Рейтинг «Вино в розничной торговле»
Информационный центр WineRetail организовал интересный проект - рейтинг «Вино в розничной торговле». Это голосование среди подписчиков «винных» телеграм-каналов, которое позволит выделить торговые сети, чей винный ассортимент лучше всего удовлетворяет покупателей по критериям широты выбора, цены и комфорта покупки. В целях объективности, голосование разделено на 4 номинации, в соответствии с форматами розничной торговли.
Ниже опубликую 4 опроса - просьба принять активное участие в голосовании. Дождитесь, пока появятся все опросы - это позволит проголосовать за торговую сеть в «правильной» категории.
В проекте участвуют следующие телеграм-каналы: Такое Вино, Вино и Люди, Вино и скидки, Ежедневный винный телеграф, WineRetail и др.
Итоги голосования будут подведены 3 июня, а объявлены 7 июня в рамках сессии по маркетингу и коммуникациям Форума современной торговли на Неделе российского ритейла.
Гарнача из Кампо-де-Борха
На сайте Guía Peñín стали реже переводить статьи на английский и я стал реже их читать. Но мимо материала «Las mejores garnachas de Campo de Borja» пройти не смог - сразу вспомнился шикарный опыт с Alto Moncayo Veraton и любимое Tres Piсos.
Кампо-де-Борха - аппелласьон в Арагоне (северо-восток Испании) со слоганом «El Imperio de la Garnacha». Порядка 6100га виноградников (с преобладанием старых лоз гарначи), 18 виноделен. Вина из гарначи тут получаются преимущественно мощные и концентрированные.
В статье упомянуто 7 вин от 3 производителей:
- Bodegas Alto Moncayo (вина этого хозяйства получали 100 баллов у Роберта Паркера)
- Bodegas Morca (входит в группу Viñas Familia Gil)
- Gil Pejenaute (молодой проект, главный винодел раньше работал с братьями Паласиос)
В России продаются только вина Bodegas Morca (Отдохни/КуулКлевер). Зашел посмотреть цены и увидел, что на Morca 2019 (94 балла GP) до 29.05 действует акция - 3990р.(вместо 6200р.). Wine Searcher показывает €30-35, так что решайте сами, насколько цена разумная. Вариант побюджетнее - Godina (2250р. по акции, €20 на WS). Еще есть Touran, но там «отпугивает» цена.
Стоит упомянуть еще 2 винодельни из Кампо-де-Борха - Bodegas Borsao (Beluga/ВинЛаб) и Bodegas Aragonesas (Vinicom). Рекомендации по винам - Tres Piсos и Garnacha Centenaria.
Ну и ссылки по теме:
- сайт D.O. Campo de Borja
- брошюра о регионе на английском языке
- красивое видео о регионе
Вина Соаве - Graziano Prà
В начале 1980-х Грациано Пра отучился на энолога и вместе с братьями Флавио и Серджио основал семейную винодельню в Монтефорте-д'Альпоне. Отец и дед Грациано владели виноградниками в зоне Соаве Классико и продавали виноград кооперативам. Первое вино хозяйства вышло в 1983 году под брендом «Prà Brothers».
В XXI веке 2 брата покинули бизнес (у Флавио теперь собственный проект - I Campi di Flavio Prà), а Грациано продолжил развитие хозяйства. В 2001 году он купил виноградники в долине Меццана (Вальполичелла), а в 2015 – поместье и виноградники в Монте-Биссон (Соаве). Сейчас Graziano Prà принадлежит 30га виноградников в Соаве и 7га в Вальполичелле. Хозяйство практикует органическое виноградарство (частичная сертификация).
Prà Otto Soave Classico 2018 (2268р.)
Вино, названное в память собаки Грациано Пра - бордер-колли Отто. Пробую его не в первый раз. Это 100% гарганега, лозам 30-60 лет, непродолжительная выдержка в стали. В аромате цветочные и травянистые ноты, цитрусы и желтые фрукты. Во вкусе проявляются минеральные нотки. Среднее тело, гармоничная кислотность (чуть выше среднего). Сбалансированное и гастрономичное вино. Мой выбор в категории «Соаве на каждый день». Оценки - JS 90, Vinous 90. В зарубежных изданиях (например, Wine Spectator) Otto отмечают за хорошее соотношение цены и качества.
88
Prà Staforte Soave Classico 2019 (3442р.)
В XIX веке город Монтефорте-д'Альпоне (где расположена винодельня) называли «Стафорте», отсюда и название вина. В отличии от Otto, Staforte выдерживается полгода в стальных чанах с регулярным батонажем осадка (еще производитель пишет про «лучшие партии винограда»). Это придает вину насыщенности в аромате (с акцентом на белые цветы и фрукты) и «объемности» во вкусе. Отмечу и приятное послевкусие. Оба вина Prà импонируют своим балансом - настолько у них всё аккуратно. Оценки - JS 92, Vinous 92, 3 бокала Gambero Rosso.
89
Было бы любопытно попробовать еще 2 вина от Prà - Colle Sant'Antonio с выдержкой в дубе 18 месяцев и Monte Grande с отдельного виноградника, который достался Грациано от отца. Винные критики позитивно отзываются об этих винах, отмечая их потенциал к выдержке.
Упомяну, что Graziano Prà попадает в список 100 лучших итальянских виноделен от OperaWine (проект Vinitaly и Wine Spectator) уже 8 лет подряд (с 2015 года).
Вина Pra возит в Россию импортер LADOGA, поэтому проще всего найти их в винотеках LADOGA Wine и «Монополь». Если оформлять заказ на сайте monopolshop.com, то можно воспользоваться постоянным промокодом VINOISKIDKI, который дает скидку 10% на весь ассортимент. Кстати, до 5 июня там проходит акция и на Staforte действует скидка 30%. Запасной вариант - Prà Staforte встречается в гипермаркетах METRO.
#соаве
«Мутное» просекко
На сайте Vinography вышла статья Алдера Ярроу о категории просекко Sui Lieviti, которая способна навязать конкуренцию популярным нынче петнатам.
Полное название категории - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti DOCG Brut Nature (с 2019 года). Это просекко с непродолжительной вторичной ферментацией в бутылках без удаления осадка («Sui Lieviti» в переводе с итальянского означает выдержку на осадке). В результате получается «слегка мутное игристое вино с мелкими пузырьками, менее выраженными яблочными нотами, более комплексным ароматом и хлебными нотами». Замечу, что все вина этой категории - брют натюр (сахара менее 3 г/л).
Занятно, что «на терруаре» в ресторанах предлагают 2 вина подачи такого вина - «clear» и «cloudy». В первом случае вино аккуратно разливают и осадок остается на дне бутылки, во втором - бутылку взбалтывают перед подачей и вино становится слегка мутноватым (в статье есть фото, чтобы продемонстрировать визуальные различия). Ярроу утверждает, что разница в восприятии разительная. И дает следующее резюме по итогам дегустаций - «это не глубокие вина и они не предназначены для выдержки, но они вкусные и их приятно пить».
Кстати, до введения на законодательном уровне, стиль «sui lieviti» был известен как «col fondo». Но этот термин не фигурировал ни в одном винном законе. Более того, две «ушлые» компании зарегистрировали «col fondo» как товарный знак. Казалось бы, теперь все начнут писать на винах «sui lieviti» и забудут о «col fondo». Но некоторые производители вин в такой стилистике не вписываются в требования «sui lieviti» по давлению в бутылках и остаточному сахару. Наверное, они продолжат использовать в названии «col fondo», а на контрэтикетке дописывать «Vino frizzante a rifermentazioni in bottiglia». Вот такая вот итальянская путаница.
P.S. В статье Ярроу «приложил» петнаты - он пишет, что это полная ерунда и в среднем только 25% петнатов заслуживают внимания. Любопытно узнать ваше мнение - ниже будет опрос.
Пора подводить итоги дегустации вин Соаве, прошедшей на прошлой неделе.
Для начала хочу признаться, что уровень вин этого региона превзошел мои ожидания. Когда я готовился к дегустации, высокие оценки винных критиков и изданий настраивали на позитивный лад. И, даже с учетом этого, вина приятно удивили. Рекомендую всем, кто скептически относится к винам Соаве или мало знаком с ними, дать им шанс.
На мой взгляд, вина Соаве заслуживают большего внимания, чем получают. Их репутация подпорчена недорогими «безликими» винами из зоны Soave DOC, которые продаются в массмаркете. Когда-то в подобную ловушку угодил и я - попробовал пару «невзрачных» вин региона и поставил на нем крест. Хорошее Соаве - это в первую очередь зона Soave Classico DOC, «проверенный» производитель и бюджет от 1000 рублей (думаю, что встречаются и исключения). И еще момент - такие вина стоит искать в винотеках или у виноторговых компаний, в рознице они представлены слабо.
В ближайшие дни я опубликую 4 поста о винодельнях и винах, которые мы пробовали на дегустации + еще 1 пост с рекомендациями (даже заведу хэштег #соаве). А потом, если хватит энтузиазма, постараюсь свести это в один большой материал (скорее всего на Дзене), дополнив «теоретической» частью, которая у меня накопилась с презентации.
#соаве
Pino 3000 - «высокогорный» пино нуар из 3 стран
Те, кто давно читают канал, возможно помнят пост о винах Terra Alpina Voyage, для которых используется виноград из 4 стран (Италии, Франции, Швейцарии и Австрии). На днях прочитал материал на сайте The Buyer о схожем проекте - Pino 3000.
В 2010 году хозяйке отеля Das Central на австрийском горнолыжном курорте Зельден, Анжелике Фолкнер, пришла в голову следующая идея - закупить бочки с вином из пино нуара из 3 стран (Германии, Италии и Австрии), сделать из них одно вино, выдержать его в бочках в течении 1 года на высоте 3048 метров (в ресторане Ice Q) и только потом разлить по бутылкам. Чтобы реализовать проект Фолкнер привлекла 3 виноделов с именем - Иоахима Хегера (Dr. Heger, Баден), Пауля Ахса (Paul Achs, Бургенланд) и Вольфганга Траттера (St. Pauls, Альто-Адидже). В результате, получилось вроде бы неплохо - журнал Falstaff ставит этому вину оценки в диапазоне 92-95 баллов, в зависимости от винтажа.
Из-за строгого законодательства ЕС в названии вина нельзя было использовать слово «Pinot», поэтому на этикетке мы видим «Pino». Круглая цифра (3000) воспринимается лучше, чем 3048. Году урожая тоже указывать нельзя, поэтому на этикетке пишут «L11», где 11 - это 2011 год.
Вино продается только в отеле Das Central и ресторане Ice Q. Любопытно, что отель ежегодно организует трехдневный фестиваль вина «Wein am Berg» («Вино на горе») с участием лучших виноделов Австрии.
Вечером планировал написать другой пост, но тут подъехал контент из «Пятёрочки». Забегал туда сегодня днем - в тихих винах ничего любопытного не обнаружил, а вот предложения по игристым удивили. По датам дегоржажа - шамп 2015, Феррари 2018, Дравиньи не смотрел.
Предположу, что такие скидки есть не в каждом магазине. Но, если предложение заинтересовало, ближайшие «Пятёрочки» проверить стоит.
«Народный» рислинг 2022
На фото внизу - победители второго «народного голосования» среди немецких рислингов, которое провела во Владимире Лена Крутова (кавист, автор тг-канала «Записки из бутылки» и поклонница рислинга). Напомню концепцию - обычные люди вслепую пробуют 10 немецких рислингов из массмаркета (в бюджете до 850р.) и голосуют за 3 фаворитов. Поэтому, результаты стоит воспринимать не как «список лучших бюджетных рислингов», а как «какие рислинги предпочитает рядовой потребитель». Что получилось в прошлом году смотрите тут, а вот «призеры» этого года:
🥇2021 Weinkellerei Hechtsheim Riesling Trocken Rheinhessen (Ароматный Мир, 850р.)
🥈2020 Bernhard Mehrlein Das Ist Riesling Rheingau (Магнит, 540р.)
🥉2021 Weinzunft Riesling Trocken Mosel (Красное&Белое, 470р.)
О рислинге из Ароматного Мира я раньше и не слышал, поэтому беру себе на заметку на лето для загородных мероприятий (к тому же, там объем 1л). Полный список участников этого года смотрите тут. Бонусом - рассказ о том, как эволюционирует аромат в немецком рислинге.
P.S. Подсмотрел фаворита Лены на дегустации - это Hans Baer Riesling Trocken Rheinhessen 2019 (Дикси, 800р.). «Медведя» давно не пробовал, надо будет тоже при случае захватить на пикник.
27 литров вина и 3 миллиона долларов
На фото - 27-литровая бутылка (такой объем называется «голиаф») калифорнийского вина Sine Qua Non The Inaugural Syrah 2003 года, которую изготовили в единственном экземпляре по заказу винного критика Роберта М. Паркера-младшего (около 20 лет назад он поставил этому вину 100 баллов).
Изначально Паркер планировал открыть эту бутылку на свадьбе дочери, но из-за ограничений Covid масштаб торжества оказался меньше, чем планировалось. Тогда он решил пожертвовать «голиафа» на благотворительную акцию, организованную фондом The Legacy Cellar Foundation (помогает «конвертировать» винные коллекции в благотворительные пожертвования) для сбора средств в пользу St. Jude Children’s Research Hospital.
60 гостей заплатили по $30000 за билет, который помимо вина включал ужин от шеф-повара. Во время ужина сбор пожертвований продолжался и в итоге удалось собрать 3 миллиона долларов. Приятно, когда одна бутылка вина помогает делать добрые дела в таких масштабах.
Белая Испания
В закладках уже пару недель лежит статья Эрика Азимова «From the Land of Bold Reds: 10 Superb Spanish Whites». Азимов пишет, что обычно Испания ассоциируется с красными винами, но и белые вина этой страны способны приятно удивлять любителей вина. Чтобы подтвердить это, Эрик подготовил подборку из 10 белых испанских вин, а также дал рекомендации, на какие регионы и сорта обратить внимание.
Регионы - Риас Байшас, Галисия, Херес, Каталония, Риоха и Канарские острова.
Сорта - альбариньо, паломино, трейшадура, годельо, гарнача бланка.
Из десяти описанных вин, в России доступно следующее:
- симпатичное Zarate Albarino (Vinoterra)
- Cota 45 Ube Miraflores (Wine Bureau), паломино фино из Хереса, писал о нем на канале месяц назад
- Envínate Palo Blanco (снова Wine Bureau), листан бланко (он же паломино) из Тенерифе
+ упомянутого в статье альбариньо от Do Ferreiro в России нет, но есть другие вина этого производителя. Например - Albarino Do Ferreiro Cepas Vellas (Азбука Вкуса) с лоз, которым больше 200 лет. Последние 3 винтажа Wine Advocate ставит этому вину 95+ баллов.
Также, одной строкой упоминаются винодельни Partida Creus и MicroBio (оба - RAW), Recaredo (Vinoterra), Muchada-Léclapart (Winehall).
P.S. Опережая возможные «А почему не упомянуто ...» - это не «список лучших белых вин Испании», а субъективная подборка рекомендаций, благодаря которой читатель возьмет «на карандаш» пару вин. Если дополнять список, то я бы добавил к перечисленным выше сортам виуру (Lopez De Heredia или Marques de Murrieta Capellania), чарелло (Finca Viladellops Xarel-Lo XXX) и вердехо (например, от Jose Pariente).
Подписчик в чате написал о скидках в супермаркетах Лента (речь шла о Campo Viejo Reserva). Посмотрел на сайте, есть ряд позиций с -40% (иногда с -50%). Цены и акционные вина в Ленте не сильно меняются (для сравнения - мой апрельский пост). Резюме как и месяц назад - предложение не вау, но «почему бы и нет». На картинке - подборка из питерских магазинов.
Напоминаю, что в каждом магазине варианты со скидками отличаются, поэтому лучше проверить цены и ассортимент в конкретном магазине через сайт или мобильное приложение Лента.
С 1 мая по 1 августа в супермаркетах «Перекрёсток» проходит акция для любителей российского виноделия!
В акции участвуют 4 вида вина из Долины Лефкадия - игристые Магнатум Блан де Блан и Розе от хозяйства Magnatum и бленды Ликурия Терруар белое и красное от Вин Лефкадии. Оставлю тут ссылку на мой отзыв на игристые вина «Магнатум».
Чем больше вина, тем больше скидка:
-15% при покупке от 2 бутылок
-20% при покупке от 3 бутылок
-25% при покупке от 4 бутылок
Стоит отметить, что условия акции позволяют составить комплект из разных вин.
А участники Клуба Ценителей «Перекрёсток» могут выиграть главный приз — один из трех ящиков вина от Долины Лефкадия! Приобретая вина, участвующие в акции, и предъявляя карту клуба, вы автоматически становитесь участником розыгрыша.
Важно! Акция распространяется на супермаркеты Москвы, Московской области и Санкт-Петербурга. Скидка на игристые вина «Магнатум» действует до 1 июня 2022 года включительно, на вина «Ликурия» до 1 августа 2022 года включительно.
#партнерскийматериал
И чего только не увидишь в Фейсбуке. На фото - этикетка египетского пино блана винодельни Gianaclis 1930-х годов. Винодельня до сих пор функционирует, но теперь принадлежит Heineken.
Уровень египетского вина, как я понял, невысокий. Приведу цитату Алдера Ярроу (Vinography) из его статьи о египетском виноделии: «винный рынок Египта — это в основном туристы, которые приезжают на несколько дней, покупают бутылку за ужином, ощущают неприятный привкус во рту и уезжают разочарованными».
Weingut Stadt Krems
Читая материал Decanter с рекомендациями по австрийским винам на лето, встретил знакомого производителя и решил обратить на него ваше внимание. Это Weingut Stadt Krems. Для начала факты о винодельне:
- одно из старейших винодельческих хозяйств мира, которые продолжают работать (с 1452 года)
- винодельня принадлежит городу Кремс и его жителям (40га виноградников в черте города, Kremstal DAC)
- член ассоциации ÖTW («Традиционных австрийских виноделен»)
- Фриц Мисбауэр получил от журнала Falstaff награду «Винодел года» в 2020 году (статья в pdf)
В Россию вина Stadt Krems возит импортер «ЮТА», в рознице вина продаются в Metro. Базовая линейка Domane Krems (с круглой этикеткой) - несложные вина «на каждый день», рислинг понравился мне чуть больше грюнера. От Stadt Krems также 2 вина - рислинг и грюнер. Автор Decanter поставила Riesling Stein 2020 92 балла, я пробовал винтаж 2019 и оценил его чуть «скромнее». «Топовые» образцы (вина с отдельных виноградников) в Россию не возят (тут оценки винных критиков).
В январе этого года на акции Metro грюнер стоил Domane Krems 559р., а рислинг Stadt Krems - 1189р. Теперь таких цен и близко нет. Поэтому пока возьмите производителя «на карандаш» и подождем акций Metro.
Во времена, когда все вокруг дорожает, команда Wine Express наоборот – дает крутые скидки на вино!
В винном аутлете на Ленинском вы найдете скидки до -40% (не менее 60 позиций с такой скидкой)🥂
А теперь внимание: назовите кодовое слово «вино и скидки» на кассе и размер скидки увеличится еще на 5% (при покупке от 6 бут., не распространяется только на отечественные бренды). Скидка по коду действует до конца июня.
Выбрать тут есть из чего – от самых дальних уголков, например, Австралия или Уругвай, до качественных российских представителей.
Запоминайте адрес: Москва, Ленинский пр., 44. Парковка к вашим удобствам – чтобы вы смогли унести побольше винных впечатлений🍷
А еще в честь этого повода команда Wine Express дарит два классных винных сета!Подробности в канале ребят.
#партнерскийматериал
Вот и прошла первая дегустация канала "Вино и скидки". Это был мой первый опыт в качестве ведущего подобного мероприятия. Волновался, конечно, но по ощущениям получилось здорово. И сет классный, и аудитория приятная. Подробнее о винах напишу позже. По дегустациям - будем повторять!
Демократичная закуска для шампанского
Об удачности сочетания игристых вин и чипсов говорят многие. Но Дом шампанского Laurent-Perrier пошел еще дальше - вместе с производителем снэков Made For Drink они выпустили специальную закуску для своего шампанского, вдохновляясь блюдом fish&chips (жареная рыба с картофелем фри). Продаваться она будет в британской торговой сети Sainsbury’s всего за £1,75. Однако, чтобы проверить, удачно ли работает сочетание, придется доплатить еще £42 за бутылку Laurent-Perrier La Cuvée NV.
В России такие «оригинальные» снэки вряд ли появятся. Поэтому не стесняемся и продолжаем сочетать игристые вина с чипсами. Хотя вариант с fish&chips тоже стоит проверить.
P.S. Посмотрел сайт Made For Drink и увидел, что у них еще есть слайсы из чоризо для вин Риохи. Занятно всё это)
Скидки в О'КЕЙ
Читатели обратили внимание на винные скидки в супермаркетах О'КЕЙ. Я, признаться, тоже их заметил на прошлой неделе, но откладывал написание поста. Не торопился потому, что на ценниках указано, что они действуют до 22.06 (т.е. еще месяц).
Что любопытно - многие цены соответствуют тем, что мы наблюдали в прошлом году. Правда тогда это были регулярные цены, а теперь - со скидками. На картинке - пример с ценами на Божоле. Вверху цены сентября прошлого года, внизу - текущие. Еще пару примеров выложу в комментариях.
Схожая ситуация наблюдается и по другим винам из собственного импорта О'КЕЙ:
- Франция (Domaine Du Bouchot Pouilly-Fume)
- Италия (Vadiaperti, Fabio Perroni, San Martino)
- Австрия (Domane Wachau, Proidl)
- Германия (Schmitges, Von der Mark Walter)
- Австралия и США (Rock Bare, Penner-Ash)
Резюме следующее - цены не побуждают «бежать стремя голову», но к некоторым позициям стоит присмотреться. Например, я обратил внимание на Австрию и Германию.