proWines🍷. Страница 23

Не для всех, конечно, но сегодня праздник)) Чин! 🥂 @pro_Wines

"Будь у меня хоть тысяча сыновей, я первым долгом внушил бы им следующее жизненное правило: избегать легких напитков и пить как можно больше хересу." Уильям Шекспир, "Генрих IV". @pro_Wines

​​В Москве ооочень много мест, где можно вкусно поесть и попить вино. Многие бары приелись, некоторые портятся, где-то пугают цены или отсутствие выбора, где-то просто не хочется пересекаться с бывшим (-ей).... Моё новое открытие, супер локация (м. Белорусская) и наиуютнейшее, вкусное мето - Агнец. Простая понятная концепция - Мясо Огонь Вино. Но, анутраж, дизайн, обслуживание, блюда и их подача далеко не просты. В каждую позицию вложена душа, сочетание в закусках невероятное:  - говядина и крем изустрицы; - татаки с кунжутным айоли, - говядина под соусом из тунца... Меню обновляется, учитывая отзывы посетителей. Винная карта разнообразна: игристые по бокалами со скидкой в 20% на ботл с собой, включая креманы. Белые, красные, оранжевые.... Почти все континенты и стили. Агнец выгодно отличается от других мест большим выбором вин по бокалам с ценой от 330р. И будут откупоривать ещё больше, с заботой о тех, кто мечтал попробовать, к примеру, недоступную Францию из раздела карты "на серьёзном", но не планировал покупать бутылку. Не смогу передать море полученного позитива от знакомства с Агнец, соц сети вам в помощь - в инсте agnc.rest. Цены демократичные, блюда потрясающие, средний ценник на персону +/- 2500р. Чин! 🍷 #Агнец #надоИдти #винноеМесто #рекомендация @pro_Wines

#Агнец #МясоОгоньВино #кПосещению @pro_Wines

"Сердце мое весьма здорово, что я объясняю совершенным воздержанием от табака и алкоголя, предоставляя последнее людям развратным и легкомысленным." А.П.Чехов, из дневников @pro_Wines

Настроение чисто символически пригубить. А там, как пойдёт.... Чин!🍷 @pro_Wines

Уверена и следую этому : лень родная и старшая сестра инновации. Если молодая молодёжь не знает, что такое сбор колорадских жуков на картофельных полях, то молодые подписчики 35+, полагаю в теме: деревня, бабушка, знойное солнце, банка, керосин, картофельная ботва, полосатые гады и никакого настроения... а если это несколько гектар...? Самое прогрессивное винодельческое хозяйство Vergenoegd Löw The Wine Estate привлекает на работу индийских уток-бегунов, которые в удовольствие бродят по виноградники, собирают и едят вкусную тлю, улиток и червячков. Все довольны: лозы не болеют, утки сыты, земля удобряется постоянными шлепками, никакой химии в ягодах, виноделы получают урожайность. В честь такой инновации даже выпущена линейка вин Runner Duck с изображением прямоходячей утки на этикетке. Супер решение! Многие винные хозяйства уже подхватили эту идею. Эх, мне бы в 1980 году хотя бы одну утку в помощь.... Чин! 🍷 #VergenoegdLöw #RunnerDuck  @pro_Wines

"Мы втроем ужинали. Доктор и Мария Викторовна пили красное вино, шампанское и кофе с коньяком; они чокались и пили за дружбу, за ум, за прогресс, за свободу, и не пьянели, а только раскраснелись и часто хохотали без причины, до слез. Чтобы не показаться скучным, и я тоже пил красное вино." А.П.Чехов, "Моя жизнь". @pro_Wines

​​#винЛикБез Spumante VS Frizzante и другие итальянские слова) В целом это разновидность среди итальянских игристых и разница лишь в степени газации. Spumante - сильный мусс вверху бокала и 3 атм давления в бутылке. Перляж стойкий, навязчивый.  Frizzante - для более нежных созданий, слабый мусс, меньше давление, которое даёт перляж чуть больше, чем в газированной минералке.   Имеется ещё Gentile, давление менее 3 атм, совсем слабенькое. Какие стандартные виды Итальянских игристых нам известны? Начнём по нарастающей от забытых к популярным. Fragolino  Почти забытый сорт в виноделии. В переводе означает - клубника, то, чем богат вкус вина производимого из этого сорта. В сейчас его почти нет, так как сорт перепрофилировали в сырье для граппы. А если и встретите, знайте, клубничный аромат в нем не натуральный, а за счёт сиропчика. Asti - король вечеринок "девочки, такие девочки".  Asti течёт из Пьемонта, в основном способ производства Шарма (вторичная ферментация в стали, а не в бутылках), используется сорт Мускат, происхождение которого строго контролируется государством в регионе. Franciacorta, по простому Франчакорта. Это уже уровень) Приезжает к нам из региона Ломбардия, контролируется государством по происхождению, сорта - Шардоне, Пино Неро и Пино Бьянко. Классический способ производства с брожением в бутылках, что в том числе значительно удорожает стоимость напитка. Lambrusko Вино из одноименного сорта винограда производится в основном в регионах Эмилия-Романья и Ломбардия. Часть зон и производителей имеют право выпускать вина с категорией DOC, часть IGT. Ламбруско может встретиться и красное, и розовое, и полусладкое и сухое. Вино на мой взгляд тяжеловатое, и в процессе пития и после. Если вы нашли своё Ламбруско у одного производителя и "вам зашло"), то не стоит изменять с другими.  Prosecco  Сааамое популярное для праздников, завтраков, подарков, свадеб и посиделок. Плюс это главный герой в игристых коктейлях. В основном регион производства Венето и методика производства Шарма, виноград - Глера. Линейка просекко практически безгранична, и по сахару, и по газации : брют-кюве 0 сахара, экстрабрют от 3-6 г/л и брют до 15 г/л. Чин!🍷 @pro_Wines

Здравствуйте, Друзья! Подписывайтесь на канал «СТОЛИЦА В ЛИЦАХ» и получите массу полезной информации о редких мероприятиях в Москве, приглашения на бесплатные мастер-классы, экскурсии, концерты и другие интересные вещи. Опубликовав пост на канале, можно найти компанию по интересам, если Ваши друзья по каким-то причинам не могут пойти с Вами, разъехались по отпускам или Вы просто недавно приехали в столицу. Проводите время интересно и познавательно! Канал приватный, админ одобряет заявки оперативно.

"Здесь давались небольшие обеды особенно знатным иностранцам; кушанья французской кухни здесь не подавались, хотя вина шли и французские, но перелитые в старинную посуду с надписью — фряжское, фалернское, мальвазия, греческое и т. п., а для шампанского подавался огромный серебряный жбан, в ведро величиной, и черпали вино серебряным ковшом, а пили кубками." В.А.Гиляровский, "Москва и Москвичи". @pro_Wines

​​Легче лёгкого 🥂 Villa degli Olmi Muller Thurgau Spumante Brut Италия 🇮🇹, Венето, белое, брют, крепость 11%, виноград Мюллер Тургау. В бокале почти прозрачный цвет, как будто солце совершенно выжарило скошенную траву. В носу всё спокойно, аромат не буйствует, дарит лёгкие минеральные ноты, игривый шёпот перляжа. Вкус лёгкий, мягкий, скромный, обволакивает нежностью с каждым глотком. Идеально для завтрака и начала хорошего дня! Ценник +/-1000р. Чин! 🍷 #Италия #MullerThurgau #Spumante #Brut @pro_Wines

"Нет ничего хуже дешевого красного вина, разве что дешевое белое, если оно ещё успеет согреться." Чарльз Буковски, "Голливуд". @pro_Wines

​​Grotto Bay Sauvignon Rose Select ЮАР🇿🇦, Западный Кейп, Robertson Valley WO, розовое, сухое, крепость 13%, виноград Совиньон блан. Яркое удивительное rose - одно наслаждение, не хочется ни с кем даже и делиться) В бокале яркий лососёвый оттенок, в носу фруктовая карамель и варенье из красных ягод. Вкус идеальный, мягкий, глубокий, поглощает своей округлостью, нет горечи, без спотыканий, со сладковатым леденцом в послевкусии. Не везде есть, а качество - #дайтеДве Ценник +/-1000р. Чин!🍷 #ЮАР #rose #GrottoBay @pro_Wines

"Мы занимались тем, что жгли костры, пили сидр, воровали всякую мелочёвку и вообще всячески валяли дурака." Кристофер Скайф, "Глазами воронов". @pro_Wines

Яблочный спас и приятные сюрпризы - подарок от "Абрау дюрсо" - чудесный набор для пикника для уютного тёплого летнего вечера. Фаворит - сухой яблочный сидр, приготовленный по традиционной французской технологии.  Сидр сейчас очень популярная тема!  Исполнение отличное, начиная с "шампанской" бутылки и лаконичной этикетки. Сырье - свежие яблоки Краснодарского края, крепость 5,5%. В бокале играет перляж, шипит, радует глаз цветом яркой соломы, в носу замечательный аромат яблок и теплого солнца.  Вкус хрустящий, захватывающий, шипучий с достойным послевкусием.  Что ещё надо для счастья? Завернуться в плед, полистать любимую книгу, провожать закат и потягивать солнечный, яблочный сидр... Уже в продаже, ценник до 300р. Чин!🍷 #abraucider #abrau_durso  @pro_Wines

Супер решение для тех, кому скучно в офисе и хочется поскорей сменить работу. Идеально - пойти причесаться и прийти причёсанными и "нарядными". Лысым - не повезло, надо искать другой лайфхак. Чин! 🍷 P.S.: реальная история, уже в продаже) @pro_Wines

"Мгновенным и безошибочным взглядом Бунин находит свободный столик любимого официанта. И тот, словно предчувствовав приход дорогого гостя, уже бежит к нему с подогретой бутылкой красного вина в салфетке — Бунин всю жизнь пил много красного вина — и вазочкой соленого миндаля." Юрий Нагибин, "Человек из ресторана".   @pro_Wines