Whisky@TheJar. Страница 4

Для читателей канала и поклонников резкой индивидуальности - я напоминаю, что мы на этой неделе разлили удивительный виски MacDuff с дистиллерии MacDuff. Для обычной публики это вообще неизвестный продукт, потому что в супермаркетах виски с этой дистиллерии называется Deveron и он тоже весьма приятный, хоть и всего 40 градусов. Наш MacDuff - 46 градусов и лежал в очень удачной бочке. - ОБидно будет пропустить. http://mgaw.club/macduff-13

Выдуманный виски Glencallan в сериале Community

Выдуманный Horse Thief Whiskey 15 в пилотной серии "Засланец из Космоса"

Glenlivet в сериале Silicon Valley

Сегодня - наш собственный MacDuff из тщательно отобранной бочки уже доступен для предзаписи: http://mgaw.club/macduff-13 MACDUFF 13 Years #MGAW Single Cask

MacDuff — одна из самых молодых шотландских дистиллерий, которая начала работать только в середине прошлого века. Официальной датой открытия принято считать 1962 год.

Дистиллерия MacDuff располагается на востоке региона Speyside, но производитель позиционирует свой продукт, как виски из региона Highland. Так как Speyside окружен горами со всех сторон, то с технической стороны он является частью региона Highland.

В 1990 году на предприятии был установлен еще один - пятый перегонный аппарат. Пять - это необычное количество перегонных кубов для шотландских дистиллерий, чаще всего дистилляционных аппаратов на традиционных заводах четное количество.

Виски MacDuff обладает выразительным, запоминающимся характером. В аромате преобладают сладковатые ореховые нюансы, перекликающиеся с тонами кокоса, дуба, засахаренных яблок, апельсинов и дыма. Во вкусе доминирует мотив яблока, за которым следуют отголоски специй и соли.

СССР. 1957

Не пей метилового спирта! 1950-е

Продукты The Hovdenak Distillery Исландия

30 января день рождения московского паба The Dubliner

Компания Speyside Distillers которая рулит дистиллерией Speyside (которая делает синглмолты Spey и Beinn Dubh) решила строить вторую дистиллерию тоже в Спейсайде . В 2019 году компания подписала контракт с китайской компанией Luzhou Laojiao International Development на дистрибуцию сингл молтов.

Алкогигант Diageo сообщил о резком падении мировых продаж шотландского виски во второй половине прошлого года.
В целом продажи шотландского виски упали на 8%, что является большим падением, чем у большинства других алкогольных напитков.
Бренд Johnnie Walker упал на 12%, так как в магазинах аэропортов наблюдалось резкое падение количества пассажиров, что особенно сильно ударило по азиатским продажам.
Северная Америка была единственным континентом, на котором наблюдался рост продаж, при этом только шотландский виски вырос на 6%.
Этот результат был обусловлен хорошими показателями Johnnie Walker и Buchanan's, которые были частично компенсированы снижением продаж односолодовых виски.
Водка "Ciroc" и "Smirnoff" также продемонстрировали рост в Северной Америке на 6% и 17% соответственно.
В целом, Diageo удалось добиться лучших результатов, чем ожидалось, так как резкое падение продаж из-за закрытия пабов и меньшего количества пассажиров в аэропортах было частично компенсировано торговлей в супермаркетах и за их пределами.
Общий чистый объем продаж за шесть месяцев до конца 2020 года снизился на 4,5% до £6,9 млрд, а прибыль до налогообложения упала на 8,3% до £2,2 млрд.
Магазинные продажи:
Финансовый директор Diageo Кэти Микеллс (Kathy Mikells) сказала, что продажи в магазинах продемонстрировали уверенный рост по всему миру.
Она сказала: "Мы особенно сильны в США, Австралии, Бразилии и Франции, где мы очень сильно набираем обороты.
"Мы наблюдаем очень сильный прирост акций и высокие показатели супермаркетовой торговли, несмотря на то, что мы находимся под влиянием ограничений, которые действуют на торговлю".
Г-жа Микеллс добавила, что во время пандемии клиенты обращаются к надежным брендам и продуктам премиум-класса и ищут напитки для дома."

Macduff C&S Dram Collection Whisky 55,1% vol. 0,70l

Glen Deveron 20 yo Royal Burgh Collection

Macduff
Glen Deveron 30 yo
Royal Burgh Collection

Macduff
Glen Deveron 16 Jahre
Royal Burgh Collection

Здесь пять котлов - два для лоувайн и три спиртовых с шеями, закрученными по спирали вверх. Конденсеры трубчатые - характер спирта ореховый, на стадии ньюмейка имеет сернистый оттенок. Мэшинг быстрый, ферментация короткая. Конструкция конденсеров придают тяжесть спирту. Необычна форма шеи дает много возможности для рефлюкса - обратного заброса и добавляет фруктовости. Современный завод Macduff (чей виски разливается владельцем как Glen Deveron или The Deveron; Macduff используется только независимыми боттлерами) был построен в 1960 году для того, чтобы вклиниться в послевоенный бум виски. В группу брокеров Глазго, которые были первоначальными владельцами, входили Броуди Хепберн (Brodie Hepburn) (см. Tullibardine, Deanston), и именно через них, как можно себе представить, Уильям Делме-Эванс был выбран архитектором. Brokers Block, Grey & Block были в период между 1966 и 1972 годами, когда он стал частью William Lawson, виски рукав Martini & Rossi.

Вискикурня медленно расширялась в плане производства на протяжении всей своей жизни, а ее итальянский владелец в 1990 году увеличил количество котлов до пяти. К тому времени была выпущена серия односолодовых виски, все под названием Glen Deveron.

В соответствии с любовью итальянского рынка к молодым свежим солодам, пять-восемь лет назад в ассортименте появились первые экземпляры. Два года спустя Martini слился с Bacardi и в 1995 году Macduff стал частью конюшни Dewar.

В последние годы бленд William Lawson стал огромным бестселлером в России, но это не помешало планам Дьюара возобновить выпуск односолодовых виски под маркой Deveron.

macduff distillery архитектор WilliamDelme-Evans

котлы дистиллерии MacDuff