Рецепты Каждый День

Конфеты баунти из 3х ингредиентов 📖 Ингредиенты: ⠀ - Кокосовая стружка - 150 г. - Сгущёнка - 140 г. - Шоколад - 100 г. ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Кокосовую стружку смешать со сгущёнкой и сформировать мокрыми руками шарики. 2. Отправить в морозилку на 20-30 мин. 3. Растопить шоколад на водяной бане или в пакете ( шоколад поместить в пакет, хорошо закрыть, и в горячую воду, подождать 5-10 мин) 4. Далее каждую конфетку окунуть в шоколад и украсить кокосовой стружкой. Отправить в морозилку на 5 мин. Полить шоколадом #баунти #конфеты #десерт

Гречка по-купечески с фаршем 📖 Инᴦредиенты: - Γречневая ĸрyпа - 150 ᴦ. - Φарш ʍясной - 250-300 ᴦ. - Лyĸ репчатый - 1 шт. - Τоʍатная паста - 2 ст.ʌ. - Чесноĸ - 2 зyбчиĸа - Μорĸовь - 1 шт (небоʌьшая) - Μасʌо раститеʌьное - 2-3 ст.ʌ. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Γречĸy проʍыть, подсyшить на сĸовороде, сʍазанной ʍасʌоʍ. 2. Обжарить ʍеʌĸо порезанный ʌyĸ, фарш и натертyю на ĸрyпной терĸе ʍорĸовь до зоʌотистоᴦо цвета. Добавить тоʍатнyю пастy, тщатеʌьно переʍешать. 3. Ꮶ ʍясy и овощаʍ выʌожить ᴦречĸy, заʌить ĸипятĸоʍ таĸ, чтобы ᴦречĸа быʌа сʌеᴦĸа приĸрыта водой. Πосоʌить. Τyшить на ʍедʌенноʍ оᴦне под ĸрышĸой. Β ᴦотовyю ᴦречĸy по-ĸyпечесĸи добавить ʍеʌĸо порезанный чесноĸ, переʍешать. Μожно добавить черный ʍоʌотый перец и ʌавровый ʌист. #гречкапокупечески #горячееблюдо

Печёночный торт 📖 Ингредиенты: - Печень говяжья - 400 г. - Яйцо - 2шт.  - Овсяная мука - 2 ст.л - Соль, перец - по вкусу Для начинки: - Морковь - 1шт. Для соуса: - Йогурт классический - 80 г. - Горчица - 10 г. - Чеснок - 2 зубчика  Для украшения: - Яйцо - 2 шт. - Зелень - 1 пучок 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Печень взбить в блендере, добавить яйца, муку и приправы, вымешать. Тесто по консистенции должно получится, как сметана. 2. Выпекать блины на сковороде, на медленном огне, можно смазать дно сковороды салфеткой смоченной в масле. 3. Натереть морковь и потушить на сковороде. 4. Для соуса смешать йогурт с горчицей и чесноком. 5. Теперь собираем тортик: блин, соус, начинка, чуть присолить, и так продолжаем делать со всеми блинами. Сверху протереть отваренное яйцо и украсить зеленью. #печеночныйторт #торт #закуска #салат

Ватрушки 📖 Ингредиенты: - Маргарин - 200 г. - Мука - 3 ст.л. - Разрыхлитель - 0,5 ч.л. - Кефир - 1 ст. л. Начинка: - Творог - 500 г. - Сахар - 0,5-1 ст.л. - Ванилин - 1 ч.л. - Яйцо - 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. 2. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час. 3. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу. Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. 4. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180°. #ватрушки #выпечка #десерт

Крабовые палочки в кляре 📖 Ингредиенты: - Крабовые палочки - 1 пачка - Сыр - 50 г. - Яйцо - 2 шт. - Майонез - 2 ст.л. - Чеснок - 2 зубчика 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Крабовые палочки разморозить. 2. Сделать кляр: потереть на мелкой терке сыр, добавить 2 яйца, майонез, несколько зубчиков чеснока. 3. Обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.Подавать охлажденными. #крабовыепалочкивкляре #крабовыепалочки #закуска

Грибы под шубой 📖 Ингредиенты: - Шампиньоны - 500 г. - Репчатый Лук - 1-2 шт. - Вареный картофель - 3-4 шт. - Зеленый лук - 1 пучок - Яйцо - 4 шт. - Соленые огурцы - 3 шт. - Сыр - 200 г. - Майонез - 100 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Грибы моем, режем и жарим на сковородке и репчатым луком. Зелёный лук нарезаем. 2. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке. 3. Выкладываем слоями: 1 слой - жареные грибы с луком 2 слой - вареный картофель 3 слой - зеленый лук 4 слой - майонез 5 слой - соленые огурцы 6 слой - яйца 7 слой - майонез 8 слой - тертый сыр 4. Украшаем по желанию. #грибыподшубой #салат

Шоколадная колбаса из печенья 📖 Ингредиенты: - Печенье - 500 Г. - Сливочное масло - 200 Г. - Орехи грецкие или арахис - 100 Г. - Сахар 1 Стакан (объем стакана 200 мл.) - Какао - 2 Ст. Л. - Молоко - 100 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миске соедините сливочное масло с молоком, сахаром и какао. 2. Прогрейте массу на паровой бане до растворения всех ингредиентов. Не доводите их до кипения! Руками или скалкой поломайте печенье на мелкие кусочки. 3. Очищенные орехи измельчите в ступке или просто порубите ножом. Добавьте их к печенью. Перемешайте. 4. Залейте сладким молоком с маслом печенье. И хорошенько ложкой перемешайте. 5. На пищевую пленку выложите часть сладкой массы, плотно заверните её, как колбаску. 6. Края свяжите ниткой плотно, чтобы колбаса приняла форму, и отправьте её на 3-4 часа в холодильник. #шоколаднаяколбаса #колбаса #десерт

Домашнее печенье 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло 82,5% - 150 г. - Сахарная пудра - 100 г. - Желток – 2 ш. - Мука – 200 г. - Ореховая мука - 80 г. (можно заменить на обычную пшеничную муку) - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Щепотка соли 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло смешать с пудрой. Добавить туда желтки и снова хорошо смешать. 2. Муку смешать с ореховой мукой, разрыхлителем и солью и высыпать в масляную смесь. 3. Как только появится масляно-мучная крошка, собрать все тесто в колобок и завернуть в пищевую пленку. 4. Убрать тесто в холодильник на час. Раскатать тесто между 2 листами пергамента толщиной 3-5 мм, вырезать фигурки, проколоть вилкой и убрать в морозилку на 30 минут. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета. ⠀ #печенье #домашнеепеченье #десерт

Тушеная капуста с охотничьими колбасками 📖 Ингредиенты: - Капуста - 1 шт. - Охотничьи колбаски - 500 г. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Протертые томаты - 3 ст.л. - Лавровый лист - 2 шт. - Соль, перец - по вкусу - Вода - 100 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Колбаски нарезаем кружочками, лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Лук и морковь обжариваем практически до готовности и добавляем колбаски, обжариваем все вместе, примерно, 5 минут. 2. К овощам и колбаскам добавляем воду и протертые томаты. Если нет протертых, то добавляем 2 столовых ложки томатной пасты без горки и 1 помидор, очищенный от кожицы и мелко нарезанный. 3. Добавляем лавровый лист, соль, перец. Тушим, около, 10 минут. 4. Овощи с колбасками перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Сверху выкладываем нарезанную капусту. По мере приготовления периодически помешиваем ее. Тушим под крышкой до готовности капусты. #тушенаякапуста #тушенаякапустасколбасками #горячееблюдо

Полезное и вкусные банановое мороженое ⠀ 📖 Ингредиенты: - Банан - шт. - Молоко - 300 мл. - По желанию можно добавить сироп, шоколад, ягоды и т.д. ⠀ ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Бананы нарезать на кружочки и убрать в пакете в морозилку. Бананы в пакете нужно выложить максимально аккуратно, чтобы они как можно меньше соприкасались друг с другом. 2. Замороженные бананы пробиваем в блендере с молоком. Мороженое можно кушать сразу или еще немного подморозить. Украсить по желанию. #банановоемороженое #мороженое #десерт

Чесночные шампиньоны 📖Ингредиенты: - Сливочное масло — 4 ст. л. - Оливковое масло — 1 ст. л. - Лук — 0,5 шт. - Шампиньоны — 500 г. - Сухое белое вино — 2 ст. л. (по желанию) - Листья тимьяна — 1 ч. л. - Свежая петрушка — 0,5 пучка - Чеснок — 4 зубчика - Соль, перец — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогреть сливочное и оливковое масло сковороде. 2. Обжарить нарезанный мелко лук до мягкости (около 3 минут). 3. Добавить грибы и обжарить около 4–5 минут, пока они не станут золотистыми. 4. Влить вино и тушить 2 минуты. Добавьте нарезанный тимьян, петрушку и чеснок. Обжарить еще 1–2 минуты. Приправьте солью и перцем. #чесночныешампиньоны #шампиньоны #грибы #закуска

Хрустящие пирожки из теста фило ⠀ 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 200 г. - Лук белый - 1 шт. - Шампиньоны - 100 г. - Соль, перец, паприка - по вкусу - Тесто фило - 3 листа - Масло оливковое - 50 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отварим куриную грудку в подсоленой воде и нарежем ее мелким кубиком. 2. Нарежем грибы и лук также мелким кубиком и обжарим их в 1 ст.л оливкового масла до готовности. Добавим соль и перец по вкусу. 3. Готовые овощи смешиваем с курицей. Начинка готова. 4. Тесто фило растелем на столе, смазываем водой и режем на 4 больших квадрата. 5. На каждый квадрат выкладываем по 1 ст. л начинки. Скручиваем в небольшой рулет. 6. Готовые пирожки обжариваем на большом количестве масла в течении 3-4 минут. #хрустящиепирожки #пирожки #закуска

Дранички с ветчиной, сыром и зеленью 📖 Ингредиенты: - Картофель - 6 Шт. - Лук - 1 Шт. - Ветчина - 200 Г. - Сыр твердый - 200 Г. - Яйцо - 2 Шт. - Укроп - 2 веточки - Мука - 4-5 Ст. л. - Соль, перец - По вкусу - Масло рафинированное - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистить картофель, лук, порезать мелко укроп. Натереть на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавить по вкусу соль и черный перец молотый. Добавить яйца, укроп, муку, перемешать. 2. Разогреть масло на сковороде. В горячее масло ложкой выложить картофельную массу, жарить на среднем огне до золотистой корочки. #драники #драникисветчинойисыром #горячееблюдо

Шоколадный бисквит на кефире 📖 Ингредиенты: - Мука-330 г. - Какао-25 г. - Разрыхлитель-2 ч.л - Ванильный сахар-2 ч.л. - Соль- четверть ч.л. - Кефир-280 мл. - Сахар-250 г. - Слив. масло-150 г. - Растительное масло-100 мл. - Яйца-3 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мягкое слив. масло соединяем с сахаром и взбиваем до однородности. Не прекращая взбивать добавляем яйца по одному. 2. Вливаем раст. масло и кефир,доводим до однородности. Просеиваем все сухие ингредиенты. 3. На медленных оборотах взбиваем до однородной консистенции. Тесто делим на 3 части,чтобы их не делить после выпечки. 4. Выпекаем бисквиты в разогретой до 180% духовке примерно 25 минут. Смотрите по своей духовке. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. #шоколадныйбисквит #бисквит #десерт

Мясная солянка 📖 Ингредиенты: - Говядина - 600 г⁣⁣р (для бульона) - Лук - 1 шт (для бульона)⁣⁣⠀ - Соль/перец - по вкусу⁣⁣⠀ - Лук - 130 г⁣⁣. - Оливковое масло - 1 ст.л - Соленые огурцы - 3 шт. - Томатная паста - 30 г⁣. - Копчёности - 300 г. - Маслины - 15 г. - Сметана - 1 ст.л - Лавровый лист, Зелень⁣⁣, Лимон 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо залить водой, варить в течении 1.5 часа. 2. Солёные огурцы нарезать соломкой, заложить в ковшик, залить водой. Поставить на слабый огонь, тушить в течении 20 минут.⁣⁣⠀ 3. Нарезать соломкой лук и морковь, обжарить на оливковом масле, добавить томатную пасту.⁣⁣⠀ 4. В бульон за 20 минут до готовности заложить крупно нарезанные лук и морковь. Затем убрать.⁣⁣⠀ 5. В процеженный бульон заложить обжаренные лук с морковью, тушёные огурцы, лавровый лист, соль и перец. Добавить нарезанные соломкой все копчёности.⁣⁣ Проварить ещё 2 минуты и подавать с маслинами, лимоном, сметаной и зеленью.⁣⁣⠀ #мяснаясолянка #солянка #суп

Мидии в сливках  ⠀ 📖 Ингредиенты: (на 3-4 порции) - Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г. - Сливки 23% - 200 мл. - Белое сухое вино - 100 мл - Луковица средняя - 1 шт. - Помидоры - 2 шт. - Чеснок - 1 зубчик - Тимьян - 2 веточки - Петрушка - 2 веточки - Оливковое масло - Соль, перец - по вкусу ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промыть мидии от песка и кусков створок. 2. Нарезать лук маленькими кубиками, чеснок измельчить. Из помидоров удалить мякоть, а стенки нарезать мелкими кубиками. Чеснок, петрушку и тимьян измельчить. 3. Налить немного оливкового масла на сковороду, поставить на средний огонь. Обжарить лук и чеснок до полупрозрачности, добавить тимьян, выложить мидии, подержат. 2-3 мин. 4. Влить белое сухое вино, добавить соль и перец. Довести жидкость до кипения, снизьте огонь и дать ей выпариться. 5. Добавить сливки, помидоры, перемешать и оставьте на 10 мин. Разложить блюдо по тарелкам, присыпать петрушкой и подать. #мидиивсливках #мидии #морепродукты #горячееблюдо

Простые и вкусные кексы со сгущенкой 📖Ингредиенты: - Яйцо куриное — 2 шт. - Сахар — 1 стакан - Сметана — 140 мл. - Масло сливочное — 100 г. - Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л. - Мука — 300 г. - Молоко сгущенное — 12 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1.Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще 2 минуты, добавьте соду и муку и тщательно перемешайте. 2.Формы для кексов смажьте сливочным маслом, наполните их на 2/3 тестом, и в каждый будущий кекс, в серединку, положите по чайной ложке сгущёнки. 3.Ставим в духовку на 15 минут, t 180. #кексы #кексысосгущенкой #десерт

Сырная галета 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 1 шт⁣. - Кефир 1% - 50 мл⁣⁣. - Мука - 150 г. - Соль - по вкусу⁣⁣ - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Сыр - 120 г. - Помидор - 1 шт⁣⁣. - Зелень - по вкусу - Желток - 1 шт⁣⁣. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбить яйцо с кефиром. Засыпать муку, соль и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто не липнущее к рукам. Убрать в холодильник на полчаса, завернув в пищевую плёнку.⁣⁣2. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать на столе присыпанном мукой. Выложить в центр начинку из сыра, зелени, томатов и аккуратно загнуть края. Смазать желтком.⁣⁣ 3. Отправить в духовку на 20 минут при 180° #сырнаягалета #галета #закуска