На канале блюда и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Рассказываю как приготовить завтраки, обеды и ужины, не тратя кучу времени, показываю домашние рецепты.
Есть закуски, выпечка, десерты, супы, вторые блюда, напитки.
Получаются вкусные блюда.
Рецепт сочной курицы в духовке. Очень простой в приготовлении и при этом получается нарядным, праздничным, можно даже подавать в форме для запекания.
Ингредиенты:
- курица
- 3 ст.л. оливкового масла.
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 1 ч.л. сушеных трав (базилик, майоран, тимьян и т.п. - на выбор)
- 6-7 шт. картофеля
- 1 красная луковица
- 1 головка чеснока
- 10-12 шт. томатов-черри
- тимьян/розмарин или другая зелень
Способ приготовления:
Курицу (у меня это были голени, но с тем же успехом можно использовать бедрышки и даже целую курицу) хорошенько промываем. Просушиваем при помощи бумажного полотенца. Солим, перчим.
В маленькой мисочке смешиваем оливковое масло, паприку, сушеный чеснок и травки. И этим маринадом тщательно обмазываем курицу.
Оставляем курицу мариноваться на 2-3 часа, можно убрать на всю ночь в холодильник. Если время поджимает - дайте ей постоять хотя бы минут 20-30.
Пока курица маринуется - очищенный картофель разрезаем на небольшие кусочки и выкладываем в форму для запекания.
Красный лук режем на 6-8 частей, разбираем на перья и хаотично раскладываем по верх картофеля.
Головку чеснока помыли, убрали верхний слой шелухи, разделить дольки между собой и раздавили ножом. Так же хаотично разложили по верх картофеля. Картофель посолили, поперчили, посыпали ароматными травами (у меня был сушеный тимьян), сбрызнули оливковым маслом и все хорошо перемешали.
Сверху выкладываем замаринованную курицу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
По истечению времени вытаскиваем форму с курицей и овощами из духовки. Добавляем туда разрезанные пополам томаты-черри. И обратно еще минут на 20-30 в духовку до готовности курицы и овощей.
Если хотите совсем красивую подачу, после того как блюдо будет полностью готово и вы вытащите его из духовки - украсьте свежими веточками розмарина или тимьяна.
Приятного аппетита!))
#курица #ужин #рецепты
Как приготовить бургер дома / Рецепт биг мака за 10 минут
Как приготовить бургер дома? Если вы думаете, что биг мак в домашних условиях - нечто долгое и сложное, то спешу обрадовать. Рецепт биг мака за 10 минут в этом видео!
Так как приготовить биг мак?
На самом деле приготовить биг мак очень просто. Вот рецепт бургера из Макдака:
-Мелко нарезаем салат
-Мелко рубим лук
-Готовим соус (как? подробнее - в видео)
-Режем две булки и обжариваем их
-Жарим котлетки
-Собираем
Вот и фастфуд дома. Смотрите видео и угощайтесь. Виктория Виноградова на связи.
#фастфуд #бигмак #рецепты
Это будет отличное горячее на праздничный стол. Рецепт, как всегда, очень простой, на скорую руку. 15 минут приготовлений + запекание.
Итак, чтобы достойно украсить праздничный стол, нам понадобится свиная вырезка - у меня это корейка. И к ней кисло-сладкий соус. Он будет клюквенно-апельсиновый. Такой по-настоящему рождественский новогодний!
Рецепт соуса смотрите в видео, тем более, что готовится он элементарно.
Наше горячее не новый год мясо необходимо будет посолить, поперчить, смазать соусом и приготовить в духовке.
А пока свинина в духовке - успеете сделать гарнир. Например, можно подать спаржу. Как приготовить спаржу - тоже рассказала в самом видео.
Вам останется только украсить блюдо на новогодний стол 2022 - красиво выложить на тарелку нашу праздничную свинину, добавить к ней спаржу, ягоды клюквы и можно подавать! Вот такое горячее на новый год у нас получилось!))
Собственно, чем хороша свинина в кисло сладком соусе - она получается сочной, ароматной и соус добавляет ту самую кисло-сладкую изюминку мясу. А спаржа отлично сочетается с мясом и при этом не перегружает его. Хороший вариант гарнира для тех, кто следит за весом и предпочитает правильное питание.
Всем новогоднего настроения!)
Ваша Вика Виноградова
Всем привет, сегодня у нас выпечка. Выпечка не простая, а шоколадные маффины (или шоколадные кексы) и маффины и кексы с ветчиной и сыром.
И так - рецепт маффина. А как приготовить маффины?
Прогреваем духовку, затем готовим тесто. Как приготовить тесто - в этом видео.
Наливаем его в формочки на 2/3, чтобы маффины получились аккуратными.
Затем в духовку на 25 минут и домашняя выпечка готова! Вместе с чаем или кофе, маффины с шоколадом - очередной быстрый завтрак.
Теперь - рецепт кекса с ветчиной и сыром. Готовим чуть другое тесто - рецепт так же в видео, нарезаем сыр и ветчину кубиками и закидываем в тесто.
А далее отправляем мафины (как некоторые обычно пишут) в духовку. Быстрая выпечка - это когда 30 минут и все готово. Прям как в нашем случае)
Помимо ветчины и сыра рецепты выпечки могут быть самыми разными: в маффины можно добавить бекон, перец, томаты, специи. Вариантов масса!)
#маффины #выпечка #рецепты
ВСЕГО 2 ИНГРЕДИЕНТА и САМЫЙ Вкусный Десерт Вашего детства ГОТОВ! Божественный ДЕСЕРТ без ЖЕЛАТИНА!
Ингредиенты:
- 200гр вареной сгущёнки
- 500гр холодных сливок жирностью более 30%
Сгущенку взбиваем до мягкости, добавляем сливки и взбиваем до плотной массы.
Перекладываем массу в форму и отправляем в морозилку на 4-5 часов до полного застывания.
#мороженное #десерт #рецепты
В этом видео покажу как приготовить горячий шоколад. Если вам нравятся горячие напитки - видео для вас.
Сделаем два варианта:
горячий шоколад с апельсином и горячий шоколад с перцем.
Многие думают, что горячий шоколад можно отведать только в кафе, но можно легко и быстро приготовить горячий шоколад в домашних условиях.
Для первого рецепта с апельсинами понадобится:
- 300мл молока
- 90гр темного шоколада (1 плитка)
- 1 апельсин
- щепотка молотой корицы
- щепотка молотого имбиря
Как сделать горячий шоколад - смотрите в видео. В итоге у вас будет потрясающий, насыщенный, ароматный горячий шоколад со вкусом апельсина. Его можно украсить взбитыми сливками, маршмеллоу и корицей. Или ограничиться только одним ингредиентом и украсить горячий шоколад с маршмеллоу - тоже будет красиво.
Посмотрите и сами убедитесь, что сделать горячий шоколад в домашних условиях крайне просто и быстро) И, как и обещала, второй рецепт горячего шоколада.
Как приготовить горячий шоколад с перцем чили? На второй десерт из шоколада нам понадобится:
- 300мл молока
- 90гр темного шоколада
- 0,5 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
- щепотка перца чили
Рецепт горячего шоколада с перцем так же смотрите в видео. Получается острый шоколадный напиток с привкусом лесных орехов (откуда они там взялись? не знаю, но очень чувствуются).
Такой остренький домашний горячий шоколад так же можно украсить взбитыми сливками, маршмеллоу, посыпать сверху паприкой и добавить перчик-чили сверху.
Получаются изумительные сладкие напитки, идеальные для зимних вечеров. Надеюсь, вам понравится видео о том как готовить горячий шоколад дома и вы сделаете себе такие напитки.
#шоколад #напитки #рецепты
Ингредиенты:
- 300 гр. капусты
- 400 гр. фарша
- Яйцо
- 150 гр. сыра
- 4 ст.л. сметаны
Капусту шинкуем, добавляем фарш, яйцо и специи на свой вкус. Солим и перемешиваем.
Формируем тефтели, накрываем фольгой и запекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Натираем сыр и смешиваем со сметаной.
С готовых тефтелей сливаем воду и сверху выкладываем сырную шапку. Запекаем еще 10 минут при 180 градусах
#ужин #фарш #рецепты
✳️ КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
- Молодой кабачок
- Яйцо
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- 2 ст.л. сметаны
- Зубчик чеснока
- Мука
- Томат
- 70гр. сыра
Делаем вилкой борозды на кабачке, нарезаем его на кружочки, солим и оставляем на 5 минут.
В миске смешиваем яйцо, соль, крахмал, сметану и чеснок, перемешиваем.
Кабачки обваливаем сначала в муке, затем в яичной смеси. Выкладываем в форму и запекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Томат нарезаем на кружочки, сыр нарезаем на кубики.
На готовые кабачки выкладываем томаты и сыр, и запекаем ещё 10 минут.
#кабачки #овощи #рецепты
Провал провалов! Как я делала слойки с яйцом и беконом на завтрак
Нашла обалденный вкусный рецепт - слойки с яйцом и беконом на завтрак. Очень вкусные слойки к завтраку! И могла бы получиться отличная яичница на слоеном тесте, если бы я все не зафейлила. Об этом - в видео!)
#яйца #завтрак #слойки #рецепты
Творожные шарики (творожные пончики во фритюре)
В этом видео очень домашний, вкусный рецепт - творожные шарики. Их еще по-другому называют Творожные пончики.
Делаются эти пончики во фритюре, но их нельзя назвать слишком жирными. Да, вредно, да это не пп, но зато как вкусноооо! Обязательно попробуйте!)
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев.
#выпечка #творог #рецепты