Крафтовый крепкий алкоголь
167
@Alcohol_craft
Первый в России канал о крафтовом, крепком алкоголе.🥃 Технология производства⚗️🧪👩🔬 Рецепты🍹🍸 История алкоголя📕🥃
-
Крафтовый крепкий алкоголь
‼️Телега, Разыгрываем третий напиток от винокурни "Чернышев". ‼️ Каждую неделю, в течение апреля, мы будем разыгрывать по одному напитку. В этот раз ликёр «Красная Смородина». 🥃🔥 Чтобы принять участие в розыгрыше нужно: ✅ Быть подписанным на наш канал ✅ Вступить в нашу группу ✅ Оставить любой комментарий под этим постом ✅ Обязательно должен быть @Юзернейм 🥇Победители будут объявлены в конце месяца🥇 Винокурня "Чернышев" -
Крафтовый крепкий алкоголь
Привет телега.🥃 Кадры с закрытого новогоднего корпоратива, куда нас пригласили отвечать за БАР!🤘 В целом опыт интересный: и сами отдохноли, и с людьми познакомились, и видео сняли и других угостили нашими напитками.🥂🥳 Кстати, там был закрытый аукцион разных подарков и наш был самым желанным!🥃 Винокурня Чернышев -
Крафтовый крепкий алкоголь
Привет телега!🤘 Так же один из наших топовых ликеров «Черника». В нем получилось меньше всего крепости и пьется он буквально как легкое вино. Те кто любят покрепче, прекрасно зайдет с «Актру» или «Марий Эл». В плане приготовления пожалуй был самым легким и едким в цвет🫐🍷 Винокурня "Чернышев" 
-
Реклама
-
Крафтовый крепкий алкоголь
Привет телега.🤘 Это один из наших топовых Ликеров «Черная Смородина». Его идеально пить как в чистом виде так и добавлять в коктейли,🍹 а кто любит покрепче, добавляет туда «Марий Эл» или «Актру». 🥃 Вот вроде самый простой в приготовление из всех ягод, но аром и вкус его заслуживает точно топ 3 напитков 🔝3️⃣ Кстати в этом году попробуем сделать симбиоз Черной и Красной смородины, посмотрим что получится🍷 Винокурня «Чернышев»🥃 
-
Крафтовый крепкий алкоголь
Привет телега🤘 Вспоминаю процесс приготовления нашего Ликёра «Вишнево-Черешневый» . Посмотрите какие ягодки вкусные и спелые, только только с дерева. А Какой сладкий аромат Черешни, кисловатый вкус Вишни и чуть горькое послевкусие от Косточки😋🍷 Кстати говоря, это были самые затратные плоды, так как при отжиме много сока оталось в ягодах. В этом году придется заказывать дробилку , что бы выжать по максимум на нашем прессе.🏭 Винокурня «Чернышев»🥃 
-
Крафтовый крепкий алкоголь
Привет телега, как тебе формат ? выбирай 👍 или 👎 Говорят Дмитрий Менделеев создатель водки - это Миф.🥃 🔊 В своей диссертации «о соединение спирта с водою» Менделеев изучал удельный вес водно-спиртового раствора и уменьшение объема. 🔊 Простыми словами он исследовал, почему смешивая 1л спирта и 1 литр воды получается 1.8л водки и меняется масса. Источники для исследований взял у английского химика, а именно водочно-спиртовой раствор 40° соответствующим 33% весовым. Получается у Менделеева был хороший пиар менеджер, а водка должна быть 33%. 
-
Крафтовый крепкий алкоголь
‼️Телега, Разыгрываем второй напиток от винокурни "Чернышев". ‼️ Каждую неделю, в течение апреля, мы будем розыгрывать по одному напитку в этот раз «Актру». 🥃🔥 Чтобы принять участие в розыгрыше нужно: ✅ Быть подписанным на наш канал ✅ Вступить в нашу группу ✅ Оставить любой комментарий под этим постом ✅ Обязательно должен быть @Юзернейм 🥇Победители будут объявлены в конце месяца🥇 
-
Крафтовый крепкий алкоголь
Телега привет. 🤘 С начала года у нас затишье. Как говорится, перед тем как запрыгнуть повыше, делаем шаг назад для разбега!🤜🤛 Путешествуя в том году по Кавказу, я нашел дикий можжевельник в одном из ущельев. Тогда мы взяли это на карандаш ✏️ В этом году поедем смотреть урожай и если все сложится будем делать Джин из нашего дистиллята «Марий Эл»🧞♂️🥃 -
Крафтовый крепкий алкоголь
‼️Привет Телега, начинаются весенние розыгрыши от винокурни "Чернышёв". ‼️ Каждую неделю, в течение апреля, мы будем розыгрывать по одному напитку «Марий ЭЛ». 🥃🔥 Чтобы принять участие в розыгрыше нужно: ✅ Быть подписанным на наш канал ✅ Поделиться с тремя друзьями ✅ Оставить любой комментарий под этим постом 🥇Победители будут объявлены в конце месяца🥇 
-
Крафтовый крепкий алкоголь
Арбуз и Дыня в нашем Дистилляте - интересно! -
Крафтовый крепкий алкоголь
Привет телега! Знаю, что задолжал вам финал истории с оборудованием, исправляюсь. Последнюю часть читайте здесь https://t.me/Alcohol_craft/168 Полгода мы делали 3д модель, считали показатели, высоту, объём. Потом 4 месяца стройки и ещё 3 на доработку. И только в конце 2021 года моё новое оборудование приехало к нам на винокурню, где я сразу же приступил к его изучению. В одном из постов я писал, что мой карман похудел очень сильно, так как у меня нет технологического образования. За всё пришлось платить в форме экспериментов, но результат стал наивысшей радостью! 📈 Сегодня я с гордостью могу сказать что у меня качественный, вкусный и ароматный дистиллят, который я назвал "Марий Эл". Я начал строить своё оборудование в голове ещё в 2019 году, а сейчас оно проявило себя на все 💯! Вот и вся история! 🥃Крафтовый алкоголь🥃 винокурня "Чернышев" Я знаю, вы ждали продолжения! Ну что-ж. 👇🏻 Первое оборудование было спроектировано одним инженером с Волгограда. Оно было простое, но очень эффективное: медная царга, дефлегматор, холодильник и отбор по пару. Выбирал я его около полугода, изучая конкурентов. С ним я получил качественный самогон из сахара, от которого нет похмельного синдрома. Но это ещё был самогон с небольшой отдушиной деревенского классического сэма😎. Сахар действительно имеет ряд сложностей, но через несколько лет я смог выработать нужную формулу успеха! К 2019 году у меня было понимание, какое оборудование нужно для меня. Я начал готовиться к строительству чего-то нового. Около полутора лет я искал компанию, которая взялась бы за мой проект. Даже на Урале пришлось поискать ребят! ❌Мне отказывали все, так как были заняты стройкой пивоварен, работали по штампам или просто боялись экспериментировать — скучная история. 🥳И Аллилуйя! В 2020 году я нашёл компанию, которой мой проект показался интересным. Они готовы были воплотить мою…
-
Крафтовый крепкий алкоголь
Телега привет, сегодня Гоша залил наш "Марий Эл" Карамелью, посмотрим что получится. Конечно ради эксперимента интересно, но мой профиль натуральные ингредиенты. youtube.com/shorts/…NlaWjQa8 -
Крафтовый крепкий алкоголь
Милые женщины! Смело могу сказать, что вы — настоящие бриллианты! У вас столько граней, что вы способны удивлять каждый день. Каждая из вас по-своему прекрасна, и каждая и вас достойна лучшего, изысканного, особенного. Я поздравляем вас с праздником весны и красоты! Будьте любимы, сияйте всеми своими гранями, и пусть каждый день будет таким уютным, как сегодня!💐 -
Крафтовый крепкий алкоголь
Я знаю, вы ждали продолжения! Ну что-ж. 👇🏻 Первое оборудование было спроектировано одним инженером с Волгограда. Оно было простое, но очень эффективное: медная царга, дефлегматор, холодильник и отбор по пару. Выбирал я его около полугода, изучая конкурентов. С ним я получил качественный самогон из сахара, от которого нет похмельного синдрома. Но это ещё был самогон с небольшой отдушиной деревенского классического сэма😎. Сахар действительно имеет ряд сложностей, но через несколько лет я смог выработать нужную формулу успеха! К 2019 году у меня было понимание, какое оборудование нужно для меня. Я начал готовиться к строительству чего-то нового. Около полутора лет я искал компанию, которая взялась бы за мой проект. Даже на Урале пришлось поискать ребят! ❌Мне отказывали все, так как были заняты стройкой пивоварен, работали по штампам или просто боялись экспериментировать — скучная история. 🥳И Аллилуйя! В 2020 году я нашёл компанию, которой мой проект показался интересным. Они готовы были воплотить мою мечту. Конечно же, за мой счёт. Честно скажу — уже и не думал, что смогу найти таких ребят, но «волка ноги кормят». Мне повезло. -
Крафтовый крепкий алкоголь
Привет телега🙋♂️ Знаю, что многим интересно, как именно мы производим напитки и чем отличаемся. Рассказываю😉 В 2017-2018 годах я начал увлекаться этой нишей и изучать ее. Я много ездил на различные тематические фестивали, конкурсы и выставки алкоголя. И знаете, от чего я больше всего был в шоке??? 😱Почти все винокуры повторяют то, что уже и так есть: какой-то определённый Виски, Бурбон или Ликёр. Они так гонятся сделать тот же Бейлиз или Бехеровку, что забывают о действительно уникальных и интересных напитках, которые могут создать сами. Для меня это нонсенс — я всегда иду своим путём, по своей дорожке, пусть и сложной. И в очередной раз я пошёл от обратного. Свой напиток я получаю из свекловичного сахара. На винокурных тусовках его отказываются признавать из-за резкого запаха и простоты производства, но я думал иначе. Самое важное для меня — выбор уникального сырья. Мой дистиллят чем-то похож на обычный ром, и все мы знаем, что традиционный ром делается из тростника. НО! В мире тростникового сахара производят почти 2 млрд тонн, а свекловичного 0.3 млрд тонн и основные производители его это Россия, что делает мой выбор однозначным. Осталось создать офигенный дистиллят с особенным вкусом и ароматом, и, конечно, дать ему название! 🔥- если ждёте продолжения 
-
Реклама
-
Крафтовый крепкий алкоголь
Привет телега, Гоша заправил наш "Марий Эл" курагой, посмотри что получилось. Однажды я делал наливку на урюке. Он был настоящий, чистый, с червячками, привезённый с Ферганской долины одним местным жителем. Вкус получился бомбический, крепость была около 30% чувствовалась умеренно , аромат фруктовый и послевкусие мягкого пьяного абрикоса.... Очень хочется повторить данную наливку, правда в этом году у нас по плану другие ягоды. youtube.com/shorts/…Fi8MMbv0 -
Крафтовый крепкий алкоголь
Ну и, наконец, последняя часть итогов года.🔥 Ещё в течение трёх-четырёх месяцев, до самого октября, мы дорабатывали наши ликёры чтобы они получились идеальные. Есть в этой истории и мало удачный опыт, например, наша великолепная "абрикосовка" стоит сейчас под вопросом. Нет, не потому что она невкусная, а потому что она слабо конкурентная относительно смородины или вишни... 🙈 Последние 3-4 месяца 2022 года мы активно начали заниматься каналом в телеге. Хотим рассказывать вам как мы создаём нашу любимую Мануфактуру и какие сложности, радости, успехи и ошибки встречаются на нашем пути. Оставляйте реакции, если вам интересна наша история и не стесняйтесь задавать вопросы😎 -
Крафтовый крепкий алкоголь
Принято! Будем публиковать посты чаще 🔥 К концу весны мы начали готовиться к запуску ликёров. Созданием напитков я занимаюсь с 2018 года и у меня есть рецепты, которыми я смогу удивить. Задача стояла сложная: объёмы наших желаний выросли и ресурсы тоже нужно было увеличить. Благодаря поддержке друзей мой проект стал увеличиваться и масштабироваться. Со временем я обязательно познакомлю их с вами.😉 Наша основная задача: сделать уникальный ликёр, используя только натуральные продукты и, поверьте, это крайне сложно. За два месяца мы собрали больше тонны разных ягод и фруктов! 😱 Искали плантации, выбирали время для сбора урожая, чтобы каждая ягодка была максимально спелая и сочная. Прорабатывали логистику, выбирали подходящих рабочих для сортировки заготовок. Времени было мало - продукт скоропортящийся. Только представьте, в самый загруженный день у меня было 15 человек, которые чистили, мыли и фасовали ягоды! Кстати, нанимайте на такие работы женщин, они на 25-50% эффективнее мужчин😀.