Обложка канала

Pass the Wine. Страница 8

2255 @PassTheWine
Открыть

Канал о вине - просто, доступно и интересно! С дегустациями, полезными советами и ответами на вопросы. Pass me the wine, baby, and let’s make some love!

  • Pass the Wine

    ДЕГУСТАЦИЯ ВИН АВСТРИИ

    Отличный способ провести пятничный вечер – сходить на дегустацию к моему другу Андрею Трефилову – будете пробовать всякие грюнеры, цвайгельты, блауфранкиши и прочие прекрасные сорта из Австрии!
    ⠀
    Ну и плюс еще расскажут про историю виноделия, классификацию вин, сорта винограда, регионы виноделия и пр.
    ⠀
    Список вин:
    1. Domane Wachau, Terrassen Smaragd, Riesling, 2018
    2. Zull, Weinviertel DAC, Gruner Veltliner, 2016
    3. Nehrer, Leithaberg Weiss DAC, 2016
    4. Nehrer, Zweigelt, Burgenland, 2017
    5. Paul Achs Hofweingarten, Pinot Noir, Burgenland, 2016
    6. Markus Altenburger, Blaufrankisch, vom Kalk, 2017

    Место: винный бутик Vinissimo, Кутузовский проспект, 43
    Дата и время: 18 октября, начало в 19:00
    Стоимость: 2200 рублей
    Для записи на дегустацию пишите в директ Андрею @andreytrefilov

  • Pass the Wine

    КИНО ПРО ВИНО

    Моя знакомая занимается продвижением винодельни Chateau La Grace Dieu des Prieurs – это проект российского бизнесмена и мецената Андрея Филатова, который располагается в одном из самых престижных винных регионов мира – в Сент-Эмильоне (в Бордо).

    Так вот, они сняли короткометражный фильм про винодельню и процесс производства вина – и этот фильм получил премию Award of Excellence на международном кинофестивале Accolade Global Film Competition в Калифорнии. В фильме очень сочно показаны виноградники, процесс производства вина, а также бочек Radoux и даже процесс производства бутылок (очень сексуально выглядит))). В общем, фильм рекомендую посмотреть: https://vimeo.com/346014999.

  • Pass the Wine

    Ребят, не ходите смотреть обрезанную версию Рокетмэна! Появится в интернете не обрезанная, соберёмся посмотреть на большом экране за бокалом вина!

  • Реклама

  • Pass the Wine

    C ДНЕМ РОЗОВОГО ВИНА!

    В честь международного дня розе "Лефкадия" совместно c несколькими винными барами Москвы угощает бокалом своего розового "Фламинго"! Список мест следующий:

    - Bigati Bar (Земляной вал 1/4)
    - Горыныч (Рождественский бульвар 1)
    - Винный базар (Ленинская Слобода 26)
    - Винный базар (Никитский бульвар 12)
    - Винный буфет (Проспект 60-летия октября 25/1)

  • Pass the Wine

    ВИННО-ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ КАЗИНО

    Друзья, 21 июня провожу для вас винно-интеллектуальное казино!!!

    Это такой новый формат винного казино, в котором победа зависит не только от ваших познаний в вине, но и от широты кругозора в области истории, политики, географии и даже популярной культуры.

    Во время игры вы вслепую попробуете угадать 8 вин, при этом после первой слепой попытки я дам вам три подсказки, касающиеся сорта винограда, страны производства и года урожая – так что к участию приглашаются не только винные гики, но и поклонники «Квиз, Плиз», «Что? Где? Когда?» и других интеллектуальных игр!

    21 июня
    Винный бар Moscow Republic
    Тверская 9а стр. 6
    Начало в 20:00

    Стоимость билета: 1000 рублей

    А билеты тут: https://clc.to/zvCBfg

  • Pass the Wine

    Ребят, в чем фишка винной йоги? Как там пить? После каждой позы глоток? Или раз в 15 минут? Или всё занятие ты просто держишь бокал и терпишь (силу воли и духа тренируешь, ага), а потом с наслаждением выпиваешь всё залпом?)))

  • Pass the Wine

    Ура! В Петербург пришло настоящее эталонное лето. Радуемся, но спасаемся ледяным игристым☝️ Сколько? Чем больше, тем лучше.
    Так что на помощь младшим товарищам (0,75) на Склад поступил величавый Rotari Riserva 2014 в магнуме (1,5 л). Этот игривый итальянец при поддержке 100%-го Шардоне и будоражащих пузырьков доставит вам неподдельное прохладительное удовольствие!
    Бегом на Склад, за лекарством!😉

  • Pass the Wine

    Смотрите, какая красота на Винном складе в Питере появилась!)

  • Pass the Wine

    А может, и правда, Киндзмараули для лохов, прав был Парфенов? Читаем сообщение: это вино занимает в Грузии первое место по экспорту. С января по май отправили за рубеж 6 050 000 бутылок этой марки. Прирост к прошлому году - 6 процентов.

    Эти цифры даёт Национальное агентство вина. И тут же сообщается, что виноград для Киндзмараули занимает всего 120 гектаров.
    Никто за язык не тянул.

    Считаем. Сорт саперави даёт в среднем 11 тонн с га. Итого: 11000х120=1 320 000 кг. Для простоты подсчётов: из кило винограда мы получаем одну бутылку вина. Итого: страна может произвести 1320000 бутылок в год (!) Но только за пять месяцев продает в пять раз больше. Распродает запасы? Но с такой динамикой продаж года за три можно было вывезти все запасы с 1942 года - столько существует марка. А ещё же сколько-то миллионов бутылок потребляется внутри страны - турист уважает.

    Что ж грузины так палятся даже в официальном отчёте? Из чего ж тогда произведен Киндзмараули на наших полках?

    Детали: https://clck.ru/GPmm6

  • Pass the Wine

    ЛЕТНИЕ ЦЕНЫ В L-WINE

    Друзья, в честь наступления лета в L-Wine проходит бомбическая акция со скидками до 55%!!!

    Особое внимание стоит обратить на игристые вина (какое же лето без пузырьков). Всем брюты по сладким ценам!))

    - Esse Cuvee Prestige Brut (кажется, я вам уже говорил, что это, пожалуй, лучшее российское игристое по классике) за 944 рубля
    - Villa Sandi Prosecco Di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry (отличное просекко из топовой зоны Вальдобьядене) за 1 083 рубля

    Ну и конечно великолепные шампанские (my love!):
    - Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC за 3 024 рубля
    - Drappier Blanc De Blancs Brut Champagne AOP за 3 260 рубля

    В акции помимо игристых еще много белых, розовых и красных вин – поэтому смотрите что вам придется по вкусу и запасайтесь ящиками – такие скидки редкость! Акционный ассортимент тут: https://clc.to/junesale

  • Pass the Wine

    Вот я слоупок... Почему это случилось 2 года назад?!))

  • Pass the Wine

    Simple Expo - это грандиозная винная вечеринка длиной в два дня! На второй день меня уже не хватит, правда)))

    Simple масштабно празднует свои 25 лет - наливают щедро, не жмутся наливать по второму и третьему разу, создают очень душевную атмосферу. Даже по базовому билету куча достойнейших вин.

    А мне посчастливилось ещё и в зону Шампани попасть (ну вы знаете мою любовь к шампанскому). Попробовал все 15 этикеток! Трудно выделить самые выдающиеся среди выдающихся, но вот мой топ 3 (чтобы не забыть):

    - Eric Rodez Cuvee des Grands Vintages Brut Ambonnay Grand Cru
    - Lanson Extra Age Brut
    - Louis Roederer Brut Vintage 2012

    Сегодня вечеринка продолжается и вы ещё можете на неё успеть!)) 

    С днем рождения, Simple! Процветайте и продолжайте радовать нас и делать людям вкусно!))) 

  • Pass the Wine

    Всех причастных с Днём велоспорта!))

  • Pass the Wine

    Кто будет сегодня вечером на Simple Expo, пишите в личку @fabristov - встретимся!)

  • Pass the Wine

    Rocca di Montemassi Le Focaie 2017 Maremma Toscana DOC

    Виноград: Санджовезе 100%

    Рубиновый цвет с гранатовым оттенком, яркий аромат свежих красных ягод (вишня, красная смородина), перца, вкус с высокой кислотностью и ярко выраженными танинами, с лёгким ягодным привкусом, среднетельное. Очень гастрономичное - с пастой, колбасами вино очень приятно смягчается.

    Цена: 800 рублей (вино попалось мне в чемоданчике от Wine Cases, точную розничную стоимость не получается найти)

    Рейтинг: 3,5

  • Реклама

  • Pass the Wine

    ВЕЛИКИЕ БЕЛЫЕ ВИНА ПЬЕМОНТА

    Если вдруг вы не знали – итальянский Пьемонт славен не только выдающимися красными винами Бароло и Барбареско и сладенькой шипучкой Асти, но и великими белыми винами Гави (Gavi DOCG), которые производятся из сорта Кортезе.

    На днях в Москве прошёл ужин, организованный Консорциумом по защите наименования Гави, и мне посчастливилось на нём присутствовать и попробовать 10 вин в чудесном гастрономическом сопровождении. Некоторые вина можно купить в России, некоторые были представлены эксклюзивно на этом мероприятии – делюсь с вами пятью лучшими винами по моему мнению!

    La Mesma Spumante Metodo Classico Gavi DOCG 2011
    Приятное игристое по классическому методу из сорта Кортезе (бывает и такое!). Жаль, что пока нет в России - люблю всякие разные игристые методо классико!

    Bine 11 Gavi DOCG 2018
    Мягкое, приятное, слегка дубовое, яркое и при этом очень изящно сделанное

    Tenuta San Pietro Gavi DOCG del Comune di Tassarolo 2018
    Приятное сочетание цветов, фруктов и минеральности

    Produttori del Gavi, Gavi DOCG del Comune di Gavi 2018
    Тонкое, очень изящное вино, один из главных фаворитов

    Il Poggio Gavi DOCG del Comune di Gavi “Rovereto” 2018
    Лучшее на мой взгляд вино этого вечера! Глубокая ароматика – фрукты, травы, мята, цитрусы – богатый многогранный вкус. И это чудо еще и в России продаётся, надо брать!

    В качестве гастрономического сопровождения к винам Гави идеально подойдут пьемонтская кухня (теперь мечтаю попробовать Il Poggio с аньолотти со сливочным маслом и шалфеем), морепродукты и рыба, интересно будет сочетание с азиатской кухней и суши.

    Вообще очень интересно проводить такие дегустации – сравнивая вроде бы одно и то же наименование ты понимаешь, что все десять вин имеют свою яркую индивидуальность и на самом деле отличаются друг от друга, имея при этом некоторые общие характеристики! Проводите сравнительные дегустации и принимайте в них участие – это очень интересно!

  • Pass the Wine

    ВИНО ЗА 3 ДНЯ

    Когда-то именно с первых трёх ознакомительных занятий в винной школе начался мой плотный интерес к теме вина. Организовал это обучение для меня и других коллег мой тогдашний босс (отдельный ему за это респект!) – чтобы мы на встречах с клиентами и другими уважаемыми людьми в грязь лицом не падали))) На этих занятиях я научился «по-умному» крутить бокал, изящно открывать игристое (без хлопка), разобрался в том, что такое терруар, и запомнил некоторые базовые стили вин. И только спустя года два я уже пошел на профессиональные винные курсы – для базового потребления тех знаний вполне хватало))

    В общем, сегодня вино на хайпе и курсов предлагается огромное количество. И если вы ищете краткий курс для себя или для своих друзей, то чтобы вам не потеряться в выборе, могу смело рекомендовать курс «Вино за 3 дня» от замечательного Руслана Деветьярова и школы WineState. Любительский курс с базовыми знаниями, дегустациями, удобным учебным классом в центре Москвы и яркими лекторами.

    Курс проходит с достаточной регулярностью – вот тут все подробности по ближайшим датам, стоимости и программе - https://clc.to/YcxnOw

  • Pass the Wine

    🇷🇺 Проблемы российского виноделия 🇷🇺

    Писать про эти самые проблемы можно только при условии, что уровень твоего погружения включает в себя сразу и опыт потребителя, и производителя, и продавца. Еще лучше, если ты винный журналист, критик, блогер или даже государство, замешанное как в создании, так и в решении этих самых проблем. И все это ты!

    Но это не мы 😎 Нам просто интересно. Поэтому мы спросили, у кого могли и рассказываем вам. Получился своеобразный «круглый стол». Наши спикеры:

    — Дмитрий Журкин, директор по импорту компании LADOGA

    — Всеволод Топонаров, сомелье

    — Швец Павел, винодел

    — Василий Расков, винный критик и журналист

    — Игорь Ершов, президент всероссийского винного сообщества «Лига Сомелье»

    — Алексей Фабристов, винный блогер, автор канала Pass The Wine

    — Антон Сырников, брендамбассадор Yayla

    — Сергей Невский, директор по развитию винодельни Юбилейная

    С одной стороны, как всегда, виноват потребитель, который ждет и хочет слишком многого от молодого виноделия и выбирает Новый Свет и старушонку Европу. С другой, часто совершенно неадекватное ценообразование на некоторую продукцию и невнятная система законов и нормативных документов в области защиты производителя. ЗГУ и ЗНМП. Крымское вино может быть из привозного балка. Почему так? Кто прав, кто виноват и что значит, что всему виной молодость? В чем это выражается?

    В целом, мы очень довольны спектром полученных ответов и их разнообразием. Картина складывается, можно делать выводы. Или не делать. Решать только вам.

    Ну, и конечно, как и на любом круглом столе, можно высказывать свое мнение и задавать вопросы. Очень надеемся, что кто-то из спикеров будет поглядывать. Хотя, надежды немного 😂

    Но она, как известно, еще не умерла…

    https://zen.yandex.ru/media/id/5c10cb135970ce00a9374a33/problemy-rossiiskogo-vinodeliia-5ca374ac4c642d00b3f3b1db