Antenna Daily. Страница 27
1412
@Antennadaily
Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
-
Antenna Daily
#Петербург 🦐 Современную петербургскую кухню формируют молодые шеф-повара - те, чьи имена ещё не на слуху, и кто не мелькает с микрофоном на экране и на бесконечных гастро-форумах. Они не тиражируют себя и не копируют старшее поколение - тех, кто заявил о себе 5-6 лет назад, а сегодня стал не актуален. Молодые создают завтрашние тренды! Новым гастрономическим открытием стал шеф ресторана NOK. Александр Данилов делает современную русскую кухню с акцентом на локальные продукты и чистые вкусы. Всё как мы любим – ничего лишнего. Ресторан NOK расположился во внутреннем дворе петербургского отеля Гамма на набережной Обводного канала. Первое, что видишь, войдя сюда - это оригинальный фигурный потолок, созданный по мотивам работ французского художника Мишеля Деверна. Во втором зале потолок уже прозрачный, а лаконичный интерьер украшают живые деревья, натуральный камень и дерево, удобные кресла и протяжённая стена с зелёным мхом. Что сейчас ожидает гость ресторана? Понятный вкус, в котором ты чётко осознаешь, какой продукт у тебя является главным на тарелке: рыба со вкусом рыбы, а тартар со вкусом мяса. Александр умеет работать с разными вкусами, текстурами и продуктами, эффектно соединяя их. Сейчас уже почти осень, впереди ожидаемое сезонное обновление меню. Будет ярко и спело. А мы начинаем наш ужин с деликатной красной сицилийской креветки – тонкий вкус моря и солёных волн, а также нежного говяжьего тартара на подушке из пюре цветной капусты с горгонзолой. В горячих закусках наш фаворит – это пара эклеров с умамными сморчками с восхитительной плотной структурой и яркой лесной ароматикой, а также курильские гребешки – плотные и сочные в эспуме с чуть подкопчённым вкусом, который лишь усиливает главный продукт. На горячий курс берём деликатесное крыло ската с картофельным кремом и аппетитное ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем. Не пропустите – этой осенью вам обязательно надо зайти в NOK на новое меню и бокал достойного российского шардоне. -
Antenna Daily
#Петербург 🥩 Капризная петербургская осень — отличный повод отправиться к морю. К нашему местному — на берег Финского залива. Тем более, что на ресторанной карте появилась новая точка силы — в Комарово открылся второй Meat Coin. Язык не поворачивается назвать его младшим братом ресторана на Рубинштейна: по масштабу и исключительной локации заведение претендует на статус брата старшего. antennadaily.ru/2022/08…komarovo -
Antenna Daily
#Москва 🍲 Центральный рынок приглашает поклонников здорового образа жизни и осознанного подхода к потреблению, а также гурманов и ценителей тонких вкусов, в Yummy Point! Вас ждут смузи-боулы авторской рецептуры с добавлением ягод и экзотических фруктов. Боулы от Yummy Point могут стать как полноценным приёмом пищи, так и лёгким перекусом. Яркие, насыщенные цвета, нежная текстура, радостные оттенки ягодного или фруктового удовольствия — это все боулы Yummy Point, в которых нет сахара и глютена, а смузи готовится по фирменным и неповторимым рецептам. Откуда насыщенный цвет? С помощью корня батата, сублимированной питахайи, чая анчан, спирулины и других натуральных красителей. Боулы Yummy Point помогут освежиться в жаркий летний день и станут отличным источником недостающих организму витаминов зимними вечерами. Особое внимание в Yummy Point уделяют экологии, поэтому посуда в корнере — полностью биоразлагаемая. -
Реклама
-
Antenna Daily
#тв 🎙 В осеннем сезоне на «МУЗ-ТВ» стартует масштабное шоу, которое соберёт на одной сцене артистов первой величины разных музыкальных эпох – «Битва Поколений». Заслуженный исполнитель и дерзкий хэдлайнер чартов встретятся в профессиональном поединке и померяются силами в качестве живого звука, мощности хитов, харизме и творческом экспромте! Десятки звёзд – мэтров и фрешменов, неожиданное звучание любимых суперхитов, модные фиты, беспристрастное судейство и только один победитель в каждом выпуске! antennadaily.ru/2022/08…okolenij -
Antenna Daily
#Мода 🛍 Летние каникулы подходят к концу, и Baby Dior представляет капсульную коллекцию Back To School, разработанную дизайнером Корделией де Кастеллан. Эта оригинальная новая коллекция, вдохновленная школьной одеждой, представляет повседневную детскую одежду с оттенками синего и серого. Переосмысленный в новом виде, фирменный знак «Dior» акцентирует внимание на вещах для маленьких мальчиков, включая шерстяные свитера и футболки мягких оттенков розового, молочно-белого и серого цветов. antennadaily.ru/2022/08…o-school -
Antenna Daily
🍁 Осенью выходит новый печатный гид Antenna Daily Food & Travel. Станьте партнёром издания и разместите в нём информацию о себе! antennadaily.ru/luchshi…peterbur -
Antenna Daily
🧑🍳Редакция Antenna Daily встретилась с шеф-поваром ресторана Minerals Валерием Гориновым, чтобы поговорить о том, как изменились пристрастия гостей, тренды на гастрономию, ожидания Мишлен, а также, чтобы узнать детали о новом осеннем меню https://antennadaily.ru/2022/08/29/minerals/ -
Antenna Daily
#Петербург 📚 День знаний, 1-го сентября, ресторан Stroganoff Steak House, как по-волшебству, превратится в самую известную школу в мире — Хогвартс. А главными героями праздника станут юные гости! Ребят ждут увлекательные магические испытания и любимые герои: ▪ Говорящая шляпа и матч по квиддичу, ▪ Предсказания от загадочной профессора Трелони, ▪ Путешествие по подземному лабиринту с Гоблином банка Гринготс И конечно же, сражение с Темным Лордом! antennadaily.ru/2022/08…n-znanij -
Antenna Daily
#Москва 🍣 Шеф-повар Хироки Аракава, почти 35 лет посвятивший искусству японской гастрономии, открыл в Торговой галерее «Модный Сезон» собственный ресторан – Каппо Хироки Аракава. Философия кухни Шефа –акцент на чистом вкусе продуктов самого высокого качества, а аутентичная атмосфера Каппо позволяет прикоснуться к традициям и духу далекой Японии. antennadaily.ru/2022/08…-arakawa -
Antenna Daily
#Стамбул 💍 Знаменитая путешественница и ценительница ювелирного искусства Наталья Османн посетила Стамбул, где открыла для себя Дом Gilan. https://antennadaily.ru/2022/08/27/gilan/ -
Antenna Daily
#Москва 🎨 Арт-пространство SISTEMA GALLERY и галерея Reloft ART представляют персональную выставку художника Азама Атаханова, которая откроется 9 сентября сразу в двух галереях. Кураторы проекта: Даша Семенова и Женя Мельникова, создали экспозицию-диалог, где каждая галерея формулирует сценографическое высказывание, обращенное друг другу. antennadaily.ru/2022/08…-ty-i-ya -
Antenna Daily
#Мальдивы 🌊 В честь полувекового юбилея с начала туризма на Мальдивские острова курорт Huvafen Fushi стал местом триумфального возвращения искусства на архипелаг, пригласив всемирно известного художника Лукаса Бофорта, который представил здесь первую часть своего нового проекта «Beyond» (англ. «Вне рамок»). В центре внимания — цвета и атмосфера таких уникальных мест на планете, как Мальдивы, перенесенные на холст. Уроженец французских Канн Лукас Бофорт — имя мирового уровня в мире искусства и поистине многосторонняя личность. antennadaily.ru/2022/08…en-fushi -
Antenna Daily
#Москва 🍾 На Арбате открылся флагманский ресторан черноморской кухни 1870 Abrau-Durso Wine & Food. Двухэтажное пространство объединило эногастрономический ресторан, в котором вино и еда выступают гармоничным дуэтом, винный бутик, историческую галерею Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» и интерактивный этаж для дегустаций. Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» в 2020 году отпраздновал юбилей: уже 150 лет на берегу изумрудного озера Абрау создаются превосходные игристые и тихие вина. «Абрау-Дюрсо» сегодня — это первоклассные вина с уникальным стилем, черноморские специалитеты и потрясающая атмосфера. Московский ресторан 1870 Abrau-Durso Wine & Food — третий на территории России: один с успехом работает в Геленджике, второй — в Новороссийске. antennadaily.ru/2022/08…ine-food -
Antenna Daily
#Петербург 🥢🥡 The Moon – новый ресторан на Инструментальной улице, открывшийся после ребрендинга на месте «Мясного цеха». The Moon – это луна, которая сопровождает нас и днем, и ночью. Ежедневно гости The Moon могут расположиться как внутри ресторана, так и на летней террасе, а в пятницу и субботу в полночь атмосфера ресторана сменяется громкими вечеринками Midnight Bar. Каждый день в The Moon предлагают любимые всеми блюда разных стран в современной адаптации. В меню включили главные актуальные гастрономические направления – итальянскую, азиатскую, русскую и американскую кухни. https://antennadaily.ru/2022/08/25/the-moon/ -
Antenna Daily
#Москва 🍳 В ресторане «Магадан на Белой Площади», проекте Аркадия Новикова и Антона Пинского, запускают завтраки. Завтраки готовят по будням с 8:00 до 12:00 и по выходным с 8:00 до 15:00. Бренд-шеф сети «Магадан» Сергей Векшин сделал утреннее меню максимально разнообразным, с акцентом на рыбу и морепродукты российских морей. antennadaily.ru/2022/08…zavtraki -
Реклама
-
Antenna Daily
🐻 Десерт в виде мишки, который можно попробовать только в ресторане RedBox, уже покорил социальные сети и готовится сделать это снова. В августе в ресторане появился мишка для гостей, кому уже исполнилось 18 лет — с алкогольной начинкой. Шеф-кондитер RedBox Юрий Волков смог практически невозможное: приготовил желе из текилы, которое объединил с клубничным муссом, цедрой лайма и конфи, а сверху покрыл десерт белым шоколадом с розовым оттенком (699 руб). https://antennadaily.ru/2022/08/28/redbox/ -
Antenna Daily
#Петербург 🍬 30 августа шоколадное ателье «Птицы» и фотохудожница Вэл Рэй откроют выставку, посвященную конфетам, красоте и фантазии. Вэл работает со сказками и архетипами, разбавляя структуру фэшн-фотографии импрессионистскими цветами, искажениями и бликами. В основе нового фотопроекта лежит сказка Ганса Христиана Андерсена «Принцесса на горошине». В работах Вэл показан мир принцессы: призрачный, ускользающий, похожий на тягучий сон. antennadaily.ru/2022/08…fantazii -
Antenna Daily
#Москва 🍜 Вышло большое обновление сверхпопулярной кроссплатформенной игры Genshin impact c новым регионом Сумеру. К этому важному событию для игрового сообщества в рамен-баре RA’MEN запустили меню по мотивам любимой аниме-игры. В Genshin меню – реальные блюда и напитки, точь-в-точь повторяющие игровые, которые, как и в игре, воскрешают, добавляют силу и супер-урон. Также для Genshin-фанатов в баре придумали игру и выпустили дроп genshin-мерча. https://antennadaily.ru/2022/08/28/ramen-6/