Рецепты Каждый День. Страница 51

Круассаны 📖 Ингредиенты: - Мука - 450г. - Сахар - 50г. - Масло сливочное - 200г. - Дрожжи сухие - 25г. - Яйцо - 1 шт. - Соль - щепотка - Молоко - 250мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Просеять муку с солью, растиреть с ней 25 г. сливочного масла. Соединить сахар, яйцо, молоко и дрожжи, оставить на 10 мин. Добавить массу в муку с маслом и замешать тесто. Раскатать в полосу 45x15 см. 2. Сливочное масло разделить на 3 части. 1/3, смазать полоски теста. Сложить тесто втрое, снова раскатать и смазать 1/3 масла. 3. Обернуть тесто пленкой, убрать на час в холодильник. 4. Повторить все действия (раскатать и смазать маслом, сложить втрое), снова убрать в холодильник на час. 5. Готовое тесто тонко раскатать в прямоугольник, разрезать вдлинну пополам. Затем, каждую половину, разрезать на треугольники. 6. Скатать треугольники в рулеты, загнуть края. Выложить на противень,дать подойти 30 мин. 7. Выпекать 15 мин. в заранее прогретой духовке до 200° #круассаны #десерт #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Чай для иммунитета 📖 Ингредиенты: - Палочка корицы - 0,5 шт. - Бадьян - 2 - Корень имбиря - 20 г. - Лимон - 0,5 шт. - Веточка мяты 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Небольшой корень имбиря натереть на терке, добавить корицу, бадьян, лимон и веточку мяты. 2. Залить все горячей водой (не кипятком) и дать постоять минут 20. Можно добавить ложечку меда. #чай #напиток #чайдляиммунитета 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадно-банановое пирожное ⠀ 📖 Ингредиенты: - Банан - 2 шт. - Творог 5 % - 125 г. - Молоко - 100 мл. - Какао - 15 г. - Желатин - 7 г. + вода 40 г. - Сахар - 40 г. ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Все кроме желатина взбить в блендере до однородности. 2.Желатин залить водой и дать набухнуть . Далее короткими импульсами( по 3 сек) подогреваем в микроволновке пока желатин не растворится , важно чтобы масса творожная была комнатной температуры иначе желатин возьмётся комками , тонкой струйкой вливаем желатин и перемешиваем. 3.Выливаем в форму и убираем на ночь в холодильник. #пирожное #шоколаднобанановоепирожное #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадный манник с грушей ⠀⠀ ⠀ 📖 Ингредиенты: - Яй‌цо - 2 шт. - Сода - 1 ч.л. - Груша - 400 г. - Сахар - 20 г. - Манка - 200 г. - Кефир - 200 г. - Какао-порошок - 25 г. - Сливочное масло - 20 г. - Сахар - 2 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Манку залить кефиром, добавить яй‌цо, 2 ст.л Сахара и перемешать и оставляем на 30 мин. 2. На раскале‌ннои‌ сковороде растопить масло, добавить сахар, нарезанную на кусочки грушу и томить на медленном огне 10-15 мин. 3. В манку добавить какао и перемешать. На дно формы выложить грушу, поверх залить шоколадным тестом. 4. Выпекать в предварительно разогретой‌ духовке при 180° 40-45 мин. #шоколадныйманник #манник #десерт #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Миндально-яблочные кексы 📖 Ингредиенты: - Овсяные отруби - 1 ст. - Миндаль - 1/3 ст. - Яблоко - 1 шт. - Заваренный каркаде - 50 мл. - Сода без горки - 1/2 ч.л - Мед - для подачи - Сахар - 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Духовку разогреть до 180 гр. Миндаль измельчить в мелкую крошку в блендере. Смешать все сухие составляющие. 2. Яблоко освободить от середины и нарезать небольшими кубиками, запечь в микроволновке на максимальной мощности в течение 2 минут. 3. Измельчить яблоко в блендере, добавить каркаде и еще раз взбить до однородной массы. Смешать сухие ингредиенты с яблочной массой. Тесто получается достаточно густым. Силиконовые формы наполнить тестом. 4. Выпекать 20-25 минут. Дать остыть и полить жидким медом. #миндальнояблочныекексы #кексы #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пончики на сгущенке 📖 Ингредиенты: - Сгущенка - 1 банка - Яйцо - 2 шт. - Соль - щепотка -Сода - 1 ч. л. (гашенная уксусом или соком лимона) - Мука - 2, 5-3 ст. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сгущенку, яйца и соль взбить слегка, добавить гашенную соду, муку. Замесить тесто не очень крутое, раскатать в пласт толщиной 1 см. 2. Выдавить кружкой пончики, а серединку – рюмочкой. 3. Обжарить на сковороде в обильном количестве растительного масла или другого жира. 4. Горячими обсыпать сахарной пудрой. #пончики #выпечка #пончикинасгущкнке #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Чай с облепихой и розмарином 📖 Ингредиенты: - Вода - 600 мл. - Че‌рный листовой чай - 1ст.л. - Облепиха - 80 г. - Розмарин - 1 веточка - Ме‌д - по вкусу - Облепиха - 50 г. в пюре 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Воду вскипятить, заварить в чайнике че‌рный‌ чай‌. 2. Добавить пюре из облепихи, веточку розмарина и целые ягодки облепихи. 3. Дать настояться. 4. Добавить ме‌д по вкусу. #чай #напиток #чайсоблепихой 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сочная паста с чечевицей и грибами!🍝 Звучит необычно, правда?🤔 Но поверьте, у этого блюда есть все шансы завоевать вашу любовь — приготовьте такую пасту сегодня на ужин и убедитесь сами. Рекомендуем взять каватаппи - необычные спирали из твёрдой пшеницы, подойдут идеально👌🏽 Они изготовлены на бронзовых матрицах, хорошо удерживают соусы благодаря шершавой поверхности. Это помогает приготовить блюдо, достойное подачи в хорошем ресторане👩🏻‍🍳 Полный рецепт уже на канале. #ads

Пампушки к борщу 🧑🏻‍🍳 Ингредиенты:  - Вода (50-60°C ) - 1 стакан - Сахар - 1 ст. л. - Масло подсолнечное - 3 ст. л. - Соль - 0,25 ч. л. - Дрожжи - 1 пакет  - Мука - 3 стакан 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.  2. Смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом. Скатать шарики размером с мелкое яблочко. Уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее. Дать постоять в тепле буквально 5 минут. 3. Поставить в горячую (180°C) духовку. Выпекать 30 минут. #пампушки #хлеб #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

​​Скумбрия в горчичном соусе 📖 Ингредиенты: - Скумбрия - 1 шт. - Репчатый лук - 0.5 шт. - Йогурт греческий - 1 ст.л. - Соевый соус - 1.5 ст.л. - Горчица - 1 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Скумбрию порезать на куски и очистить от внутренностей. Хорошо вымыть. 2. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами. 3. Для приготовления соуса смешать йогурт, соевый соус и горчицу(соль добавлять не надо) масса должна получится однородной. 3. К скумбрии добавить лук,приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноватся минут на 20. Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания. 4. Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170°с до готовности и лёгкого румянца. #скумбрия #рыба #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ленивые чебуреки из лаваша на сковороде 📖 Ингредиенты: - Лаваш тонкий - 2 шт. - Фарш мясной - 250 гр - Лук - 1 шт. - Соль, перец, специи - по вкусу - Вода - 3 ст. л. - Масло растительное - 50 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: К фаршу добавляем лук, измельченный мелкими кусочками, воду. Подсыпаем по своему вкусу соль и желаемых специй (можно красного или черного молотого перчика). 2. Перемешиваем, начинка для ленивых чебуреков готова. 3. Лист тонкого армянского лаваша разрезаем кулинарными ножницами на четырехугольники, у которых нужно немного закруглить края. 4. На одну сторону лаваша-заготовки выкладываем мясную начинку, распределяя ее вилкой. Края лаваша смазываем холодной водой и прижимаем, формируя чебурек. 5. Поджарить в разогретом растительном масле с каждой стороны. Вкусные хрустящие чебуреки со сковороды рекомендуется выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира. #ленивыечебуреки #чебуреки #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат «Мужской каприз» ᅠ 📖Ингредиенты: ᅠ - Говядина отварная - 300 г. - Кукуруза - 1 банка - Красная фасоль - 1 банка - Корейская морковь - 200 г. - Перец болгарский - 1 шт. - Зелёный лук , петрушка - по вкусу Для заправки: - Оливковое масло - 3 ст.л. - Соль перец - по вкусу ᅠ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ᅠ 1. Мясо и перец нарезать соломкой, добавить остальные ингредиенты , посолить, поперчить по вкусу и заправить маслом. #салатмужскойкаприз #мужскойкаприз #салат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мясо с черносливом 📖 Ингредиенты: - Лук - 1-2 шт. - Крупная морковь - 1 шт. - Мякоть говядины - 600 г. - Чернослив - 1 горсть - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой. 2. Нарезать мясо и всыпать в сотейник. 3. Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник. 4. Добавить 1/2 стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса. #мясо #мясосчерносливом #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

​​Хачапури из армянского лаваша в мультиварке 📖 Ингредиенты: - Тонкий армянский лаваш - 2 уп. Начинка: - Твёрдый сыр - 300 г. - Яйцо - 2 шт. - Молоко - 1,5 ст. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сыр натереть,смешать с яйцами и молоком. Лаваш порезать на ровные квадраты. 2. Каждый лист смазать начинкой, главное, чтобы края не были сухими. Последний слой также смазать начинкой и полить слегка остатками смеси. 3. Отправить в мультиварку на режим «Выпечка» на 25 минут. #хачапури #горячееблюдо #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Капрезе 📖 Ингредиенты: - Помидоры - 200 г. - Моцарелла - 100 г. - Свежий зеленый базилик - по вкусу - Оливковое масло - опционально - Свежемолотый перец - по вкусу - Соль - щепотка 🧑🏻‍🍳Приготовление: 1. Помидоры нарезать кольцами толщиной около 0,6-0,8 см или по вкусу. 2. Моцареллу нарвать крупными ломтиками. Выложить помидоры и моцареллу. 3. Посыпать листиками свежего зеленого базилика. Приправить свежемолотым перцем и солью. 4. Сбрызнуть оливковым маслом. #салаткапрезе #салат #капрезе 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Пиццы Улитки 📖 Ингредиенты: - Готовое слоенное тесто - 1 уп. - Грибы - 100 г. • Копченное филе курицы - 200 г. - Помидоры - 2 шт. • Сыр - 100 г. - Кетчуп - 50 г. - Майонез - 50 г. 🧑🏻‍🍳Приготовление: 1. Готовое слоеное тесто слегка раскатать, смазать смесью майонеза и кетчупа. 2. Сверху, на смазанное тесто соусом, выложить не толстым слоем поджаренные грибы, филе курицы, помидоры и присыпать сыром. 3. Свернуть в рулет. Порезать рулет на неширокие кусочки. 4. Выложить порезанные рулетики, на смазанный маслом, противень и слегка их поприжимать. 5. Отправить в духовку на 25 минут при 180 градусах #пиццаулитка #пицца #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Штрудель из лаваша 📖 Ингредиенты: - Лаваш - 1 лист - Творог - 200 г. - Яблоки - 600 г. - Изюм - 50 г. - Грецкие орехи - 30 г. - Сахар - 2 ст. л. - Корица - щепотка - Лимонный сок - 1 ст. л. - Желток - 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком. 2. В сотейнике с добавлением небольшого количества воды (не более 50 гр) потушить яблоки в течении 10 минут. Затем добавить творог, изюм, размолотые орехи и Сахар. 3. Противень застелить пергаментом и разложить лист лаваша. На лаваш равномерно по всей площади выложить начинку, отступая по несколько сантиметров от краев. Скрутить лаваш в рулет. 4. Смазать рулет сырым желтком и выпекать 10-12 минут в разогретой до 180 С духовке. #штрудель #штрудельизлаваша #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Низкокалорийное оливье 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 200 г. - Картофель - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Огурец свежий - 1 шт. - Огурец маринованный- 1 шт. - Зеленый горошек - 100 г. - Мягкий творог - 60 г. - Горчица - 10 г. - Лимонный сок - 10 мл. - Яйцо - 3 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе, яйца, картофель и морковь отварить до готовности. Из двух яиц извлечь желтки. Они будут использованы для приготовления заправки. 2. Порезать все ингредиенты небольшими квадратиками. 3. Для приготовления заправки для салата необходимо растереть желтки и смешать их с творогом, горчицей и лимонным соком 4. Салат немного посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и заправить приготовленным соусом. #салат #оливье 🔝 https://t.me/topretsept 🔝