ВЕЛИКИЕ БЕЛЫЕ ВИНА ПЬЕМОНТА

Если вдруг вы не знали – итальянский Пьемонт славен не только выдающимися красными винами Бароло и Барбареско и сладенькой шипучкой Асти, но и великими белыми винами Гави (Gavi DOCG), которые производятся из сорта Кортезе.

На днях в Москве прошёл ужин, организованный Консорциумом по защите наименования Гави, и мне посчастливилось на нём присутствовать и попробовать 10 вин в чудесном гастрономическом сопровождении. Некоторые вина можно купить в России, некоторые были представлены эксклюзивно на этом мероприятии – делюсь с вами пятью лучшими винами по моему мнению!

La Mesma Spumante Metodo Classico Gavi DOCG 2011
Приятное игристое по классическому методу из сорта Кортезе (бывает и такое!). Жаль, что пока нет в России - люблю всякие разные игристые методо классико!

Bine 11 Gavi DOCG 2018
Мягкое, приятное, слегка дубовое, яркое и при этом очень изящно сделанное

Tenuta San Pietro Gavi DOCG del Comune di Tassarolo 2018
Приятное сочетание цветов, фруктов и минеральности

Produttori del Gavi, Gavi DOCG del Comune di Gavi 2018
Тонкое, очень изящное вино, один из главных фаворитов

Il Poggio Gavi DOCG del Comune di Gavi “Rovereto” 2018
Лучшее на мой взгляд вино этого вечера! Глубокая ароматика – фрукты, травы, мята, цитрусы – богатый многогранный вкус. И это чудо еще и в России продаётся, надо брать!

В качестве гастрономического сопровождения к винам Гави идеально подойдут пьемонтская кухня (теперь мечтаю попробовать Il Poggio с аньолотти со сливочным маслом и шалфеем), морепродукты и рыба, интересно будет сочетание с азиатской кухней и суши.

Вообще очень интересно проводить такие дегустации – сравнивая вроде бы одно и то же наименование ты понимаешь, что все десять вин имеют свою яркую индивидуальность и на самом деле отличаются друг от друга, имея при этом некоторые общие характеристики! Проводите сравнительные дегустации и принимайте в них участие – это очень интересно!