его сможет приготовить даже ребенок.
Не нужны ни миксеры, ни кухонные весы, ни формы для запекания. Элементарный рецепт, от которого не останется ни крошки!)
Для тортика потребуется:
Тесто:
- 2 ст. сахара
- 3/4 ст. какао
- 1 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. соды
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванилина
- 1,75 стакана муки
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- 1/2 ст. растительного масла
- 1 ст. кипятка
Глазурь:
- 2 плитки шоколада (180гр)
- 200мл сливок (10-20% жирности)
Заранее поставьте духовку в режиме верх-низ разогреваться до 180 градусов.
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: сахар, какао, муку, соль, соду, ванилин и разрыхлитель.
Добавьте яйца, молоко и растительное масло.
Перемешайте до однородной массы.
Влейте стакан крутого кипятка и еще раз все тщательно перемешайте. Получится жидкое тесто.
Форму для запекания (у меня это сковородка диаметром 24см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы потом было легче вынуть готовый корж.
Влейте в форму половину теста и отправьте в духовку на 30-35 минут.
Тесто поднимется в 2 раза. Готовность коржа проверьте зубочисткой.
Пока коржи запекаются, можно сделать глазурь: в сотейнике налейте сливки, добавьте к ним шоколад и несколько минут поварите на медленном огне, постоянно помешивая. Пока шоколад полностью не расплавится и масса не станет однородной.
Дайте глазури чуть-чуть остыть, чтобы она стала более густой.
Соберите торт: остывшие коржи промажьте глазурью между собой и по всей поверхности снаружи.
По желанию можно украсить фруктами, ягодами, зеленью или сладостями.
Вот такой простой и при этом очень вкусный тортик!)
#торт #выпечка #рецепты
Если тоже пытаетесь похудеть, но любите побаловать себя чем-нибудь вкусненьким - попробуйте этот крем-суп из брокколи!
Он не только полезный и низкокалорийный, но и очень вкусный. Еще и готовится быстро и просто! Всем супам суп!))
Ингредиенты на 2 большие порции супа:
- 1 крупная или 2 маленькие луковицы
- кусочек сливочного масла
- 270 мл воды
- 400гр брокколи
- 180мл сливок
- соль
- молотый черный перец
- щепотка мускатного ореха
Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного.
Брокколи разбираем на соцветия и варим несколько минут, чтобы соцветия стали мягкими.
Соединяем брокколи и лук (воду не сливаем), убираем кастрюлю с огня и пробиваем блендером до однородной массы.
Возвращаем кастрюлю на средний огонь. Вливаем сливки. Добавляем соль, перец и щепотку мускатного ореха.
Перемешиваем, как только суп начнет закипать - убираем с огня и супчик готов.
#суп #обед #брокколи #ппрецепты #рецепты