Коте Оганезов. Страница 3

Дорогие друзья ❤️☀️ Сегодня был настоящий летний день с кучей дачных рецептов💕 Скоро буду радовать вас классными историями 🌿 Остаёмся на связи ❤️ Ваш Коте 😎

Доброго всем и бодрого утра ✌🏽💪🏾 Кто со мной ❓👇🏽❤️ #шефнаспорте

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Думаю, что когда в 1140 году основывали Коломну, никому не пришло бы в голову, что этот маленький и уютный город сегодня станет столицей пастилы и будет продолжать традицию печь самые вкусные калачи с гусем! 🧺 Сюда надо ехать, чтобы скоротать время и расслабиться от столичной суеты 💆‍♀️Не скажу, что вам нужно отдельно планировать приезд, так как все расположенно рядом и можно обойти за один день. В Коломне душевно и спокойно, много воссозданных лавочек, которые гордятся своими рецептами пастилы, шоколада ручной работы, медовухой и, конечно, калачами 🫖Расписные дома, древние храмы и яблони… Коломна, спасибо за тишину и гостеприимство 🍒 PS Суздаль❤️ прости, пробки но я приеду, обещаю

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Друзья, доброго вам утра❤️ Прекрасная Сванетия🇬🇪 оставила на всегда след в моем сердце. Я никогда не забуду эту природу, энергию гор, людей и конечно кухню прекрасных Сван. Знакомьтесь Чвишдари - сванские сырники❤️ Они конечно готовятся без мяты, но поверьте с мятой еще вкуснее ❤️🇬🇪 Всем Мира и Любви 🙏❤️ Ингредиенты 🌀500-600 гр мягкого сыра (брынзы или любого молодого сыра) 🌀2 веточки мяты (очень рекомендую) 🌀4 ст.л кукурузной муки или манки 🌀4 ст.л муки Соль по вкусу

👝ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ 👝 Греция подарила миру алфавит, Олимпийские игры, скульптуру, архитектуру, великих Пифагора и Аристотеля, театр и Греческий салат ❤️🇬🇷 Лучший греческий салат я пробовал на Родосе - наверное, красивейшем острове с его «Поцелуем двух морей», долиной бабочек, которая заканчивается православным храмом с видом на море, и самым вкусным салатом, который прям здесь же готовят монахини… 🦋🌸 На первый взгляд, Греческий готовится крайне просто: огурцы, помидоры, Фета, болгарский перец, оливки и иногда салатные листья , но есть пара тонкостей, которыми я просто обязан с вами поделиться! 🗓 🌿Лучший греческий салат готовится только из сезонных овощей и только комнатной температуры. Даже если они у вас идеального качества, но «спали в холодильнике», достаньте их на пару часов 🌿Для этого блюда рекомендую использовать густое оливковое масла Extra Virgin и оливки Каламата, которые лучше покупать на развес. Да, оба этих ингредиента недешевы, но вам и не нужен килограмм )) граммов 100 гр оливок на 4 порции будет более чем достаточно! 🌿А масло лучше выбирать в железных банках со знаком P.D.O (Protected designation of origin). Это означает, что оливки собраны и отжаты прямо там же, на месте сбора, и является высоким уровнем подхода к производству 🌿Важнейшим показателем в масле является уровень кислотности: он не должен превышать отметку 0.8 🌿Пару слов скажу и про орегано: помните, чтобы ни писал поставщик специй на упаковке, но если пачка вскрыта, то живут любые специи не более 1-2 месяцев. Не покупайте килограммовые упаковки на распродажах, вы столько не израсходуете и за год 🌿Самый лучший соус для греческого салата готовится из смеси 100 мл оливкового масла, сока половины лимона, 1 ч.л с горкой орегано, зубчик растертого чеснока и щепотки морской соли ❤️и ГЛАВНОЕ, все взбить в густой соус с помощью венчика. 🌿И самое важное: после того, как нарубите и заправите соусом #салат, дайте ему постоять минут 15-20! Пусть овощи отдадут сок и всю свою любовь ❤️

С Пятницей друзья 🙏 Что на завтрак ❓ Делитесь ❤️

Если бы я не стал поваром, я бы точно занимался цветами 🌷🧺 Покажите ваши красивые клумбы в комментариях 🌷

И доброго вечера ✌🏽🚲

Доброго вам утра ⭐️✌🏽 Ленимся или со мной на спорте ❓💪🏾

💡Минутка юмора)) А чтобы у вас так не было, ловите подборку моих рецептов для кабачков и баклажанов 🌼 🌼Рататуй из кабачков и баклажан 🌼Прекрасное лечо 🌼Дачный паштет из баклажанов и кабачков 🌼Драник из кабачка (идеальная компания для яйца-пашот или рыбки) 🌼Очень вкусная паста из баклажан 🌼Необычный торт из кабачка 🌼Куриный сендвич с кабачком 🌼Мой любимый салат Тбилиси с баклажанами 🌼Куда же без сациви, где для соуса тоже нужны баклажаны 🌼Овощная лазанья как альтернатива мясной версии

🌸🌸🌸🌸🌸 Доброго вам утра 😎 Лето, небо, солнце, ягоды 🍇🍒 Ловите вкусную версию моих дачных сочней из творога и не забывайте привлекать к приготовлению детишек ❤️ Всем Мира и Любви 🚴‍♂️ 🌷🌷🌷 Тесто: 💜250 г муки 💛70 гр сливочного масла или маргарина 💙2 ст.л сахара 💜Щепотка соды 💛1 яйцо 💙1 ст.л сметаны Начинка: 💜Цедра лимона 💛2 ст.л сахара 💙250 гр творога (посуше) 💜1 ст.л сметаны 💛100 г любимых ягод 💙1 ст.л муки 💜1 яйцо (белок в начинку, желток оставляете для смазывания)

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Крыжовник - одна из самых мясистых ягод, которая, на мой взгляд, мало используется на кухне. Может, это из-за его размытого вкуса, но на самом деле, надо просто знать секрет, как с ним правильно обращаться 🗓 Давайте начнём с вами с простого, но безумно вкусного варенья, для которого я рекомендую взять пополам зеленые и зрелые ягоды. Со зрелыми все понятно, а вот зеленые придадут фактуру и сбалансируют варенье по вкусу! 🐦 А попозже ещё сделаем пирог и мясное рагу с этой чудо-ягодой ❤️ Ингредиенты: 🔰1 кг крыжовника 🔰600 г сахара 🔰1 палочка корицы 🔰1 ст.л семян кардамона 🔰Цедра одного лимона по желанию Способ приготовления: 🧺Засыпьте ягоды сахаром и дайте им постоять сутки (а лучше 48 часов) при комнатной температуре 🧺Добавьте в ягоды оставшиеся ингредиенты, перемешайте и уберите на медленный огонь и доведите все до кипения. Томите все 1 час, периодически помешивая 🧺Готовое варенье перелейте в простерилизованные сухие банки. Закройте крышками и уберите в холодильник. Приятного чаепития! 🫖

Доброго утра 😎✌🏽 Чем завтракаете, делитесь вкусняхами 👇🏽❤️

🌸 ГРИБНАЯ ПОДБОРКА 🌸 Грибы - один из самых ярких ингредиентов на всех кухнях мира и в этом году они появились раньше обычного 🧺 Так что я просто не могу вам не напомнить о рецептах с этим удивительным и ярким продуктом! Вот мои грибные истории, которые вам точно понравятся: 🔰Лапша с лисичками в азиатском стиле 🔰Классический грибной суп 🔰Фаршированные грибочки с сыром 🔰Паста с лисичками 🔰Картошечка с салом и грибами 🔰Картофельные клёцки с лисичками 🔰Свиная корейка с гречкой и белыми грибами 🔰Кундюмы постные с грибами 🔰Строганов с грибами (в рецепте шампиньоны, но можете взять любые грибы) 🗓И напоследок несколько полезных советов по обращению с грибами Всем вкусного яркого лета и удачной тихой охоты 🍄

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Друзья, доброго вам утра ☀️ Давно у нас с вами не было вкусных макарон, да еще и с сыром! Ловите еще одну версию ставшей легендарной пасты Mac&Cheese (Мак-энд-чиз) от Коте ❤️ Всем Мира, Любви и много Сыра ❤️ 🏷Ингредиенты: 💧100 гр бекона 💧1 головка лука 💧150 млл нежирных сливок 💧100 гр плавленного сыра 💧3-4 слайса Чеддера 💧150 гр любой пасты 🔝

Всем доброго, летнего дня🙏 А как проходят ваши летние денёчки❓ Делитесь фотографиями, эмоциями и позитивной энергией под этим постом 👇🏽❤️

Просыпаемся✌🏽спортсмены 💪🏾 Кто со мной 👇🏽❤️💪🏾 Делитесь вашими успехами, подбивайте других на результаты ❤️❤️❤️ #шефнаспорте

Мне лет 6, я стою на кухне и вижу, как бабушка что-то нарезает. Для меня это было новым диковинным овощем, который я ранее никогда не видел у нас на кухне. Зеленое лобио - редкий, но такой вкусный гость! 🌱 Его гастрономическая жизнь крайне короткая, но яркая. Он появляется всего на месяц. Традиционно в грузинской кухне его тушат, но самое вкусное - яичница с зеленым лобио. Слегка бланшированные стручки (то есть опускаете их в подсоленный кипяток секунд на 30) обжариваются на масле и заливаются яйцом, можно добавить нарезанные томаты и любые специи 🧺 Сейчас как раз сезон зеленого лобио, и если где-то увидите его на рынках, очень рекомендую вам попробовать влюбиться в этот вкусный овощ! Он идеально подходит для зеленых салатов и супов вроде минестроне. Всем лета! Ищите новые вкусы и экспериментируйте 🌷🌼🌷