Fedor. insights. Страница 3
23828
@fedorinsights
Insights, thoughts and ideas from Fyodor Ovchinnikov
-
Fedor. insights
Минутка рефлексии 🧘🏼♀️ я перешла в команду Дринкит около двух лет назад. Тогда у нас была одна кофейня в БЦ Омега Плаза. Мы были в самом начале пути и делали первый подход к описанию концепции и бренд-платформы. Вопросов было много - что мы хотим сказать нашим гостям, в чем наше главное отличие, каким должен быть фирменный стиль, какими должны быть интерьеры. Да и вообще какие кофейни и где мы хотим открывать. В информационном поле все еще был довольно большой скептицизм на тему digital кофейни - а как же атмосфера, а разговор с бариста - это ведь то, что делает кофейню кофейней Я всегда работала с массовыми брендами. Опыт в колбасе и пельменях (куда уж массовее) четко говорил - если перегнуть палку, сделать что-то сильно непохожее на традиционный продукт, потребитель перестает понимать, что это такое, он вываливается из восприятия категории и практически обречен на низкие продажи. Найти правильную степень инновации было настоящим искусством Я решила, что мы пойдем тем же путем - мы поймем, что делает кофейню кофейней, сохраним эти ключевые признаки и аккуратно добавим наши фирменные digital элементы - в первую очередь заказ через приложение и получение заказа через умную выдачу И знаете что - это была ошибка, я выбрала не тот поворот на развилке. Пару дней назад открылась наша новая кофейня в БЦ Поклона Плейс. Ее формат мы назвали экспериментальным - впервые появились киоски - планшеты для самостоятельного заказа, умная выдача стоит практически в центре зала, у нас нет привычной витрины с булочками, все продукты продвигаются через диджитал носители. В общем, это очень не похоже на кофейню, но при этом мы сделали акцент на всем, что является сутью концепции Дринкит, мы не прячем наш digital опыт Результаты первых нескольких дней - это шок, адреналин и все возможные самые приятные эмоции и переживания. Мы просто открылись, не включали никаких акций, не делали никакой рекламной поддержки. На третий день кофейня перевалила за 400 заказов в день и вырвалась в топ 3 нашей сети по выручке, показывая результаты на уровне кофеен, которые открыты уже больше года и собрали внушительную базу постоянных гостей. 99% заказов делаются через цифровые носители, при этом доля заказов через приложение буквально за 2 дня выросла до 51%. Часто на открытиях мы делаем специальную акцию для стимулирования установки приложения - первый напиток за 1 рубль. Но в случае Поклонки такого промо нет. То есть более половины гостей уже установили наше приложение. Заглянула в аналитику - некоторые за три дня работы кофейни уже сделали 6-8 заказов, то есть приходят к нам несколько раз в день Отдельная милая деталь, которую я часто наблюдаю через камеры в кофейне - гости возвращаются со своими коллегами и сами им проводят мини экскурсию. Прям видно, как показывают - вот тут киоски, можно заказать, вот тут выдача, можно забирать когда готово 💙 Что же я в итоге себе нарефлексировала? А то, что в решениях часто нужна смелость. И часто это сложно - не слушать, что говорит тебе предыдущий опыт, не обращать внимание на мнения экспертов и «экспертов», а просто сделать что-то абсолютно новое. И быть готовым, что что-то может не получиться, но это уже совсем другая история 🤓 -
Fedor. insights
Мир людей сегодня - гораздо больше, чем просто физическая реальность. Люди создали вокруг себя полноценную цифровую вселенную. И мы давно уже задумались о том, что физический мир должен быть доступен для всех, но, кажется, еще не до конца осознали, что и цифровой мир должен также стать доступной и для тех, чьи возможности ограничены. Сегодня Global Accessibility awareness day. Его цель – привлечь внимание к проблеме: чтобы люди, которые занимаются разработкой заговорили и задумались о том, что их продукты должны быть универсальны и доступны для пользователей с ограниченными возможностями. Вот уже более двух лет мы изучаем тему доступности и адаптируем приложение Dodo Pizza людей с ограниченными возможностями по всему миру. Приложение одно на все страны, и поэтому одинаково работает и в России, в Нигерии и во Вьетнаме и в Словении. И вот несколько фактов: - более 32% наших пользователей включают хотя бы одну функцию доступности - 4% всех клиентов пользуются функцией перевода текста в речь - 20% людей меняют размер текста в приложении В нашей компании много проектов, которые появились благодаря личной инициативе конкретный людей. Этот проект был инициирован программистом Михаилом Рубановым и благодаря его энергии и последовательности стал реальностью. Кстати, Миша ведет курс Accessibility Unity для разработчиков, а еще написал книгу про доступность на iOS и даже выпустил приложение, которое помогает адаптировать дизайн уже существующих интерфейсов (ссылки можно найти в моем телеграм-канале t.me/fedorinsights). Друзья, программисты, разработчики, продакты, будьте как Миша! Адаптируйте ваши продукты для всех людей, независимо от их возможностей - расширяйте доступную цифровую среду. -
Fedor. insights
Два дня назад начала работу наша новая кофейня в Москве в бизнес-центре «Поклонка Плейс». Мы очень ждали ее открытия, ведь это новый этап в развитии Дринкит: в этой кофейне вообще нет физической кассы, а кофе-бар и зал для гостей не разделены, гости самостоятельно оформляют и оплачивают заказы на айпэдах или в нашем мобильном приложении, а бариста готовят кофе как-будто у себя дома на уютной кухне и размещают готовые напитки на специальном столе в центре зала с «умными» ячейками, где отображаются имена гостей и номера заказов. Это очень необычно, но получилось все на удивление удобно, комфортно и интуитивно понятно. Кофейня в первые же дни без какой-либо рекламы стала показывать феноменальные результаты. В первый день было 279 заказов (80 тысяч рублей), а вчера - уже 359 заказов (выручка - 106 тысяч рублей), но главное не это: в первый день 95% заказов было сделано через айпэды и приложение, а во второй - уже 100% (!), из которых 46% пришлось на приложение, а остальное - на «киоск самообслуживания». 100% - диджитал. И это 359 заказов. Это много для маленькой кофейни. Это все говорит о том, что наша идея работает :) Похоже мы действительно начинаем небольшую мировую кофейную революцию! Stay tuned) Кстати, если вы хотите, чтобы такая удобная инновационная кофейня открылась у вас в бизнес-центре, в торговом центре или даже внутри офиса, пишите Саше Умарову: [email protected] -
Реклама
-
Fedor. insights
Сегодня произошло значимое событие для нашей компании. Мы запустили первый полностью цифровой продукт. Пока это простое бесплатное мобильное приложение для создания QR-меню для кафе и ресторанов под названием Menusa. Приложение позволяет легко и быстро сделать красивое цифровое меню с помощью телефона «без регистрации и смс». Для начала: чем же наше решение лучше, если на рынке существует огромное количество сервисов для создания QR-меню? Во-первых, это именно мобильное приложение. Владелец небольшого кафе может скачать приложение, сфотографировать свои блюда на своей телефон и меню готово. Все просто и удобно. Во-вторых, классный удобный дизайн самого меню для гостей. Как часто вы сталкивались с ужасными интерфейсами в QR-меню? В-третьих, приложение - совершенно бесплатно, а большинство аналогичных сервисов - платные. Ответственно заявляем, что мы никогда не будем делать базовый функционал платным (а он будет сильно шире, чем в первой версии). В-четвертых, несмотря на то, что Menusa уже является вполне рабочим продуктом, она будет постоянно развиваться. У нас огромное количество идей, как может улучшаться наш сервис, но впервую очередь мы будем ориентироваться на обратную связь наших пользователей. Например, меню может быть интерактивным: владельцы кафе смогут создавать акции, предложения, комбо-наборы, которые будут действовать по времени. Возможно, приложение будет собирать отзывы гостей. Мы дадим владельцам кафе аналитику, а меню из Menusa будем экспортироваться в другие сервисы. Самый главный вопрос: зачем этот бесплатный продукт нашей компании? В чем секрет такой благотворительности? И вот ответ. Во-первых, текущая версия это часть большого плана, который мы задумали. Если мы соберем большую аудиторию пользователей по всему миру с помощью добротного бесплатного продукта, мы сможем зарабатывать на дополнительных платных функциях. Во-вторых, мы планируем соединить Menusa с нашим рекомендательным сервисом GdeSha (Где Шаверма), который расширится до всей уличной еды. Мы будем импортировать в GdeSha меню из Menusa и GdeSha постепенно превратиться в уникальный в своем роде геосервис, где можно будет видеть не только кафе, рейтинги и отзывы, но и осуществлять поиск по самому меню, конкретным блюдам или, например, выгодным предложением в конкретное время. Это сервис будет решать проблему “где поесть на улице”. Если этот сервис станет популярным и наберет аудиторию, мы верим, что сможем его монетизировать в какой-то форме. В-третьих, качественный глобальный бесплатный продукт для кафе косвенно продвигает нашу компанию и наши франшизы на международном рынке. Получится ли у нас реализовать наш большой план или нет, будет ли финальный продукт таким, как я его сейчас описал, мы не знаем, ведь Menusa это стартап. Но я точно знаю, что результат будет зависеть от качественной реализации, энергии и гибкости команды, а этого у команды Георгия Шагиняна, который возглавил наш новый стартап, достаточно. Кстати, именно Гоша создал вместе с Арсением Васильевым сервис “Где Шаверма”, который мы приобрели несколько лет назад. Menusa - продукт, предназначенный впервую очередь для небольших кафе и ресторанов массового сегмента. Мы сразу делаем Menusa для глобального рынка, чтобы ее можно использовать в любой стране мира от Ливана до Кореи. Если у вас или ваших знакомых есть свое кафе, вы уже может скачать наше бесплатное приложение и попробовать, насколько оно простое и удобное. На данный момент приложение доступно в AppStore и Google Play в России, Грузии, Армении, Азербайджане, Таджикистане, Узбекистане, Киргизии, Казахстане, Туркменистане, Беларуси. Присоединяйтесь: мы будем улучшать и развивать наш продукт вместе с вами. Скачать приложение: AppStore и Google Play Сайт продукта и тестовое меню -
Fedor. insights
Откликнуться на вакансию можно по ссылке. -
Fedor. insights
Ищем управляющего детским развлекательным центром в Дубаи Мы ставим перед собой амбициозную цель - добиться лидерских позиций на рынке доставки пиццы в Дубае. Дубай - небольшой, но очень конкурентный рынок. Успех в Дубае является для нас стратегически важным, так как откроет двери для дальнейшего международного развития, ведь этот город является сегодня международным бизнес-хабом, здесь бывают люди со всего мира. Задача совсе непростая, так как на рынке представлены все мировые бренды - сети пиццерий и агрегаторы доставки. В нашем бизнесе для того, чтобы добиться успеха на конкурентном рынке впервую очередь необходимо создать сильный узнаваемый бренд. Для этого нужно открыть много пиццерий, чтобы покрыть весь город доставкой и получить возможность проводить общегородские рекламные кампании, а также создать присутствие бренда. Все это требует времени. Мы задали себе вопрос: можем ли мы ускорить процесс создания бренда. Как привлечь внимание жителей, еще не имея большой сети? Как мы сможем выделиться на фоне наших классических конкурентов? И мы решили открыть детскую пицца-академию Dodo. Это будет уникальный для нашей компании бизнес. С этим проектом мы заходим в индустрии детских развлечений) Детская пицца-академия будет работать при настоящей действующей пиццерии и будет специализироваться на проведении мастер-классов по приготовлению пиццы для детей, целых классов и просто семей. Это будет уникальный опыт. Дети и их родители смогут своим руками готовить тесто, ингредиенты, выпекать пиццу, а потом разделить ее за большими столами. Мы уже имеет огромный опыт проведения мастер-классов в действующих пиццериях, но в данном проекте мы сделаем из мастер-классов самостоятельное шоу, от куда дети будут уходить счастливыми. Наша задача сделать так, чтобы в пицца-академию приезжали гости со всего Дубая и даже из других городов, и уходили амбасадорами бренда. Мы уже сняли большое помещение под детскую пиццу-академию. Сейчас активно работаем над концепцией, продумываем каждую мелочь - клиентский путь, работу аниматоров, активности и занимаемся проектированием пространства. И сейчас мы объявляем о поиске будущего Управляющего детской пицца-академией Dodo в Дубае. Какие требования? Обязательно: опыт операционной работы в детских развлекательных центрах (пример Kidzania или Панда-парк и так далее), опыт проведения детских мероприятий, желательно педагогическое образование, свободное знание английского языка и, конечно, любовь к детям! До открытия - участие в создание концепции, планировочных решений, сценариев мероприятий, найм и обучение команды аниматоров и тренеров. После открытия - управление Академией. Если вы сейчас живете не в Дубае, и вам интересна эта позиция , мы поможем с переездом, трудоустроим и сделаем рабочую визу. -
Fedor. insights
Друзья, команда наших замечательных юристов завела свой канал. Зачем? Чтобы создать коммьюнити, делиться своими наработками, шаблонами договоров, получать обратную связь. Философия нашей компании - делись и тебе вернется. О чем пишут юристы Dodo Brands: об интересных решениях, сложных кейсах, например: выход компании в Дубай, или как сделали доноры для трехсторонней аренды. Про ошибки: как нам буквально снесли пиццерию и главное что делать, чтобы предотвратить это в будущем. Вообщем рассказывают о бизнесе юридическим языком) Присоединяйтесь! Dodo Brands. Legiteam Канал юристов Dodo Brands. Пишем о внутренней кухне всех брендов Додо, о своих кейсах и о том, что кажется нам важным.
-
Fedor. insights
-
Fedor. insights
Неделю назад нашей компании исполнилось 12 лет. Первые 7,5 лет наша компания была убыточный и только благодаря инвесторам у нас появился шанс реализовать мечты, о которых я рассказывал Олегу Тинькову, когда наша первая пиццерия еще только открылась в Сыктывкаре. И это не просто инвесторы. Так сложились, что в нас поверили не профессионалы, а обычные люди - менеджеры, программисты, инженеры, предприниматели, ученые, просто читатели моего блога. Они инвестировали в компанию свои сбережения в ходе программы краудфандинга 2014-2015 годах. Они поверили в мечту, в сумасшедшего парня из Сыктывкара и его команду. Дали шанс, когда все отказали. Акции компании на всем протяжении нашей истории получали сотрудники. Многие из них приходили в Додо с кратным понижением в зарплате, переезжали в Сыктывкар, веря в будущее. В настоящий момент у компании - более 300 акционеров. Я всегда чувствовал ответственность перед нашими акционерами - инвесторами и коллегами, партнерами. Последний год я ощущал эту ответственность сильнее всего. В сложные моменты она давала силы и смысл. До февраля 2022 мы были нацелены на международное IPO. Все эти планы перенеслись на неопределенное время. Я уверен, что светлое будущее наступит, но, очевидно, на это уйдут годы. Что же мы можем сделать для акционеров? Как обеспечить ликвидность акций в отсутствии IPO? Мы приняли решение о том, чтобы два раза в год направлять часть нашей прибыли на выкуп акций у акционеров. И первый выкупив нашей истории уже начался. Детали и подробности можно прочитать здесь. Кстати, наши акционеров так много, что они даже создали целое сообщество. -
Fedor. insights
Dodo Pizza on CNN -
Fedor. insights
Сегодня в Алматы в Казахстане. Завтра вылетаю в Душанбе в Таджикистан 🇹🇯, где работают уже две наши пиццерии, а скоро откроется третья. Я еще ни разу не был в Таджикистане, хотя есть друзья таджики, очень хочется открыть для себя эту страну и новую культуру, и познакомиться с командой Додо в Душанбе. За 12 лет Dodo объединила 17 стран, а в этом году к нам присоединятся Армения, Сербия, Хорватия, Грузия, Кипр, Болгария, Турция и Азербайджан. Pizza connecting people. Если вы живете в Душанбе, приходите 28 апреля в пятницу в 14:00 на День Пиццы в нашу пиццерию по адресу ул. Абуали Сино, 41 - будем рады угостить пиццей и познакомится лично. До встречи! -
Fedor. insights
Ищем крутого продуктового дизайнера для создания лучшего в мире мобильного приложения для ежедневного заказа кофе и других напитков! Работа из любого места планеты, кофейни в Москве, Дубае, Астане, а скоро и в других частях мира. 
-
Fedor. insights
Это реальные люди. Это настоящие истории. Совсем не простая работа, где рады каждому. Работа и бизнес, где не бывает «чудес» и за каждым рублем стоит труд и усилия, а 150 предпринимателей дают работу и возможности 35 тысячам. -
Fedor. insights
Классный крафтовый продукт и технологии, дающие новый пользовательский опыт. Рассказали о том, что такое Drinkit за 48 секунд, в Дубае. -
Fedor. insights
Почти год не давал интервью, и так случайно сложилось, что вчера и сегодня вышло целых два подкаста с моим участием. Подкаст, пожалуй, и не совсем интервью. Это разговор, где ответы на вопросы дают все участники. Кажется, получилось два интересных разговора с интересными людьми - предпринимателем Александром Соколовским и со-основателем Carprice Эдуардом Гуриновичем и со-основателем YouDo Денисом Кутергиным. Надеюсь, что вы посмотрите оба подкаста) ребята делают классное дело - продвигают предпринимательство и бизнес 🙏🏻 Подкаст «Основатели» Подкаст Соколовского -
Реклама
-
Fedor. insights
Кстати, следить за нашими инновациями в сфере «зеленых» технологий можно здесь. Эко за эко Экология и экономика: как достичь баланса? Канал о решениях для бизнеса, планеты и людей.
-
Fedor. insights
Запустили в Дубае доставку пиццы в многоразовой коробке. Вчера протестировал лично. Круглый короб разработан специально для пиццы из плотного пищевого пластика с отверстиями для вентиляции. Использование многоразовый упаковки произведет революцию в доставке пиццы и позволит драматически сократить количество отходов, но внедрение подобной технологии потребует серьезной работы и времени. Создание самой коробки - только первый шаг, самое сложное - разработать бизнес-процессы, чтобы доставка в многоразовой упаковке была удобной для клиентов и эффективной для бизнеса. Здесь есть огромное количество сложностей и деталей. Но это очень интересная и вдохновляющая задача, мы давно мечтали о запуске эксперимента, и первая Dodo Pizza в Дубае стала для нас экспериментальной площадкой, где мы будем накапливать опыт, собирать кейсы, разрабатывать и тестировать решения, используя возможности нашей IT-системы и креатив. Безусловно, что сначала опыт будет не самый удобный для клиентов и не самый выгодный для бизнеса, но по-другому этот путь не пройти. Если вы живете в Дубаи, в районе Dubai Marina, хотите сделать вклад в развитие «зеленых» технологий, присоединяйтесь к эксперименту - заказывайте пиццу в reusable box и делитесь идеями, как мы можем сделать технологию, процессы и клиентский опыт лучше, а мы будем открыто делиться нашими результатами со всем рынком, потому что сотрудничество здесь важнее конкуренции. https://eco.dodopizza.ae -
Fedor. insights
Наука и жизнь Меня спрашивают, как попасть в путешествие в дикие места вместе со мной? И можно ли получить от меня советы по бизнесу? У меня есть ответы сразу на два этих вопроса. Нужно ехать в экспедицию на Печору этим летом. Я думаю, многие знают, что в прошлом я - археолог. Год назад я предложил свои друзьям-археологом из Коми провести первую коммерческую археологическую экспедицию, так как госфинансирование было очень слабым. Идея такая: коммерческие участники финансируют раскопки, а также сами принимают в них участие. Что они получают? Туризм со смыслом в хорошей компании, работу руками как медитацию и спорт одновременно) Что получает наука? Финансирование исследований. Настоящий win - win ❤️ Как вы поняли, в прошлом году все отменилось. Я долго думал и понял, что, несмотря на все обстоятельства, должен осуществить эту идею. И сегодня объявляю набор участников в первую бизнес-археологическую экспедицию «Первобытная Печора». Итак, кратко по делу. Что, где и когда? 7-17 июля 2023 года - 10 дней без дороги. Шиховской могильник раннего железного века, Усть-Цилемский район Республики Коми, 125 км к югу от Северного полярного круга. Уникальный памятник. Я участвовал в его раскопках, еще будучи аспирантом. Самолет Москва - Сыктывкар - Усть-Цильма, дальше - на лодке. Интернета нет. Почему ехать? 10 дней жизни в диком северном лесу - чистый воздух и реки, расширение кругозора и сознания - участие в настоящих раскопках и лекции от археологов, бизнес-инсайты - разговоры вечером у костра с интересными людьми, песни, танцы, и даже кино с проектором на сосне, а 12 июля присоединяемся к празднику усть-цилемских старообрядцев, когда жители села надевают одежду своих предков, водят хороводы и поют древние песни. Как попасть? Всего до 20 коммерческих мест. Стоимость - 150 тыс руб (без дороги до места). Для того, чтобы попасть в команду, нужно написать текст о себе и выслать моему ассистенту Насте - [email protected]. Интересная компания - один из важнейших плюсов экспедиции. К сожалению, всех желающих взять не сможем. Партнёр экспедиции - @powerofterritory поможет нам в организации. А на фото мне 21 и я в одной из своих археологических экспедиций)