ЧТО-ТО НА СЫТОМ. Страница 16

...а на сладкое сегодня бомбезный салат с арбузом и томатами от @portomykonos 🇬🇷 σούπερ 💙

Друг мой Ромка проводит лето в Армении. Обжорство и алкоголизм он умело сочетает с работой модели и актера. И тут ему тоже везет несказанно. "В течение двух дней у меня в Ереване было две коммерческих съёмки - видео для местного крафтового бренда пива и фото для колбасного завода (разнообразные мясные закуски, сосиски, бекон). На обеих съёмках пришлось пить и есть. В Москве я себе выпивать на площадке не позволял, за этим строго следят. В Армении всё проще. Вот слова режиссёра: - Рома, выпивай спокойно и забудь о ваших московских правилах. Делай работу хорошо и всё, а будешь ты под градусом или нет, нам не важно. Когда мне на второй съёмке вынесли сардельки и овощи, приготовленные только что на гриле, открыли пиво и попросили ни в чем себе не оказывать, я решил, что это лучшая съёмка. Но когда затем соорудили тарелку с закусками к вину и вынесли две бутылки белого, я забыл, как меня зовут". Я вам желаю тоже забыть о правилах. Сытого дня!

Не могу ждать, так что выкладываю сразу. Это не постановка, это реальный случай, заснятый на камеру и опубликованный пару недель назад в соцсетях с геотэгом Музеон. Хозяйка ролика название заведения пока не раскрывает. Ребят, репостните видос, сделайте два добрых дела: расскажите о моем канале и попробуйте узнать, что это за кабак такой. 🙏🏻 Много мата, осторожно! 🤫

Начну день с видео, которое многие у меня уже видели сто раз. Ну и пусть) Сегодня ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ШАМПАНСКОГО, пожалуй, лучший день в году! Выпьем! 🍾🖤

Семейный ужин на @radisson_cruise. Мой салат с авокадо и муссом из копченого лосося оказался очень даже неплох. А вот пасту я лучше сделаю сама 😜 Официанты очень стараются, но бегают, конечно, все в мыле. В целом добротно и нажористо, без замаха на высокую кухню. Душевно и любезно. И виды красивишной Москвы бонусом. Только в меню ошибки)))

Как-то вы неактивно реагируете на мой прекраный пост (выше) для дружественного канала Рестокарьера. Начинаю думать, что вам только алко видосы подавай 😈

Запускаю новую рубрику #гостевойпост, куда буду приглашать профи ресторанной сферы, которые будут говорить, конечно, о работе в нашем бизнесе. Вопросы будут спорные, неоднозначные, так что будет что обсудить. Сегодня Ирина Розова, PR-специалист, журналист, автор тг-канала @rozova_o_ede поделилась своими мыслями о хулиганском маркетинге в ресторанах: Когда я говорю, что работаю в ресторанном пиар и маркетинге уже 22 года, многие нынешние маркетологи тихо выпадают в осадок. Шутка ли, продвигать ресторан не только без соцсетей, но и без интернета🌐 Но было и такое, да. Времена бартера и корпоративов для СМИ, посольских вечеринок и космических депозитов для звезд шоу-бизнеса. Новые технологии в своей массе ресторанный пиар обленили и обезличили. Последите хотя бы неделю за инстаграмами (запрещенная соц. сеть в РФ) 5-6 ресторанов. Одна и та же скукота😩: - обязательно ланч, - пятничный алко-зазывный пост, - новинка меню, - репост визита гостя в сторис и т.д. и т.п. Единицы решаются на хулиганский контент, смотреть который интересно даже в том случае, если в заведение ходишь очень редко. Один из невинных примеров тому - "Негодники" Леры Головановой. Да и сама должность человека, отвечающего за продвижение ресторана, с наплывом неопытной молодежи заметно обесценилась. Из топ-руководителя, принимающего ответственные решения, нынешний маркетолог превратился в "шныря". Тебе лишь говорят, что и как делать, вешают доп. обязанности, задерживают, зажимают или вовсе не выплачивают зарплату и при малейшем косяке гонят взашей, потому как таких, как ты на рынке миллион, только свистни. А сами рестораторы нынче очень редко показывают, насколько любят то, что делают. Для многих это лишь бизнес, ничего личного. Образцом безусловной любви к продукту для меня давно уже является Павел Поцелуев @potseluevpavel и его "Жажда крови". Понаблюдайте, сколько там нежности к каждому стейку❤️‍🔥, сколько восторгов от поставки перца падрон или созревания бастурмы. Никаких денег не жалко, лишь бы попробовать его творение! Это, кстати, отличный пример для заведений. Ты подсознательно отмечаешь, как тут любят то, что делают, как тут вкусно. И появляется желание хотя бы разочек приехать и попробовать. Культура еды, как она есть. А от постов "врываемся в пятницу с чумовыми коктейлями" вы, как в анекдоте, слона не продадите. Потрясывая воображаемой старушечьей клюкой, дам пару советов: 1️⃣Маркетологи, будьте креативней в работе; 2️⃣Узнайте предмет глубже и будьте жестче с начальством, не давая себя в обиду. Товарищи рестораторы, это и вас касается. Люблю, целую, много ем. PS Хотите стать героем рубрики, напишите мне [email protected]

....сегодня в топе постов будет нытьё про "август начался в понедельник", "вот и последний месяц лета" и прочая ежегодная хрень. Советую вам не отчаиваться, любить жизнь, не взирая на время года, а трудные времена зажевывать вот такой желешкой. Марта плохого не посоветует. Всех обняла 😘✌🏻

🤷‍♂️ Такова жизь.

Шампанское в голову ударило🤣🙈🙈🙈

Не могла не запостить. Гениальный, конечно. Идите выпейте кофейку. Очень настраивает на кофе ☕

Эпилог by @minaevlife: "Случайно завис на «Клане Сопрано». Посмотрел три серии первого сезона подряд и вот что хочется отметить. Восьмидесятые, девяностые и нулевые. Золотые тридцать лет. Удивительно, как это мироустройство можно было проебать." ...В январе 2017го года я со своей подругой Катей Бычковой полетела в Афины. В один из вечеров мы пошли в ресторан Orizontes Lycabettus, место почти тайное, слегка пафосное, но очень красивое. Попасть в ресторан можно на подъемнике через скалу. Наградой вам будет офигенский вид на Акрополь и недешевые, но вкусные блюда с морепродуктами. Греция, страна южная и небогатая, как и все южные и небогатые страны, верит в силу никотина, а по сему вряд ли когда-то запретит его повсеместное употребление. Мне, тогда еще курящей, приспичило перекурить вкусный ужин, не выходя из-за стола. Но, зашуганная московскими запретами, я сомневалась, можно ли задымить прямо в зале. (Продолжение в комментариях)

.. я не злыдня (на самом деле злыдня), но я устала от потока безликого позитива и просто обожаю, как Костин всегда по делу взъебуривает рестораны. Когда вырасту, буду, как Костин. (Хотя, друзья говорят, что я уже почти он)

В начале 2021го года я пробовала себя в должности маркетолога не ресторана, а целой мощной сети пиццерий, разбросанных по всей стране. Работа была из серии "врагу не пожелаешь", потому что заключалась постоянном заполнении таблиц, совещаний с регионами и полным отсутствием креатива в подходе к гостю. Все пиар и маркетинг идеи спускались из головного офиса, а там верхом креатива считалась пицца в виде сердца ко дню влюбленных. Помню, я тогда еще провела опрос на фб, и бОльшая часть моих друзей и подписчиков назвали пиццу-жопу верхом пошлоты. ...сейчас натыкаюсь вот на такую картинку....даже чуть передернуло. ...а этой зимой уже в кафе грузинской кухни пробовали делать лодочку хачапури в виде сердца. Господи, спаси и сохрани! 🤣🙈🖤

...были времена, когда мы с друзьями считали святым делом выпить в понедельник 🤭🤫 Сейчас все иначе, но привычка радостно вступать в новую неделю никуда не делась. Чего и вам желаю 💙

Сногсшибательная подача в @rossini_rest. У меня слов нет, а у вас?

🧀Российская фета получила золотую медаль на гастрономическом конкурсе в Греции Сыр победил в номинации «Исконно греческий вкус». При изготовлении российской феты полностью соблюдали греческий способ варки и выдерживания продукта. https://www.mn.ru/short/spEkjFxT

Пятница же, да? Не отказывайте себе ни в чем! 😘