Обложка канала

ЧТО-ТО НА СЫТОМ. Страница 2

Я Ирина Розова, журналист, ресторанный пиарщик и повар. Много ем и пью. Рассказываю, где вкусней. Болтаю лишнее.

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Не верьте идиотским советам в соцсетях!)
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Продукты из рыбы и морепродуктов из недружественных стран больше не попадут в Россию, а ещё таможенные пошлины на импортные вина поднялись почти в два раза. ЧТО СЛУЧИЛОСЬ? Условно говоря, вводятся "контрсанкции" на действия недружественных нам государств, а главная идея — защитить и дать расшириться отечественным производителям, умножить рабочие места и закрыть потребности внутреннего рынка. Что с морепродуктами? Сейчас, по сути, расширяется эмбарго 2014 года. Ведь за это время объёмы нашего производства удалось подкачать. Так, по данным НО "Рыбный союз", российские производители уже заместили основные объёмы готовых прибалтийских шпрот, итальянских анчоусов и словенских консервов из тунца, которые подпадают под запрет и уже занимают незначительную долю импорта. А вылов тихоокеанских лососей в этом году может составить 512 тыс. тонн против 272 тыс. тонн в 2022-м. А значит, будет больше красной икры, которая за последний год прилично подорожала. Например, на Камчатке добыты рекордные 242 тыс. тонн, и оптовые цены на горбушу уже пошли вниз. А что с вином? Вот теперь пошлины на винцо из недружественных стран вырастают с 12,5% до 20%. И всё это коснётся продукции, стоимостью не менее $1,5 за литр. А это значит, что низкий и средний ценовые сегменты пострадают в первую очередь. Но не отчаиваемся, это не повлияет на "дружественные" и "нейтральные" вина — например, из Чили и Южной Африки. Доколе? Пока заявлено, что эти ограничения будут действовать до конца 2023 года. Некоторые эксперты утверждают, что в 2024-м цены на рыбу могут упасть на 15–20%, и о дефиците речь вообще не идёт. А доля отечественного вина на полках магазинов уже приблизилась к 60%, ну и импорт не прекращён, а усложнён. Скрестим пальцы, чтобы ужин с рыбкой и бокальчиком достойного сухого выходил нам только дешевле. А не как с бензином. ❤️ С любовью, Mash Room
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    🐟 Россия запретила ввозить в страну продукцию из рыбы и морепродуктов из недружественных стран. 🔤 Подписывайся на Москвач
  • Реклама

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Сеть доставки роллов «Ёбидоёби» создала ассоциацию брендов со спорным неймингом. Идея — совместно бороться за «права бизнеса на свободное использование креативных идей в его продвижении». Если бы не список участников, то и поста этого не было. Итак, участники: • магазин интимных товаров «В гостях у смазки» • крафтовая сидрерия «Сосидр» • пивной магазин «Сиська Пива» • магазин рыболовных товаров «Козявочная» • рюмочная «Дядя Блёва»
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    ☕️Нередко этот экстракт из пакетика или банки просто заваривают кипятком, чтобы взбодриться перед работой. Речь, конечно же, про обычный растворимый кофе, которому сегодня исполняется 85 лет. Но бариста умеют создавать из него настоящие шедевры. И мы выбрали для вас три из них: дальгона-кофе, холодный кофе с коричневым сахаром и латте из Болливуда. Топ-3 рецепта напитков с растворимым кофе: https://www.mn.ru/smart/fUnVnsxH
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Эта ⬆️ ссылка - старожил ютуба. Ее залили во времена, когда еще не было коучей, нутрициологов, блогеров и прочего инфо-шлака. Посмотрите, очень познавательная штука. А это я к чему. А вот к чему⬇️
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Это к слову о ресторанном маркетинге и адекватных рестораторах)))))
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Концерты таких звезд, как Бейонсе или Тейлор Свифт разгоняют инфляцию в небольших странах – это недавний факт. Восемьдесят-сто тысяч человек приезжают в небольшой город небольшой страны, им надо где-то селиться и гулять – цены вырастают так, что это сказывается на экономике государства. Но для местного бизнеса это райские дни. WSJ погрузились в феномен Тейлор Свифт и поговорили с предпринимателями, для которых она – золотой телец во плоти. «К нам в город приезжали фанаты Metallica и Guns N’ Roses, - рассказывает владелец ресторана неподалеку от крупного стадиона в Нью-Джерси. – Приличные тихие люди, желающие пропустить стаканчик-другой. Но фанаты Свифт… Это нечто совсем другое». Вот немного об этих ребятах. Они не покупают дорогой алкоголь. Но мгновенно сметают все дешевое, сладкое, блестящее, розовое и посвященное любимой артистке. Перед концертом Тейлор кафе с вафлями предложило услугу: бесплатно плести косички и делать мейк девушкам-фанатками. А также назвало коктейли «в честь» песен Свифт. «Лучшая выручка за семь лет». Музей в Нашвилле подсуетился и выставил несколько костюмов Тейлор – и продал 114 тысяч билетов за месяц, чего за 65 лет не было. В Миннеаполисе фанаты чуть не прикончили кафе с пончиками, где додумались продавать их с портретами Свифт. «Нам пришлось работать по 18 часов в сутки, но все равно в какой-то момент мы просто не могли больше делать пончики. Люди постоянно звонили, а очередь тянулась через всю улицу». Пончики стали продавать коробками по 63 доллара, 150 штук разлетелись как миленькие. Авиалиниям Новой Зеландии пришлось добавить 14 новых рейсов, чтобы все желающие попали на концерт. Рейсы получили спецномер NZ1989 как пятый альбом Свифт. Что до того ресторана с бухлом для фанатов Металлики, то они тоже сделали выручку в 50 раз лучше, чем в любой другой уикенд. Просто поили родителей фанатов Тейлор. А еще организовали платный шаттл на стадион, чтобы тем не пришлось париться с парковкой. Уверены, дринк этим родителям нужен - и покрепче.
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    А мне прислали вот такой видос с комментарием "че, правда так бывает?". А я в устрицах так не разбираюсь, как @re_gina_oysters. Регин, че, правда так бывает?))))))
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Пятничное видео сегодня такое. Прастити😂😂😂
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Всем, кто кушает- приятного аппетита!!!
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Мы как-то это уже обсуждали. Тогда то был только план, а теперь вот реальность. Ну такое.... расхотелось мне картошку фри....
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Маслом из-под картошки фри начали запрявлять российские морские суда. Работает всё так: "Вкусно — и точка" отправляет на переработку фритюрное масло, там его фильтруют, кипятят и превращают в энергию. Как заявляют производители, новое топливо соответствует техническому регламенту и подходит для большинства морских и речных судов. Технологию производства экотоплива придумали в "Газпром нефти" и сделали вместе с компанией "Эковей". Первым их экожидкостью заправили гигантский сухогруз в Санкт-Петербурге. И заявили: биотопливо ничем не хуже обыкновенного, зато углеродный след — куда меньше. 😋 Подписывайся на Mash
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Да?
  • Реклама

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    ...навернув окрошки (квас отдельно в стакане, есесьно) я возлегла пересматривать фотки в телефоне и нашла вот этот прошлогодний скрин. Прекрасный, я считаю.
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    #москва #эксклюзив Теперь официально: проект-коллаборация Folk Team и Dream Team откроется на Цветном бульваре: Дмитрий Романов подписал договор аренды на Колокольников переулок 3с2. Что ожидаем уже к середине декабря? Потолки 5 метров, балансирующий industrial casual и классицизм brasserie, гранд веранду-сад на следующее лето. Концептуально меню строится вокруг двух столпов: пиво и морепродукты. По словам создателей, это будет «‎концентрация вайба классической brasserie со скатертями и повседневного потребления без претензии на гламурную светскость, с современным подходом к рыбе со всех точек земного шара». В комментариях закинул подробности о локации, и, конечно, соу эксайтед.
  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Начинаем неделю познавательно. Вот Андрюша @psyxo_andrew, например, интересуется)))