Еда Без Вреда. Страница 6

​​#ПП
ПОЛЬЗА - ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

🔺Правильный ответ на интерактив🔺

И снова отличная работа, друзья!
Многие считают, что самая полезная картошка – вареная. Но при варке многие полезные вещества уходят в воду. При жарке картошка пропитывается маслом и тоже теряет много полезных веществ. А вот при запекании «в мундире» полезные вещества никуда не уходят и сохраняются внутри картофеля.

От чаю много пользы получаю. ☕

Крепость чая.

Широко распространено мнение, что чем темнее чай, тем он крепче. Однако всё не так просто. Специалисты о крепости напитка судят не по цвету, а по разводам.

Они отмечают, что если на поверхности чуть остывшего чая появляются белёсые разводы — так называемые сливки, значит, он крепкий и в нём много бодрящих веществ, катехинов и кофеина.
#Чай

🔻 Интерактив 🔻

Какой картофель полезнее: варёный, жареный или в мундире?

​​Полезно не значит пресно!

Рецепт №3. Главный продукт: стручковая фасоль.

Из стручковой фасоли можно приготовить оригинальное блюдо с миндалем.

Стручковая фасоль – 400 г
Подсолнечное масло – 1 ст. л.
Горчица – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Миндаль – 50 г
Петрушка – 1 пучок
Соль

Фасоль отварить в подсоленной воде в течение 5 минут и откинуть на дуршлаг. В глубокой сковороде на подсолнечном масле обжарить раздавленный чеснок, петрушку, горчицу, добавить фасоль, чуть посолить и тушить 4–5 минут. Готовое блюдо посыпать натертым миндалем.
Такое блюдо можно употреблять как теплый салат, а можно добавить в качестве гарнира к рыбе или мясу.
#Coolинария

​​Дайджест новостей за неделю в области пищевой индустрии.

🦷 Россиянка отсудила 30 тысяч рублей у KFC за сломанный зуб.

🍺 Японцы создали «умный» холодильник, в котором никогда не заканчивается пиво: с помощью специальных датчиков устройство отслеживает потребление пенного напитка, и, когда запасы истощаются, самостоятельно организует доставку.

🥛 В российских магазинах появятся полки с биопродуктами.

❗️Член комитета Совета Федерации по науке, образованию и культуре Алексей Кондратьев предложил ограничить работу крупных супермаркетов в выходные дни.

🥟 В Удмуртии прошел Фестиваль пельменей: в заключительный день мероприятия среди победителей соревнований был разыгран годовой 50-килограммовый запас пельменей.
#ВестиСПолей

Чтобы вредной едой не набить своё пузико,
Выбирайте кафе с тихой музыкой. 🔕

Выбор здоровой или вредной пищи зависит от громкости музыки.

К такому выводу пришли учёные из Университета Южной Флориды. Совместно с коллегами из Швеции они провели любопытный эксперимент: в течение нескольких дней в одном из стокгольмских кафе посетителей обслуживали под музыку разной громкости – от 70 до 55 дб.

Оказалось, что в первом случае гости заказывали на 20% больше вредной пищи, чем во втором. Учёные объясняют это тем, что тихая музыка оказывает успокаивающее действие и заставляет внимательнее относиться к тому, что мы заказываем. Громкая же музыка действует возбуждающе, что приводит к импульсивным предпочтениям вредной пищи.
#ЛикбезТрапез

Запретный плод.

Итальянцы считают, что именно гранат, а не яблоко, был запретным плодом, которым соблазнилась Ева. Ведь до сих пор во многих языках мира слово «гранат» и «яблоко» однокоренные.
#СледыЕды

🔺 Правильный ответ на интерактив 🔺

Друзья, вы совершенно правы!
Никаких различий в пользе между яйцами в белой или коричневой скорлупе нет. Просто светлые яйца несут куры европейских пород, а темные – куры азиатских пород.

​​#ПП
ПОЛЬЗА - ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

🔻 Интерактив 🔻

Правда ли, что яйца с коричневой скорлупой полезнее белых?

Правильный ответ завтра утром

Кашель пристал? Поможет шоколад.
Такому лекарству уж точно каждый рад! 🍫

Ингредиент шоколада – теобромин – был признан чуть ли не в три раза более эффективным, чем кодеин, лидирующий в современных препаратах от кашля. Оказывается, что, кроме этого, шоколад также успокаивает и увлажняет горло.
#Шоколад

Как выбрать глазированный сырок
И не попасться на крючок? 🛒

По ГОСТу творожные сырки не должны содержать растительных жиров. В состав могут входить только творог, сливочное масло и сахар. Как определить натуральный продукт?

Сырок должен называться «Творожный глазированный», а не просто «Глазированный сырок». Если же в названии отсутствует слово «творожный» и продукт именуется просто «глазированным сырком» – значит, вместо натурального молока и сливочного масла производитель использовал растительные компоненты.

Данный совет будет точно полезен:
Имбирь поможет при морской болезни! 🌊

Ученые из американской Научно-исследовательской лаборатории фитотерапии в Солт-Лейк-Сити провели эксперимент с 36 добровольцами, страдавшими от укачивания. Оказалось, что по эффективности порошок имбирного корня превосходит известные фармакологические препараты от укачивания.

Чтобы вас не укачивало, перед поездкой съешьте дольку свежего корня имбиря либо возьмите с собой в дорогу чай с имбирем.
#Имбирь

​​Полезно не значит пресно!

Рецепт №2. Главный продукт: тыква.

Замените вредные чипсы из магазина полезными тыквенными чипсами. Чипсы из тыквы улучшат состояние кожи, так как в тыкве много витамина А, который ускоряет регенерацию кожи, избавляет ее от сухости и раздражений. Этот же витамин позволяет продлить молодость. А содержащаяся в тыкве клетчатка выводит из организма вредный холестерин. Калорийность таких чипсов всего 63 ккал.

Тыква – 1 кг
Оливковое масло – 2 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Сухой тимьян
Кунжут

Мякоть тыквы нарезать тонкими пластинками. Оливковое масло и мёд смешать. Противень выстлать пекарской бумагой, промазать ее маслом, сверху выложить пластинки тыквы. Смазать тыкву кисточкой масляно-медовой смесью. Посыпать тимьяном и кунжутом. Поставить в духовку, нагретую до 90 °C, на 4–6 часов.
#Coolинария

​​Дайджест новостей за неделю в области пищевой индустрии.

🚫 Февраль объявлен в Бельгии месяцем трезвости.

🍜 Мобильная кухня Nakamura предлагает посетить первое в мире кафе, в котором подается лапша рамен, светящаяся в темноте.

🇯🇵 Японский производитель снэков Koikeya выпустил линейку «роскошных» картофельных чипсов с настоящим сусальным золотом.

👫 Samsung разработала сервис знакомств Refrigerdating, подбирающий пользователю пару на основе содержимого холодильника.

🍅 Американский производитель кетчупа Heinz выпустил необычную новинку – икру из кетчупа: продукт представляет собой шарики, заполненные кетчупом и очень похожие на крошечные помидоры.
#ВестиСПолей

16 февраля - праздник жёлтого короля!

Сегодня во французском городе Ментон проходит фестиваль лимона. Город украшают различными фигурами из этого цитруса. Для подготовки праздника используется 130 тонн фрукта. 🍋
Представляете? Лимоны лимонов!

Однако использовать лимоны можно куда более разумно.

Время от времени протирайте разделочные доски кусочком лимона.Так как данный цитрус обладает антибактериальными свойствами, он не даст развиваться колониям бактерий на поверхности деревянных досок.
#Лимон

Вместе мы сила.

Правильные сочетания продуктов.

Брокколи+помидор
В помидоре содержится антиоксидант ликопин, а в брокколи – энзим сульфорафан. Вместе они действуют в 10 раз эффективнее, помогая иммунной системе распознавать и обезвреживать предраковые клетки.

Морковь+оливковое масло/сливки
Витамин А, важнейший антиоксидант, которым богата морковь, - жирорастворимый. Полностью усвоить его помогает жир.

Мясо+зелень
Витамин С, которым богата зелень (особенно петрушка), помогает по максимуму усваивать железо из мяса. Идеальный гарнир к мясу – салат из мелко нарезанной зелени, заправленный лимонным соком.