Привет телега🙋‍♂️ Знаю, что многим интересно, как именно мы производим напитки и чем отличаемся. Рассказываю😉 В 2017-2018 годах я начал увлекаться этой нишей и изучать ее. Я много ездил на различные тематические фестивали, конкурсы и выставки алкоголя. И знаете, от чего я больше всего был в шоке??? 😱Почти все винокуры повторяют то, что уже и так есть: какой-то определённый Виски, Бурбон или Ликёр. Они так гонятся сделать тот же Бейлиз или Бехеровку, что забывают о действительно уникальных и интересных напитках, которые могут создать сами. Для меня это нонсенс — я всегда иду своим путём, по своей дорожке, пусть и сложной. И в очередной раз я пошёл от обратного. Свой напиток я получаю из свекловичного сахара. На винокурных тусовках его отказываются признавать из-за резкого запаха и простоты производства, но я думал иначе. Самое важное для меня — выбор уникального сырья. Мой дистиллят чем-то похож на обычный ром, и все мы знаем, что традиционный ром делается из тростника. НО! В мире тростникового сахара производят почти 2 млрд тонн, а свекловичного 0.3 млрд тонн и основные производители его это Россия, что делает мой выбор однозначным. Осталось создать офигенный дистиллят с особенным вкусом и ароматом, и, конечно, дать ему название! 🔥- если ждёте продолжения